შოკოლადის პასტა: როგორ მოვამზადოთ?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩვენი ცხოვრების რეალობის გათვალისწინებით, შეიძლება იფიქროთ, რომ ახალგაზრდა დედას თავში რაღაც მინი-კომპიუტერი აქვს „დაინსტალირებული“, რომელიც ინახავს უამრავ პასუხს მილიონ კითხვაზე. რამდენი ნაწილია ტრანსფორმატორში? სად მიდის ზაფხული? სად ცხოვრობს თოვლის ბაბუა? როდის შეუძლია ბავშვს საზამთროს ჭამა? რატომ არ დაფრინავენ ადამიანები? როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის პასტა? ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია იმისა, რაც ქალმა უნდა იცოდეს და დაიმახსოვროს შვილების გაჩენისას.

მოდით ვცადოთ დავიწყოთ პატარა და გავარკვიოთ შოკოლადის პასტა, რადგან ბავშვებს ის უბრალოდ უყვართ. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი ოჯახი დააფასებს თქვენს ძალისხმევას. რა თქმა უნდა, სახლში დამზადებული შოკოლადის პასტა საერთოდ არ არის დიეტური კერძი, მაგრამ ის ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაშია, რადგან შეიცავს მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს. და დარწმუნებული იქნებით, რომ არ შეიცავს არომატიზატორებს, კონსერვანტებს, გასქელებას, ყველანაირ საღებავს. მიიღებთ ნამდვილ და ძალიან გემრიელ დესერტს. ასეთი დელიკატესიშოკოლადის პასტის მსგავსად, მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც ტრადიციული რეცეპტით, ასევე სხვადასხვა დანამატებით: თხილი, ნიგოზი, მარციპანი, ქიშმიში და ა.შ. - ეს ყველაფერი თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული. სჯობს თხილი წინასწარ დავჭრათ და დარწმუნდეთ, რომ ნაჭუჭი ზუსტად არ დაიჭიროს. ეს ის შემთხვევაა, თუ დესერტს ამზადებთ „თხილი შოკოლადში“. თუმცა, სიმინდის ჩხირები ან ფუნთუშები და ასე შემდეგ შეიძლება მომზადდეს. გარდა ამისა, შოკოლადის პასტა შესანიშნავია სხვადასხვა ნამცხვრებისა და ნამცხვრების მინანქრად გამოსაყენებლად. გაახარეთ თქვენი შვილები ძალიან, ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი კერძებით. კარგი ბონუსი ყველა თქვენი ძალისხმევისთვის იქნება მნიშვნელოვანი დაზოგვა. ყოველივე ამის შემდეგ, ხელნაკეთი შოკოლადის პასტა ძალიან საბიუჯეტო ვარიანტია. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს საკმაოდ სასიამოვნო და სრულიად დამღლელი პროცესია, რის შედეგადაც თქვენი ოჯახი სიამოვნებით წალეკავს ორივე ლოყას.

დესერტის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები: ნახევარი ლიტრი რძე, ორასი გრამი ფქვილი, ოთხასი გრამი შაქარი, ხუთი სუფრის კოვზი კაკაო, ორასი გრამი კარაქი, დანამატები - ყველასთვის გემოვნების საკითხია.

ხელნაკეთი შოკოლადის პასტის რეცეპტი გულისხმობს სამუშაოსთვის საჭირო გარკვეული ჭურჭლის არსებობას: სამლიტრიანი ქვაბი, ტაფა, ჭიქა, ბლენდერი (სასურველია მიქსერი).

ფქვილი ჯერ უნდა იყოს მოხალული ყავის ფერამდე, განუწყვეტლივ ურიეთ. კარაქი რბილი უნდა იყოს, ამიტომ წინასწარ უნდა ამოიღოთ მაცივრიდან. თუ დაუმატებთ თხილს ანთესლი, ისინი ჯერ უნდა დაქუცმაცდეს.

მომზადების პროცესი

ქვაბი რძით დადგით პატარა ცეცხლზე, დაუმატეთ შაქარი, მანამდე კარგად შეზავებული კაკაოში. მუდმივად ურიეთ სანამ ქვიშა არ დაიშლება. არ არის აუცილებელი ადუღებამდე მიყვანა. შემდეგ ძალიან ნელა დაუმატეთ ფქვილი, რომ სიმსივნეები არ ჩამოყალიბდეს. შემდეგ მიღებული მასა მიქსერით უნდა ავთქვიფოთ. ბოლოს დაუმატეთ ზეთი. მის შემდეგ მხოლოდ სპეციალური დანამატები.

შემდეგ მაკარონი გადავიტანოთ წინასწარ მომზადებულ ქილაში და შევდგათ მაცივარში. მიირთვით სუფრაზე გაციებული. მინანქრად გამოყენებისას პროდუქტები უნდა მორწყოთ ჯერ კიდევ თბილი პასტით და მხოლოდ ამის შემდეგ დააყენოთ გამაგრება.

კარგი მადა! გაატარეთ გემრიელ ჩაის წვეულება!