სოკოს ჭურჭელი ყველა გემოვნებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კასერო სწრაფად და მარტივად მზადდება. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან, მათ შორის სოკოსგან. სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სოკოს ჭურჭელი ყველას მოეწონება, რადგან ის არის გულიანი, გემრიელი და ჯანსაღი. ამიტომ, ღირს გავითვალისწინოთ განსხვავებული კულინარიული იდეები.

კესეროლის რეცეპტი სოკოთი და მყარი ყველით

ყველი ნებისმიერ კერძს ანიჭებს სპეციალობას და დაუვიწყარ გემოს. კასეროლი სოკოთი, ყველით შეიძლება მომზადდეს შემდეგი ინგრედიენტებით:

• Cep სოკო, შამპინიონები ან სხვა - 300 გრამი.
• ქურთუკებში მოხარშული კარტოფილი - 400 გრამი.
• ხახვი - 100 გრამი (1 ცალი).
• მყარი ყველი - 100-200 გრამი.
• ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი მაიონეზი - ქილა.
• მარილი და პილპილი.
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების პროცესი ხდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. სოკო დაჭერით და შეწვით ან მოხარშეთ.
2. შემდეგ ხახვი დაჭერით.
3. კარტოფილი დავჭრათ წვრილადწრეები და შეწვით ტაფაზე.
4. ყველი უნდა იყოს გახეხილი წვრილ ან საშუალო სახეხზე.
5. საცხობ ფორმაზე მოვაყაროთ კარტოფილი (ნახევარი). დაამატეთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით და მოაყარეთ მაიონეზი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი).
6. შემდეგი ფენა არის სოკო. ასევე საჭიროა თანაბარ ფენად დაფენა და მაიონეზით დაფარული.
7. სოკოს შემდეგ ხახვი მოთავსებულია კონტეინერში.
8. მოათავსეთ კარტოფილის მეორე ნახევარი ხახვზე.
9. ბოლო ფენა არის ყველი.
10. გამოსაცხობი ფორმა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ეს სოკოს ქვაბი ყველას მოეწონება. ერთი ლუკმა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში გაგავსოთ. ოჯახის ყველა წევრი მხოლოდ თითებს ილოკავს ასეთი სიამოვნებისგან.

კუბო სოკოთი და კარტოფილით ღუმელში მარხვისთვის

ადამიანებს, ვინც მარხულობენ, ასევე სურთ საკუთარი თავის ტკბილეულით მოპყრობა. მიუხედავად იმისა, რომ მარხვის დროს ყველა საკვების მიღება არ შეიძლება, სოკოს ჭურჭელი ნებადართული საკვებიდან შეიძლება აღმოჩნდეს გემრიელი, მადისაღმძვრელი და დამაკმაყოფილებელი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• წინასწარ მოხარშული კარტოფილი - 600 გრამი.
• სოკო - 400 გრამი.
• ხახვი - 1 ცალი.
• ახალი პომიდორი - 1 ცალი.
• მცენარეული ზეთი -2 სუფრის კოვზი.
• მჭლე მაიონეზი - 2 ს/კ.
• პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადების თანმიმდევრობა ასეთია:

1. პირველ რიგში უნდა მოამზადოთინგრედიენტები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ხახვი უნდა დავჭრათ კუბიკებად (რაც შეიძლება პატარა) და შევწვათ.
2. სოკო ასევე უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ცოტა შევწვათ.
3. კარტოფილი და პომიდორი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
4. მომზადების კონტეინერი უნდა იყოს შეზეთილი მზესუმზირის ზეთით.
5. ქვედა ფენა არის კარტოფილი. არსებული კარტოფილის ნახევარი უნდა დადოთ თანაბარ ფენად და შევაზავოთ სანელებლებით.
6. შემდეგ სოკო დნება.
7. შემდეგი ფენა არის პომიდორი.
8. დაასრულეთ ფაფა დარჩენილი კარტოფილით.
9. მომავალი ჭურჭლის ზემოდან უხვად წაუსვით მჭლე მაიონეზი.
10. კერძი უნდა გამოაცხვოთ ღუმელში 180 გრადუსზე. მომზადების დრო დაახლოებით 40 წუთია.

კარტოფილის, სოკოს და პომიდვრის კეფის რეცეპტი

მათთვის, ვინც პატივს სცემს სამზარეულოში მრავალფეროვნებას, სოკოთი და პომიდვრის კეფის რეცეპტი შესანიშნავია. კერძის მოსამზადებლად საჭიროა:

• სოკო - 400 გრამი.
• კარტოფილი, რომელიც წინასწარ მოხარშული იყო ფორმაში - 0,5 კგ.
• პომიდორი - 2-3 ცალი.
• მყარი და დამუშავებული ყველი - 200 გრამი.
• მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი ელემენტარულია:

1. ფორმის ძირში მოვათავსოთ თხელ წრეებად დაჭრილი კარტოფილი.
2. შემდეგ მოაყარეთ მაიონეზით და სანელებლებით ადრე გაჟღენთილი სოკო და შეწვით ოქროსფერამდე.
3. დაჭრილი პომიდვრის დაყრის შემდეგ.
4. კარტოფილს ისევ ათავსებენ და მთელ ამ სილამაზეს ზემოდან ყველი ასხამენ.
5. კონტეინერი უნდა მოათავსოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.

კასელი კარტოფილით, სოკოთი და დაფქული ხორცით ნელ ცეცხლზე

შეგიძლიათ ყველაფერი მოამზადოთ ნელ გაზქურაში, მათ შორის სოკო სოკოთი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მოხარშული კარტოფილი - 5-6 ცალი.
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი - 3 ს/კ
• ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი მაიონეზი - 200 გრამი.
• შამპინიონები ან ნებისმიერი სხვა სოკო - 500 გრამი.
• დაფქული ხორცი - 300 გრამი.
• ხახვი - 1 ცალი.
• სანელებლები გემოვნებით.
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების თანმიმდევრობა ასეთია:

1. ჯერ უნდა ათქვიფეთ კვერცხი, მაიონეზი, ფქვილი და სანელებლები მიქსერით ან ათქვიფეთ. მასა უნდა იყოს ცომის კონსისტენციის.
2. მოხრაკეთ სოკო ხახვთან ერთად ტაფაზე.
3. კარტოფილი დავჭრათ თხელ ბრტყელ წრეებად.
4. მულტიგაზის თასს წაუსვით მზესუმზირის ზეთი და მოაყარეთ კარტოფილის ფენა, ზემოდან დაასხით ცომი.
5. შემდეგ მოაყარეთ შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად, ასევე დაფქული ხორცი ან ქათამი.
6. შემდეგ დადეთ დარჩენილი კარტოფილი და მოასხით მთელი ცომი.
7. ნელი გაზქურის დროს აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და დააყენეთ ხარშვის დრო 75 წუთზე.

სოკოს ტაფა ნელ ცეცხლზე მოხარშული დაფქული ხორცით გემრიელი, წვნიანი და მადისაღმძვრელია.

სიყვარულით მომზადებული კერძები აუცილებლად მოგეწონებათსახლში. ამიტომ, ღირს ექსპერიმენტები და გაოცება ახალი და ახალი კულინარიული შედევრებით.