თარიღის კომპოტი: სამზარეულოს რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ვის არ უყვარს კომპოტი? გემრიელი, მაგარი სასმელი არა მხოლოდ კლავს წყურვილს, არამედ აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო მიკროელემენტებით. მისი მომზადებისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ჩირი და კენკრა. მაგრამ დღეს გვინდა ვისაუბროთ ფინიკის კომპოტის მომზადების რეცეპტზე. ფინიკის პალმის ნაყოფი ცნობილია და უყვარს მთელ მსოფლიოში. მაგრამ მათმა კომპოტმა დიდი პოპულარობა არ მოიპოვა. ერთად გავარკვიოთ რატომ.

მოკლედ მთავარის შესახებ

არის თუ არა ფინიკის კომპოტი ჯანსაღი? Დიახ აუცილებლად. ეს არის სასმელი, რომელიც მდიდარია თითქმის ყველა ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინითა და მინერალით. მას აქვს გამაგრილებელი გემო, ლამაზი ფერი და ფერადი არომატი. მუდმივად მოხარშეთ და გამოიყენეთ ენერგეტიკული სასმელების ნაცვლად. დილით დალიე ერთი ჭიქა ეს სასმელი და მთელი დღე ჩიტივით იფრინდები.

ფინიკის კომპოტი არის სასმელი, რომელიც ხილიდან იღებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. და ბევრი მათგანია. გასაკვირი არ არის, რომ დღეს მეცნიერები ამბობენ, რომ ადამიანს შეუძლია რამდენიმე თვე იცხოვროს მარტო ფინიკის ჭამით. ამავე დროს, მისი სხეული არ იტანჯებასაკვები ნივთიერებების ნაკლებობისგან. მოდით გადავხედოთ ფინიკის პალმის ნაყოფის ჯანმრთელობის ძირითად სარგებელს.

სასარგებლო თვისებები

ამ თემაზე შეგვიძლია საათობით ვისაუბროთ, მაგრამ შევეცდებით აღვნიშნოთ მხოლოდ ძირითადი:

• დიეტური ბოჭკოების სიმრავლე დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მუშაობაზე. ისინი მოუნელებელია და მოქმედებენ როგორც ფუნჯი.
• მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება შეიძლება ჩაითვალოს პლუსად და მინუსად. მაგრამ თუ საუზმეზე ვსაუბრობთ ფინჯან ფინიკის კომპოტზე, მაშინ ის ძალას და ენერგიულობას აძლიერებს.
• ვიტამინების მაღალი შემცველობა მას შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს გაციებისა და SARS-ის სამკურნალოდ, ბერიბერით.
• მაღალი კალციუმი ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების გაძლიერებას.
• ფინიკის კომპოტის რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობას. კალიუმით, მინერალებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერების გამო სასმელი აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.

უკუჩვენებები

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ყველაზე ჯანსაღი საკვებიც კი ზოგჯერ ნაწილობრივ ან მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. ეს ეხება ფინიკის ჩირსაც. კომპოტი ნაკლებად აწუხებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, თუნდაც იმიტომ, რომ არ შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს. ამიტომ პრობლემური მონელების შემთხვევაში რეკომენდირებულია მხოლოდ თავად სასმელის გამოყენება, ხოლო კენკრის მიტოვება ოჯახის სხვა წევრებს. კიდევ ვინ უნდა იყოს ფრთხილად:

• ფრთხილად უნდა იყოთ ალერგიით, ასთმით დაავადებული ადამიანების მიმართ.
• დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა მიმართონ ექიმს: ფინიკი შაქრიანია.
• სასმელი საკმაოდ კალორიულია. ამიტომ, თუ ჭარბი წონა გაქვთ, მაშინ ამ სასმელმა არ უნდა გაიტაცეს.
• მოლოდინ დედებს არ არის რეკომენდებული კომპოტის დაყრა, რადგან მას შეუძლია საშვილოსნოს შეკუმშვის სტიმულირება.
• და ბოლო კატეგორიაა ერთნახევარ წლამდე ბავშვები. პედიატრები არ გირჩევენ ჩვილების რაციონში როგორც თავად ხილის, ასევე მათზე დაფუძნებული სასმელის ჩართვას. საკმაოდ მძიმეა საჭმლის მონელება.

კულინჯის საიდუმლოებები

ახლა გადავხედოთ ფინიკის კომპოტის რეცეპტს. იმისათვის, რომ სასმელი მართლაც გემრიელი და ჯანსაღი იყოს, დაიცავით შემდეგი წესები:

• თქვენ უნდა აირჩიოთ კარგი ხარისხის მუქი ფერის ხილი გლუვი ზედაპირით. კანი არ უნდა იყოს წებოვანი ან მოლიპულ.
• მოხარშვამდე ნაყოფი უნდა დაასველოთ ცივ წყალში, ჩამოიბანოთ და ამოიღოთ თესლი.
• შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით თქვენი შეხედულებისამებრ. თუ ძალიან ტკბილი არ გიყვარს, მაშინ შეგიძლია მის გარეშეც.
• გარგრის ჩირი, ვაშლი ან ფორთოხალი შეიძლება შეავსოს სასმელს და მისცეს მას სასიამოვნო სიმჟავე.
• ჯინჯერი, დარიჩინი ან პიტნა სასმელის შესანიშნავი დამატებაა.

ახლა შეგვიძლია საქმეს შევუდგეთ. ჯერ ქვაბში წყალი დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ. ჩირი უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, რომ მაქსიმალური სარგებელი შენარჩუნდეს. არ დაუშვათ ჩირი ადუღდეს 5 წუთზე მეტ ხანს. გამორთვის შემდეგ, ნუ აჩქარდებით გაგრილების პროცესს. სწორედ ამ დროს ხდება სასმელი მდიდარი, გემრიელი და ჯანსაღი. Ახლა შენიცის ფინიკის კომპოტის მომზადება. თუმცა, დღეს საკმაოდ ბევრი რეცეპტი არსებობს. დღეს ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე ძირითად მათგანს, რის შემდეგაც შეგიძლიათ ექსპერიმენტები თქვენი გულისთვის.

საუკეთესო მატჩი

რა თქმა უნდა, ვაშლით ფინიკი კლასიკაა. ისინი შესანიშნავად ავსებენ ერთმანეთს, სასმელი მდიდარია რკინით და სხვა მიკროელემენტებით. და თუ პიტნის კიდევ რამდენიმე ყლორტს დაუმატებთ, სასმელი კიდევ უფრო საინტერესო აღმოჩნდება. ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• თარიღები - 0.2 კგ.
• ვაშლი - 2 ცალი
• პიტნა - გემოვნებით.
• შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი.
• წყალი - 3ლ.

წინასწარ გაჟღენთილი ფინიკი უნდა გაირეცხოს, ამოიღოთ კენკრა და დაჭრათ ზოლებად. ამოიღეთ თესლი ვაშლიდან და დაჭერით ნაჭრებად. ახლა ყველაფერს ერთად ვდებთ მდუღარე წყალში და ვამატებთ შაქარს. ადუღეთ 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ პიტნა. გააჩერეთ რამდენიმე საათი. ეს კომბინაცია იდეალურია ბავშვებისთვის. ფინიკი ასევე უნდა მიირთვათ, შეშუპება და ძალიან გემრიელი ხდება.

ჯინჯერის კომპოტი

ჯანჯაფილი, ჯანჯაფილი და ლიმონათიც კი - ეს სანელებელი უყვართ ბავშვებს და მოზარდებს მთელ მსოფლიოში. შევეცადოთ მოვამზადოთ უგემრიელესი კომპოტი, რომელიც სიცივეში გაათბება და სიცხეში გამოცოცხლდება. დაგჭირდებათ:

• ფინიკი და გარგრის ჩირი - თითო 100 გრ
• ახალი ჯანჯაფილის ფესვი - 20გრ
• შაქარი გემოვნებით.
• წყალი - 3ლ.

წინასწარ მომზადებული ჩირი უნდა იყოსდაფქვა. ფინიკი ჩალისფერია და საკმარისია გარგარის ჩირი ორ ნაწილად გავჭრათ. მათ ერთად ასხამენ მდუღარე წყალში და მაშინვე უმატებენ ჯანჯაფილის ფესვს. გააგრილეთ და გააჩერეთ ბნელ ადგილას. თუ გადაწყვეტთ თაფლის დამატებას, მაშინ გააკეთეთ ეს გაციების შემდეგ, რათა შეინარჩუნოთ ყველა სასარგებლო თვისება.

ნარინჯისფერი სამოთხე

და მომდევნო რიგში გვაქვს ფინიკის კიდევ ერთი შესანიშნავი კომპოტი. რეცეპტი ფოტოთი ცხადყოფს, რომ სასმელი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ლამაზიც. თუ მას ლამაზ ჭიქებში მიირთმევთ, მაშინ ის ადვილად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. მინდა მოგიყვეთ კიდევ ერთი რეცეპტის შესახებ, რომელშიც შედის ფორთოხალი. მზიანი ხილი სასმელს დაუვიწყარ გემოს და სიკაშკაშეს ანიჭებს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• თარიღები - 250გრ
• ფორთოხალი - 3 ცალი
• ლაიმი - 1 ცალი
• თაფლი - გემოვნებით.
• დარიჩინი - გემოვნებით.

თარიღები უნდა მომზადდეს ჩვეული წესით. ამავდროულად, ფორთოხალი გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. ჩაყარეთ ქვაბში დაჭრილი ფინიკი და ფორთოხალი, ცედრა, ლაიმის წვენი და თაფლი, დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ. სულ ეს არის, გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი მზადაა. შეგიძლიათ შედოთ მაცივარში და დალიოთ უახლოეს დღეებში.

დასკვნის ნაცვლად

კომპოტი საუკეთესო ზაფხულის სასმელია. სასარგებლო, კაშკაშა, ზომიერად ტკბილი, შესანიშნავად კლავს წყურვილს და აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით. დღეს ჩვენ გადავხედეთ ფინიკისგან კომპოტის დამზადების რამდენიმე ვარიანტს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი თქვენი შეხედულებისამებრ, დაამატოთ ხილი და კენკრა, სანელებლები.ყოველ ჯერზე მიიღებთ ახალ, ორიგინალურ და გემრიელ სასმელს. აუცილებლად შესთავაზეთ ბავშვებს ფინიკის კომპოტი, მათ ყოველთვის სჭირდებათ ენერგიის დამატებითი წყარო.