ბლინები ყაყაჩოს თესლით. რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩვენს სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ მზადდება ბლინები ყაყაჩოს მარცვლებით. ჩვენ განვიხილავთ სხვადასხვა რეცეპტებს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი.

რეცეპტი პირველი

პირველ რიგში, განიხილეთ კლასიკური რეცეპტი. ეს ბლინები არის გემრიელი, სურნელოვანი და ნაზი. ყაყაჩოს შიგთავსი კერძის მთავარი ადგილია. მომზადების პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდება.

პროდუქტების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა ფქვილი;
• მარილი და სოდა (თითო თითო მწიკვი);
• ოთხი კვერცხი;
• ჭიქა ფქვილი და იგივე რაოდენობის ყაყაჩოს თესლი;
• ორმოცდაათი გრამი კარაქი;
• სამი სუფრის კოვზი შაქარი (ორი დაასხით ცომში, ერთი დაუმატეთ შიგთავსს);
• 500 მილილიტრი რძე.

დაამზადეთ ბლინები: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

აიღეთ ღრმა თასი. მასში შეურიეთ მარილი, შაქარი და სოდა. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

შემდეგ ჩაასხით რძე. შემდეგ ისევ აურიეთ.

შეჩერების შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, სანამ ცომი არ გახდება სასურველი სიმკვრივე.

აიღეთ ტაფა, წაუსვით ცხიმი. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან. შემდეგ გააჩერეთ ნივთები გასაციებლად.

ახლა გააკეთეთ შევსება. შეურიეთ შაქარი და ყაყაჩოს თესლი. გადაიტანეთ მასასაფქვავი.

შემდეგ გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაში. შეურიეთ ყაყაჩოს თესლს.

შემდეგ შეფუთეთ შიგთავსი მზა პროდუქტებში. დაუყოვნებლივ მიირთვით ყაყაჩოს თესლის ბლინები. შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი მცენარეული ჩაით. კარგი მადა!

რეცეპტი მეორე. ბლინები ხაჭოთი

თუ მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი ბლინები ხაჭოთი, მაშინ შეავსეთ ისინი ყაყაჩოს თესლით. ეს კერძი შესანიშნავია საუზმეზე და სადილზე. მზა ბლინები შეიძლება დაასხით სიროფით. ეს დამატება განსაკუთრებით მოეწონება ბავშვებს. ბლინების შექმნის პროცესი საკმაოდ მარტივია და მზა პროდუქცია გაგაოცებთ გემოთი და გარეგნობით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა ფქვილი;
• შაქარი (შიგთავსს ემატება ერთი სუფრის კოვზი, სამი ჩაასხით ცომში);
• 300 გრამი ხაჭო (ცხიმიანობა თქვენი შეხედულებისამებრ);
• ორი ხელოვნება. ყაყაჩოს კოვზები;
• ოცდაათი გრამი ნიგოზი;
• ნახევარი ლიტრი რძე;
• მწიკვი მარილი;
• სამი ხელოვნება. კოვზები მცენარეული ზეთი.

ბლინების მომზადება სახლში

ჯერ გააკეთეთ ბლინების ცომი. ამისთვის კვერცხები ათქვიფეთ მარილით. შემდეგ ჩაასხით რძე და დაამატეთ შაქარი. ისევ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. შემდეგ კარგად აურიეთ. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი ცომში. ისევ კარგად აურიეთ.

ტაფის გახურების შემდეგ. შეწვით მასზე თხელი ბლინები.

შემდეგ ყაყაჩოს თესლს დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გადაწურეთ წყალი. წაუსვით ყაყაჩოს თესლი.

შემდეგ შეურიეთხაჭო, შაქარი და თხილი (დაჭრილი). თუ მშრალ ხაჭოს იყენებთ, აუცილებლად დაუმატეთ კვერცხი.

მოათავსეთ შიგთავსი თითოეული პროდუქტის კიდეზე. შემდეგ გააბრტყელეთ ბლინები ყაყაჩოს თესლით მილში. ყველაფერი, კერძი შეიძლება მიირთვათ.

ბლინები ყაყაჩოს მარცვლებით: რეცეპტი ჯემით

ასეთი გემრიელი პროდუქცია მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. დაუმატეთ ყაყაჩოს შიგთავსი ჯემით ან ჯემით. მაშინ პროდუქტები კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

ყაყაჩოს თესლით ბლინების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• ორი კვერცხი;
• 100 გრამი შაქარი და ამდენივე ჯემი (ან ჯემი);
• ორი ჭიქა ფქვილი;
• მარილი;
• 350მლ რძე;
• 150 გრამი ყაყაჩო.

ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტი

პირველ რიგში, მოზილეთ ცომი მუწუკების გარეშე. ამისათვის შეურიეთ ფქვილი, კვერცხი, მარილი, შაქარი. შემდეგ დაამატეთ რძე. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

შემდეგ შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

ამასობაში ყაყაჩოს თესლი დაასველეთ თბილ წყალში. დაე ადიდებულოს.

შემდეგ ყაყაჩოს თესლი გადაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ დაამატეთ ჯემი. Აურიეთ კარგად. ახლა შევსება მზად არის.

ახლა დადეთ ბლინებს. Შეახვიე. სუფრასთან მიტანის წინ ბლინები ყაყაჩოს მარცვლებით გაჭერით ორ ნაწილად. შემდეგ დაუძახეთ სტუმრებს მაგიდასთან!

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება ყაყაჩოს თესლის სპრინგ რულონები. ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ რეცეპტები და შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ სახლში.