ბოსტნეულის მაფინები: კლასიკური რეცეპტი და ლორის კერძი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბოსტნეულის მაფინები შესანიშნავი დაბალკალორიული ვარიანტია. ისინი შესანიშნავად ავსებენ ლანჩს, სადილს და, რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო სუფრას. ხოლო თუ საუზმეზე მაფინს მიირთმევთ, ძალიან დიდხანს არ მოგშივდებათ. ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ მაფინები ლამაზი დიზაინის, გემრიელი არომატისა და შესანიშნავი გემოს გამო. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ბოსტნეულის მაფინის მარტივ რეცეპტს, რომლის მომზადებაც ნებისმიერ მსურველს შეუძლია.

ბოსტნეულის მაფინის აუცილებელი ინგრედიენტები

• ყაბაყი - 1 ცალი
• სტაფილო - 300გრ
• მყარი ყველი - დაახლოებით 50გრ
• კრემი – 200 მლ.
• კვერცხი - 3 ცალი
• ნიახური - 1 კონა.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ეს ინგრედიენტები საკმარისია 9 ბოსტნეულის მაფინის მოსამზადებლად.

მომზადების მეთოდი

ბოსტნეული უნდა გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, გავთქვიფოთ კვერცხი, მიღებულ მასას მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, ნაღები, დავასხათ ბოსტნეულში, კარგად ავურიოთ. ყველი გახეხეთ სახეხით და ნახევარი დაასხით ბოსტნეულს. სერვირებისთვის გამოიყენეთ დარჩენილი ყველი.

ნიახური ფრთხილადგავრეცხოთ, დავჭრათ ყლორტები და წვრილად დავჭრათ ფოთლები, დავამატოთ ბოსტნეულის ნარევს. მაფინის სპეციალურ ჭიქებს ზეთი წაუსვით და შეავსეთ გახეხილი ბოსტნეულით. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი გახეხილი ყველი. გააცხელეთ ღუმელი დაახლოებით 200 გრადუსზე, მოაყარეთ მაფინები და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ლორის მაფინები

თუ არ მოგწონთ დიეტური საკვები, შეგიძლიათ ბოსტნეულის მაფინები ლორით მოამზადოთ. ბოსტნეულის მაფინები, რომლის რეცეპტი ფოტოთი ქვემოთ წარმოგიდგენთ, მაღალკალორიული და ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.

ინგრედიენტების სია:

• სტაფილო, წინასწარ მოხარშული (50გრ).
• გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო (თითო 50გრ).
• ლორი (50გრ).
• მყარი ყველი (50გრ).
• კვერცხი (2 ც.).
• არაჟანი 25% ცხიმიანი (5 ჩ/კ).
• ფქვილი (1 სტანდარტული ჭიქა).
• გამაფხვიერებელი ან სქელი სოდა (1 ჩ/კ).
• მშრალი საფუარი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

1. მოხარშეთ ბოსტნეული 7 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ქვაბში, გააგრილეთ. ამ დროს დააყენეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე გახურებაზე.
2. მოამზადეთ ცომი. ამისთვის მიქსერით აურიეთ კვერცხი, არაჟანი, მარილი, საფუარი. მიღებულ მასას დაუმატეთ ფქვილი, შემდეგ გამაფხვიერებელი. თუ ხელთ არ არის, ლიმონის წვენით ან ძმრით გამომცხვარი სოდა გამოდგება. ყველი გახეხეთ, მიღებულ მასას დაუმატეთ.
3. ბოსტნეული და ლორი დავჭრათ კუბიკებად. მაფინის ფორმებს წაუსვით კარაქი, შეავსეთ მცენარეული მასით და ლორით. მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ20-30 წუთი.

შესანიშნავი ბოსტნეულის მაფინები სხვადასხვა სოუსებით. ჩამოთვლილი ბოსტნეულის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი: კომბოსტო, პომიდორი, კარტოფილი, ბადრიჯანი, ყაბაყი. ლორის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ძეხვი, ძეხვი, ქათამი, ხორცი და სოკოც კი. ყველი შეიძლება საერთოდ არ დაემატოს. ახალი მწვანილი შესანიშნავად შეავსებს კერძს.

ასეთი საჭმელი უხდება ორსულებს, მეძუძურ დედებს და ბავშვებსაც კი, განსაკუთრებით თუ ისინი ბოსტნეულს არ მიირთმევენ. მაფინებზე შეგიძლიათ დახატოთ მხიარული სახე ან ლამაზად დაამშვენოთ ისინი გამწვანებით. ბოსტნეულის მაფინები, რომლის რეცეპტი უკვე იცით, შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ გარნიარს, თევზს, ხორცს და პირველ კერძსაც კი.

მკვებავი და გემრიელი კერძი მოგცემთ კარგ განწყობას და მთელი დღისთვის საჭირო ენერგიას. ეს შესანიშნავი საკვებია მათთვის, ვისაც სჭირდება ჯანსაღი კვება და ეწევა აქტიურ ცხოვრების წესს. გააოცეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის მაფინებით.