აგურის ჩაი: აღწერა, თვისებები, როგორ მოხარშოთ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

აგურის ჩაი არის სპეციალური დაწნეხილი ჩაის ფოთლები სასმელისთვის, რომელიც მიიღება ჩაშუშვის, ხარშვის ან ადუღების შედეგად. უმეტეს შემთხვევაში, ეს პროდუქტი შეიცავს მსხვილ და ახალგაზრდა ჩაის ფოთლებს, კალმებს და ზოგიერთ ჯიშში ღეროების მცირე ნაწილსაც კი. ასეთი სასმელის არომატი პრაქტიკულად არ არსებობს, მაგრამ გემო ცოტა მკაცრია და მწარე გემო აქვს. ბუნებრივია, მწვანე ჩაი შეყვარებულებისთვისაა განკუთვნილი, რადგან მოუმზადებელი ადამიანისთვის ეს სასმელი მკვეთრი იქნება და თითქოს თამბაქოს გემოს გამოსცემს.

ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოადუღოთ აგურის ჩაი. აღსანიშნავია, რომ ამ სასმელის ზოგიერთი მცოდნე ამჯობინებს მის დალევას მხოლოდ ცივი.

აღწერა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მწვანე და შავი ჩაის ამ ფორმით დასამზადებლად გამოიყენება ახალგაზრდა ყლორტების ზედა ფოთლები, კალმები და ღეროს მცირე ნაწილი. რაც შეიძლება დიდხანს დატოვონშეინარჩუნეს თავიანთი თვისებები და ორიგინალური გარეგნობა, ისინი ექვემდებარებიან თერმული დამუშავებას. სპეციალური ხელსაწყოების დახმარებით ფოთლებს ორთქლებენ, ახვევენ და აშრობენ. საინტერესო ფაქტია, რომ ჩაის ფურცლების შეგროვების საუკეთესო დროა დილა და შუადღე.

მწვანე და შავი ჩაის დალევა შესაძლებელია არა მხოლოდ მისი სუფთა სახით, არამედ სხვადასხვა ხილის დამატებით, როგორიცაა მარწყვი, ბანანი, კივი ან ციტრუსის ხილი. ზოგიერთი მომხმარებელი ამჯობინებს ქვემოთ მოყვანილი აგურის ჩაის მოხარშვას კენკრით, მწვანილით და სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი, კბილი და ა.შ.

შემადგენლობა ამ პროდუქტის

ჩაი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს და ნივთიერებებს:

• ასკორბინის მჟავა;
• ვიტამინები A, B და E;
• კატექინები;
• კოფეინი;
• სასარგებლო მინერალები;
• კალიუმი;
• ფტორი;
• იოდი;
• ფოსფორი;
• კალციუმი;
• პექტინი;
• ტანინი.

მწვანე აგურის ჩაი შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიებს - 1 კკალ, ხოლო შავი სასმელი - 4-6 კკალ.

სასარგებლო თვისებები

მეცნიერებმა არაერთხელ დაადასტურეს, რომ ზომიერი დოზებით ჩაი სარგებლობს ჩვენი ორგანიზმისთვის და აუმჯობესებს ზოგიერთი სისტემის მუშაობას. გარდა ამისა, ხალხურ მედიცინაში ჩვეულებრივია ამ პროდუქტის სპეციალური დეკორქციის გამოყენება. ამ მეთოდის მიხედვით, ჩაი აშრობს გამონაყარს და გაღიზიანებას ადამიანის კანზე და ხელს უშლის მათ შემდგომ გავრცელებას. ასევე, ჭრილობები, დამწვრობა და ჭრილობები სველდება ჩაის ნახარშით.

უკეთესიაუბრალოდ მიირთვით ეს პროდუქტი დილით უზმოზე. მისი შემადგენლობის გამო, ჩაი ტონავს, აძლევს ენერგიას და იწვევს სიძლიერის შემოდინებას. იმისათვის, რომ ძილი არ შეგაწუხოთ, ასეთი სასმელის საღამოს მიღება არ არის რეკომენდებული. არ დაგავიწყდეთ, რომ ამ სასმელს აქვს შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ არ დალიოთ იგი ხანგრძლივი გასეირნების ან მოგზაურობის წინ.

მწვანე და შავი აგურის ჩაის მთავარი დადებითი თვისებები მოიცავს შემდეგ ფაქტორებს:

• აღადგენს სიცოცხლისუნარიანობას და ენერგიას;
• ხსნის დეპრესიას და დაღლილობას;
• მონაწილეობს დამწვრობის მკურნალობაში;
• აბრუნებს ორგანიზმს ნორმალურ მდგომარეობაში ძლიერი ალკოჰოლური მოწამვლის, გულისრევის ან დიარეის დროს;
• აშორებს ტოქსინებს და ტოქსინებს ჩვენი ორგანიზმიდან;
• ასუფთავებს თირკმელებს;
• ანომალიზებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას;
• ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს;
• აუმჯობესებს ტვინის და გულის მუშაობას;
• ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს;
• აღადგენს და ამაგრებს თმის და ფრჩხილის ფირფიტას.

გარდა ამისა, მწვანე ჩაი ეფექტური საშუალებაა ცელულიტისა და ჭარბი წონის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

როგორ მზადდება აგურის ჩაი

მწვანე სასმელის წარმოების ტექნოლოგია შემდეგია:

1. ფოთლები შემწვარი სპეციალურ დოლზე.
2. ცხელი ნედლეული მუშავდება გრეხილ ერთეულში.
3. შემდეგ გააშრეთ ცხელი ჰაერის ნაკადში და ჩაყარეთ ხის ყუთებში, სადაც დუღილი გრძელდება.
4. დაახლოებით 8-12 საათის დუღილის შემდეგ ფოთოლი ბნელდება და იძენსდამახასიათებელი არომატი.
5. ნედლეული კვლავ გააშრეთ.
6. დაჭერით პრესით და გაგზავნეთ საბოლოო გასაშრობად.

და შავი აგურის ჩაის მისაღებად გააკეთეთ ეს:

1. შეწვა და ხმობა ტარდება მზეზე.
2. ნედლეული გროვდება გროვად, ატენიანებენ და ტოვებენ დუღილს.
3. რამდენიმე დღის შემდეგ, პროდუქტი მოწმდება მზადყოფნაზე და გადის გრეხილის ინსტალაციაში.
4. Steam და დააჭირეთ.

დამუშავების მეთოდიდან, დუღილისა და გაშრობის პროცესის ხანგრძლივობიდან გამომდინარე, მზა პროდუქტის ფერი შეიძლება იყოს მწვანე ან ნარინჯისფერი ან ყავისფერი.

მწვანე ჩაი არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აწუხებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, გლაუკომა ან ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები.

შავი და მწვანე აგურის ჩაი: როგორ მოვადუღოთ?

მას შემდეგ რაც მოგახსენეთ ამ სასმელის შემადგენლობის, წარმოების ტექნოლოგიასა და სასარგებლო თვისებებზე, შეგვიძლია გადავიდეთ მის მომზადებაზე.

ჩაის მოსამზადებლად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. ჯერ გააცხელეთ ჩაიდანი.
2. შემდეგ ჩაასხით ჩაის და მსუბუქად გავრეცხეთ და გადაწურეთ წყალი.
3. ისევ დაასხით ცხელი წყალი და ადუღეთ ჩაი დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.

თუ ხელახლა გამოიყენებთ ჩაის ფოთლებს, მოდუღების დრო ოდნავ უფრო გრძელი იქნება.

დაამზადეთ ჩაი რძით:

1. მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე.
2. დაიძინეთ "აგურის" ნაჭრები და დაამატეთსანელებლები.
3. შემდეგ გაწურეთ მიღებული სასმელი და ბოლოს მოაყარეთ ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი.

აღსანიშნავია, რომ კომპაქტის ხელით გატეხვა არ გამოდგება. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ დანა. სპეციალიზებული ჩაის მაღაზიების თაროებზე მოწოდებულია 250 გრამი, 500 გრამი, 2 და 5 კგ მასით ბარები. მათ დაიწყეს ამ ფორმის შექმნა უფრო მოსახერხებელი ტრანსპორტირებისთვის.

აგურის ჩაი, რომლის მიმოხილვებიც მთელს ინტერნეტში გავრცელდა, საკმაოდ გემრიელი და უჩვეულოა, უბრალოდ უნდა მიეჩვიოთ. მომხმარებლები აღნიშნავენ მის ოდნავ მკვეთრ გემოს, რომელიც მოგვაგონებს თამბაქოს, ასევე ხელმისაწვდომ ფასს. არის იაფი ჯიშები და არის ელიტარული. ამ უკანასკნელის ღირებულება გაცილებით მაღალი იქნება, მაგრამ პროდუქტი ღირს.