ბოსტნეული ორმაგ ქვაბში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჯანსაღი და სწორი კვება ბევრი ადამიანის ნორმად იქცა. ამისთვის ყიდულობენ ძვირადღირებულ, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქციას და დგება სპეციალური მენიუ. თუმცა, ზოგჯერ ეს საკმარისი არ არის. ძალიან მნიშვნელოვანია კერძის სწორად მომზადება. დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ორთქლის ჭურჭლის გამოყენება.

თანამედროვე ადამიანი მუდმივად განიცდის გარემოს უარყოფით გავლენას, სტრესს და ა.შ. იმუნური სისტემის შესანარჩუნებლად და სერიოზული დაავადებების განვითარების თავიდან ასაცილებლად, ორგანიზმს სჭირდება ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების გარკვეული ნაკრების ყოველდღიური მიღება. უმჯობესია მათი მიღება საკვებთან ერთად.

პროდუქტებში სასარგებლო ნივთიერებების შესანარჩუნებლად აუცილებელია გადამუშავების სწორი სახეობის შერჩევა. ორთქლზე მომზადება საუკეთესოა. ორმაგ ქვაბში ყველაზე არასასურველი ბოსტნეულიც კი მადისაღმძვრელ სახეს და გემოს შეიძენს.

ასეთი საკვების სარგებელი დღეს თითქმის ყველასთვის ცნობილია. ბევრი გადადის ასეთ კვებაზე მთლიანად, სხვები ნაწილობრივ.

რა სარგებელი მოაქვს ორთქლზე მომზადებას:

• პროდუქტები ინარჩუნებენ პირვანდელ ფორმას, გემოს, ფერს და სუნს;
• იმის გამო, რომ ტემპერატურა არ აღემატება 100 გრადუსს, საკვების სარგებლიანობა არ იკარგება, როგორც შემწვარი და ხარშვისას;
• საჭმელი მზადდება ცხიმების გამოყენების გარეშე, რითაც ამცირებს კალორიებს და ზრდის საჭმლის მონელებას.

ბოსტნეული ორმაგ ქვაბში შეიძლება ზოგს უგემურად მოეჩვენოს. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი, სანელებლები, მოამზადოთ სოუსი. ზოგიერთი ტექნიკის მწარმოებელი ორთქლმავალებს აწვდის სპეციალურ კონტეინერს სანელებლებისთვის.

არ ინერვიულოთ, თუ ასეთ საკვებს მაშინვე ვერ ეგუებით. ექსპერტები ამბობენ, რომ კვების ჩვევების ჩამოყალიბებას ჩვეულებრივ სამ თვემდე სჭირდება. მთავარია მიზნის დასახვა, დანარჩენი კი დროთა განმავლობაში მოვა.

ბოსტნეული ორთქლზე საკმარისად სწრაფად მოხარშეთ. შეგიძლიათ დაიწყოთ მარტივი გვერდითი კერძებით. თუ პირველად ამზადებთ, მაშინ სცადეთ ჩვეულებრივი კარტოფილი. ამისათვის საკმარისია კანი მოაყაროთ, დაიბანოთ და დავჭრათ დაახლოებით ოთხ ნაწილად. არ დაგავიწყდეთ უჯრის წყლით შევსება. ახლა უბრალოდ დანიშნე დრო და დაისვენე. მარილის დამატება საერთოდ არ არის საჭირო.

კომპლექსური გვერდითი კერძებისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, ბროკოლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული ორმაგ ქვაბში. ყველაფერი იჭრება საშუალო ზომის ნაჭრებად და მზადდება. მიირთვით ზეითუნის ზეთთან, არაჟანთან და მწვანილთან ერთად. ბოსტნეულის ნაკრები შეიძლება განსხვავებული იყოს. სცადეთ დაამატოთ მწვანე ბარდა, მწვანე ლობიო, ბრიუსელის კომბოსტო. ორმაგ ქვაბში მწვანე ბოსტნეული კიდევ უფრო გემრიელი გახდება დაუფრო სასარგებლო. ამის მიზეზი მარილის, პილპილის და ცხიმის ნაკლებობაა.

ბოსტნეული ორმაგ ქვაბში შეიძლება მოხარშოთ სხვა პროდუქტებთან ერთად. მაგალითად, გვერდითი კერძი სოკოთი წარმოუდგენლად გემრიელია. ამისათვის ლობიო ფორმაში ჩაყარეთ. შემდეგ ისევ მოდის ფენა. ავსებს ყველა კომბოსტოს ბროკოლს. კერძს მოაყარეთ მარილი, ცხარე წიწაკა, კალინჯის თესლი, კურკუმა და ზემოდან ცოტა შამბალა. სანელებლები არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი.

მომზადებას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება. მიირთვით გახეხილ პარმეზანთან ერთად. შეგიძლიათ დაამატოთ ზეითუნის ან სეზამის ზეთი.