ხაჭოს ღვეზელი ნამცხვრით. მარტივი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჯანსაღი კვების ყველაზე დიდი გულშემატკივარიც კი იპყრობს მცირე სისუსტეებს და ხანდახან უგემრიელეს დესერტებსაც კი ჭამს. ამ სტატიაში ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დაბალკალორიული ჩიზქეიქი შოკოლადით, თხილით და ნამცხვრის ნამსხვრევებით. ამ რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კვება არ იმოქმედებს თქვენს წონაზე, იმ პირობით, რომ არ მიირთვათ ისინი ძალიან ხშირად და დიდი რაოდენობით.

ფიტნეს სპანი ტორტი ხაჭოს კრემით

ცილოვანი დესერტი, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ წაიკითხავთ, ვერ გაგიფუჭებთ ფიგურას. მისი დელიკატური გემო მოეწონება არა მხოლოდ დაბალნახშირწყლოვან დიეტას მიჩვეულ სპორტსმენებს, არამედ ჩვეულებრივ ადამიანებსაც. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს კაკლის ჩიზქეიქი შეიცავს განსაკუთრებულად ჯანსაღ ინგრედიენტებს.

4 კვერცხი გატეხეთ დიდ ჯამში და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება მაღალი და სქელი ქაფით. დაამატეთ ოთხი სუფრის კოვზი მშრალირძე, ორი შეკვრა სტევია და ურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიღებული „ცომი“მოათავსეთ სილიკონის ფორმაში და შედგით ღუმელში. ბისკვიტის გასაჟღენთავად შეურიეთ იოგურტი (200 გრამი), ცოტა სტევია და ვანილი. კრემის მოსამზადებლად საჭიროა ბლენდერით აურიოთ 300 გრამი უცხიმო ხაჭო, ორი პაკეტი სტევია და ცოტა იოგურტი.

როცა ბისკვიტი მზად იქნება (დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ), ის უნდა გაიჭრას ორ-სამ ნაწილად ისე, რომ მრგვალი ნამცხვრები მივიღოთ. შეზეთეთ თითოეული გაჟღენთილი და ხაჭოს კრემით. თხილი გახეხეთ ყავის საფქვავში და დესერტი დაამშვენეთ.

ყველის ღვეზელის რეცეპტი

ხაჭოს გამოცხობის მოყვარულები დააფასებენ ამ დესერტის გემოს და მოგთხოვთ მის მომზადებას ისევ და ისევ. წარმატებული ჩიზქეიქისთვის ნამსხვრევებით, ყურადღებით წაიკითხეთ მისი მომზადების ინსტრუქცია.

პირველად ფქვილის ნამსხვრევები უნდა გააკეთოთ. ამისათვის შეურიეთ თასში 200 გრამი გახეხილი კარაქი, სამი ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, სამი სუფრის კოვზი კაკაო, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და ყველა პროდუქტი ხელებით შეიზილეთ. შიგთავსისთვის მიქსერით აურიეთ 500 გრამი ხაჭო, ოთხი კვერცხი, ცოტა ვანილი, სტევია და ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

სილიკონის საცხობ ჭურჭლის ძირში მოაყარეთ ნამცხვრის უმეტესი ნაწილი, შემდეგ ხაჭო და ისევ ღვეზელი. 45 წუთის შემდეგ, როცა ნამცხვარი მზად იქნება, უნდა გაცივდეს და დაჭრათ წვრილად.

ხაჭოს ღვეზელიშოკოლადის ჩიფსები

ეს მსუბუქი დესერტი შესაფერისია როგორც დღესასწაულისთვის, ასევე ტრადიციული ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. მისი დახვეწილი გემო მოეწონებათ მათაც კი, ვინც ხაჭოს არ მიიჩნევს ტორტის საუკეთესო საფუძველად.

საცხობ ჭურჭლის ძირს მოაყარეთ მზა ცომის ფენა. თუ ამ დესერტის დიეტურ ვერსიას ანიჭებთ უპირატესობას, გამოიყენეთ დიეტური მარცვლეულის კრეკერი ან ვაფლის პური. მიქსერით აურიეთ 400 გრამი ხაჭო და ამდენივე არაჟანი, დაუმატეთ 100 გრამი თაფლი.

ცალკე გავხსნათ ჟელატინი (20 გრამი) წყალში და შევურიოთ ფუძეს. ხაჭოს მასა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

იმისთვის, რომ თქვენი დესერტი უფრო ადვილად ამოიღოთ, გამოიყენეთ დამჭერი ფილმი, რომელიც ჯერ უნდა დაიდოთ ყალიბის ძირზე. მიირთვით გაცივებული ხაჭოს ნამცხვარი ჩაისთვის.

ხაჭოს ღვეზელი მოკლე ქერქით

ამ წარმოუდგენლად გემრიელ და დელიკატურ დესერტს ჩვენს ქვეყანაში ხშირად უწოდებენ "სამეფო ჩიზქეიქს", "კროშკას" ან "გურმანს". მაგრამ ამის არსი არ იცვლება და, ყოველ შემთხვევაში, მისგან ბევრ დადებით ემოციას მიიღებთ.

ხაჭოს ღვეზელი ნამცხვრით მზადდება შემდეგნაირად: ცალკე ჯამში მოათავსეთ 200 გრამი ფქვილი, 50 გრამი შაქარი და 100 გრამი კარაქი. ზეთი ჯერ გახეხილი უნდა იყოს. ყველა ინგრედიენტი ხელით გახეხეთ ისე, რომ ქვიშის ნატეხი მიიღოთ და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში. ცომის მოსამზადებლადაურიეთ მიქსერით 500 გრამი ხაჭო (5-9% ცხიმი), სამი კვერცხი, 150 გრამი შაქარი და ცოტა ვანილი.

საცხობ ჭურჭლის ქვედა და გვერდები წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ ქვიშის ნამცხვრის ნახევარი, შემდეგ ხაჭო, დანარჩენი ზემოდან მოაყარეთ. ბლანკი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

ხაჭოს ნამცხვარი გაცილებით გემრიელი იქნება, თუ მას გაგრილებულს მიართვით სტუმრებს. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეიტანოთ ცვლილებები კლასიკურ რეცეპტში. მაგალითად, შიგთავსში ჩაყარეთ ხილის ნაჭრები, ქიშმიში ან თხილი.

დასკვნა

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ რეცეპტები, რომლებიც აღწერილია ამ სტატიაში. თითოეული ხაჭოს ნამცხვარი ნამცხვრით, რომლის ფოტოც იხილეთ ამ გვერდზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში დიდი სირთულის გარეშე და მცირე დროში. ჩვეული მენიუს ოდნავ შეცვლით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ მნიშვნელოვან წარმატებას ლამაზი ფიგურის შენარჩუნებაში და ჭარბი წონისგან თავის დაღწევაში.