დარიჩინის ფუნთუშები: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დარიჩინის ფუნთუშები იდეალური დესერტია! ისინი შესანიშნავად ავსებენ ყავას, ჩაის და სხვა სასმელებს. აღსანიშნავია, რომ დარიჩინის არომატი მაშინვე აღძრავს კომფორტის აზრებს. და რაც მთავარია, ასეთი ფუნთუშები ადვილად გამომცხვარია სახლში.

უგემრიელესი ფუნთუშები თხილით

იმისათვის, რომ გემრიელი დარიჩინის ფუნთუშები მოამზადოთ, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 800 გრამი ფქვილი;
• 120 მლ თითოეული რძე და წყალი;
• ერთი კვერცხი;
• ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი;
• სამი სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი;
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;
• ცოტა მარილი.

მადისაღმძვრელი და სურნელოვანი შიგთავსისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ჭიქა ნაჭუჭიანი ნიგოზი;
• ექვსი სუფრის კოვზი შაქარი;
• ოთხი სუფრის კოვზი კარაქი;
• ჩაის კოვზი კარდამონი;
• სუფრის კოვზი დარიჩინი.

ასეთი ფუნთუშები საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია. ზოგიერთი დამატებით ფარავს მათ უბრალო მინანქრით. მისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ სამი სუფრის კოვზი რძე და ორი ჭიქა შაქრის პუდრა.

თხილით ფუნთუშების დამზადების პროცესი

ტესტისთვის აიღეთ ღრმა თასი. ჯერ წყალი და რძე დაასხით, დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი და რძის ფხვნილი. საფუძვლიანად აურიეთ. დაამატეთ მარილი და საფუარი. ფქვილის ჩამოსხმის შემდეგ ნაწილ-ნაწილ. მოზილეთ სქელი და ელასტიური ცომი.

ცალკე თასში აურიეთ შაქარი, კარდამონი, დარიჩინი. თხილი დანით არის დაჭრილი, საკმარისად წვრილად. კარაქი დნება. ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად. შეზეთეთ ზეთით, მოაყარეთ თხილი და შაქრისა და სანელებლების ნარევი. მას შემდეგ, რაც ცომი გააბრტყელდება, დაჭერით ნაწილებად.

დარიჩინი-შაქრის ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, გადააფარეთ ხელსახოცი და გააჩერეთ ორმოციდან ორმოცდაათ წუთამდე, რომ ადუღდეს. ლამაზი ქერქისთვის, ფუნთუშებს შეგიძლიათ წაუსვით კვერცხის და წყლის ნარევი. გააგზავნეთ ფუნთუშები ღუმელში. მოხარშეთ სანამ გემრიელი ქერქი არ გამოჩნდება.

მინანქრის ინგრედიენტებს მიქსერით ურევენ. დაასხით ჯერ არ გაგრილებული ფუნთუშების მასა. მიირთვით ჩაისთან ერთად.

მდიდრული ფენოვანი ცომი

ცომის დაწყების დრო ყოველთვის არ არის. შემდეგ მზა ფენოვანი ცომი შეიძლება სამაშველოში მოვიდეს. დარიჩინის ფუნთუშების ასეთი მარტივი, მაგრამ გემრიელი ვერსიისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• 500 გრამი საფუარი ფენოვანი ცომი;
• 50 გრამი კარაქი;
• სუფრის კოვზი დარიჩინი;
• სამი სუფრის კოვზი შაქარი.

დასრულებული ცომი იდება ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ნახევარი სანტიმეტრის სისქის ფენად. წაუსვით კარაქი. უფრო მოსახერხებელია თუ ისოდნავ დნება. მოაყარეთ ნახევარი შაქარი და დარიჩინი. გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად, დაჭერით 5 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად. ფუნთუშები დადეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. შეზეთეთ ისინი დარჩენილი ზეთით. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი. გამოაცხვეთ დარიჩინის ფუნთუშები ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი ფინური ფუნთუშები

დარიჩინის ფუნთუშების ამ რეცეპტის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ კარდამონი მოზილეს ცომში. ის აძლევს პიკანტურ არომატს. დესერტის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• ასი გრამი შაქარი;
• 200მლ რძე, ოდნავ გახურებული;
• 70 გრამი კარაქი;
• 10 გრამი მშრალი საფუარი;
• სუფრის კოვზი დაფქული კარდამონი;
• ერთი კვერცხი;
• ჩაის კოვზი სოდა;
• 800 გრამი ფქვილი.

ეს ინგრედიენტები საჭიროა დარიჩინის რულეტის ცომისთვის. ასევე ღირს ფუნთუშების წასასვლელად ერთი კვერცხის მიღება, ასევე შაქრის პუდრა.

გემრიელი შიგთავსისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• 150 გრამი ყავისფერი შაქარი;
• ორი სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• 50 გრამი კარაქი.

ცომის და შიგთავსის ზეთი წინასწარ უნდა ამოიღოთ ისე, რომ რბილი იყოს.

დარიჩინის ფუნთუშების რეცეპტი ფოტოთი

თასში აურიეთ წინასწარ გახურებული რძე, კარაქი, შაქარი და საფუარი. შეურიეთ. დატოვეთ მასა ათი წუთის განმავლობაში, რათა საფუარი რეაგირებდეს. რძის ზედაპირზე ბუშტები უნდა გამოჩნდეს. დაუმატეთ მსუბუქად ათქვეფილიკვერცხი, კარდამონი და მარილი. ფქვილი შემოტანილია ნაწილებად. ჯერ კოვზით მოზილეთ, შემდეგ ხელით. მზა ცომი უნდა იყოს გლუვი და ერთგვაროვანი.

ცომი დაფარულია პირსახოცით ან ხელსახოცით. დატოვე ერთი საათი. ცომის ორ ნაწილად გაყოფის შემდეგ, თითოეული გააბრტყელეთ ორ ოთხკუთხედად. წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი. გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად. თითოეული დავჭრათ შვიდ ნაწილად.

გამოსაცხობი უჯრა ან დაფარულია პერგამენტით ან ზეთით. დადეთ ტკბილი ფუნთუშები. მსუბუქად დააჭირეთ მათ შუაზე. გააჩერეთ კიდევ ერთი საათი ისე, რომ ფუნთუშები გაორმაგდეს.

დავარცხნილი ათქვეფილი კვერცხით. მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ღუმელი გაცხელებულია ორას გრადუსამდე. გამოაცხვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

Apple Buns

მოგეხსენებათ, დარიჩინი და ვაშლი კარგად ერწყმის ერთმანეთს. ამ ტიპის გამოცხობის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 200 მლ რძე;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 30 გრამი კარაქი;
• ჩაის კოვზი სწრაფი საფუარი;
• ორი კვერცხი;
• ხუთი სუფრის კოვზი შაქარი;
• ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• 2, 5 ჭიქა ფქვილი;
• ორი ვაშლი;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი.

ასეთი ტკბილი ფუნთუშები ვაშლით და დარიჩინით შეიძლება მოხარშული შედედებული რძით. შემდეგ ნამცხვრები უფრო მდიდარი გახდება, შესქელებული რძე იქცევა სურნელოვან კრემად. ამ ინგრედიენტის რაოდენობა განისაზღვრება გემოვნებით.

მზარეული ცხობა ვაშლით

სამი სუფრის კოვზი ფქვილი აურიეთ თასში. დაამატეთ საფუარი, აურიეთ. ჩაასხით თბილ რძეში, კვლავ აურიეთ. დააფარეთ თასი რაღაცით, დადგით ბნელ ადგილას.

გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ბოსტნეული, ერთი კვერცხი, რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ, მიღებული მასა დაასხით ცომში. დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი. დააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ ოცდაათი წუთი.

ვაშლს აცლიან და თესლს აცლიან. Tinder on წვრილ სახეხზე. გამოწურეთ ზედმეტი ტენიანობა, დაუმატეთ დარიჩინი და შაქრის ნარჩენები.

ცომი იყოფა ორ ნაწილად, თითოეული გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად. შეზეთეთ კარაქის ნაჭერი. თუ შესქელებულ რძეს დავამატებთ, ჯერ ცომს წაუსვით ცხიმი. ზემოდან მოაყარეთ შაქრისა და ვაშლის ნარევი. გააბრტყელეთ რულეტად, ძლიერად დაჭერის გარეშე, რათა შიგთავსი არ ამოვარდეს.

გამოსაცხობ ჭურჭელს ფარავს პერგამენტს, ფუნთუშებს ეყრება. მათი ზომა გაიზრდება, ამიტომ მათ შორის მანძილი უნდა დატოვოთ. დააფარეთ ფოლგა და გააჩერეთ ათი წუთი.

ამ დროს შეგიძლიათ წინასწარ გაახუროთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ფუნთუშებს მეორე კვერცხით ასხამენ. დეკორაციისთვის ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქარი. გამოაცხვეთ ფუნთუშები ოქროსფერამდე. თუ ისინი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული, გაცივებული ნამცხვრები ფრთხილად გამოაცალეთ დანით.

სპირალური ფუნთუშები

ასეთი საინტერესო გამოცხობის ვარიანტისთვის უნდა აიღოთ:

• 2, 5 ჭიქა ფქვილი;
• ერთი კვერცხი;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ჭიქა იოგურტი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 25 გრამი საფუარი;
• მწიკვი მარილი.

შევსებისთვის საჭიროა აიღოთ:

• სამი ვაშლი;
• მუჭა ქიშმიში;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• სუფრის კოვზი სახამებელი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 50მლ წყალი.

ვაშლი გაფცქვენით, დაჭერით პატარა კუბებად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მოაცილოთ კანი მათგან. ვაშლი გააგზავნეთ თბილ ტაფაზე, როდესაც წვენი გამოჩნდება, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ. სახამებელს ურევენ წყალს და ასხამენ ტაფაში. ენერგიულად ურიეთ, რომ მასა პიურეს დაემსგავსოს. ჩაასხით დარიჩინი და ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში, ისევ აურიეთ. ამოიღეთ შიგთავსი გაზქურიდან.

ჭიქაში ჩავყაროთ ფქვილი, კეფირი, მოვაყაროთ კვერცხი, შაქარი და საფუარი, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი. მზა ცომს რაღაცით აფარებენ და ორჯერ ადუღებენ. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი. სუფრაზე ცოტა ფქვილი დაასხით. გააბრტყელეთ ცომი, მოაყარეთ შიგთავსი. ცომის კიდეები გადაკეცოთ ისე, რომ ოდნავ გადახუროს. დაჭერით ზოლებად. თითოეული სპირალშია გახვეული. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე, სქელ ცხიმწასმულ ზეთზე. მათთვის საკმარისია 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთი.

უგემრიელესი დარიჩინის ნამცხვრები შესანიშნავი ვარიანტია თქვენი საჭმლის დასასრულებლად ან უბრალოდ ფინჯანი ჩაის დასალევად. დარიჩინის და ვაშლის ფუნთუშები მდიდარი კერძია, კომფორტისა და სითბოს არომატით. და ყველაზე კარგი ის არის, რომ ამ ფუნთუშების გაკეთება ადვილია სახლში.