კოქტეილი "თეთრი რუსული": რეცეპტი და მომზადების ნაბიჯები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თეთრი რუსული კოქტეილი მიეკუთვნება სასმელების ჯგუფს, რომელიც აერთიანებს სასიამოვნო რძის ნოტებს და ალკოჰოლის მდიდარ გემოს. ის ძალიან პოპულარული გახდა The Big Lebowski-ის გამოსვლის შემდეგ. ეს არის მთავარი გმირის ჯეფრი ლებოვსკის საყვარელი კოქტეილი, რომელსაც ნიჭიერი მსახიობი ჯეფ ბრიჯსი ასრულებს.

ამ ფილმამდე სასმელი მოთხოვნადი იყო ექსკლუზიურად კაცობრიობის ქალი ნახევარში. მაგრამ ამჟამად, მამრობითი სქესის წარმომადგენლებს შორის, თეთრი რუსული კოქტეილი ფართოდ გავრცელდა. რეცეპტი, სასმელის სახელის მიუხედავად, რუსეთში არ არის გამოგონილი და არაფერი აქვს საერთო ამ ქვეყანასთან. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ მთავარი კომპონენტია არაყი - ტრადიციული რუსული ალკოჰოლი.

სასმელები, რომლებიც აერთიანებს ალკოჰოლს და რძის პროდუქტებს, დასავლელ მომხმარებლებს შორის ყველაზე მოთხოვნადია. შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტები იმდენად სტანდარტულია, რომ ადვილია სახლში თეთრი რუსული ალკოჰოლური კოქტეილის შერევა. მისი მომზადების რეცეპტიძალიან მარტივია, ასე რომ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

შემთხვევის ისტორია

კოქტეილმა სახელი მიიღო თეთრი გვარდიის წყალობით, რომლებიც მე-20 საუკუნის დასაწყისში, რუსეთში შექმნილი პოლიტიკური ვითარების გამო, მასიურად მოგზაურობდნენ საზღვარგარეთ. სამოქალაქო ომის დროს დამარცხებასთან დაკავშირებით მომიწია ემიგრაციაში წასვლა. აქამდე თეთრგვარდიელები არყის დამფუძნებლებად ითვლებიან, რადგან სწორედ მათ გამო მოიპოვა პოპულარობა საზღვარგარეთ და დაიწყო სასმელების დიდი რაოდენობით დამატება.

ამ ტენდენციის წყალობით კოქტეილები სწრაფად გავრცელდნენ ჯერ საზღვარგარეთ, შემდეგ კი რუსეთის ტერიტორიაზეც მიაღწიეს. ეს განსაკუთრებით ეხება თეთრ რუსულ სასმელს. ამ კოქტეილის რეცეპტი ეფუძნება ყავის ლიქიორის, ძლიერი ალკოჰოლის და ათქვეფილი კრემის შერევას.

გემო

სასმელს აქვს ტკბილი სასიამოვნო კრემისებური გემო. არაყი კოქტეილს ძალას და სიმკვეთრეს ანიჭებს. მის საფუძველზე იქმნება სხვა ალკოჰოლური სასმელებიც. ათქვეფილი კრემი კოქტეილის სტრუქტურას მსუბუქს ხდის, ამიტომ კარგია დალევა. რძის არომატული ალკოჰოლური სასმელები ძალიან პოპულარულია ქალებში, თუმცა ისინი ბევრ მამაკაცსაც მოეწონება.

კოქტეილის ვარიაციები

ამჟამად არსებობს თეთრი რუსული კოქტეილის რამდენიმე ვარიაცია. თითოეული მათგანის რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება ერთმანეთისგან. განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი:

1. სასმელში კაკაოს, სპეციალიზებული ლიქიორის, ჯინის და არაყის დამატებისას თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სრულიად ახალი კოქტეილი. ამჟამად მას "პოლარულ დათვს" უწოდებენ. ის ძალიან პოპულარული იყოგასულ საუკუნეში, განსაკუთრებით 1950-იან წლებში. დროთა განმავლობაში, რეცეპტი ოდნავ შეიცვალა. უნდა აღინიშნოს, რომ გაუმჯობესებულმა სასმელმა დაიწყო სახელწოდება "თეთრი რუსული". ეს მოხდა 1965 წელს. ამის წყალობით მან დაიწყო საერთაშორისო ბარმენთა ასოციაციის მიერ მოწოდებულ სიაში მოხვედრა.
2. თუ არაყს რომით ჩაანაცვლებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ სასმელი სახელად "თეთრი კუბანი". და თუ ეს ვისკია, მას დაერქმევა "თეთრი ნაგავი".
3. ასევე, კოქტეილში შეგიძლიათ შეცვალოთ არა მხოლოდ ძირითადი ინგრედიენტი. მაგალითად, თუ ყავის ლიქიორს ალუბლის ლიქიორით ჩაანაცვლებთ, თეთრი რუსული კოქტეილის გემოც მთლიანად შეიცვლება. ასეთი სასმელის რეცეპტი ეგზოტიკურ სახელს Blue Russian ატარებს.
4. როდესაც ათქვეფილი ნაღები შოკოლადის ლიქიორით შეცვლით, შეგიძლიათ მიიღოთ სასმელი სახელწოდებით "ბინძური რუსული", ხოლო თუ მის ნაცვლად დაამატებთ "ბეილის", მას დაერქმევა "რუსული ქერა"..

კოქტეილის ზემოდან შეგიძლიათ მორთოთ გახეხილი შოკოლადი, თხილი და ცოტაოდენი დარიჩინი.

ქალებისთვის სასმელის მომზადების პროცესში ჩაასხით ყავა ან შოკოლადის ლიქიორი. ამ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ დელიკატურ, გემრიელ კოქტეილს სახელწოდებით "თეთრი რუსული". რეცეპტი მამაკაცებისთვის შეიცავს ბევრად უფრო მძიმე ალკოჰოლს.

მომზადების რეცეპტი

ამ სასმელმა მოიგო მრავალი გურმანის გული. ის ძალიან პოპულარული გახდა, რის გამოც ბევრ ბარში მიირთმევენ. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ თეთრი რუსული კოქტეილის ისტორია 1965 წლის 21 ნოემბერს დაიწყო. ამ დღეს ალკოჰოლური სასმელის რეცეპტი პირველად გამოჩნდა ბეჭდვით.პუბლიკაციები. პირველ ვერსიაში კოქტეილი ნახევარი ჭიქა არყისგან შედგებოდა, მეორე ნაწილი კი ყავის ლიქიორს წარმოადგენდა. კოქტეილის თავზე დაემატა ჩაის კოვზი კრემი.

დღეს არ გაგიჭირდებათ თეთრი რუსული კოქტეილის დამოუკიდებლად მომზადება. შემადგენლობა შეიცავს 3 ძირითად ინგრედიენტს: არაყს, ყავის ლიქიორს და კრემს. ეს სასმელი ყველას გააოცებს თავისი უნიკალური გემოთი. კოქტეილის მოსამზადებლად საჭიროა დაიცვან პროპორციები: 50 მლ არაყი, 25 მლ კალუას ყავის ლიქიორი და ამდენივე კარგად ათქვეფილი ნაღები.

მომზადების ნაბიჯები

გურმანი სასმელის ბევრმა მოყვარულმა არ იცის როგორ გააკეთოს არყის კოქტეილი. ამ შემთხვევაში, რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ. სახლში, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ მსგავსი სასმელი. რეცეპტი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს ჩვეულებრივი ადამიანისგან.

• ჯერ არაყს ყავის ლიქიორით ასხამენ სპეციალურ ჭიქაში და უმატებენ ყინულს.
• შემადგენლობა კარგად უნდა მოურიოთ ბარის კოვზით.
• შემდეგ მიღებულ სასმელს ზემოდან წაუსვით კრემი.
• სასმელს მიირთმევენ სპეციალური გრძელი ჩალით.

კოქტეილის მომზადების ძირითადი წესი არის ის, რომ არ არის რეკომენდებული ყველა ინგრედიენტის ერთმანეთში შერევა.

როგორ გამოვიყენოთ სწორად?

თეთრი რუსული კოქტეილი უნდა დალიოთ გულიანი ჭამის შემდეგ. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სასმელში დიდი რაოდენობით ძლიერი ალკოჰოლის გამო არ დათვრა.

არსებობს რამდენიმე გზაგამოყენება:

• ნაბიჯი ან ნაბიჯი. ამ მეთოდისთვის კოქტეილი ჩვეულებრივ ფენებად მზადდება. მასში ჩასმულია ტუბი და სვამენ ფენიდან ფენამდე. ეს დაგეხმარებათ იგრძნოთ ასეთი შესანიშნავი კოქტეილის გემოს მრავალფეროვნება.
• აურიეთ. ეს მეთოდი სასურველია ქალებისთვის. გამოყენებამდე კოქტეილი უნდა აურიოთ და დალიოთ პატარა ყლუპებით, გაწელოთ სიამოვნება. ასევე, დაამატეთ მეტი ყინული სასმელს და აურიეთ შეიკერში.
• გაყინული. სახელი მან მიიღო იმის გამო, რომ მომზადებისას ყველა ინგრედიენტი დიდი რაოდენობით ყინულს ურევენ. ამის გამო სასმელის გემო ნაკლებად მძაფრდება.

შემოთავაზებული ტიპებიდან რომელს აირჩევთ, ყველა მათგანს აქვს დახვეწილი გემო და მოეწონება ნებისმიერ ადამიანს. კოქტეილს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი სხეულზე, მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი ზომიერი რაოდენობით დალევაა.