ოჯახს ვახარებთ ალუბლის ჟელე

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჟელე არა მხოლოდ ბავშვების, არამედ უფროსების საყვარელი დელიკატესია. ეს ორიგინალური დესერტი ყოველთვის გამოგადგებათ ნებისმიერ დღესასწაულზე. ხილის ჟელე შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან გამოიყენოთ ნამცხვრებისა და ნამცხვრების გასაფორმებლად. რა თქმა უნდა, ამ დესერტის შეძენა ადვილია თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში. მაგრამ უკეთესი

უბრალოდ მოამზადეთ იგი. ალუბლის ჟელე ძალიან მარტივად მზადდება. მის მოსამზადებლად არ არის საჭირო ბევრი იშვიათი ან ძვირადღირებული ინგრედიენტი. მაგრამ ასეთი დელიკატესი მიმართავს მათაც კი, ვინც მუდმივად აკონტროლებს მათ ფიგურას. ყოველივე ამის შემდეგ, ჟელე შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას. რეცეპტი ძალიან მარტივია.

მაშ როგორ ამზადებთ ალუბლის ჟელეს? დაიწყეთ პროდუქტის შერჩევით. დაგჭირდებათ მცირე რაოდენობით ჟელატინი (დაახლოებით რამდენიმე სუფრის კოვზი), 4 ჭიქა წყალი, 200 გრამი ალუბალი. ორმოები ჯერ უნდა მოიხსნას კენკრიდან. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ ნახევარი ჭიქა შაქარი. იდეალურ შემთხვევაში, ეს რეცეპტი გირჩევთ გამოიყენოთ ახალი ალუბალი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟელე გაყინული კენკრისგან. კომპოტის ალუბალიც კი გამოდგება. ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოვა.

როგორ მოვამზადოთ საკუთარი ალუბლის ჟელე? ამისთვისდაიწყეთ ჟელატინით. ის ფრთხილად უნდა განზავდეს წყალში. სითხის რაოდენობა უნდა აღემატებოდეს ჟელატინის მოცულობას დაახლოებით 6-ჯერ ან თუნდაც 8-ჯერ. გამოიყენეთ ადუღებული და გაცივებული წყალი. როგორც კი მარცვლები შესამჩნევად გაიზრდება მოცულობაში (ადიდდება), გადაწურეთ ჭარბი

თხევადი.

შემდეგი თქვენ უნდა მიიღოთ ალუბლის წვენი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელით ჩვეულებრივი კოვზით ან პრესით, ასევე სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით. მეორე შემთხვევაში, ალუბლის ჟელე უფრო ნაზი აღმოჩნდება. მაგრამ თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება საკუთარ პრეფერენციებზე. არანაკლებ გემრიელი და წვნიანია ჟელე კენკრის რბილობით.

არ იჩქაროთ დაჭერით დარჩენილი ალუბლის რბილობი გადააგდოთ. ჟელეს დამზადების პროცესშიც გამოგადგებათ. დაასხით მცირე რაოდენობით ცხელი წყალი, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. მიღებული ნარევი უნდა გააცხელოთ გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ალუბლის ჟელე იყენებს როგორც პირდაპირ გამოწურულ წვენს, ასევე მსგავს დეკორქციას.

მიღებული კენკრის ტკბილი სიროფი ფრთხილად უნდა იყოს გაფილტრული. ამისათვის გამოიყენეთ მარლის ნაჭერი რამდენჯერმე დაკეცილი. შემდეგ სიროფს ემატება ჟელატინის ადიდებულმა მარცვლები. მიღებულ ნარევს ადუღების გარეშე აცხელებენ და შემდეგ წვენთან ერთად ურევენ.

ჩაასხით თითქმის მზა ჟელე წინასწარ მომზადებულ ფორმებში. კერძი გაციებულია მაცივარში ჟელე მდგომარეობაში. არასოდეს ჩადოთ ფორმები საყინულეში.

ალუბლის ჟელე შეიძლება შეიცავდეს მცირე რაოდენობასალკოჰოლი. ამ შემთხვევაში, ის შეიძენს შესანიშნავ დახვეწილ არომატს და უჩვეულო გემოს. კერძის გასაფორმებლად ფორმებში ასევე რეკომენდებულია რამდენიმე კენკრის ჩაყრა. მიირთვით ახალ ალუბალთან და ათქვეფილ ნაღებთან ერთად. ეს დესერტი განკუთვნილია სწრაფად საჭმელად. თუმცა, ბევრი დიასახლისი ამზადებს ჟელეს ზამთრისთვის წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში გადახვევით. ასეთ პროდუქტს შეუძლია გაუძლოს რამდენიმე სეზონს და გაახაროს სტუმრები თავისი მდიდარი წვნიანი გემოთი წლის ნებისმიერ დროს.