რუბლევსკის ძეხვი (MPZ "Rublevsky"), ძეხვი, ძეხვი და დელიკატური ხორცი: მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიუხედავად ბოლო დროს შექმნილი უჩვეულო ფინანსური მდგომარეობისა, რუსები დროდადრო თავს იკავებენ ხორცის გემრიელი დელიკატესებით, მათ შორის ძეხვიც. რა გემრიელია დილით პურზე მადისაღმძვრელი სალამის ნაჭერი და სენდვიჩის სიამოვნებით ჭამა! ამ პროდუქტის მწარმოებლების არჩევანი ახლა ბაზარზე დიდია. მომხმარებლები ზოგჯერ რთული არჩევანის წინაშე დგანან. როგორ გავუმკლავდეთ ასეთ ასორტიმენტს? აქ დეტალური ანალიზი აუცილებელია. განვიხილოთ ხორცის დელიკატესები Rublevsky MPZ-დან.

მცენარის ისტორია

ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა "რუბლევსკი" დაარსდა 2001 წელს. ამ მცენარის კონცეფციის მთელი არსი განასახიერებდა სახელში. სახალხო ბრენდი, რომელიც საყოველთაოდ ცნობილია და ენდობა ხალხს, გამოადგა. ხარისხის ბრენდის შენარჩუნება ადვილი არ არის. მაგრამ ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნის თანამშრომლები და სპეციალისტები თითქმის 15 წელია აწარმოებენ მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს.რომლებმაც მომხმარებელთა პოპულარობა მოიპოვეს. რუბლევსკაიას ძეხვი ხარისხის სიმბოლოდ იქცა. და მიუხედავად იმისა, რომ 15 წელი ჯერ კიდევ ცოტაა, ხორცის დელიკატესებმა მოიპოვეს მათი დიდი აუდიტორია.

ძეხვის ისტორია

როდის გამოჩნდა ეს ბევრისთვის საყვარელი პროდუქტი? ძეხვის პირველი ხსენებები გვხვდება "დომოსტროის" ეპოქაში. ამ დრომდე მარილს იყენებდნენ ხორცის შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად. მისი მეფობის დროს პეტრე დიდმა მოიწვია საუკეთესო შეფ-მზარეულები გერმანიიდან და წვლილი შეიტანა სოსისების გავრცელებასა და პოპულარობაში. ეს იყო მისი წარმოების დასაწყისი რუსეთში. მას შემდეგ ამ პროდუქტის მრავალი სახეობა და რეცეპტი გამოჩნდა, მაგრამ მხოლოდ საუკეთესო მწარმოებლები იცავენ მისი მომზადების ყველა წესს.

ძეხვის სახეობები

MPZ "Rublevsky" მომხმარებელს სთავაზობს სოსისებისა და დელიკატური ხორცის ფართო ასორტიმენტს. ყველა პროდუქტი მზადდება მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან. სოსისები არის გარსაცმში გახვეული ხორცი, სანელებლებით, მარილით, ფერმენტირებული ან მოხარშული. გარეგნულად ეს პროდუქტი იყოფა მოხარშულ, შებოლილ, ნახევრად შებოლილ, უმი შებოლილ, მოხარშულ-შებოლილ და ღვიძლის პროდუქტებად. ხორცის დელიკატესებს შორის ასევე არის ძეხვეული, ძეხვეული, ხორცის პური, ბრაუნი, ჟელე და პაშტეტი.

ნედლეულის შემადგენლობის მიხედვით განასხვავებენ სისხლს, ხორცს, დიეტურ და სუბპროდუქტებს. ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, ხორცის დელიკატესები იყოფა კატეგორიებად და ჯიშებად. MPZ "Rublevsky" გთავაზობთ ხორცპროდუქტების ყველაზე დიდ არჩევანს. მომხმარებელთა მიმოხილვები მიუთითებს მაღალზეძეხვის ხარისხი და შესანიშნავი გემო.

ხარისხი პირველი

წარმოების საერთო კლების ფონზე, ბევრი ხორცპროდუქტის ხარისხი გაუარესდა. ბევრმა არაკეთილსინდისიერმა მწარმოებელმა შეამცირა ძირითადი პროდუქტისა და ბუნებრივი ინგრედიენტების მთლიანი წილი დელის ხორცში. ამან შესაძლებელი გახადა ფასის შემცირება ან იმავე დონეზე დატოვება.

მაგრამ ბოლო კვლევების თანახმად, რუბლევსკაიას სოსისმა არა მხოლოდ არ შეამცირა შესრულება, არამედ გააუმჯობესა კიდეც. ეს არის ერთადერთი ბრენდი, რომელმაც ნატურალური პროდუქტის ინდექსი 3,89-დან 4,25 ქულამდე გაზარდა. ყველა პროდუქტი იწარმოება GOST-ის შესაბამისად. და ეს არ არის ახალი ნორმები, არამედ ის, რაც არსებობდა საბჭოთა პერიოდში. ამიტომ რუბლევსკაიას სოსისი ასე პოპულარულია მომხმარებლებში.

ძეხვის წარმოების საიდუმლო

ხორცის დელიკატესები MPZ "Rublevsky" აწარმოებს მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეულს. მთავარი ინგრედიენტი ახალი ხორცია. ტრადიციული რეცეპტის დაცვით მცენარე მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტს აწარმოებს. გარდა ამისა, ძეხვის წარმოებაში გამოიყენება საუკეთესო სანელებლები და სანელებლები. მზა ხორცის დელიკატესები უნდა შემოწმდეს ლაბორატორიებში.

ისინი პასუხისმგებელნი არიან ქიმიურ და ბაქტერიოლოგიურ სისუფთავეზე. ორიგინალი პროდუქტი ასევე გამოცდილია. ამიტომ ბევრი მომხმარებელი მიუთითებს არა მხოლოდ გემოზე, არამედ სარგებლობაზეც, რაც რუბლევის ძეხვს აქვს. ასეთი პროდუქტების ფასები ოდნავ მაღალია, ვიდრე კონკურენტების ფასები, მაგრამ ღირს. ამ მწარმოებლის ხორცის დელიკატესებში თქვენ ვერ იპოვითგმო.

ექიმის სოსისი

ყველაზე პოპულარული პროდუქტი ჩვენს სუფრებზე ყოველთვის იყო მოხარშული ექიმის სოსისი. დღეს ამ პროდუქტის გემო შეიცვალა ზოგიერთი არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლის გამო. მაგრამ ძალიან მინდა ვცადო სწორედ ის პროდუქტი, რომელიც საბჭოთა პერიოდში იყიდებოდა. სოსისი "დოქტორი რუბლევსკაია" სრულად შეესაბამება იმ დროის ყველა სტანდარტს. ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა იცავს საბჭოთა ეპოქის GOST-ის მიერ რეკომენდებულ რეცეპტსა და წარმოების ტექნოლოგიას. ამიტომ ყველა მყიდველი აღნიშნავს ამ მწარმოებლის მოხარშული ძეხვის შესანიშნავი გემოს. რა არის განსაკუთრებული ამ პროდუქტის შესახებ?

მოხარშულ ექიმის სოსისს აქვს ძალიან ნაზი სტრუქტურა. "ეს ჰგავს ენაზე დნებას", - ამბობენ მომხმარებლები. იგი დამზადებულია GOST R 52196-2011 შესაბამისად. იგი შედგება ორი სახის ხორცისგან (ღორის და ძროხის), სანელებლების, კვერცხის ფხვნილისა და საკვები დანამატებისგან, რომლებიც ოფიციალურად დამტკიცებულია გამოყენებისთვის. ცხიმის რაოდენობა ამ პროდუქტში არ აღემატება 20%-ს. აქედან გამომდინარე, დოქტორ რუბლევსკაიას ძეხვი ეკუთვნის დიეტურ პროდუქტებს. სცადეთ, იგრძნობთ ბავშვობის გემოს და ხვდებით, რომ ჩვენს დროშიც კი შეგიძლიათ იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პროდუქტი მაღაზიის თაროებზე. კილოგრამი ძეხვი, კომპანიის მაღაზიაში შეძენის პირობით, ეღირება 420 მანეთი.

სერველატ "რუბლევსკის გურმანი"

მინდა მოგიყვეთ რუბლევსკის ქარხანაში წარმოებული თითოეული პროდუქტის შესახებ. მაგრამ ამის საშუალება არ არსებობს. ამიტომ, ჩვენ ვისაუბრებთ ამ მწარმოებლის ყველაზე გამორჩეულ მიღწევებზე, რომლებმაც, პირველ რიგში, მომხმარებელთა დადებითი გამოხმაურება ჰპოვეს. რუბლევსკაიას სოსისი არისბევრი სპეციალისტის ყოველთვის კეთილსინდისიერი მუშაობა. ეს არის განსაკუთრებული სიყვარულით და ზრუნვით დამზადებული პროდუქტი.

მცენარის დამახასიათებელი ნიშანია რულევსკის გურმანული ცერველატი. ბევრი მყიდველი აღიარებს მას ხელმოწერის ნაჭუჭით და ლენტებით. ამ სერველატის ღირებულება კომპანიის მაღაზიებში კილოგრამზე 818 რუბლს შეადგენს. პროდუქტის შემადგენლობაში შედის უცხიმო ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, მარილი, შაქარი, ბეკონი, მუსკატის კაკალი, საუკეთესო სანელებლების ნარევი და ნებადართული დანამატები. სოსისის სტრუქტურა უბრალოდ სრულყოფილია. თქვენ იგრძნობთ გემოს ყველა დახვეწილობას პირველი ნაჭრით. ხორცის ეს დელიკატესი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს.

Del Toro Presento

რა სახის ხორცის დელიკატესებს არ გვთავაზობს მოსკოვი! რუბლევსკის ძეხვი ამ სიაში ერთ-ერთ პირველ ადგილს იკავებს. და ეს ყველაფერი მთელი გუნდის კარგად კოორდინირებული მუშაობისა და, შედეგად, ხალხის სიყვარულის წყალობით. ამ მწარმოებლის მრავალი პროდუქტი აღიარებულია ორიგინალური შეფუთვით. ასე, მაგალითად, Del Toro Presento ძეხვს აქვს უჩვეულო ფორმა წითელი ნაკერებით. მაგრამ ამ პაკეტის შინაარსი კიდევ უფრო სასიამოვნოა. ნედლად შებოლილი სოსისი ზომიერად დამატებული სანელებლებით - ეს არის წარმოების სტანდარტი. ეს პროდუქტი მზადდება უმი შებოლილი ღორის ხორცისგან, სპეციალური სამკურნალო ნარევისგან, სანელებლების, მდოგვის, ბუნებრივი მწვანე ჩაის ექსტრაქტისა და ზოგიერთი დამტკიცებული დანამატისგან.

ეს ძეხვი გრძნობს ფორმისა და შინაარსის ჰარმონიას. მისი ღირებულება, თუმცა ეს არის დაახლოებით 1,300 რუბლი კილოგრამზე, მაგრამ, მომხმარებელთა მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ეს პროდუქტი ამართლებს თავის თავს. მყიდველებიგაითვალისწინეთ უჩვეულო არომატი, მადისაღმძვრელი, კვამლის მსუბუქი სუნი და გირჩევთ მიირთვათ ეს სოსისი კარგ წითელ ღვინოსთან ერთად.

კარბონადი "Posolsky"

ძეხვის გარდა, Rublevsky MPZ ასევე აწარმოებს ხორცის დელიკატესებს. ეს არის მოხარშული ღორის ხორცი, კარბონადი, ორაგული, გამომცხვარი ღორის ხორცი, ხმელი ხორცი, ფრინველის კარპაჩო, ლორი, პასტრამი და მრავალი სხვა. უბრალოდ შეუძლებელია ყველა სიკეთის აღწერა. „ამბასადორის“კარბონადაზე შევჩერდეთ. იგი მზადდება ძველი რუსული რეცეპტების მიხედვით და თითო კილოგრამი დაახლოებით 700 მანეთი ღირს. მყიდველების თქმით, ამ პროდუქტს აქვს ნაზი ტექსტურა და საოცარი გემო და ამართლებს ფასს.

პეტრე პირველის დროსაც კი, ყველა სადღესასწაულო სამეფო დღესასწაულზე მთავარი კერძი ყოველთვის ნახშირზე გამომცხვარი ღორის ხორცი იყო. ხორცის ეს დელიკატესი მზადდება ღორის ფილე, სანელებლები, მარილი, პილპილი, ახალი ნიორი, მუსკატის კაკალი და ზოგიერთი დანამატი, რომლის გარეშეც წარმოება არ სრულდება. ამ პროდუქტის ნაჭრის გასინჯვის შემდეგ, პირველ რიგში იგრძნობთ ხორცის შესანიშნავ გემოს, სანელებლების ნაზი არომატით.

Balyk "ნაწილი"

ამ დელიკატესის სახელი მომდინარეობს ძველი ტრადიციიდან. ბანქოს მაგიდასთან მსხდომი, ყოველი თამაშის შემდეგ, მოთამაშეებს შეეძლოთ მიეღოთ ერთი ჭიქა ნაყენი, რომელსაც ყოველთვის ბალიქის ნაჭერთან ერთად მიირთმევდნენ. ეს არის იდეალურად დამარილებული და შემდეგ გამხმარი დელიკატესი. იგი მზადდება ყველა ტექნოლოგიისა და რეცეპტის დაცვით. მიმოხილვების მიხედვით, სწორედ პროდუქტის ნაზი და ორიგინალური გემოა მისი პოპულარობის გასაღები. იგი მზადდება ღორის ფილესაგან სანელებლების დამატებით,სანელებლები და ნებადართული კომპონენტები. კომპანიის მაღაზიებში ამ დელიკატესის კილოგრამი დაახლოებით 820 რუბლი ღირს.

ძეხვეული და ძეხვეული

ეს პროდუქცია წარმოდგენილია ძალიან დიდი ასორტიმენტით. ბევრი ვერც კი აცნობიერებს რამდენი ჯიშისა და სახეობის ძეხვი და სოსისი ჯერ არ გამოუცდიათ. MPZ "Rublevsky" გთავაზობთ ყველაზე დელიკატურ სოსისებს "ხბოს" ბუნებრივ გარსაცმში, "Alpine White" ოხრახუშით, რომელსაც ჩვეულებრივ ბავარიაში ლუდთან ერთად მიირთმევენ, კლასიკურ "ვენურ" ღორის და საქონლის ხორცისგან დამზადებულს მცირე რაოდენობით სანელებლებით. რუბლიოვსკის დამთვლელი რითმები“დამზადებულია სპეციალურად ბავშვებისთვის და მცირე ზომის მქონე, „რუბლევსკი“, რომელიც ამ პროდუქტის სტანდარტია, „რძის პროდუქტები“, „ექიმი“და მრავალი სხვა. ყველაფრის გამორჩეული თვისებაა საოცარი გემო, ნაზი ტექსტურა და ყველა სტანდარტის შესაბამისობა.

მისამართები

Rublevsky MPZ-ის პროდუქციის შეძენა შესაძლებელია ყველა მსხვილ მაღაზიაში არა მხოლოდ დედაქალაქში, არამედ სხვა ქალაქებშიც. მოსკოვში 150-ზე მეტი ბრენდირებული გაყიდვის პუნქტია, სადაც ყიდიან საუკეთესო რუბლევის ძეხვს. მაღაზიის მისამართები არ არის ჩამოთვლილი. აქ მხოლოდ რამდენიმე მათგანია: წმ. გენერალა ბელობოროდოვა, 11; ქ. ნოვომარიინსკაია, 4; Orekhovy Bor, 14, კორპუსი 3, პავილიონი 450; ქ. დნეპროპეტროვსკაია, დ.3, კორპუსი 1. აქ ნახავთ ძეხვებისა და ხორცის დელიკატესების ყველაზე სრულ ასორტიმენტს Rublevsky MPZ-დან.