კალმარის სალათის მარტივი რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გიწვევთ კალმარის სალათის მომზადებას, მისი რეცეპტი შემდგომში იქნება აღწერილი სტატიაში. განვიხილოთ ასეთი კერძის მომზადების სხვადასხვა ვარიანტი. თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი.

რეცეპტი პირველი. სალათი კვერცხით

ეს კერძი მსუბუქი და გემრიელია. ადვილად მოსამზადებელი. როგორც მდედრობითი სქესის, ასევე მამაკაცის წარმომადგენლები აღფრთოვანებული იქნებიან კალმარის სალათით კვერცხით. კერძი იდეალურია როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. სალათი კარგად უხდება მსუბუქ ალკოჰოლურ სასმელებს, როგორიცაა შამპანური ან ლუდი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 3 კვერცხი;
• 1 ჭიქა თბილი წყალი;
• 3 გაწმენდილი კალმარის კარკასი;
• დაფნის ფოთოლი;
• მაიონეზი;
• ორი სამი სუფრის კოვზი შაქარი და 9% ძმარი;
• ორი ხახვი;
• 0, 5 ს.კ. კოვზები მარილი.

კალმარის სალათის რეცეპტი

1. პირველ რიგში, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. შემდეგ ჩადეთ პატარა თასში. მასში დაწურავთ ბოსტნეულს.
2. შემდეგ დაამატეთ მარილი და შაქარი. შემდეგ დაასხით ძმარი. ჩაასხით წყალი თასში. დროსმარინადის მომზადებისას აუცილებლად სცადეთ, შეამოწმეთ მარილი, შაქარი და ძმარი. ხახვის მწნილის პროცესი დაახლოებით ოცდაათი წუთი დასჭირდება.
3. ჩართეთ გაზქურა, დაასხით ქვაბი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ გაგზავნეთ დაფნის ფოთოლი. მარილი წყალი. სითხე ბევრი უნდა იყოს, რომ კალმარი უპრობლემოდ მოთავსდეს მასში.
4. მოხარშეთ ისინი დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. წყლიდან ამოღების შემდეგ დადგით გასაგრილებლად.
5. მყარად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი ზოლებად.
6. შემდეგ აიღეთ კალმარი, გაჭერით ნახევრად, ყოველი დაჭრის შემდეგ ზოლებად.
7. აურიეთ კვერცხები კალმარით თასში. იქ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ მაიონეზი. აურიეთ. მოაყარეთ კერძი.

რეცეპტი მეორე. სალათი ბრინჯით

ზღვის პროდუქტებისა და ბრინჯის კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ შექმნათ განსხვავებული კერძები. ეს კომბინაცია არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიცაა. მათთვის, ვინც ეძებს გულიან კერძს, ეს სალათი გამოდგება. ის მდიდარია კვალი ელემენტებით და ცილებით. კალმარის სალათის რეცეპტი მარტივია, კერძი კი ელემენტარულად მზადდება. შექმნის პროცესში მთავარია ზღვის პროდუქტები ზედმეტი არ მოხარშოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კალმარი უბრალოდ "რეზინის" გახდება.

ბრინჯით კალმარის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ერთი კონა სალათის ფოთოლი (მწვანე);
• მარილი;
• 500 გრამი კალმარი (კარკასი);
• 3 ს.კ. კოვზები მოხარშული ბრინჯი და მაიონეზი;
• ერთი ხახვი;
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• დაფქული წიწაკა.

გემრიელი კერძების მომზადება

1. პირველ რიგში გაასუფთავეთ კარკასი. შემდეგ ჩაასხით მდუღარე მარილიან წყალში. ადუღეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ კალმარი. დაჭერით ისინი ზოლებად.
2. ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ნახევრად რგოლებად. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი თასში ათი წუთის განმავლობაში. ეს კეთდება სიმწარის მოსაშორებლად.
3. წინასწარ მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. ამის შემდეგ გაცივდით, გაასუფთავეთ. შემდეგ დაჭერით ზოლებად.
4. აურიეთ კვერცხი, ზღვის პროდუქტები, ბრინჯი და ხახვი თასში. მოაყარეთ კერძი მარილი და პილპილი. შემდეგ სალათს მაიონეზი მოაყარეთ. შემდეგ დადეთ მწვანე ბალიში.

მესამე რეცეპტი. სალათი სოკოთი

ასეთი გულიანი კერძი ოლივიეს სალათის ალტერნატივა იქნება. ამ კერძში კომპონენტები მშვენივრად არის შერწყმული ერთმანეთთან. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო ვახშამზე. მომზადების პროცესში მთავარია, დრო დაუთმოთ კომპონენტების მომზადებას. ახლა გადავიდეთ თავად კალმარის სალათის რეცეპტზე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი კალმარი;
• მარილი;
• 50 გრამი ნიგოზი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• 1, 5 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 200 გრამი სოკო;
• დაფქული წიწაკა;
• ცოტა მაიონეზი (რამდენიმე სუფრის კოვზი);
• მყარი ყველი (80 გრამი საკმარისია).

გემრიელი კერძის მომზადება: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

1. პირველ რიგში გაასუფთავეთ კალმარი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. შემდეგ აადუღეთ მარილიანი და წიწაკა წყალი. როგორც კი ადუღდება, დაახლოებით ათი წამით დაყარეთ კალმარი. ამოიღეთ შემდეგ. შემდეგ, როცა წყალი ადუღდება, ისევჩააგდე იქ ზუსტად ათი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დატოვეთ კარკასები გასაცივებლად.
3. გარეცხეთ და დაჭერით სოკოს პატარა ნაჭრებად.
4. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით.
5. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში. მასში შეწვით სოკო ხახვთან ერთად ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ თხილი (წინასწარ დაჭრილი). საფუძვლიანად აურიეთ.
6. დაჭერით ზღვის პროდუქტები თხელ ზოლებად.
7. შემდეგ შეურიეთ ნაჭრები ფრას.
8. შემდეგ ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ დაუმატეთ კალმარის სალათს სოკოთი. მოაყარეთ კერძი მარილი და პილპილი. შემდეგ მაიონეზი ემატება სალათს. აურიეთ. მიირთვით სალათის თასში. კარგი მადა!

მეოთხე რეცეპტი. სალათი დაკონსერვებული სიმინდით

ეს სალათი შესანიშნავია რომანტიული სადილისთვის. მომზადების პროცესში ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კალმარი არ გახდეს რეზინისფერი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 125 გრამი კიტრი, კალმარი და დაკონსერვებული სიმინდი;
• ოთხი კვერცხი;
• ორი დაფნის ფოთოლი;
• 2 ს.კ. კოვზები მაიონეზი;
• მარილი;
• 100 გრამი მყარი ყველი;
• დაფქული შავი პილპილი;
• 6 ტოტი კამა;
• 4 წიწაკის მარცვლები.

კერძის შექმნის პროცესი

1. თავდაპირველად ადუღეთ ლიტრი წყალი დაფნის ფოთლით. მარილი და პილპილი სითხეში.
2. ჩაასველეთ გაყინული კალმარის ლეში მდუღარე წყალში. ადუღეთ დაახლოებით ორწუთნახევარი. მერე მაგარი.
3. კიტრი გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილადცალი.
4. დაამატეთ კიტრი, სიმინდი ქილიდან სალათის თასში (სითხე წინასწარ გადაწურეთ).
5. ამის შემდეგ გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე. გაგზავნეთ იმავე სალათის თასში.
6. კვერცხები უნდა მოხარშოთ. ამის შემდეგ გააგრილეთ და გაასუფთავეთ. დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
7. შემდეგ დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი კალმარი, დაჭრილი კამა.
8. შემდეგი, კალმარის სალათს სიმინდით დაუმატეთ წიწაკა. კერძი აურიეთ. Მარილი. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი. კერძი კარგად აურიეთ. შემდეგ მიირთვით საჭმელი.

მცირე დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ კალმარის სალათი. ჩვენი სტატია განიხილავს რამდენიმე რეცეპტს. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი და მოამზადეთ კერძები თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.