ტომატის პასტა ყაბაყით: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტომატის პასტა ყაბაყით მხოლოდ უნიკალური კომბინაციაა, რომელსაც არაჩვეულებრივი გემო აქვს. ბევრს მოსწონს ზამთრისთვის მზადება ამ პროდუქტებისგან. გარდა ამისა, ყაბაყი მშვენიერი საჭმელია, რომელიც ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. გოგრა, ყაბაყი და ასე შემდეგ - ყველა ამ ბოსტნეულის დაწურვა შესაძლებელია ზამთრისთვის. მათგან შეგიძლიათ გემრიელი სალათებიც მოამზადოთ. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტების შენარჩუნება მარტივია. როგორ მოვამზადო ყაბაყი ტომატის პასტათ ზამთრისთვის? რეცეპტების დიდი რაოდენობაა. აქ არის რამდენიმე მათგანი.

საჭმელი "თათრული სიმღერა"

ამ მადას ტრადიციულად ამზადებენ ბადრიჯნით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სხვაგვარად. ტომატის პასტა ყაბაყით მთლიანად ცვლის სალათის გემოს, ხდის მას ორიგინალურს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. ყაბაყი ნებისმიერი ჯიშის - რამდენიმე კილოგრამი.
2. ბულგარული წიწაკა.
3. Apple.
4. ხახვი.
5. ჩილი.
6. ნიორი.
7. სტაფილო.
8. ტომატის პასტა - 70 გრამი.
9. შაქარი არის ჭიქა.
10. მცენარეული ზეთი - მინა.
11. მარილი - 50 გრამი.
12. ძმრის 9% სუფრა - 100 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ

ეს საჭმელი უკეთესიაგამოიყენეთ ყაბაყი. მაგრამ თუ ისინი არ არიან, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ სხვა ჯიშის ახალგაზრდა ყაბაყი. ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს და სურვილისამებრ დაჭრილი. შეგიძლიათ ყაბაყი დაჭრათ წრეებად, კუბიკებად და ზოლებად. არ აქვს მნიშვნელობა.

დანარჩენი ბოსტნეული გაფცქვენით, გარეცხეთ და შემდეგ მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაჭერით. ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი ხორცის საფქვავის გამოყენებით. შედეგი უნდა იყოს მკვეთრი ხიზილალა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ჩილის წიწაკა. თუ ასეთი კომპონენტი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წითელი ცხარე წიწაკით.

მიღებულ მასას დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, ძმარი, მარილი და ტომატის პასტა. შემადგენლობა ცეცხლზე უნდა დადგას და ადუღებამდე მიიყვანოს. ეს მაკარონი კარგად უხდება ყაბაყს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ ბოსტნეული ბევრ სითხეს მოგცემთ. ამიტომ სასურველია ტომატის პასტა.

მიღებულ შემადგენლობაში უნდა მოაყაროთ ყაბაყი. პასტა მთლიანად უნდა ფარავდეს ბოსტნეულს. საჭმლის მომზადება გჭირდებათ დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ კერძი მზად იქნება და შეგიძლიათ სცადოთ. მზა საჭმლის მოთავსება შესაძლებელია სტერილიზებულ კონტეინერებში და შემოხვევა.

შედეგი არის ქონდარი და სურნელოვანი კერძი. აღსანიშნავია, რომ ამ გზით შეგიძლიათ მოხარშოთ არა მხოლოდ ყაბაყი, არამედ კიტრი, წიწაკა და ბადრიჯანი.

ყაბაყის ხიზილალა

ალბათ, ბევრს ბავშვობიდან ახსოვს გოგრის ხიზილალის გემო. შეგიძლიათ სახლშიც მოამზადოთ. აქ არის მარტივი რეცეპტი ყაბაყის ტომატის პასტით. სამზარეულო მოითხოვს:

1. სამიკილოგრამი ახალგაზრდა ყაბაყი.
2. 350 გრამი ტომატის პასტა.
3. დიდი კოვზი შაქარი.
4. მარილი - დიდი კოვზი.
5. ნახევარი ჩაის კოვზი წიწაკა.
6. ნივრის შვიდი კბილი.
7. ოთხი ხახვი.
8. ოთხი სტაფილო.
9. 150 გრამი მცენარეული ზეთი.

მომზადების ნაბიჯები

ეს მაკარონი ყაბაყით მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. შეიძლება გამოვიყენოთ უგემრიელესი სენდვიჩების დასამზადებლად, პურზე წასმული ან სხვადასხვა კარტოფილისა და ხორცის კერძების აკომპანემენტად.

კომპონენტების ჩამოთვლილი რაოდენობისგან მიიღება დაახლოებით სამი ლიტრი გოგრის ხიზილალა. ჯერ უნდა მოამზადოთ კონტეინერები. საჭიროა მათი გარეცხვა, სასურველია სოდასთან ერთად, შემდეგ კი სტერილიზაცია. სახურავები, რომლებიც ქილებს დახურავს, უნდა ჩაყაროთ ცივ წყალში და ასევე ადუღოთ 12 წუთის განმავლობაში.

ახალგაზრდა ყაბაყი უნდა გაირეცხოს. საჭიროების შემთხვევაში მათი გაწმენდა შესაძლებელია. ამის შემდეგ ყაბაყი უნდა დავჭრათ ჭიქებად, რომელთა ზომა დაახლოებით 1 სანტიმეტრია.

მშვილდი ასევე უნდა გაიწმინდოს. ის ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად. სტაფილო უნდა იყოს კანი, გარეცხილი და გახეხილი, სასურველია დიდი. ნიორი წვრილად დაჭერით დანით.

კაზანოკი უნდა გაათბოთ და დაასხით მცენარეული ზეთი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ სტაფილო და ხახვი. საჭმელი უნდა მოხარშოთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ქვაბში უნდა ჩაყაროთ ყველა დანარჩენი კომპონენტი. თქვენ უნდა მოხარშოთ საჭმლის 45 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში ყველაფერი რეგულარულად უნდა მოურიოთ. დასასრულს, მიღებული შემადგენლობა უნდა ათქვიფეთ ბლენდერით.ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაალაგეთ კონტეინერებში და ფრთხილად გააბრტყელეთ.