რეცეპტი ქაშაყი მდოგვის სოუსში ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს შეიტყობთ ქაშაყის რეცეპტს მდოგვის სოუსში. ჩვენ ასევე გაგიმხელთ რამდენიმე გულიანი კერძისა და საჭმლის მომზადების საიდუმლოებას, რომლის მთავარი ინგრედიენტი ჩვენი თევზია. კარგი მადა და წარმატებული კულინარიული ექსპერიმენტები!

მარტივი რეცეპტი ქაშაყი მდოგვის სოუსში

მოგეწონებათ თევზის ქონდარი გემო. ქაშაყი მდოგვის სოუსში ხახვთან ერთად იხარშება წუთებში.

მოთხოვნილი ინგრედიენტების სია:

• ერთი ლეში ქაშაყი;
• ერთი ხახვი;
• ერთი დიდი კოვზი მდოგვი;
• სამოცი მილილიტრი წყალი;
• სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ერთი კოვზი სუფრის ძმარი.

მომზადების მეთოდი:

1. ქაშაყი გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
2. ხახვი დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ თევზი.
3. მდოგვი შეზავებული წყლით, ზეთით, შაქრით, მარილით და ძმარით.
4. მოასხით მიღებული სოუსი ქაშაყს.
5. ახლა თევზი უნდა დაისვენოს ოცდაათი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეიძლება მისი ჭამა.

აქ ქაშაყი მდოგვის სოუსში მზად არის. კერძის ფოტოიხილეთ ქვემოთ. კარგი მადა!

ფინური ქაშაყი მდოგვის სოუსში

სკანდინავიელები ამ კერძს ასე ამზადებენ.

რა პროდუქტები იქნება საჭირო:

• ქაშაყი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• შაქარი - ერთი პატარა კოვზი;
• ლიმონის წვენი - ჩაის კოვზი;
• მდოგვი - ერთი დიდი კოვზი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. თევზი ჯერ უნდა იყოს მარინირებული მცენარეულ ზეთში.
2. მრგვალი კვერცხი გავხეხოთ შაქართან ერთად, დავამატოთ მდოგვი, წვენი და ხუთი სუფრის კოვზი ზეთი, რომელიც მოაყარეთ ქაშაყს.
3. თევზის ნაჭრები დადეთ თეფშზე ფენებად, თითოეულს დაასხით სოუსი.
4. მზა კერძი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
5. მიღებამდე დავჭრათ ჭვავის პური და მივირთვათ თევზთან ერთად.

თევზი მაიონეზი-მდოგვის სოუსით

რუსული ქაშაყის მოყვარულთათვის ადაპტირებული მარტივი რეცეპტი. ფინელები კვერცხის სოუსს ამზადებენ, ჩვენ კი მაიონეზით შევცვლით.

ინგრედიენტები:

• საშუალო ქაშაყი;
• დიდი კოვზი მდოგვი;
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ნახევარი ლიმონი;
• ერთი პატარა კოვზი შაქარი;
• ერთი ნათურა;
• დაფნის ფოთოლი;
• წიწაკა.

კერძი მზადდება ასე:

1. ქაშაყი გაასუფთავეთ, ამოარჩიეთ ყველა ძვლები, დაჭერით ნაჭრებად.
2. ხახვი დაჭერით წვრილად.
3. თასში შეურიეთ მდოგვი და მაიონეზი.
4. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და ცოტაწიწაკა.
5. მოურიეთ სოუსი ერთგვაროვან მასამდე. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს საშუალო სისქის.
6. ახლა დაუმატეთ მის დაჭრილ ხახვს.
7. ქილაში ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი, ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყი, მოასხით სოუსი.
8. მზა კერძს ვაღებთ მაცივარში რამდენიმე დღით დასამარინადებლად.

ქაშაყი არაჟნის მდოგვის სოუსში

კერძის ნაზი და ამავდროულად პიკანტური გემო მოეწონება გურმანებს.

მთავარი კომპონენტები:

• სამასი გრამი თევზი;
• ერთი ნათურა;
• ორი სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი;
• ასი გრამი მაიონეზი;
• ას ორმოცდაათი მილილიტრი ოცპროცენტიანი კრემი;
• კოვზი ცხარე მდოგვი;
• ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• კამა.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
2. მაიონეზი შერწყმული ორივე სახის მდოგვით.
3. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი.
4. კამა დაჭერით წვრილად, მოაყარეთ სოუსში.
5. ბოლოს ჩაასხით კრემი და კარგად აურიეთ.
6. მზა კერძი მოათავსეთ ქილაში ფენებად: ქაშაყი, სოუსი, ხახვი.
7. შედგით მაცივარში სამი საათით.

აი, გემრიელი ქაშაყი მდოგვის სოუსში მზად არის. რეცეპტი ფოტოთი ნათლად გაჩვენებთ, რამდენად მადისაღმძვრელად გამოიყურება ეს კერძი. სულ რაღაც ოცი წუთი დაგვჭირდა მის მისაღწევად!

ახლა თქვენ იცით, რამდენად ადვილია ქაშაყის სოუსით მომზადება. ცოტა გავართულოთ დავალება და შევეცადოთ რამდენიმე საინტერესო კერძი მოვამზადოთრომელშიც შედის ეს თევზი.

ქაშაყი კარტოფილით მდოგვის სოუსში

საჭირო ინგრედიენტები:

• სამას ორმოცდაათი გრამი ქაშაყი;
• კილოგრამი კარტოფილი;
• ორი კოვზი დიჟონის მდოგვი;
• ერთი მეოთხე წითელი ხახვი;
• მწვანე ხახვი;
• კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ორიოდე სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ორი ჩაის კოვზი შაქარი;
• ორი კოვზი წყალი.

რეცეპტი:

1. კარტოფილი გავთალოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ ზეთში.
2. გააცხელეთ ღუმელი ორას გრადუსამდე.
3. გამოაცხვეთ კარტოფილი სამოცი წუთის განმავლობაში.
4. თევზი დავჭრათ კუბიკებად.
5. ხახვი დაჭერით წვრილად.
6. მოასხით მათ ქაშაყი.
7. აურიეთ მდოგვი, ძმარი, შაქარი, წყალი და მცენარეული ზეთი.
8. მოასხით სოუსი თევზის ნაჭრებს და გააჩერეთ კარგად.
9. კერძი მზადაა მოსამსახურებლად. თეფშზე მოვაყაროთ კარტოფილი, ცალკე მივირთვათ თევზი. Გემრიელად მიირთვით! აი ასეთი გემრიელი რეცეპტი ქაშაყი მდოგვის სოუსში!

გამომცხვარი კარტოფილი ყველით და თევზით

კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი ქაშაყი მდოგვის სოუსში გარნირით.

მთავარი პროდუქტები:

• ოთხი კარტოფილი;
• ქაშაყი;
• ორი უმი კვერცხი;
• ოცდახუთი გრამი პარმეზანი;
• კოვზი ფქვილი;
• მაიონეზი და არაჟანი - თითო ორი კოვზი;
• ერთი კოვზი მდოგვი თესლით;
• წითელი ხახვი;
• ტკბილიწიწაკა;
• მწვანე ხახვი.

კარტოფილი და ქაშაყი მდოგვის სოუსში (რეცეპტი ფოტოთი):

1. თევზს გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ძვლები, დაჭერით ფილე საშუალო ზომის კუბიკებად.
2. გარეცხეთ კარტოფილი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. მას დაუმატეთ ფქვილი კვერცხთან ერთად და კარგად აურიეთ.
4. გააცხელეთ ტაფა და კოვზით მოაყარეთ კარტოფილი. ჩამოაყალიბეთ კოლობოკები.
5. შეწვით და დადეთ ბურთულები ქაღალდის პირსახოცზე.
6. მოურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, კვერცხი და მდოგვი.
7. გახეხეთ ყველი წვრილად და დაუმატეთ სოუსს.
8. თეფშზე მოვაყაროთ ქაშაყი, გვერდით - კარტოფილის ბურთულები, დავასხათ სოუსით.
9. მორთეთ მზა კერძი ხახვის და ბულგარული წიწაკის რგოლებით.

ფინური ქაშაყი სალათი

გემრიელი კერძი მარტივად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, ასევე გამოდგება გულიანი ლანჩისთვის. რეკომენდირებულია სამზარეულოსთვის!

აუცილებელი პროდუქტები:

• ას ორმოცდაათი გრამი თევზი;
• ასი გრამი საქონლის ხორცი;
• ერთი ჭარხალი;
• კარტოფილის სამი ტუბერი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• ასი გრამი კრემი;
• სამი მწნილი;
• ერთი პატარა ხახვი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში.
2. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი და ჭარხალი.
3. მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
4. თევზს მოაშორეთ ყველა ძვალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. მოურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ კრემი.

სალათი მზადაა! აუცილებლად სცადეთ!

რა ლამაზია მოსაჭრელიქაშაყი?

რომ თევზი არა მხოლოდ გემრიელი გამოვიდა, არამედ მიტანის დროსაც ღირსეულად გამოიყურებოდა, გამოიყენეთ ჩვენი რჩევა მისი დაჭრის შესახებ. ქაშაყი უნდა დაიჭრას არა კარკასის გასწვრივ, არამედ კუთხით, დაჭერით დანა საჭრელი დაფის პარალელურად. შემდეგ თევზის ნაჭრები თხელი და ბრტყელი აღმოჩნდება.

რამდენიმე სიტყვა დასასრულში

ჩვენ გაგიზიარეთ ქაშაყის საუკეთესო რეცეპტები მდოგვის სოუსით. სცადეთ, მოამზადეთ, ექსპერიმენტი! გისურვებთ კულინარიულ წარმატებებს! კარგი მადა!