სალათი "მაიმუნი": რეცეპტი, დიზაინის რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით, ყოველ წელს ჰყავს თავისი მფარველი ცხოველთა სამყაროდან. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ასეთი სიმბოლო უნდა იყოს წარმოდგენილი დღესასწაულზე. ამიტომ, 2016 წლის მაიმუნის სალათი საახალწლო სუფრაზე სწორედ დროულად იქნება.

მხიარული მაიმუნი

ახალ წელს ყოველთვის უნდა მოაქვს მხოლოდ სიხარული და კარგი განწყობა. და თუ თქვენ მოამზადებთ მაიმუნის სალათს სუფრისთვის, მაშინ შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ მიზანი მიღწეულია.

საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე პროდუქტის შეძენა: 0,5 კილოგრამი ქათმის ფილე, 3 კვერცხი, 2 თავი ხახვი, 200 გრამი ახალი ვაშლი, 3 ზეთისხილი, მარილი, 125 გრამი მყარი ყველი, შავი პილპილი, მაიონეზი და 2 ჩაის კოვზი კაკალი თხილი.

მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. პირველ რიგში, ხახვი უნდა დაჭრათ და დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ მთელი სიმწარე გამოვიდეს.
2. მოხარშეთ ფილე და თუ შესაძლებელია დაჭერით კუბიკებად.
3. დაჭერით კვერცხები შემთხვევით და გახეხეთ ყველი და ვაშლი.
4. შეურიეთ კომპონენტები ერთმანეთს, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით და დაამატეთ ცოტა პილპილი.
5. მიღებული მასიდანფართო კერძი მაიმუნის თავის დასაყალიბებლად.
6. გახეხილ თხილს მოათავსეთ წინა საკეტი და ზეთისხილის დაჭრილ ზოლებს გაუკეთეთ ნაპირი.
7. გახეხეთ დარჩენილი ყველი წვრილ სახეხზე და მოაყარეთ მთელ ღია სივრცეში.
8. ზეთისხილის ნახევარი სასარგებლოა თვალებისა და ცხვირის გასაკეთებლად, ხოლო გამოუყენებელი ნაჭრები - პირის ღრუსთვის.

ახლა შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ მაიმუნის სალათი სრულიად მზადაა.

ფრანგული ახალი წელი

თითოეულ ერს აქვს თავისი ჩვევები და გემოვნების პრეფერენციები. ფრანგულად, მაიმუნის სალათი ცოტა განსხვავებულად გამოიყურება. მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტების ნაკრები ძალიან ჰგავს წინა ვერსიას: 1 თავი ხახვი, 100 გრამი ყველი, კვერცხი, ვაშლი, ზეთისხილი, მაიონეზი და ცოტა თხილი.

მაგრამ ტექნოლოგია გარკვეულწილად განსხვავებული იქნება:

1. ყველაფერი მაინც მშვილდით იწყება. ეს იქნება სალათის საფუძველი. მთელი კერძი რომ არ გაფუჭდეს, უმჯობესია ათი წუთის განმავლობაში შაქარი და ძმარი გაატაროთ.
2. ამის შემდეგ, დრესინგი შეიძლება გადაწუროთ, ხოლო დარჩენილი პროდუქტიდან დაასხით თავის კონტურის თხელი ფენა და გულუხვად წაუსვით მაიონეზი. შემდგომში, ეს უნდა გაკეთდეს თითოეულ ფენასთან ერთად.
3. შემდეგ, საჭიროა თანდათან გადაანაწილოთ დაჭრილი პროდუქტები (კვერცხი და ვაშლი) ერთმანეთზე, სურათის საზღვრების დაცვით.
4. ბოლო ფენა იქნება ყველი. მას ზეთი არ სჭირდება.
5. ზემოდან მოაყარეთ ზეთისხილის თვალები, პირი, ცხვირი და თმა.
6. აირჩიეთ მაიმუნის ლოყები და ყურები გახეხილი თხილით.

სალათი მზადაა. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოათავსოთ ის მაგიდის ცენტრში და მოემზადოთ დღესასწაულის აღსანიშნავად.

ნამდვილი ნახატი

საახალწლო სალათა "მაიმუნი" რომ რაც შეიძლება სიმართლე გამოიყურებოდეს, მასში ცეცხლოვანი ცხოველის გამოსახულება უნდა იყოს ნაჩვენები. ზუსტად ასე გამოიყურება მომავალი 2016 წელი.

ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერძის ვარიანტი, რომლისთვისაც დაგჭირდებათ: 3 კვერცხი, ორიოდე კარტოფილი, სტაფილო, მარილი, 2 მწნილი კიტრი, 300 გრამი კრაბის ჩხირები, დაფქული წიწაკა, არაჟანი. და მაიონეზი.

საახალწლო სალათი "მაიმუნი" უნდა მოამზადოთ ასე:

1. მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად. უფრო მეტიც, უმჯობესია ცილები დაუყოვნებლივ გამოვყოთ გულებისგან.
2. ჩხირები, ხახვი და კიტრი ასევე უნდა იყოს დაჭრილი.
3. ყველა პროდუქტი, გულების და სტაფილოს გარდა, მოათავსეთ თასში და შეაზავეთ არაჟნისა და მაიონეზის ნარევით.
4. დააფინეთ თეფშზე ყურიანი მაიმუნის სახით.
5. მოაყარეთ გული, მასას ყველა მხრიდან დააფარეთ.
6. გააკეთეთ ფუმფულა ცეცხლოვანი ვარცხნილობა სტაფილოსგან და ზეთისხილი გამოდგება სახის ნაკვთების შესაქმნელად.

ასეთი მაგარი სალათი გულგრილს არავის დატოვებს. ასევე ძალიან გემრიელია.

ისიამოვნეთ უპირატესობებით

ჯანმრთელობის შესახებ გახსოვდეთ დღესასწაულის დროსაც კი აუცილებელია. ამიტომ, ყურადღებით უნდა გაითვალისწინოთ კერძების არჩევანი. ამისთვის მაიმუნის ფორმის სალათი შეიძლება მომზადდეს ზღვის პროდუქტებით.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ: ქილა დაკონსერვებული კალმარი, სამი კვერცხი, ხახვი, ½ ჭიქა ბრინჯი, კიტრი, ყველი, სალათის ფოთოლი, ზეთისხილი, კამა და მაიონეზი.

კერძის მომზადება მარტივია:

1. ჯერ ბრინჯი უნდა მოვხარშოთ, გავაცივოთ და შემდეგ ჭურჭელზე დავადოთ ცხოველის თავის კონტური.
2. მოაყარეთ ყველაფერი დაჭრილი კამათ.
3. მესამე ფენა იქნება დაჭრილი კალმარი, რომელსაც ზემოდან მაიონეზი უნდა წაუსვათ.
4. შემდეგ მოდის ხახვი და კიტრი. მათ ასევე სჭირდება შეზეთვა.
5. ამის შემდეგ ზედაპირს ცილა უნდა მოასხათ.
6. შემდეგ გამოიყენეთ გული ლოყების და თმის ვარცხნილობის მოხაზვისთვის.
7. წვრილი დეტალების კიდეები საუკეთესოდ გაკეთებულია ზეთისხილის თხელი ზოლებით.
8. ნახევარი ზეთისხილი ლამაზ თვალებს ქმნის, კამა კი სადღესასწაულო მშვილდის ილუზიას შექმნის.

მირთმევამდე უმჯობესია კერძი მაცივარში ორი საათით მაინც გააჩეროთ.

ტრადიციული კერძი

რუსეთში კარგი ტრადიცია გახდა საახალწლოდ ბეწვის ქვეშ ქაშაყის მოხარშვა. მაგრამ გამოცდილ დიასახლისს არაფერი უჯდება პროდუქციის სტანდარტული ნაკრების არაფერში გადაქცევა. მას შეუძლია საახალწლო სუფრისთვის მაიმუნის კარგი სალათის მომზადებაც კი.

სამუშაომდე უნდა შეამოწმოთ პროდუქტების ხელმისაწვდომობა: 200 გრამი ქაშაყი, კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო, მარილი, 2 ზეთისხილი, ხახვი და მაიონეზი.

სამუშაო შეკვეთა:

1. პირველ რიგში, უნდა მოხარშოთ ყველა ხელმისაწვდომი ბოსტნეული, გარდა ხახვისა.
2. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ ქაშაყი. ის უნდა გაიწმინდოს, ყველა ძვალი მოიხსნას და ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. გაციებული ბოსტნეული გაფცქვენით და გახეხეთ ჩვეულებრივი მსხვილი სახეხით.
4. გაანაწილეთ მაიმუნის სახე ფართო კარტოფილის თეფშზე.
5. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
6. შემდეგი მოდის ხახვი და სტაფილო. აუცილებელია ფენების დაფარვა იგივე შემადგენლობით.
7. ჭარხალი ბოლო უნდა იყოს.
8. დაამზადეთ თვალები ზეთისხილისა და მოხარშული კარტოფილის წრეებისგან.
9. ცოტა გახეხილი ყველი სასარგებლოა მუწუკისთვის, სტაფილოს კი პირიდან ამოღება.

მზა კერძი საუკეთესოა ცეცხლოვანი მაიმუნის წლისთვის.

მსგავსი ვარიანტი

არსებობენ ადამიანები, რომლებსაც საერთოდ არ მოსწონთ საეჭვო სიახლეები. ამ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ შესანიშნავად მოარგონ თავიანთი საყვარელი სალათი სასურველ თემას. სულაც არ არის რთული. მაგალითად, საახალწლოდ მაიმუნის სალათი შეგიძლიათ მიიღოთ კარგად ცნობილი მიმოზას კომპონენტებიდან.

ამისთვის დაგჭირდებათ მხოლოდ: 2 კარტოფილი, ერთი ქილა თევზის კონსერვი, მარილი, სტაფილო, 100 გრამი ყველი, 5 კვერცხი, მაიონეზი, მწვანე ხახვი და ზეთისხილი.

აქ სპეციალური სამუშაო არ არის საჭირო:

1. სტაფილო, კარტოფილი და კვერცხი ჯერ უნდა მოხარშოთ და გაფცქვენით.
2. ღრმა თეფშში ჩანგლით ნაზად გახეხეთ თევზი. დანარჩენი პროდუქტები უნდა დავჭრათ კუბიკებად ან გამოიყენოთ სახეხი.
3. ჭურჭელზე მაიმუნის თავის სახით, მონაცვლეობით დაალაგეთ პროდუქტები ერთმანეთზე შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი - თევზი - ხახვი - სტაფილო - ყველი. ყველა ფენა მაიონეზით უნდა იყოს გაჟღენთილი.
4. უფრო დეტალებისთვის გამოიყენეთ ზეთისხილი, წვრილად დაჭრილი დანით.

მზა სალათი შეიძლება მორთოთ მწვანილებით. ეს მხოლოდ დაამატებს კულინარიული შემოქმედების ეფექტს.

ხმელი ხილის ლანჩი

არ დაგავიწყდეთ, რომ ახალი წელი უჩვეულო დღესასწაულია. ამ დღეს გსურს მაქსიმალური სიამოვნების მიღება. ამის მიღწევა მარტივად შეიძლება, თუ ერთ-ერთ კერძში ჩირს გამოიყენებთ. მათში იმდენი ვიტამინი და მინერალია, რომ პროდუქტის სარგებელში ეჭვი არ ეპარება. მაგალითად, 2016 წლის საახალწლოდ გამოდგება მაიმუნის სალათი ქლიავით.

ამ შემთხვევაში უმჯობესია გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი: ქათმის ორი ფილესთვის საჭიროა ბარდის დაკონსერვებული ქილის მესამედი, 5 კვერცხი, ხახვი, 300 გრამი სოკო, ერთი ჭიქა თხილი, მარილი, მაიონეზი და 200 გრამი ქლიავი.

სალათის მომზადება მარტივია:

1. შეგიძლიათ დაიწყოთ ფილე და კვერცხის მოხარშვით.
2. ამ დროს აუცილებელია ქლიავი გაჟღენთილი, წყლით აავსოთ.
3. სოკო დაჭერით და შეწვით ტაფაში ხახვთან ერთად.
4. გამშრალეთ და დააქუცმაცეთ თხილი.
5. პროდუქტები მაქსიმალურად დაჭერით კუბიკებად ან ჩალით.
6. ამის შემდეგ გადაანაწილეთ ერთმანეთზე შემდეგი თანმიმდევრობის დაცვით: ხორცი - ბარდა - სოკო ხახვთან ერთად. მათ შორის უნდა იყოს მაიონეზის თხელი ფენა.
7. დააფინეთ ქვედა ნაწილი ქლიავით.
8. ზედა ფენა არის კვერცხი.

დასრულება შედგება მთლიანად ჩირისგან. თმა და პირი შეიძლება გაკეთდეს წვრილად დაჭრილი ჩალისგან, ნახევრად კი თვალებისთვის შესაფერისია.