დელიკატური ნამცხვრები: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დელიკატური ბისკვიტები რბილი ტექსტურით არის სიამოვნება, როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. ასეთი კერძის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ისინი საკმაოდ მარტივია. ამ დელიკატესის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება.

როგორ გავხადოთ ნამცხვრები რბილი?

ყველას არ მოსწონს საკონდიტრო ნაწარმი. ის ადვილად იშლება და საკმაოდ რთულია. თუმცა, კერძის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს, რომ უფრო რბილი გახდეს. როგორ გავხადოთ ნამცხვრები ნაზი? ამისათვის მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:

1. მომზადების პროცესში თქვენ უნდა გამოიყენოთ ფქვილის მინიმალური რაოდენობა. მაშინ ქუქიები ნაკლებად მკვრივი გახდება.
2. შეიტანეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა არაჟანი, კარაქი, რძის პროდუქტები რეცეპტში. ეს ინგრედიენტები კერძს რბილს და დელიკატურ გემოს გახდის.
3. ნამცხვრები ჰაეროვანი რომ იყოს, მას მარილი და გამაფხვიერებელი უნდა დაუმატოთ.

შაქრის დესერტი

დელიკატური ფუნთუშები ამ ნაწილში წარმოდგენილი რეცეპტის მიხედვით მზადდება ასე. საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 220 გრ კარაქი.
2. მესამე ჭიქა სახამებელი.
3. ვანილის ფხვნილი.
4. ფქვილი 250 ცგ.
5. ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა.

ქუქები ეტაპობრივად:

• ზეთი უნდა ჩავასხათ დიდ თასში. შეურიეთ შაქრის პუდრა და გახეხეთ მიქსერით.
• დაამატეთ სახამებლით შერეული გაცრილი ფქვილი. ინგრედიენტები კარგად არის შერეული. შედეგად მიღებული ცომი რბილი უნდა იყოს. მოთავსებულია საკონდიტრო ტომარაში.
• ლითონის ფურცელი უნდა დაიფაროს პერგამენტის ქაღალდის ფენით. გაწურეთ ცომი საცხობი ფურცლის ზედაპირზე, რომლის ფორმაც შესაძლებელია საქშენების დახმარებით.
• პროდუქტები შედგით მაცივარში ერთი საათით. შემდეგ საცხობი ფურცელი გამოიღეთ და შედგით ღუმელში.

დელიკატური ორცხობილა იხარშება ოცდახუთ წუთში.

დესერტი თაფლით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 300გრ ფქვილი
2. არაჟანი - 1 ჭიქა.
3. 50გრ თაფლი.
4. დიდი კოვზი სოდა.
5. კარაქი (200გრ).
6. 150 გრ გრანულირებული შაქარი.
7. ლიმონის წვენი 35 მილილიტრის ოდენობით.

ახლა შეასრულეთ ქვემოთ მოცემული ყველა ნაბიჯი თანმიმდევრობით.

• რბილი კარაქი თაფლთან ერთად.
• მასას დაუმატეთ არაჟანი. შემდეგ იქ მოაყარეთ ლიმონის წვენი, გრანულირებული შაქარი, ფქვილი. მიღებულ ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი ტექსტურა.
• მისგან წარმოიქმნება პატარა "კოლობოკები". ბურთულები მოთავსებულია ფქვილით დაფქულ ლითონის ფურცელზე.

დელიკატური ბისკვიტები თაფლით იხარშება ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. პროდუქციის ზედაპირზე უნდა გამოჩნდეს ოქროსფერი ქერქი.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ფაფუკი ან შაქრის პუდრა დესერტებისთვის.

რბილი დესერტი ლიმონის არომატით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

1. შაქარი - 250გრ
2. ნახევარი ჭიქა არაჟანი.
3. კვერცხი.
4. 6გ ლიმონის ცედრა.
5. ფქვილი - 2 ჭიქა.
6. 100გრ კარაქი.
7. სოდა - 1 მწიკვი.
8. მარილი (იგივე).
9. 12 გრ დაქუცმაცებული შვრიის ფაფა.

ნაზი ლიმონის არომატული ბისკვიტების მოსამზადებლად გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. შემდეგი:

• რბილ კარაქს ერწყმის შაქრის ქვიშა, ცედრა, არაჟანი და კვერცხი.
• ფქვილს ურევენ სოდას, მარილს და წინასწარ შემწვარ შვრიის ფაფას. კერძისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი მიქსერით იფქვება. უნდა მიიღოთ ბლანტი ტექსტურის მქონე ცომი.
• მისგან წარმოიქმნება წრეები, რომლებიც უნდა განთავსდეს პერგამენტით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე.

საჭმელი იხარშება ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი ყველით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. კარაქი – 80გრ
2. კვერცხი.
3. 200 გ დამუშავებული ყველი.
4. ფქვილი - 225გრ
5. სეზამის მარცვლები (დესერტის დეკორაციისთვის).

კერძი მზადდება შემდეგნაირად.

• ყველი უნდა გახეხილი.
• შეურიეთ კვერცხი და კარაქი.
• დაამატეთ ფქვილი და კარგიგახეხეთ ინგრედიენტები. მიღებული ცომი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
• შემდეგ მასას იღებენ და მისგან სპეციალური ფორმებით ჭრიან ფიგურებს. პროდუქტები მოთავსებულია პერგამენტით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე.

დელიკატური ყველის ბისკვიტები იხარშება ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააფორმეთ სეზამის მარცვლებით.

დესერტი ხაჭოთი

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 100გრ კარაქი.
2. 400 გრ ფქვილი.
3. ნახევარი ჩაის კოვზი წყალი.
4. იგივე რაოდენობით ლიმონის წვენი.
5. 250 გრ ხაჭო.
6. 10 გ ვანილის შაქარი.

ძალიან ნაზი ნამცხვრის რეცეპტი ასე გამოიყურება:

• ზეთი მოთავსებულია ღრმა თეფშში. მოზილეთ ჩანგლით და შეურიეთ ხაჭოს. კომპონენტები კარგად იბზარება.
• შემდეგ მიღებულ მასას უმატებენ ლიმონის წვენთან შეზავებულ სოდას, ვანილის შაქარს, გაცრილ ფქვილს. ნაზი ხაჭოს ნამცხვრების ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი და თანაბარი ტექსტურა.
• იფარება საკვები ფენით. შედგით მაცივარში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• შემდეგ მასას ვასხამთ სუფრაზე, ვასხამთ ფქვილს და ვასწორებთ რულეტით. ამოჭერით მისგან ფიგურები ფორმების დახმარებით. შეგიძლიათ ცომი გაყოთ პატარა ნაჭრებად. საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტის ქაღალდის ფენით. მასზე მოთავსებულია ფიგურები.

დელიკატური ხაჭოს ნამცხვრები ამ ნაწილში წარმოდგენილი რეცეპტის მიხედვით იხარშება ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

დესერტი არაჟნით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 200გრხორბლის ფქვილი.
2. იგივე რაოდენობის არაჟანი.
3. 80 გრ გრანულირებული შაქარი.
4. ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
5. მარილი - 1 მწიკვი.

ეს კიდევ ერთი ვარიანტია ძალიან ნაზი ფუნთუშების დასამზადებლად.

• არაჟანი უნდა მოათავსოთ დიდ თასში. შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და წინასწარ გაცრილი ფქვილი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ. მიღებულმა მასამ უნდა შეიძინოს რბილი ტექსტურა.
• მისგან წარმოიქმნება ბურთი, რომელიც უნდა შეიფუთოს საკვები ფილმში. შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
• შემდეგ ცომს რულეტივით ახვევენ. მისგან ამოჭრილია ფიგურები, რომლებიც უნდა დაიდოს პერგამენტის ქაღალდით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე.

დესერტი იხარშება ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

ნამცხვრები არაჟნით და ვანილით

გამოცხობა მოიცავს:

1. შაქრის ფხვნილი - ნახევარი ჭიქა.
2. 200გრ ფქვილი.
3. მაღალი ცხიმიანი არაჟანი (500 მლ).
4. ვანილინის შეფუთვა.
5. 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
6. მარილი - 1 მწიკვი.

როგორ მოვამზადოთ მკურნალობა:

• არაჟანი მოთავსებულია ღრმა თასში. შეუთავსეთ ვანილით. დაუმატეთ მარილი, გამაფხვიერებელი, ფქვილი.
• მიღებულმა მასამ უნდა შეიძინოს გლუვი ტექსტურა. იგი დაფარულია საკვები ფილმით. შედგით მაცივარში 30 წუთით.
• შემდეგ ცომს რულეტივით ასწორებენ და მისგან ფიგურებს ჭრიან.ყალიბები. პროდუქტები მოთავსებულია პერგამენტის ქაღალდით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე.

მოამზადეთ დელიკატესი ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფუნთუშებს აციებენ და აყრიან შაქრის პუდრას.