ნამცხვრები ბავშვებისთვის, რეცეპტები. შვრიის ფაფის ხელნაკეთი ნამცხვრები. ბისკვიტის ნამცხვრების რეცეპტი ბავშვებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რომელი ბავშვი იტყვის უარს ტკბილ და სურნელოვან ნამცხვრებზე? მაგრამ მაღაზიაში ნაყიდი ვარიანტები ხშირად შეიცავს მავნე საღებავებს და კონსერვანტებს. ყველა მწარმოებელი ნამდვილად არ აწარმოებს უსაფრთხო პროდუქტს, რომელიც აკმაყოფილებს სახელმწიფო ხარისხის სტანდარტებს, ამიტომ ჩვენ თვითონ მოვამზადებთ ქუქიებს ბავშვებისთვის. რეცეპტები წარმოდგენილი იქნება ამ სტატიაში. მარტივად, სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ საკუთარი ხელით მოამზადოთ საოცრად გემრიელი, ჯანსაღი და, რაც მთავარია, უსაფრთხო ნამცხვრები თქვენი პატარებისთვის.

შეგიძლიათ მისცეთ ორიგინალური ფორმა მოსახერხებელი ხელსაწყოებით (სათვალეები, სათვალეები, ხვეული ფორმები). ჩირი, ჯემი, თხილი, კენკრა და შოკოლადიც კი ემატება შიგთავსად. ჩვენ გირჩევთ ნამცხვრების მორთვას მასტიკით, შაქრის ფხვნილით ან ათქვეფილი კრემით. შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით ან ბანანით - თქვენ გადაწყვიტეთ. საკმარისია დემაგოგია - გადავიდეთ პირდაპირ მომზადების პროცესზე.

მარტივი ბისკვიტის რეცეპტიქუქიები

ბავშვებისთვის მზადდება სპეციალური ფორმებით (ვარსკვლავები, წრეები, ყვავილები). ისინი იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში და იაფია. ეს რეცეპტი არ შეიცავს ცხოველურ ცხიმებს, კარაქს და კვერცხს, რის გამოც პროდუქტის მიცემა ნებადართულია ერთი წლის ჩვილებისთვის. ამ გზით მომზადებული ორცხობილა არ გამოიწვევს ალერგიას და უარყოფით გავლენას ნაწლავის ტრაქტზე.

დაგვჭირდება: ასი გრამი შრატი, ხორბლის ფქვილი (400 გრამი), ერთი ბანანი და მწიკვი ვანილი.

ჩამოთვლილი პროდუქტები ერთმანეთს უერთდება და ქმნის ცომის ფენას. მიღებული წრიდან ამოჭერით ხვეული პროდუქტები და გამოაცხვეთ ოქროსფერ ყავისფერამდე. ზემოდან (სურვილისამებრ) შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა. აქ არის ასეთი დიეტური ფუნთუშა ბავშვებისთვის. ხელნაკეთი გამოცხობის რეცეპტებს ქვემოთ აღვწერთ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან.

ხაჭოს ნამცხვრები

წინასწარ გაადნეთ კარაქი (ორასი გრამი) შეკვრა და დატოვეთ თასში გასაცივებლად. ამ ხნის განმავლობაში ვხეხავთ ორას გრამიან ხაჭოს (სასურველია უცხიმო) რამდენიმე სუფრის კოვზ შაქარს ან თაფლს. ამ მასას დაუმატეთ ჩანგლით დაფქული ბანანი, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და გაციებული კარაქი. ცომს გავაბრტყელებთ, პატარა ჭიქით ვაკეთებთ წრეებს, ვათავსებთ ფორმაში და წავუსვით ათქვეფილი კვერცხი. გამოაცხვეთ სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი.

მაკარუნი

შემადგენლობა: დაახლოებით ასი გრამი ფქვილი, დაფქული ნუში (50 გრ), შაქრის ფხვნილი (1/4 ჭიქა), კარაქი (ასი გრამი), ვანილინი.

იმიტომგამოცხობა ხდება ფაქტიურად რამდენიმე წუთში, უმჯობესია ღუმელი წინასწარ ჩართოთ და გავაცხელოთ. ღრმა თასში აურიეთ გაცრილი ფქვილი (ისე, რომ ცომი ჰაეროვანი იყოს), დაფქული ნუში, ფხვნილი და ვანილი. მასა კარგად აურიეთ და დაუმატეთ კარაქი, მოზილეთ ცომი. საკმაოდ თხელ ნამცხვარს ვახვევთ და მისგან ხვეულ წრეებს ამოვჭრით. გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, ზემოდან მოაყარეთ ფხვნილი და გამოაცხვეთ არა უმეტეს 20 წუთის განმავლობაში.

ქვიშის მკურნალობა

შემუშავებული ორცხობილის რეცეპტები ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, რადგან მათში შედის კარაქი, რძე და შაქარი. მომზადების ეს მეთოდი ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს.

მოამზადეთ: ფქვილი (ორი ჭიქა), რძე (ნახევარი ჭიქა), კარაქი (ორასი გრამი), შაქარი (ასი გრამი), ვანილი.

დარბილებული კარაქი შაქართან და ვანილთან ერთად ათქვიფეთ ფუმფულა და გლუვი. მასას თხელ ნაკადად ჩაასხით თბილი რძე, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და გაცრილი ფქვილი. შედეგად, ჩვენი ცომი აღმოჩნდება თხევადი, როგორც ბლინები.

ვასხამთ საკონდიტრო ტომარაში, ბოლოზე ვასხამთ წვეტიან საქშენს და ვასხამთ პატარა ყვავილებს პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან დაშორებით. გამოაცხვეთ მხოლოდ ცხელ ღუმელში (200C) 20 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს რამდენჯერმე გაზრდილი მოცულობით და ოქროს ქერქით. ბავშვური ორცხობილა გაახარებს შეუდარებელი გემოთი და არომატით.

ზემოთ აღწერილი რეცეპტები საკმაოდ მარტივია. მაგრამჩვენ ამაზე არ შევჩერდებით, გირჩევთ გაეცნოთ ბავშვთა კვების სხვა კულინარიულ შედევრებს - ჯანსაღი, კალციუმით გამდიდრებული დელიკატესი ხაჭოსა და შვრიის ფანტელებისგან. ბავშვების უმეტესობა არ ცნობს ხაჭოს, ამიტომ ჩვენ მას შენიღბვას ვახდენთ. ეს ხაჭო და შვრიის ფაფის ხელნაკეთი ნამცხვარი აუცილებლად გაახარებს თქვენს ნერვებს.

საჭირო კომპონენტები: ორი კვერცხი, შვრიის ფანტელები (ჭიქაზე ცოტა ნაკლები), ხაჭო (ორასი გრამი), გრანულირებული შაქარი (გემოვნებით), დიდი კოვზი არაჟანი, კარაქი (ორი კოვზი) და ვანილი.

სამზარეულო:

- გახეხეთ ხაჭო;

- გახეხეთ ფანტელები ბლენდერში, სანამ არ გახდება დამსხვრეული;

- შეურიეთ მზა პროდუქტები, დაამატეთ შაქარი, ვანილი;

- ათქვიფეთ კარაქი კვერცხებთან ერთად და მიღებული მასა დაასხით ხაჭოს მასაში, მოზილეთ ცომი;

- მოდური ოვალური ნამცხვრები;

- ფორმას დააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წაუსვით ზეთი და დაალაგეთ პროდუქტები;

- ნამცხვრებს გადაუსვით არაჟანი და მოაყარეთ შაქარი, გამოაცხვეთ არა უმეტეს ნახევარი საათისა 200C-ზე. მზა ხელნაკეთი შვრიის ნამცხვრები თაფლით. უფროსებს ასევე მოეწონებათ ჩაის ყველაზე ნაზი დელიკატესი.

შაქრის (მოკლე პურის) ნამცხვრები

ინგრედიენტები: სამასი გრამი არაჟანი, ფქვილი (ექვსასი გრამი), კარაქი (ორასი გრამი), გამაფხვიერებელი (10 გრ), გრანულირებული შაქარი (მინა). მჟავიანობისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ გახეხილი ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა.

შაქარს წაუსვით კარაქი, დაუმატეთ არაჟანი (უმჯობესია აიღოთ 15 პროცენტი ცხიმი). შემდეგ დაამატეთ ნარევსგამაფხვიერებელი და გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ ცომი. შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. გარკვეული დროის შემდეგ გააბრტყელეთ ფენა და ამოჭერით მისგან ლამაზი ფიგურები. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. სადღესასწაულო სუფრაზე ბავშვებისთვის შაქრის ფუნთუშებიც კი შეგიძლიათ მიირთვათ.

ჩვილებისთვის ხელნაკეთი საცხობი რეცეპტები მოიცავს მხოლოდ ახალი და ნატურალური პროდუქტების გამოყენებას. დახმარებისთვის მიმართეთ თქვენს ფიჯეტს, მიეცით საშუალება, დამოუკიდებლად გამოძერწოს ცხოველები და პეპლები ცომიდან, შეავსოს პროდუქტები ხმელი ხილით, ახალი კენკრით და დაკონსერვებული ხილით. დამიჯერეთ, თქვენი ბავშვი აღფრთოვანებული იქნება მომზადების პროცესით.

გამაგრებული ბოსტნეულის სამკურნალო საშუალება

ინგრედიენტები: სტაფილო, ჭარხალი, ბროკოლი, ფქვილი (სამი ჭიქა), შაქარი (სურვილისამებრ), რძე (1/4 ჭიქა). ყველა ბოსტნეული მიიღება უმი.

საფეხურიანი მომზადება:

- ბოსტნეულს ვწურავთ სხვადასხვა თეფშებში (შედეგად ვიღებთ 3 მრავალფეროვან მასას);

- თითოეულ ნარევს დაამატეთ ჭიქა ფქვილი და ცოტა შაქარი;

- დაასხით რძე ბროკოლის თასში;

- ცომის თითოეული ნაჭრისგან ვაკეთებთ ბოსტნეულის ფორმის პროდუქტს და ვაცხობთ 20 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ხელნაკეთი ნამცხვრების რეცეპტები ბავშვებისთვის. წარმოიდგინეთ, ექსპერიმენტი, დაამატეთ ის პროდუქტები, რომლებიც თქვენს შვილს უყვარს. ყველაფერი თქვენს ხელშია, გაერთეთ!