მედლარი: როგორ ვჭამოთ და მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩვენ იმდენად მიჩვეულები ვართ საზღვარგარეთული ეგზოტიკური ხილით აღფრთოვანებას, რომ აღარ ვაქცევთ ყურადღებას იმაზე, თუ რა იზრდება იქვე. ამასობაში ჩვენი ნაყოფიერი მიწა გვაძლევს არანაკლებ სასარგებლო ხილს ძალიან უჩვეულო გემოთი. მაგალითად, ჩვეულებრივი ლოკატი. მოდით ვისაუბროთ ამ ხეხილის ხეზე.

სად, სადაც ლოკა იზრდება

ამ საოცარი მცენარის ზრდის ადგილი დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე. განასხვავებენ მედლის იაპონურს და გერმანულს. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, ფართოდ გავრცელდა უკრაინის, მოლდოვის, კავკასიისა და კასპიის რეგიონებში. გარეგნულად, უჩვეულო მცენარის ამ ორი სახეობის ნაყოფი განსხვავდება მხოლოდ ფორმით: პატარა "ვაშლები", რომლებიც ჩამოკიდებულია გერმანული მედლის ტოტებისგან, ოდნავ მომრგვალოა, ვიდრე მათი აზიური კოლეგის ნაყოფი. გარდა ამისა, ისინი განსხვავდებიან ყვავილობისა და ნაყოფიერების დროს. იაპონური მედლა სამ მეტრამდე სიმაღლის მარადმწვანე ხეა, რომელსაც მხოლოდ გაზაფხულზე სიამოვნებს ხილი. მისგან განსხვავებით, გერმანული (კავკასიური) ლამაზმანი ნაყოფს ცივ სეზონზე იძლევა და ნაყოფს ხეზე ძლიერ ყინვამდე ინარჩუნებს.

სასარგებლო თვისებები

ის სამკურნალო თვისებების ჩამონათვალი, რომელიც მედლარს გააჩნია, როგორც ეს ბუნებაშია, უსასრულოა. ეს ხილი, უნიკალური შემადგენლობითა და გემოთი, რეკომენდებულია ახალი მოხმარება. წვნიანი რბილობი თხელ ქერქში შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, რომელიც ეხმარება ნერვულ სისტემას. ბეტა-კაროტინისა და A ვიტამინის მაღალი შემცველობა, რის გამოც მედლის ნაყოფს აქვს მდიდარი ნარინჯისფერი შეფერილობა, საშუალებას აძლევს ამ მცენარის გამოყენებას მხედველობის ორგანოების გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ. გარდა ამისა, ეს არის იმ რამდენიმე ხილიდან, რომელიც ამაგრებს ნაწლავის კედლებს. აღსანიშნავია, რომ სიმწიფის ხარისხიდან გამომდინარე იცვლება ის სამკურნალო თვისებებიც, რომელსაც მედლა ფლობს. როგორ მიირთვათ ხილი, თუ დიარეა გაწუხებთ? ამისათვის თქვენ უნდა მიირთვათ რამდენიმე ცალი ოდნავ მოუმწიფებელი ხილი დღეში რამდენჯერმე. მკვრივი რბილობი ტორტის სასიამოვნო გემოთი და მის შემადგენლობაში შემავალი ტანინები აძლიერებს ნაწლავებზე. მწიფე ლოკატს საპირისპირო ეფექტი აქვს. როგორ ვჭამოთ ის ყაბზობის დროს? საკმარისია ყოველ დილით უზმოზე რამდენიმე ხილი.

სამკურნალო დეკორქცია

ტრადიციული მედიცინის სამკურნალოდ გამოიყენება არა მხოლოდ ნაყოფი, არამედ ლოქოს ფოთლებიც. მაგალითად, მათგან მომზადებული დეკორქცია ეხმარება დიარეას. ერთი ჭიქა მდუღარე წყალში მოხარშული სუფრის კოვზი ხმელი ფოთოლი შესანიშნავი საშუალებაა ყელის ტკივილის დროს. ბრონქიტისა და ასთმის დროს ალკოჰოლზე დაფუძნებული ნაყენი ეხმარება. მის მოსამზადებლად 5-6 ნაყოფი უნდა დაფქვათ თესლით და განზავდეს 100 გრ არაყით და ორი სუფრის კოვზი თაფლით. დაჟინებითრამდენიმე დღე სჭირდება. ამის შემდეგ, აგენტი იფილტრება და მიიღება პერორალურად 100 გრამი 3-ჯერ დღეში. გამაღიზიანებელი მშრალი ხველის დროს რეკომენდებულია ამ ნაყენის დალევა ჩალის მეშვეობით თბილი.

უგემრიელესი ლოქო

ამ შესანიშნავი ხილის სარგებელი მრავლდება ახალი მოხმარების შემთხვევაში. თუმცა მათგან მომზადებულ სხვადასხვა კერძს არანაკლებ კვებითი ღირებულება აქვს. მედლისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტები, მურაბები და მურაბები. ნაყოფის რბილობი გამოიყენება როგორც შიგთავსი უგემრიელესი ნამცხვრებისთვის. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი. მისთვის დაგჭირდებათ ერთი მუჭა მედლის ხილი და რამდენიმე ბანანი. გახეხეთ ეს ინგრედიენტები ბლენდერში და დადგით თეფშზე. ზემოდან მადისაღმძვრელ პიურეს მოაყარეთ ნუში. იმისთვის, რომ მაქსიმალურად ისარგებლოთ ეგზოტიკური დელიკატესებიდან, როგორიცაა მედლა, რომლის ჭამა და მომზადება ყველამ არ იცის, თქვენ უნდა გადახედოთ აღმოსავლურ და აზიურ სამზარეულოს.