ფეიხოას სასარგებლო თვისებები. როგორ ვჭამოთ ხილი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ფეიხოა უჩვეულო ეგზოტიკური ხილია, რომელიც შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ჩვენი მაღაზიების თაროებზე. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით.

ფეიხოას სასარგებლო თვისებები და როგორ გამოვიყენოთ ხილი

ფეიხოა მდიდარია პექტინით, ბოჭკოვანი და ვიტამინი C, რაც მას წარმოუდგენლად სასარგებლოს ხდის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის. ნაყოფის ენერგეტიკული ღირებულება დაბალია, ამიტომ მისი ჩართვა შესაძლებელია რაციონში. მინერალები და ვიტამინები, რომლებიც ასევე კენკრის ნაწილია, ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას.

ხილში C ვიტამინის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს გაციების წინააღმდეგ ბრძოლას სხეულის იმუნური სისტემის მხარდაჭერით. გარდა ამისა, შემადგენლობაში შემავალი იოდი მშვენივრად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რაც მცენარის ნაყოფს ფარისებრი ჯირკვლისთვის სასარგებლოს ხდის რეგულარული გამოყენებით. ფეიხოას ასევე აქვს გარკვეული სარგებელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის: მასში შემავალი ვიტამინები და მინერალები ინარჩუნებს სისხლძარღვთა ტონუსს, ამავე დროს.ეწინააღმდეგება ორგანოებში კიბოს სიმსივნეების განვითარებას. ნაყოფის კანი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს.

რა სარგებელი მოაქვს ფეიხოას და როგორ მივიღოთ ხილი? ეს ინფორმაცია ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, რადგან ნაყოფში შემავალი ნივთიერებები ამცირებს არტერიულ წნევას და წმენდს სისხლს ტოქსინებისა და ქოლესტერინისგან, ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე ნადების წარმოქმნას და დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე. კუნთი. ნაყოფი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური დაბერების საწინააღმდეგო საშუალება.

არანაკლებ სასარგებლოა ნაყოფის კანი - შეიცავს თითქმის იმდენ ვიტამინს, რამდენიც თავად რბილობშია. კითხვაზე, თუ როგორ მიირთვათ ფეიხოა, მაშინვე უნდა აღინიშნოს, რომ ქერქის ჭამა არასასურველია, მაგრამ მისი გამოყენება შესაძლებელია ჩაის, კომპოტების ან ჯემის დანამატად.

მიუხედავად დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებებისა, ფეიხოას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. როგორ გამოვიყენოთ ეს ხილი და ვისთვის არის უკუნაჩვენები? უპირველეს ყოვლისა, ზედმეტი შაქრის გამო, მისი ჭამა არ არის რეკომენდებული დიაბეტით და სიმსუქნით დაავადებულთათვის. ის ასევე სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული ალერგიით დაავადებულთათვის: კენკრა პრაქტიკულად არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, მაგრამ ღირს კიდევ ერთხელ იყოთ უსაფრთხოდ.

ფეიხოას ვიტამინები

რადგან ნაყოფის რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, რეკომენდებულია სისხლში ჰემოგლობინის დაბალი დონისთვის და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. თვალსაჩინო მაგალითი იმისა, თუ როგორ გამოვიყენოთ ფეიხოა სამკურნალო მიზნებისთვისხილის რბილობი გამოყენება კოსმეტოლოგიასა და ფარმაციაში: კენკრისგან მიღებულ ზეთს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, ექსტრაქტი კი ზრდის კანის სირბილესა და ელასტიურობას, მალავს სხვადასხვა ნაკლოვანებებს.

ფეიხოა უნიკალური მცენარეა, რომლის ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას და მიკროელემენტებს. ნუტრიენტებისა და საკვები ნივთიერებების მთელ კომპლექსს აქვს წარმოუდგენელი სამკურნალო და გამაძლიერებელი ეფექტი ადამიანის სხეულზე. ჩატარებულმა სამედიცინო კვლევებმა დაამტკიცა, რომ არტერიული წნევის დაქვეითება, ანტიბაქტერიული თვისებები და ეფექტურობა E. coli-სა და სტაფილოკოკის წინააღმდეგ - ყველა ეს სასარგებლო თვისება აქვს ფეიხოას. როგორ ვიკვებოთ სწორად? ამის შესახებ შეგიძლიათ დიეტოლოგს ჰკითხოთ.

ფეიხოა: როგორ გამოვიყენოთ სამზარეულოში

მიუხედავად იმისა, რომ ეს მცენარე ეგზოტიკურია ჩვენი განედებისთვის, მისი გემო ბევრისთვის ნაცნობია - მარწყვი-ანანასი, ტორტის ნოტებით. სანამ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ფეიხოა, აღსანიშნავია, რომ მთელ ხილს ჩვეულებრივ იყენებენ კულინარიული მიზნებისთვის. ქერქს აშრობენ და უმატებენ ჩაის, კომპოტებს, სხვა ხილის მურაბებს. ფეიხოა ჩვეულებრივი ხილის მსგავსად შეიძლება მიირთვათ - ამისთვის მას ჭრიან და ხორცს კოვზით ფრთხილად აცლიან.

ამ მცენარის ნაყოფი ხშირად გამოიყენება როგორც ინგრედიენტები სხვადასხვა სალათებში ხილთან, კენკრასთან და ბოსტნეულთან ერთად. არაჟანი და იოგურტი იდეალურია ასეთი კერძების მოსამზადებლად. კენკრა გამოიყენება სამზარეულოში არა მხოლოდ ახალი, როგორც გემრიელიხილი, არამედ როგორც ძირითადი ინგრედიენტი სხვადასხვა კერძებში - ცომეული, კონსერვები, მურაბები, სალათები, კომპოტები, ღვინოები და ნაყენები.

ფეიხოა შეიცავს სწრაფად ათვისებად ცხიმებს, ამიტომ მისი ნაყოფი კლასიფიცირდება როგორც დიეტური პროდუქტები. ეს ასევე ეხება ჰიპოალერგიულ პროდუქტებს, რომლებიც არ იწვევენ ალერგიულ რეაქციას. თუმცა, მასაც აქვს თავისი შეზღუდვები: მას არ შეუძლია მიირთვას ისინი, ვისაც ფეიხოას მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა აწუხებს. როგორ გამოვიყენოთ იგი ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიმართოთ ექიმს. შესაძლებელია რბილობის მცირე რაოდენობა მაინც იყოს დაშვებული.

ფეიხოა ხალხურ მედიცინაში

ტრადიციულმა მკურნალებმა კარგად იციან ფეიხოას გამოყენება. ნაყოფში იოდის მაღალი შემცველობის გამო ხშირად გამოიყენება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების სამკურნალო საშუალებად. ამ ორგანოს დაავადებების დროს მიზანშეწონილია ყოველდღიურად 200-300 გრამი რბილობი მიირთვათ. უნდა გვახსოვდეს, რომ ნედლი სახით ფეიხოას სასარგებლო თვისებები მხოლოდ ერთი კვირაა შემორჩენილი. თუ დიდი რაოდენობით ხილის მოსავალს გეგმავთ, მაშინ კენკრას ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარებენ და შაქარს ასხამენ. ასე მომზადებული ნარევი დიდხანს ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას.

მიუხედავად დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებებისა, ფეიხოას ახასიათებს უკუჩვენებებიც:

• კენკრის წვენის მაქსიმალური სადღეღამისო დოზა ზრდასრული ადამიანისთვის არის ერთი ჭიქა, 7 წლამდე ბავშვისთვის - 0,5 ჭიქა. inქრონიკული დაავადებების გამწვავების პერიოდი.

როგორ ავირჩიოთ ფეიხოა

ასეთი ეგზოტიკური ხილის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ქერქის ფერს და თავად ნაყოფის სიმტკიცეს. კენკრა არ უნდა დაზიანდეს, კანი უნდა იყოს თანაბარი და გლუვი. სიმწიფის ხარისხს რბილობის ფერი განსაზღვრავს: მწიფე ნაყოფში გამჭვირვალეა.ახალი ხილი საშუალოდ ინახება შვიდიდან თოთხმეტი დღემდე. უფრო ხანგრძლივად შესანახად ხილს ჩვეულებრივ ამზადებენ პრეპარატებს - მურაბებს, მურაბებს, კომპოტებს.

ფეიხოა თაფლით

კარგია იმის ცოდნა, თუ როგორ გამოიყენოთ ფეიხოა თაფლთან ერთად. ეს არა მხოლოდ დელიკატესია, არამედ კარგი წამალიცაა, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას და დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. სხვათა შორის, ასეთი დესერტი ადვილი მოსამზადებელია და სუფრაზე ძალიან ორიგინალური და უჩვეულო კერძი იქნება.

ფეიხოას თაფლით მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• თაფლი;

• ფეიხოა;• ნიგოზი.

ფეიხოას ნაყოფს კარგად გარეცხავენ გრილი წყლის ქვეშ და აშრობენ. სურვილის შემთხვევაში, კანი შეიძლება მოიხსნას მათგან, რადგან ის ინარჩუნებს მჟავე გემოს კენკრის სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი. ნაყოფს წვრილად ჭრიან რამდენიმე ნაწილად და ათავსებენ ჭურჭელში, ურევენ ნიგოზს და თაფლს. მიღებულ ნარევს ათავსებენ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც მიირთმევენ.

ფეიხოას სახლში მოყვანა

ფეიხოას გაშენება შესაძლებელია სახლში, მიუხედავად იმისა, რომ ეგზოტიკური მცენარეა. მისი ზრდის მთავარი პირობა კომპეტენტურიაგამგზავრება.

ფეიხოას უყვარს ტენიანი ნათელი ადგილები, მაგრამ არ მოითმენს მზის პირდაპირ სხივებს. მცენარის ზომით ზრდასთან ერთად გადარგავენ დიდ ქოთნებში. ფეიხოა პირველ ნაყოფს 4-5 წლის შემდეგ მოაქვს. გარეგნულად მცენარე ძალიან ლამაზი და კომპაქტურია, ის შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ ოთახს ან ოფისს, რეგულარულად აწვდის გემრიელ და ჯანსაღ ხილს.