სამეფო სალათი სამეფო სუფრისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათები დიდად გვეხმარება როგორც სადღესასწაულო სუფრის, ასევე ჩვენი ყოველდღიური დიეტის გაფორმებაში და დივერსიფიკაციაში. ყველა დიასახლისს აქვს თავისი საყვარელი კერძების სია. ეს მოიცავს სალათებს. რომელი აირჩიოს ყველა კულინარიული მრავალფეროვნებიდან, რომელიც დღეს არსებობს, თითოეული ადამიანი გადაწყვეტს მისი შემადგენლობისა და პრეფერენციების მიხედვით. იქნებ ვინმეს მოეწონოს სამეფო სალათი, რომლის რეცეპტი არის

ჩვენ უფრო შორს გავიხედავთ.

ამ კერძს ბევრი ვარიაცია აქვს (ინგრედიენტებიდან გამომდინარე). ეს შეიძლება იყოს ჭარხალი, ღვიძლი, ზღვის პროდუქტები, ქათამი და მრავალი სხვა ინგრედიენტი. დასაწყისისთვის განიხილეთ სამეფო სალათი ჭარხლით. ნებისმიერ სუფრაზე ლამაზად გამოიყურება, მაგრამ ჯობია მორევის გარეშე მიირთვათ.

ინგრედიენტები:

• ჭარხალი (ახალი) - 1 ც.;
• პეკინის კომბოსტო ან თეთრი კომბოსტო - მეოთხე ნაწილი;
• კარტოფილი - 2 ტუბერი;
• სტაფილო (ახალი) - 1 ც.;
• ხახვი - ნახევარი თავი;
• მაიონეზი;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

სამეფო სალათი სუფრაზე დიდ კერძშია. თითოეული ინგრედიენტი მოთავსებულია სლაიდში, ხოლო მაიონეზი საჭიროა სალათის თასის ცენტრში.

პირველ რიგში აიღეთ სტაფილო, გარეცხეთ, გახეხეთ და გახეხეთ. შემდეგ იგივეს ვაკეთებთ ჭარხლით.

კომბოსტო უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. ხახვი უნდა იყოს კანი და დაჭრილი რაც შეიძლება წვრილად. ახალი კარტოფილი გახეხილია და, ისევე როგორც სტაფილო და ჭარხალი, სამი სახეხზე. შემდეგ დადეთ კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცზე და გააშრეთ.

ტაფაში ჩაასხით ზეთი, შედგით გაზქურაზე. როგორც კი გაცხელდება, კარტოფილის ნაწილი დადეთ პატარა ფენად. ვწვავთ სანამ პროდუქტი ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს. იგივე გააკეთეთ დარჩენილი კარტოფილით. შეწვის შემდეგ მოათავსეთ ცალკე ჯამში, მოაყარეთ მარილი და გამოაცალეთ ნაჭრები.

სალათის თასზე გვაქვს ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო, კარტოფილი და ხახვი. ზემოდან მოაყარეთ ცოტა მარილი და ცენტრში მოაყარეთ მაიონეზი.

ზღვის პროდუქტების მოყვარულებისთვის ასევე შესანიშნავი ვარიანტია. მაგალითად, სამეფო სალათი კალმარით.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 2 ც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კრევეტები (გასუფთავებული გაყინული) - ჭიქა;
• ხახვი - მეოთხედი;
• ორაგული წითელი ხიზილალა - 2 ჩ/კ;
• მაიონეზი.

ეს სამეფო სალათი უდავოდ სადღესასწაულოა, რადგან საკმაოდ ძვირადღირებული ინგრედიენტებისგან შედგება. რაც შეეხება კრევეტებს, უმჯობესია იყიდოთ უკვე გახეხილი. სასურველია პატარების არჩევა, რათა მათ ნაკლები არევა. თეთრი ხახვი უკეთესია. მსურველებს შეუძლიათ ჯერ მწნილი, მაგრამ ამის გარეშე კარგია. თუ ავიღებთ მის წითელ ჯიშს, მაშინკალმარები ფერს იცვლიან, რაც არ მინდა.

სამეფო სალათის მოსამზადებლად ზღვის პროდუქტებით აიღეთ ღრმა და ფართო თეფში. ჯერ კალმარი მოხარშეთ (სამი წუთი, აღარ, თორემ პროდუქტი რეზინისფერი გახდება). შემდეგ დაჭერით რგოლებად, დაუმატეთ მზა კრევეტები.

გახეხეთ მოხარშული კვერცხი და დაუმატეთ ხახვი, დაჭრილი ნახევრად რგოლებად ან პატარა ოთხკუთხედებად. შემდეგ მოაყარეთ სალათი მაიონეზით და კარგად აურიეთ. შემდეგ შეიძლება შედგით მაცივარში, რომ ოდნავ გაცივდეს.

სანამ სალათს სუფრაზე მიირთმევთ, მოათავსეთ ლამაზ კერძზე, გაასწორეთ და ლამაზ ფენად მოაყარეთ წითელი ხიზილალა. ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!