სალათი თასებში - ლამაზი და უჩვეულო კერძი სადღესასწაულო სუფრისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი სალათი თასებში გამოდის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ საოცრად ლამაზიც. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კერძის ყველა კომპონენტი ფაქტიურად ჩანს მოწვეული სტუმრებისთვის და ასევე ქმნის მადისაღმძვრელ ცისარტყელას. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაშია, თუ პორციული კერძები დამზადებულია მინისგან ან ბროლისგან.

დღეს ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ და სწორად მოვამზადოთ სალათი თასებში. ამისთვის გამოყენებული იქნება სრულიად განსხვავებული, მაგრამ მარტივი და საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები.

ქათმის და ქლიავის სალათი

ასეთი უჩვეულო კერძისთვის დაგჭირდებათ შეძენა:

• გაცივებული ან გაყინული ქათმის ფილე - 450 გ;
• მყარი ყველი ნებისმიერი - 250 გ;
• დაკონსერვებული ტკბილი ანანასი (უმჯობესია აიღოთ ნაჭრები) - 250 გ;
• დიდი ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• სუფრის მარილი - ხორცის მოსახარშად;
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 300 გ;
• ქლიავი რბილობი - 200 გ;
• ცხიმიანი მაიონეზი - დაამატეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

მთავარი კომპონენტების დამუშავება

სანამ თასებში სალათს მოამზადებთ, ყველა ძირითადი ინგრედიენტი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, შემდეგ გააგრილოთ, გამოაცალოთ ძვლები და კანი და ძალიან წვრილად დაჭერით. ასევე აუცილებელია დანით მოხარშული კვერცხი, დაკონსერვებული შამპინიონები და ანანასი. შემდეგ გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე, ქლიავი დაასველეთ მდუღარე წყალში, ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ სითხე და დაჭერით წვრილად.

ჭურჭლის ფორმირების პროცესი

როგორც წესი, თასებში უგემრიელესი სალათები მხოლოდ იმ შემთხვევაში მიიღება, თუ მათ მოსამზადებლად სხვადასხვა პროდუქტს იყენებენ. ამრიგად, ამ კერძის ჩამოსაყალიბებლად, თქვენ უნდა აიღოთ სუფთა და მშრალი პორციული კერძები, შემდეგ კი იმავე რაოდენობის ქათმის მკერდი მოათავსოთ მათ ფსკერზე. ამის შემდეგ საჭიროა ხორცის კომპონენტზე დაკონსერვებული შამპინიონები, ანანასი, ქლიავი და კვერცხი. დასასრულს სალათებს უნდა დაასხათ საკმარისი რაოდენობით ცხიმიანი მაიონეზი, ზემოდან კი გახეხილი ყველი მოაყაროთ. ასეთი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე მისი მომზადებისთანავე, რადგან არ არის საჭირო ლოდინი, სანამ ის გაჟღენთილია.

გემრიელი და ნაზი სალათი თასებში კრევეტებით

ეს კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ასევე შეიცავს მხოლოდ ხელმისაწვდომ და იაფ პროდუქტებს.

ასე რომ, ამ სალათის შესაქმნელად დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• გაყინული კრევეტები - 200გრ;
• მწნილი კიტრი - 3 პატარა ნაჭერი;
• დიდი კვერცხიქათამი - 2 ც.;
• არაჟანი მაიონეზი - დაამატეთ თქვენი შეხედულებისამებრ;
• ახალი ვაშლი მჟავე - 2 ც;
• მყარი ყველი - 120 გ.

საჭმლის მომზადება

სალათი კრევეტების თასებში საკმაოდ მარტივად ყალიბდება. მანამდე კი ზღვის პროდუქტები უნდა მოხარშოთ, გააგრილოთ და გაწმინდოთ. შემდეგ კიტრი და მჟავე ვაშლი უნდა დაჭრათ თხელ ზოლებად, შემდეგ კი მოხარშული კვერცხი და მყარი ყველი გახეხეთ.

ულამაზესი კერძის დიზაინი

ასეთი სალათის შესაქმნელად დაგჭირდებათ ასევე მინის ან ბროლის თასები. ძირზე მოვაყაროთ მწნილი კიტრი, შემდეგ კი მონაცვლეობით: მაწონის ფენა, მთლიანი მოხარშული კრევეტები, გახეხილი ყველი, არაჟნის მაიონეზის სქელი ფენა და ქათმის კვერცხი. მირთმევამდე სასურველია ასეთი კერძი გაცივდეს და მორთოთ ახალი ოხრახუშის ფოთლებით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სალათის თასებში (მზა ხილის კერძის ფოტო)

თასებში არანაკლებ ლამაზი და გემრიელი ხილის სალათია, რომელსაც ხშირად დესერტადაც მიირთმევენ. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მხოლოდ ახალი და უმი პროდუქტი, რომელიც ყოველთვის არის სუპერმარკეტებში.

ასე რომ ხილის კერძის შესაქმნელად უნდა შეიძინოთ:

• ბანანი მწიფე რბილი - 2 ც.;
• ტკბილი ვაშლი - 2 ცალი;
• მარცვლიანი მანდარინი - 6 ცალი;
• მწვანე ყურძენი - ერთი მუჭა;
• რბილი მწიფე კივი - 4 ც.;
• დიდი ბროწეული - 1 ც.;
• იისფერი ყურძენი - ერთი მუჭა;
• სქელი იოგურტი ან ნაყინი მოსამზადებლად.

მთავარი პროდუქტების მომზადება

აღსანიშნავია, რომ ასეთი ხილის სალათი ისეთი კაშკაშა და გემრიელი გამოდის, რომ არა მარტო ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც გაუხარდებათ. მის მოსამზადებლად ყველა ზემოაღნიშნული ხილი უნდა გარეცხოთ, შემდეგ გააცალოთ კანი და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.

ჭურჭლის თასებში გაფორმების პროცესი

ასეთი სალათისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ღრმა პორციული კერძები, რადგან მოგვიანებით მას ნაყინით ან იოგურტით დააგემოვნებენ. ამრიგად, თასების ბოლოში მონაცვლეობით უნდა დადოთ ვაშლის, ბანანის, მეწამული და მწვანე ყურძნის ნაჭრები, ასევე კივის ნაჭრები. გარდა ამისა, ყველა ეს ხილი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით სქელი იოგურტით ან ოდნავ გამდნარი ნაყინით. დრესინგის თავზე რეკომენდებულია მანდარინის ნაჭრების ლამაზად დალაგება და წითელი ბროწეულის მარცვლების მოყრა. ასეთი ტკბილი სალათი სასურველია სტუმრებს მომზადებისთანავე მიართვათ.

როგორც ხედავთ, საკმაოდ ბევრი რეცეპტია კერძებისთვის, რომლებიც ადვილად შეიძლება მოთავსდეს პორციულ თასებში. აღსანიშნავია ისიც, რომ სავსებით შესაძლებელია ასეთი სალათების დამოუკიდებლად მომზადება, გარკვეული საყვარელი ინგრედიენტების კომბინაციით.