სალათი "გემრიელი". იდეალური რეცეპტი საახალწლო სუფრისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

31 დეკემბერს ყველა დიასახლისს უნდა… არა, აბანოში არ წახვიდე. მსურს სწრაფად გავექცე ჩემი საკუთარი სამზარეულოს სავალდებულო ტყვეობას და დრო დავთმო დღესასწაულისთვის მომზადებისთვის, კოსტიუმებისთვის და ა.შ. იმისთვის, რომ დავზოგო ძვირფასი წუთები, მაგრამ ამავე დროს მოვამზადო გემრიელი, უჩვეულო, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი კერძი. სადღესასწაულო სუფრისთვის გთავაზობთ ვკუსნიატინას სალათის რეცეპტს.

მოთხოვნილი ინგრედიენტების სია

• შამპინიონები - 220გრ
• კორეული სტაფილო - 100გრ
• ქათმის ფილე (სურვილისამებრ: შებოლილი ან მოხარშული) – 200გრ
• წყვილი ახალი კიტრი.
• ქლიავი – 80გრ
• მაგიდის წყვილი. კოვზები მცენარეული ზეთი.
• მარხვის მაიონეზი ან უცხიმო არაჟანი - 130გრ
• ჩერი პომიდორი.
• ახალი მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სალათი

ქათამი დავჭრათ პატარა გრძელ ზოლებად. სალათში ზუსტად იგივე ფორმა უნდა იყოს ქლიავი და კიტრი. შამპინიონებს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და გააგზავნეთ ტაფაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. არ მოხარშოთ სოკო.

ვკუსნიატინას სალათი კორეული სტაფილოთი და ქლიავი ფაფუკი ნამცხვრის მსგავსი იქნება. შემდეგყველა პროდუქტის მომზადება, ჩვენ ვიწყებთ შეკრებას. პირველი ფენა არის ქათმის ფილე. ვაფენთ მაიონეზით ან არაჟანით. მეორე ეტაპი არის დაჭრილი ქლიავი. მსგავს სალათებში, სადაც ეს ორივე პროდუქტი ერთმანეთს ხვდება, გამოცდილი მზარეულები ყოველთვის გვირჩევენ ქლიავისა და ქათმის ფენის დადებას გვერდიგვერდ.

ტორტის შემდეგი ფენა არის კიტრის ზოლები შერეული კორეული სტაფილოებით. არ დაგავიწყდეთ მაიონეზის კოვზის დამატება, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ფენაში. საბოლოო შედეგი არის მაღალი ტორტი. იმისათვის, რომ ის უკეთესად იყოს გაჟღენთილი, შეგიძლიათ მაიონეზიც დაამატოთ პერიმეტრის გარშემო. „ვკუსნიატინას“სალათას მაცივარში ნახევარი საათით ვაღებთ.

დეკორაციისთვის ვიყენებთ ახალი ოხრახუშის ყლორტებს და ჩერი პომიდვრის ნახევარს. შეგიძლიათ მწვანე ფოთლებისგან ნაძვის ხე გააკეთოთ, პომიდვრისგან კი ლამაზი სათამაშოები მოაჭრათ. დეკორაციის მეორე ვარიანტია დაქუცმაცებული ნიგოზი და მწვანე ფოთლები.

რჩევები

მინდა აღვნიშნო, რომ სალათის ვარიანტი შეიძლება გამოიხატოს ორი ფორმით. პირველი გზა არის პარტიული მომსახურება. ამისათვის კერძის აწყობა ყველა საჭირო ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ ხორციელდება პირდაპირ ნაწილებად პატარა სალათის თასებში. მეორე ვარიანტი - სალათი "ვკუსნიატინა" მზადდება დიდი საახალწლო ნამცხვრის სახით, სუფრაზე მიირთმევენ სრული სახით და მხოლოდ ამის შემდეგ ჭრიან.

ქლიავი სალათისთვის საუკეთესოდ გამოიყენება ორმოში. ეს დაზოგავს დიდ დროს სამზარეულოს დროს. რაც შეეხება ქათმის ფილეს, არჩევანი დიასახლისებს აქვთ. თუ გჭირდებათ უფრო დელიკატური, მსუბუქიდა დაბალკალორიული ვარიანტი, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მოხარშულ ქათამს. თუ საახალწლო სუფრაზე კალორიების დათვლა ბოლოა, რაც გაწუხებთ, მაშინ თავისუფლად მიიღეთ შებოლილი, არომატული ქათმის ფილე Vkusnyatina სალათისთვის.