სალათი "მონიკა": რეცეპტები სადღესასწაულო სუფრისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გვინდა გაგიზიაროთ მონიკას სალათის რეცეპტი. ამ მადის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ გამოდის წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი. სალათის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. არის მისი სადღესასწაულო და ყოველდღიური ვარიანტები. რომელი უფრო გემრიელია, ძნელი სათქმელია. გირჩევთ გასინჯოთ მონიკას სალათის ორივე ვერსია. ის აუცილებლად დაიკავებს ადგილს თქვენს კულინარიულ წიგნში.

სადღესასწაულო ვარიანტი

ეს მადა ადვილად მოსამზადებელია, მაგრამ ნებისმიერ დღესასწაულზე სუფრას პირველი ტოვებს, სტუმრებს კი რეცეპტი აინტერესებთ. სამზარეულოსთვის გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი შებოლილი ქათმის მკერდი, შეგიძლიათ აიღოთ ფეხი;
• ოთხი ქათმის კვერცხი;
• კრაბის ჩხირების ან კრაბის ხორცის შეფუთვა;
• ერთი დიდი ბულგარული წიწაკა;
• სულუგუნის გოჭის შებოლილი ყველი, დაახლოებით 100-120 გრამი;
• მაიონეზი, მის რაოდენობას ვიღებთ გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით.

მარილი სალათში არ არის საჭირო, რადგან მას უკვე შეიცავს საკმარისი რაოდენობით როგორც შებოლილ ხორცში, ასევე ყველში მაიონეზით. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი მწვანილი და ჩერი პომიდორი სალათის გასაფორმებლად.

მომზადების მეთოდი

მონიკას სალათის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, ვინაიდან მის შემადგენლობაში შემავალი თითქმის ყველა პროდუქტი არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას. ერთადერთი გამონაკლისი არის ქათმის კვერცხი. ისინი უნდა მოიხარშოს, გაცივდეს და გაიწმინდოს.

გააცალკევეთ გულები ცილებისგან. პროტეინები სასარგებლოა სალათის დეკორაციისთვის. გახეხეთ გულები შემთხვევით. შებოლილი ქათამი, კრაბის ჩხირები და ბულგარული წიწაკა პატარა კუბიკებად. მადის ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ ან დადეთ ფენებად. მეორე ვარიანტი სასურველია. მონიკას სალათის ფენები შეიძლება დაიყოს შემდეგი თანმიმდევრობით:

• შებოლილი მკერდი, მაიონეზი;
• ბულგარული წიწაკა;
• კრაბის ჩხირები, მაიონეზი;
• კვერცხის გული, შეიძლება შეურიოთ პირდაპირ მაიონეზს.
• ცილები, ნახმარი წვრილ სახეხზე.

სალათის ზემოდან მოაყარეთ ბოჭკოებად დაყოფილი ყველი „პიგტეილი“, გააფორმეთ ახალი მწვანილებით. რეცეპტი მონიკას სალათის ფოტოთი აუცილებლად დაგაინტერესებთ. რადგან მადა ძალიან ნაზი და მსუბუქი გამოიყურება.

ისე, თუ გადაწყვეტთ საჭმლის ყველა ინგრედიენტის უბრალოდ შერევას, მაშინ არ დაგჭირდებათ ცილების გულებისგან გამოყოფა. კვერცხები უბრალოდ კუბებად იჭრება. სულუგუნის ყველი უნდა დაიყოს ბოჭკოებად. თუმცა, არ გაახანგრძლივოთ ისინი, უმჯობესია ორ-სამ სიგრძის ნაჭრებად დაჭრათ.სანტიმეტრი.

მონიკა სალათი ყოველი დღისთვის

ამ მადას შეიძლება ეწოდოს ყოველდღიური, რადგან ის მზადდება ძალიან სწრაფად, გამოდის მსუბუქი და ჰაეროვანი. სალათი "მონიკა" შეიცავს კალორიების მინიმალურ რაოდენობას, ამიტომ შესანიშნავია როგორც სადილის კერძი.

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ჩინური კომბოსტოს პატარა თავი;
• ერთი ქათმის მკერდი;
• 3-4 ქათმის კვერცხი;
• ორი ახალი კიტრი;
• პატარა ხახვი;
• ძმრი 9% და შაქარი ხახვის დასაწურად;
• მარილი,პილპილი და მაიონეზი თქვენი გემოვნებით.

ინგრედიენტები მიიღება იმის მიხედვით, თუ რამდენი ადამიანი იქნება მაგიდასთან.

მომზადების რეცეპტი

მონიკას სალათის მომზადების პირველ ეტაპზე ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ. რა თქმა უნდა, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე მოხარშული. მეორე ეტაპზე ღირს ხახვის სიმწარის ამოღება. ამისთვის, დაქუცმაცება შეიძლება რამდენჯერმე გააცხელოთ მდუღარე წყალში ან ათი წუთის განმავლობაში გაატაროთ ძმარში შაქრით.

ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად, იგივე გააკეთეთ კიტრით და მოხარშული კვერცხებით. მაგრამ პეკინის კომბოსტო უნდა დაიჭრას თხელ, მაგრამ არა გრძელ ღეროებად.

შემდეგ ხახვს გადაწურეთ ზედმეტი სითხე, ოდნავ გაწურეთ. ყველა მომზადებულ პროდუქტს ვათავსებთ ერთ ღრმა ჭურჭელში, ცოტა მარილი და პილპილი. სალათას მაიონეზი შეაზავეთ და კარგად აურიეთ. მადა მზადაა მივირთვათ. რჩება მხოლოდ სალათის გაფორმება ნებისმიერშიკარგი.