დესერტები ხაჭოსგან: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხაჭოს დესერტები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საკმაოდ ჯანსაღიცაა. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ სხვადასხვა რეცეპტებს. ზოგიერთი დესერტი გამოიყენებს ხილს, ზოგი კი ფუნთუშებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი ყველა მადისაღმძვრელი და სურნელოვანი იქნება.

ხაჭო დესერტი კაკაოსთან ერთად

მომზადების პროცესში მთავარია დაელოდოთ დესერტის გაყინვას. არ უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე. იმიტომ რომ ჯერ არ გაყინულა.

ჟელატინით ხაჭოს დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 300გრ კაკაოს ორცხობილა;
• 250 გრამი ხაჭო და არაჟანი თითოეული;
• 75 მლ ადუღებული თბილი წყალი;
• 50გრ შოკოლადის ფილა;
• 1 ს.კ ჟელატინის კოვზი;
• 100 გრამი შაქარი.

გემრიელი ხაჭოს დესერტის მომზადება სახლში:

1. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ კრემია. ამისათვის გახსენით ჟელატინი წყალში. გააჩერეთ ადუღებამდე დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაათბეთ ნარევი წყლის აბაზანაში, სანამ გრანულები მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ მიღებული სითხე გადაწურეთ.
2. არაჟანი, შაქარი და ხაჭო ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის გარეშე.სიმსივნეები. შემდეგ ჩაასხით იქ გაცივებული ჟელატინი. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს.
3. შემდეგი, მოამზადეთ ფორმა. ფუნთუშები დადეთ მის ძირზე. დაასხით კრემის 1/3. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრები. მასზე კვლავ წაუსვით ხაჭოს მასა. გაიმეორეთ იგივე პროცედურა კიდევ ორჯერ.
4. ასე რომ თქვენ მიიღეთ ხაჭოს დესერტი გამოცხობის გარეშე. ახლა უნდა დაიფაროს მჭიდრო სახურავი და შედგით მაცივარში. იქ ის დაახლოებით რვა საათის განმავლობაში უნდა დარჩეს. მირთმევისას აუცილებლად მოაყარეთ შოკოლადი.

ნამცხვრები, არაჟანი და ხაჭო დესერტი

ასეთი მარტივი დესერტის მომზადება ნებისმიერს შეუძლია. მზა პროდუქტი იდეალურია როგორც ჩაისთვის, ასევე ყავისთვის. უმჯობესია დესერტად მივიღოთ საკონდიტრო შოკოლადი, რადგან ის ბევრად უკეთ დნება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ნამცხვარი - 15 ცალი;
• 3 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
• 150 გრამი შაქრის პუდრა და ამდენივე კენკრა;
• 500 გრამი ხაჭო;
• შოკოლადის ფილა (ცომი).

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოს დესერტისთვის

ახლა გეტყვით როგორ მზადდება ეს დესერტი:

1. პირველ რიგში მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ კენკრას, გაალღვეთ ისინი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
2. შაქრის ფხვნილს დაუმატეთ არაჟანი და ხაჭო. ურიეთ სანამ გლუვდება.
3. შემდეგ დადეთ ფილა მაგიდაზე. მოაყარეთ მასზე ნამცხვრები სამ რიგად. შემდეგ გადაუსვით ხაჭოს მასა. სცადეთ ამის გაკეთება თანაბრად.
4. კენკრა მოაყარეთ ცენტრში.
5. შემდეგ შეფუთეთ ფილმი ისე, რომ სახლი გამოვიდეს ფუნთუშადან. ამ შემთხვევაში კენკრა ცენტრში იყო.
6. შეფუთეთ მიღებული სახლი ფილმის რამდენიმე ფენაში. შემდეგ გააგზავნეთ გაჟღენთისთვის მაცივარში.
7. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
8. ამის შემდეგ გამოიღეთ „სახლი“მაცივრიდან, ყველა მხრიდან შოკოლადით გადაიტანეთ სპატულით. შემდეგ კვლავ შედგით მაცივარში სამოცი წუთის განმავლობაში.
9. მიირთვით გაცივებული. ასე რომ, ის უფრო გემრიელია და ბევრად უფრო ადვილია დაჭრაც კი. კარგი მადა!

დესერტი ხილით

რა დესერტების დამზადება შეიძლება ხაჭოსა და ხილისგან? სხვადასხვანაირი. ქვემოთ წარმოგიდგენთ ერთ-ერთ მათგანს. გამოდის დელიკატური დესერტი. იდეალურია საოჯახო სადღესასწაულო სუფრისთვის ან რომანტიული სადილისთვის. ასეთი დესერტი გარგარითა და ყურძნით მიირთმევენ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ერთი დიდი ატამი;
• 100 მლ მძიმე კრემი;
• 2 ს.კ. კოვზები შაქარი;
• 250 გრამი ხაჭო;
• ერთი დიდი ბანანი;
• 100 გრამი ყურძენი;
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• გარგარი - 3 ცალი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. პირველად ათქვიფეთ გაცივებული კრემი. წასვლისას დაამატეთ შაქარი. და ვანილიც და ჩვეულებრივიც.
2. შემდეგ დავამატოთ გახეხილი ხაჭო. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. გარეცხეთ ხილი. შემდეგ გაჭერით ყურძენი შუაზე, ამოიღეთ თესლი.
4. წაშლა დანგარგარის ორმოები. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. ამოიღეთ ორმოც ატმიდან. ნაყოფის კანი მოაცილეთ. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
6. ბანანის კანი. მერე ისიც გაჭრა.
7. მომზადებული ხილი მოათავსეთ თასებში. ზემოდან წაუსვით ხაჭო.
8. შეავსეთ ვაზები ფენებად. მაგრამ ზედა უნდა იყოს ხაჭო. მასაზე ლამაზად დაალაგეთ ხილის ნაჭრები.

ვაშლი ხაჭოთი

ხაჭოს დესერტების გათვალისწინებით, მოდით ვისაუბროთ ამაზე. ეს დესერტი არის მსუბუქი და ნაზი. ვინც ფიგურას მიჰყვება, მოეწონება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• 2 ჩაის კოვზი თაფლი (მაგალითად, ლინდენი ან მაისი);
• დარიჩინი;
• 2 საშუალო ზომის ვაშლი.

დიეტური დესერტის მომზადება სახლში:

1. ვაშლი კარგად გარეცხეთ. ამოიღეთ მთელი შიგთავსი ძარღვებით და თესლით. უბრალოდ ეცადეთ, ამ პროცესში ძირი არ გახვრეტით.
2. ხაჭო შეურიეთ თაფლს. შემდეგ კარგად შეიზილეთ.
3. ვაშლს ჩაასხით ცოტაოდენი ხაჭო, დარიჩინი. ცოტა ჩაალაგე.
4. გააგზავნეთ ორას გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ჩანგლით.

იჩქარეთ დესერტი

ამ დესერტის მომზადება რამდენიმე წუთში შეიძლება. გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. კარგია ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 200 მილილიტრიარაჟანი;
• მწარე შოკოლადი;
• 500 გრამი ხაჭო;
• 30 გრამი ჩირი ალუბალი;
• 200 გრამი ჩირი;
• ვანილის შაქარი.

დესერტის მომზადება:

1. აიღეთ ორი საშუალო ზომის კონტეინერი, ერთში ათქვიფეთ არაჟანი, მეორეში ხაჭო. შემდეგ დააკავშირეთ ეს კომპონენტები.
2. შემდეგი, შემთხვევით დაჭერით ჩირი ნაჭრებად. შემდეგ შეურიეთ მათ მასას.
3. შემდეგი, მიღებული ხაჭოს დესერტი მოათავსეთ თასებში. ზემოდან მოაყარეთ ალუბლის ჩირი და, რა თქმა უნდა, გახეხილი შოკოლადი.

დესერტი შესქელებული რძით

თუ გიყვართ მსუბუქი დესერტები, ნახეთ ეს. ადვილი მოსამზადებელია. მისი შექმნის პროცესს დაახლოებით თხუთმეტიდან ოც წუთამდე დასჭირდება. ასეთი დესერტი ნაყინსა და მუსს შორისაა. მიტანამდე შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ადრე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 500 მლ ათქვეფილი ნაღები;
• 250 გრამი ნაზი ხაჭო;
• 400 მილილიტრი შესქელებული რძე;
• 3 ს.კ. კაკაოს კოვზები;
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.

დესერტის მომზადება შესქელებული რძით და ნაღებით: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

1. აიღეთ ღრმა თასი. მასში შეურიეთ ხაჭო და 200 მლ შესქელებული რძე. გაგზავნეთ იქ ვანილის ექსტრაქტი. მიღებული მასა ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
2. კრემი იქაც გააგზავნეთ. ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე სანამ არ გახდება ფუმფულა.
3. ცალკე თასში ათქვიფეთ კაკაო და დარჩენილი შესქელებული რძე.
4. ჩაასხითკრემი და განაგრძეთ თქვეფა. შოკოლადის მასაც ჰაეროვანი უნდა იყოს, როგორც ხაჭო.
5. აიღეთ მჭიდრო ჩანთა, ნაზად მოაყარეთ ხაჭოს პასტა ერთ მხარეს, გვერდით კი შოკოლადის პასტა. მოწყვიტე კუთხე.
6. აიღეთ ჭიქები, შეავსეთ დესერტით. შემდეგ შედგით მაცივარში, რომ ცოტა გაცივდეს. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ გახეხილი შოკოლადით, კენკრით, თხილით და შაქრის პუდრათ.

მცირე დასკვნა

ჩვენი სტატია წარმოგიდგენთ რეცეპტებს დესერტების ფოტოებით ხაჭოთი. ისინი დაგეხმარებათ შექმნათ გემრიელი კერძები ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს ტკბილ კერძებში!