ხელნაკეთი სიმინდის ღვეზელი: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი ხელნაკეთი ნამცხვარი გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. შინაური დიასახლისებისთვის განსაკუთრებით საინტერესოა სიმინდის ღვეზელი. რეცეპტები მსგავსი დესერტების ფოტოებით წარმოდგენილი იქნება დღევანდელ სტატიაში.

Apple-ის ვარიანტი

ქვემოთ აღწერილი წესით მომზადებული საცხობი უჩვეულოდ ნაზი და სურნელოვანი გამოდის. ის არ შეიცავს ქათმის კვერცხს, ამიტომ ალერგიით დაავადებულებსაც შეუძლიათ მისი ჭამა. ამ ფუნქციის წყალობით, ეს დესერტი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ საღამოს ჩაისთვის, არამედ სტუმრების ჩამოსვლისთვისაც. ხელნაკეთი სიმინდის ვაშლის ღვეზელის გამოსაცხობად, წინასწარ შეაგროვეთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• ორი ჭიქა სიმინდის ფქვილი.
• ჩაის კოვზი სოდა.
• ნახევარი ჭიქა შაქარი.
• ექვსი დიდი მწიფე ვაშლი.
• მესამე ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი.
• ორასი მილილიტრი ვაშლის წვენი.

გარდა ამისა, თქვენს სამზარეულოში უნდა იყოს ცოტა სუფრის მარილი, მცენარეული ზეთი და შაქრის პუდრა.

პროცესის აღწერა

ერთშიღრმა კონტეინერში შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასის მთლიანი ოდენობის მეოთხე ნაწილი იდება ფორმაში, რომლის ფსკერზე მოპირკეთებულია პერგამენტის ქაღალდი და ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. ზემოდან ორი გახეხილი და გახეხილი ვაშლი დევს. ფენები მონაცვლეობს კიდევ რამდენჯერმე. შევსებული ფორმა იგზავნება ღუმელში. მომავალი ღვეზელი ცხვება სიმინდის ფქვილისგან ვაშლით (კვერცხის გარეშე) ას ოთხმოცი გრადუსზე.

ოცი წუთის შემდეგ გამოიღებენ ღუმელიდან, ასხურებენ ხილის წვენს და იმავე დროით აბრუნებენ უკან. ამის შემდეგ გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე და იგზავნება მაცივარში. რვა საათის შემდეგ დესერტს ასხამენ შაქრის პუდრას, ნაწილებად ჭრიან და მიირთმევენ ჩაის.

ყველის ვარიანტი

ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ საოცრად გემრიელი სიმინდის ნამცხვარი. შეიცავს ხაჭოს და ფორთოხალს. სწორედ ეს ინგრედიენტები ანიჭებენ მზა საცხობას სასიამოვნო დელიკატურ არომატს და ნათელ ჩრდილს. საყვარელი ადამიანებისთვის ასეთი უჩვეულო ხელნაკეთი დესერტით რომ მიირთვათ, წინასწარ ეწვიეთ უახლოეს მაღაზიას და შეიძინეთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამჯერად თქვენს არსენალში უნდა იყოს:

• 250 გრამი ახალი ხაჭო.
• 3 უმი კვერცხი.
• 200 გრამი შაქარი და სიმინდის ფქვილი.
• კარაქის მეოთხედი ჯოხი.
• თითო ლიმონი და თითო ფორთოხალი.
• 90 გრამი ფქვილი.
• 50 მილილიტრი არაჟანი.
• 2/3 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• ორიოდე მწიკვი სუფრის მარილი.

მიმდევრობაქმედება

უგემრიელესი და ჰაეროვანი სიმინდის ნამცხვრის მოსამზადებლად, მკაცრად უნდა დაიცვან რეკომენდებული ტექნოლოგია. პირველ რიგში, ხაჭო უნდა გააკეთოთ. მას ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ ან საცერში დაფქვავენ, შემდეგ აზავებენ გამდნარ კარაქს და არაჟანს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ცდილობს მიაღწიოს მაქსიმალურ ერთგვაროვნებას. შემდეგ მიღებულ მასას ემატება 150 გრამი შაქარი და ისევ ჩანგლით შეიზილეთ.

შემდეგ სუფრის კოვზი ფორთოხლის კანი იგზავნება მომავალ ცომში. და შემდეგ ისინი იწყებენ მონაცვლეობით უმი კვერცხების დანერგვას. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ ხაჭოს მასას ემატება 100 მილილიტრი ლიმონ-ფორთოხლის წვენი, სოდა, სუფრის მარილი და ორი სახის გაცრილი ფქვილი.

სრულად მომზადებულ ცომს აფენენ ფორმაში, რომლის ძირი და კედლები მცენარეული ზეთით არის წასმული და შედგებიან ღუმელში. სიმინდის ფქვილისა და ხაჭოსგან დამზადებული სურნელოვანი ხელნაკეთი ღვეზელი ცხვება 180 გრადუსზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამოიღებენ ღუმელიდან და ასხამენ 100 მილილიტრი ლიმონ-ფორთოხლის წვენისა და 50 გრამი გრანულირებული შაქრისგან მომზადებულ სიროფს. ეს დესერტი ერთნაირად კარგია როგორც თბილი, ასევე ცივი.

გოგრისა და ვაშლის ვარიანტი

ეს გულიანი და ნაზი ცომი სასიამოვნო პიკანტური არომატით სასიამოვნო დანამატი იქნება ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. მისი არაჩვეულებრივი გემო აუცილებლად მოეწონება თქვენს ოჯახს და ისინი ხშირად მოგთხოვენ, მოამზადოთ სიმინდის ფქვილის ღვეზელი. ამ დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 90 გრამი შაქარი.
• დიდი მწიფე ვაშლი.
• 200 გრამი გოგრის რბილობი.
• სუფრის კოვზი ხელნაკეთი ცხიმიანი კრემი.
• 80 გრამი სიმინდის ფქვილი.
• ქათმის კვერცხი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

სხვა საკითხებთან ერთად დაგჭირდებათ 20 გრამი მცენარეული ზეთი და დაფქული დარიჩინი. სწორედ ამ სანელებლის წყალობით მიიღებთ სურნელოვან დესერტს.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ღვეზელი: რეცეპტი ფოტოთი (ეტაპობრივად)

შეგიძლიათ სწრაფად გამოაცხოთ გემრიელი და სურნელოვანი დესერტი ღუმელში. ეს ღვეზელი შედგება გოგრის ცომის, ვაშლის ნაჭრებისა და კარამელის სოუსისგან. ამიტომ მისი მომზადების პროცესი პირობითად შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად.

ნაბიჯი. No 1. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის კარამელის შექმნა. ამისთვის ქვაბში ჩაასხით ორმოცდაათი გრამი შაქარი და შედგით გაზქურაზე. როდესაც ტკბილი მარცვლები მთლიანად გადნება და მშვენიერ ქარვისფერ შეფერილობას მიიღებს, თასს ემატება კრემი და ნაზად ურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

ნაბიჯი ნომერი 2. ასე მომზადებულ კარამელს ასხამენ პერგამენტით დაფენილ ყალიბის ძირს. გაფცქვენით და თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ვაშლები ზემოდან მოათავსეთ და გვერდზე გადადეთ.

ნაბიჯი 3 ახლა ტესტის დროა. გოგრა იჭრება წვრილად და ბლენდერით დაჭერით. მიღებულ პიურეს ემატება დაფქული დარიჩინი, უმი კვერცხი და ორმოცი გრამი გრანულირებული შაქარი. კიდევ ერთხელკარგად ათქვიფეთ და შემდეგ შეურიეთ გამაფხვიერებელს და სიმინდის ფქვილს. დასკვნით ეტაპზე ცომში ასხამენ მცენარეულ ზეთს და ურევენ.

ნაბიჯი ნომერი 4. მიღებული ერთგვაროვანი მასა, რომელიც წააგავს სქელ არაჟანს, ვასხამთ ვაშლებს. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ფორმას მომავალი ღვეზელით ათავსებენ ღუმელში. დესერტი ცხვება ორას გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ, ამოიღეთ ფორმიდან, გადაატრიალეთ ისე, რომ კარამელის ფენა იყოს ზემოდან და მიირთვით ჩაისთან ერთად.