2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
როდესაც მოულოდნელი სტუმრები უკვე, როგორც ამბობენ, კარის ზღურბლზე არიან, საჭირო ხდება სწრაფი საჭმლის მომზადება. როგორც წესი, ასეთ სიტუაციებში ლავაში, რომლის შეძენაც შესაძლებელია მაღაზიაში, ზოგავს სპეციალურად. მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ნათელი ლამაზი რულონები.
ლავაშის რულეტები ძალიან მრავალფეროვანი მადაა, მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტისგან შემდგარი ფილებით. პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ყველაზე გავრცელებულია თევზი და ხორცი. თუმცა, ფაქტობრივად, მათი დიაპაზონი უფრო ფართოა. მაშ ასე, მოდით გადავხედოთ პიტას რულეტების რეცეპტების რამდენიმე ვარიანტს (ფოტოებით), რომელთა პრაქტიკაში მარტივად გამოყენება შესაძლებელია სახლში.
ყველი
ძალიან ნაზი და გემრიელია ყველის შიგთავსით მოხარშული რულეტები. მათი დამზადება ნაჩქარევად შეიძლება მინიმალური ინგრედიენტებით.
ფილის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ მინიმუმ სამი სხვადასხვა სახის ყველი თანაბარი პროპორციით. სინამდვილეში, ყველი მშვენივრად არის შერწყმული ერთმანეთთანჩამოსხმული, მყარი და მდნარი. ამის ნაცვლად ნებისმიერი სხვა შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
ლავაშის თითოეული ფურცელი უნდა დაიფაროს თანაბარი ფენით არაჟნით, შემდეგ კი დაასხით ყველისგან დამზადებული ნარევის თხელი ფენა. ისინი ჯერ უნდა დაქუცმაცდეს, რისთვისაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახეხი ან გააკეთოთ ეს დანით. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი დალაგდება, აუცილებელია პიტას პურის ფენა რულეტად გადავახვიოთ და მჭიდროდ შევფუთოთ საკვებ ფილმში. ამ ფორმით იგზავნება მაცივარში 30-40 წუთით. განსაზღვრული დროის შემდეგ საჭმელი უნდა ამოვიღოთ, გავშალოთ და ბასრი დანით დავჭრათ ნაჭრებად.
ლავაშის რულეტები ყველით სავსეა მზადაა. ახლა ისინი უნდა მოათავსოთ კერძზე მოსამსახურებლად და გაგზავნოთ სტუმრების მაგიდასთან.
სადღესასწაულო ფანტაზია
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ლავაშის რულეტები ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე ძალიან კაშკაშა გამოიყურება. ამ მადის მომზადება საკმაოდ მარტივია და სუფრასთან ძალიან სწრაფად მიირთმევენ.
ერთი პიტას პურისთვის განკუთვნილი ნათელი და ძალიან გემრიელი შიგთავსის მოსამზადებლად, უნდა აიღოთ 100 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული და დაჭრათ ძალიან თხელ და პატარა თეფშებად. ამის შემდეგ მას იგივე რაოდენობის ძეხვის ყველი უნდა დაუმატოთ, რომელიც ჯერ წვრილ სახეხზე უნდა გახეხოთ. ამ ინგრედიენტებს ემატება 2-3 წვრილად დაჭრილი ხახვის ბუმბული. ყველა კომპონენტი უნდა ავურიოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და ცოტა ხნით გავაჩეროთ.
შემდეგ აიღეთ პიტას პური და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. ამის შემდეგზედაპირი უნდა წაუსვათ თევზისა და ძეხვის ყველისაგან მომზადებულ მასას, შემდეგ კი ყველაფერი ფრთხილად მოახვიეთ რულეტში.
მადა მჭიდროდ უნდა შეიფუთოს ფილაში და გაიგზავნოს შესაფუთად და გაჟღენთილი ცივ ადგილას. 40 წუთის შემდეგ, snack უნდა ამოიღონ, ფილმი ამოიღონ და დაჭრილი შევიდა ნაწილი. ახლა ორაგულითა და ძეხვის ყველით გაჟღენთილი პიტას პურის რულეტი შეიძლება შესთავაზოთ სტუმრებს. მადა გააფორმეთ კამათ ან ოხრახუშით.
კრაბის სამოთხე
არცერთი ზღვის პროდუქტების მოყვარული არ იტყვის უარს ამ მადისაღმძვრელზე. ლავაშის რულონები კრაბის ჩხირებით საკმაოდ მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. მათი შესაქმნელად საჭიროა ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები. კერძის მომზადების ზოგადი ტექნოლოგია სრულიად იგივეა, რაც ზემოთ აღწერილი, ამიტომ განვიხილავთ მხოლოდ შიგთავსის მომზადების ეტაპს.
შიგთავსის შესაქმნელად საჭიროა აიღოთ 100 გრ კრაბის ჩხირები და ცელოფნისგან გაწმენდის შემდეგ დანით დაჭერით. ზოგიერთი შეფ-მზარეული ამის გაკეთებას ბლენდერით ურჩევნია – ამ გზით მასა უფრო ერთგვაროვანი და ჰაეროვანია. ამის შემდეგ 100 გრ დამუშავებული ყველი უნდა გახეხოთ წვრილ სახეხზე. მას შემდეგ რაც დაგჭირდებათ თხელ თეფშებად ან ნაჭრებად დაჭრათ 100 გრ პატარა პიკელებული შამპინიონი.
ცალკე თასში აურიეთ 2-3 დაქუცმაცებული კბილი ნიორი და რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი. ეს ნარევი კარგად უნდა იყოს ცხიმიანი პიტას პურის ფურცლით. ფენას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა ან ოხრახუში ან მათინარევი. შემდეგი, მოაყარეთ სოკოს და კრაბის ჩხირების ფენა. ზემოდან - გახეხილი ყველი. თუ გსურთ მზა რულონები უფრო წვნიანი გახადოთ, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. ახლა პიტა მჭიდროდ უნდა შეიფუთოთ და ცოტა ხნით დავტოვოთ მაცივარში. სულ რაღაც 40 წუთში მადა მზად იქნება. კრაბის ჩხირებით დატენილი პიტას რულეტების ეს რეცეპტი აუცილებლად გამოადგება დიასახლისებს, რომლებსაც სურთ გააოცონ თავიანთი ოჯახი და მოწვეული სტუმრები.
ნოსტალგია
ამ მადის გემო გარკვეულწილად საბჭოთა პერიოდის კერძებს მოგვაგონებს. ალბათ იმიტომ, რომ ამ პერიოდში სადღესასწაულო სუფრებზე მუდამ იყო შპრიცები, რომლებიც ამ პიტას რულეტების შევსების ერთ-ერთი ინგრედიენტია.
ასეთი მარტივი და ძალიან გემრიელი საჭმლისთვის შიგთავსის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ ნახევარი სტანდარტული ქილა შპრიცები, მოაცილოთ ზეთი. თითოეული თევზი სიგრძეზე ორ ნაწილად დავჭრათ. ამ მინდორზე უნდა მომზადდეს ყველი. აიღეთ 100 გრ ნებისმიერი მყარი ყველი (პარმეზანი, ჩედარი და ა.შ.) და გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე. იგივე გააკეთეთ ორი მოხარშული კვერცხით.
ცალკე თასში შეურიეთ 2-3 კბილი ნიორი, დაჭერით პრესით და ნახევარი ჭიქა მაიონეზი. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები კარგად უნდა იყოს შერეული ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე და ნარევი თანაბრად წაისვით პიტას პურის ფურცელზე. შექმნილ სოუსს ზემოდან თანაბრად წაუსვით გახეხილი ყველი, შემდეგ დააფარეთ პიტას პურის კიდევ ერთი ფურცელი. ახლა ზემოდან უნდა გაანაწილოთ ცომის მეორე ფენადადეთ კვერცხები და შპრიცები, თანაბრად გაანაწილეთ ისინი მთელ ტერიტორიაზე.
ყველა აღწერილი მოქმედების დასრულების შემდეგ, აუცილებელია პიტას პურის ორივე ფურცელი ერთ რულონად გააბრტყელოთ და, ფილმში შეფუთვა, გაგზავნოთ მაცივარში დასამარინადებლად ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, პიტას რულეტი ყველით, კვერცხებით და შპრიცებით შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან, წინასწარ ნაწილებად დაჭრილი.
ჭორი
ამ რეცეპტით მომზადებული რულეტები აუცილებლად მოეწონებათ გულიანი და ნოყიერი საჭმლის ყველა მოყვარულს, რადგან მათი შიგთავსი აერთიანებს ყველაზე საინტერესო ინგრედიენტებს, რომელთა გემოც ჰარმონიულად ავსებს ერთმანეთს.
როლისთვის ასეთი შიგთავსის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ 200 გრ ახალი შამპინიონი, კარგად გარეცხოთ, მოაცილოთ ყველა არასაჭირო და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეწვით ცხელ ტაფაზე მცენარეული ზეთის დამატებით. შეწვის პროცესში მათ ასევე უნდა დაუმატოთ დაჭრილი ხახვი. მას შემდეგ, რაც სოკომ ოქროსფერი შეფერილობა შეიძინა, მასას მარილი მოაყარეთ, კარგად აურიეთ და გადმოდგით გაზქურიდან.
ცალკე დავჭრათ 100 გრ შებოლილი ქათმის მკერდი ან ლორი და გავხეხოთ იგივე რაოდენობის მყარი ყველი ყველაზე პატარა სახეხზე.
ყველა პროდუქტის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ პიტას პურის დამუშავება. სამზარეულოს მაკრატლის ან ბასრი დანის გამოყენებით ფენიდან ამოჭერით კვადრატი, ან დატოვეთ ისე, როგორც არის და რულეტი მოგვიანებით (მიღებამდე) მორთეთ. უხვად წაუსვით ნაღების ყველი. შემდეგ ზემოდან გაანაწილეთ გახეხილი მყარი.ყველი და დააფარეთ პიტას პურის კიდევ ერთი ფენა. ორივე იარუსი მჭიდროდ უნდა იყოს დაჭერილი ერთმანეთზე ისე, რომ მათ შორის ჰაერის სიცარიელე არ წარმოიქმნას. პიკანტური და ორიგინალური შიგთავსის ბოლო ფენა არის ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო და წვრილად დაჭრილი ბალიკი ან ქათმის მკერდი.
ყველა კომპონენტი ფრთხილად უნდა გააბრტყელოთ მჭიდრო რულეტად, გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ მზად იქნება პიტას რულონები შევსებით, რეცეპტის მიხედვით, აქ წარმოდგენილი ფოტოთი. მათი მომსახურება შესაძლებელია.
შესაცვლელად, სცადეთ რულეტის გამოცხობა ღუმელში ფაქტიურად 10-15 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ რაც გარედან მაიონეზით ან სხვა სოუსით გემოვნებით წაისვით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მსუბუქად დაწვათ გრილზე.
სანტორინი
ასეთი ფერადი რულონები შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრასთან. ეს არის ძალიან საინტერესო და მარტივი ვარიანტი პიკნიკის საჭმლისთვის. მათ შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ 50 გრ ყველი და გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე ცალკე თასში. ამის შემდეგ მას უნდა დაუმატოთ სამი სუფრის კოვზი ხელნაკეთი არაჟანი და ცოტაოდენი დაჭრილი კამა. ინგრედიენტები კარგად უნდა ავურიოთ ერთგვაროვანი გლუვი მასის მიღებამდე.
შემდეგ ძალიან წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები, რომელთა მიღებაც რეკომენდებულია მინიმუმ 100 გრამი.
ფეტა ყველისა და არაჟნისგან მომზადებული მასა, წაუსვით პიტას პურის ფურცელი. სოუსის ფენის თავზე თანაბრად გაანაწილეთ დაქუცმაცებული კრაბის ჩხირები. ახლა პიტას პური მჭიდროდ უნდა შეიფუთოთ, შეფუთოთ საკვები ფილმით და დავტოვოთ ცივ ადგილას.ფეტა ყველით და კრაბის ჩხირებით სავსე ლავაშის რულეტები მზად იქნება 15 წუთში, რჩება მხოლოდ მათი მოჭრა და სტუმრებისთვის მიტანა.
დეჟავუ
ლავაშის მადა ძალიან პოპულარულია სხვადასხვა დღესასწაულებზე. სხვადასხვა შიგთავსით პიტას რულონების რეცეპტების (ფოტოებით) გათვალისწინებით, შეიძლება ვიმსჯელოთ მათ მრავალფეროვნებაზე, თუმცა, ფაქტობრივად, დიასახლისებს შორის პოპულარობის ლიდერები არიან ისეთები, რომლებიც მზადდება კრაბის ჯოხებით. განვიხილოთ რულონების შევსების კიდევ ერთი ვარიანტი, რომლის საფუძველიც ეს ნახევარფაბრიკატია.
მისი მოსამზადებლად უნდა აიღოთ 100გრ ჩხირები და ძალიან წვრილად დაჭერით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაფქვით ნახევრად მზა პროდუქტი პასტის მსგავს კონსისტენციამდე.
გახეხეთ 100გრ დამუშავებული ყველი ცალკე ჯამში, რისთვისაც სასურველია გამოიყენოთ უმცირესი სახეხი. აქვე დაამატეთ მაგრად მოხარშული ქათმის კვერცხი, დაჭრილი ანალოგიურად. შეაზავეთ ინგრედიენტებს ორიოდე სუფრის კოვზი მაიონეზით, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მარილი და შავი პილპილი და შემდეგ კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. გასასვლელში ყველის ნარევი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, მაგრამ არც სქელი. ლავაშის ფურცელზე არ უნდა გავრცელდეს, მაგრამ ამავდროულად ძირს ადვილად დაჭერა.
მას შემდეგ, რაც ყველის მასა მზად იქნება, თანაბრად უნდა გადავანაწილოთ პიტას პურის ფურცელზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კრაბის ჩხირები და შეფუთეთ ყველაფერი მჭიდრო რულეტით. მაცივარში ნახევარი საათის შემდეგ რულეტები მზად იქნება. რჩება ნაწილებად დაჭრა და მწვანილებით მორთვა, სტუმრებს მიართვა.
ხუთი წუთი
ლავაშზე დაფუძნებული რულეტებისთვის ყველაზე სწრაფი შიგთავსის მომზადება შესაძლებელია იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც არ საჭიროებს წინასწარ დამუშავებას. ამ რეცეპტის საფუძველია კორეული ლორი და სტაფილო.
უგემრიელესი და ძალიან კაშკაშა პიტას რულეტების შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ მაღალი ხარისხის ცომის პროდუქტი და შეზეთოთ მცირე რაოდენობით ცხიმიანი მაიონეზით. ამის შემდეგ, თავისუფლად დაიწყეთ შიგთავსის მომზადება.
ასეთი მადის შემავსებელი მზადდება 150 გრ ლორის (სასურველია შებოლილი) საფუძველზე. ხორცი უნდა დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად ან კუბებად. ლორს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა კორეული სტილის სტაფილო, რომლის შეძენაც მზა მაღაზიაშია შესაძლებელი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ (მასა მაქსიმალურად ერთგვაროვანი უნდა იყოს) და დაასხით მომზადებულ პიტას პურზე. ამის შემდეგ, პროდუქტი შიგთავსით უნდა გაახვიოთ ძლიერ მილში და დატოვოთ მარინადებლად ნახევარი საათის განმავლობაში. სურვილის შემთხვევაში, საჭმელი შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ.
თევზის ფანტაზია
ლავაშის რულეტები თევზთან ერთად ასევე ძალიან წვნიანი და გემრიელი გამოდის, განსაკუთრებით თუ შიგთავსს სწორად მოამზადებთ.
როგორც წინა რეცეპტების შემთხვევაში, პიტას პური მაიონეზით წაუსვით და ცოტა ხნით გააჩერეთ. დავიწყოთ შიგთავსის მომზადება. ტუნა (1 ქილა) მოქმედებს როგორც მისი საფუძველი. თევზი ჩანგლით გახეხეთ და მაიონეზის ფენას ზემოდან მოაყარეთ. ამის შემდეგ თევზის პიურე უნდა გახეხოს მყარი ყველით (40-50 გ) ადრე წვრილ სახეხზე გახეხილი.აუცილებლად გახსოვდეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად უნდა გადანაწილდეს ნამცხვრზე ისე, რომ საჭმლის გემო ერთგვაროვანი იყოს.
ცალკე გარეცხეთ სალათის ფოთლები გამდინარე წყალში, გააშრეთ და ზემოდან მოაყარეთ პიტას პური თანაბარ ფენად. ახლა პროდუქტი უნდა იყოს გახვეული მილში, გახვეული საკვები ფილმში და გაგზავნილი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ საჭმელი მზად იქნება.
აკვარიუმი
პიტას რულეტების რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით იპყრობს მათი მრავალფეროვნებით. მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური მზადდება წითელი თევზისა და კრევეტების საფუძველზე. არცერთი ზღვის პროდუქტების მოყვარული არ იტყვის უარს ასეთ მადაზე.
მისი მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ პიტას პური და წაუსვით ცხიმიანი მაიონეზის თხელი ფენა - ეს სოუსი მზა პროდუქტზე არ დაიდება.
შიგთავსის შესაქმნელად მოხარშეთ 100 გრ წინასწარ გახეხილი კრევეტები. ამ კერძის მოსამზადებლად უმჯობესია აიღოთ მცირე ზომის ზღვის პროდუქტები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა იყოს დაჭრილი. კრევეტების მოხარშვის პროცესში უნდა გვახსოვდეს, რომ თერმული დამუშავება არ უნდა გაგრძელდეს 1,5 წუთზე მეტ ხანს და მხოლოდ მდუღარე წყალში უნდა მოათავსოთ. იმისათვის, რომ პროდუქტი უფრო წვნიანი და სურნელოვანი გახდეს, მდუღარე წყალში ზოგჯერ ამატებენ მცირე რაოდენობით დაფქულ შავ პილპილს, მარილს და დაფნის ფოთოლს.
კრევეტები მზადების შემდეგ უნდა დავჭრათ და შევურიოთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილ მსუბუქად დამარილებულ ორაგულს (100 გრ).
ჩართულიამაიონეზის ფენით დაფარული ლავაში, თანაბრად დაასხით დამუშავებული ყველი გახეხილი საშუალო ზომის სახეხზე (2 ც.), ზემოდან კი - ზღვის პროდუქტების ნარევი. პიტას პური შეფუთეთ მჭიდრო რულეტში და შედგით მაცივარში, რათა ინგრედიენტები მაიონეზით იყოს გაჯერებული.
კარდინალი
ასეთი ლამაზი სახელის მადა აუცილებლად დაიპყრობს დღესასწაულზე მოწვეულ ყველა სტუმარს, რომელზეც მას მიირთმევენ. პიტას რულეტების ეს რეცეპტი გულისხმობს მარტივი ინგრედიენტების გამოყენებას, რომლებიც დადებითად ავსებენ ერთმანეთს და მოეწონებათ აბსოლუტურად ყველას.
სანამ შიგთავსის მომზადებას დაიწყებთ, ნამცხვარს ხსნიან, ავლებენ მაიონეზით და ტოვებენ ამ ფორმაში. შიგთავსისთვის მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ ორი მოხარშული კვერცხი, ანალოგიურად დავჭრათ საშუალო ზომის ახალი კიტრი, ავოკადო.
ცალკე, აუცილებელია მოვამზადოთ მსუბუქად დამარილებული ქაშაყის ფილე. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა (ზეთში) ან თევზი თავად მოაყაროთ შემოთავაზებულ დღესასწაულამდე რამდენიმე დღით ადრე. თუ მაღაზიაში შეძენილ ვერსიას აირჩევთ, მაშინ ფილე უნდა შეიზილოთ ქაღალდის პირსახოცით ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. თევზი (100 გრ) დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ნახევარი ლიმონის წვენი.
ყველა ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ დადეთ პიტას პურზე. მაიონეზის შემდეგ პირველი ფენა უნდა იყოს კვერცხი, შემდეგ თევზი, ავოკადო და კიტრი. ამის შემდეგ პიტას პური მჭიდროდ გადაახვიეთ და ცივ ადგილას მოათავსეთ. 30-40 წუთში ინგრედიენტები მაიონეზით გაჯერდება და საჭმლის გემო უფრო მდიდარი და ნათელი გახდება.
რჩევებიმზარეულები
დიასახლისები ამზადებენ ლავაშის რულეტებს სხვადასხვა შიგთავსით. თუმცა, კომპონენტების არჩევისას, რომლებიც მას შეადგენენ, აუცილებელია გარკვეული ნიმუშების დაცვა. პირველ რიგში, უნდა გვახსოვდეს, რომ კომპონენტების დასამაგრებლად, მათ შორის უნდა იყოს სოუსი, როგორიცაა არაჟანი ან მაიონეზი, მათ შორის სახლში დამზადებული. საჭმლის მთლიანობის შესანარჩუნებლად ის უნდა იყოს მკვრივი და, შედეგად, ცხიმიანი.
ლავაშის რულონები, რომლის ფოტოებიც ზემოთ იხილეთ, აუცილებლად უნდა იდგეს მაცივარში გარკვეული დროით. ექსპოზიციის დრო დამოკიდებულია ინგრედიენტის შემადგენლობაზე, საშუალოდ 40-60 წუთია.
ყველა პროდუქტი, რომელიც არჩეულია შევსებისთვის, უნდა დაიჭრას ძალიან წვრილად, განსაკუთრებით ეს მოთხოვნა ეხება ბოსტნეულს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ ინგრედიენტები დიდი ნაჭრებია, ნაწილებად დაჭრისას რულეტი უბრალოდ იშლება, ფორმას ვერ ინარჩუნებს.
გირჩევთ:
ბადრიჯნის რულეტები: რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით
რა არის ბადრიჯნის რულონები? როგორ გავაკეთოთ ისინი? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. ბადრიჯნის რულონები ორიგინალური, გემრიელი და ჯანსაღი კერძია. ისინი კარგია როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სამზარეულოსთვის. თუ მათ სხვადასხვა შიგთავსით შეავსებთ და ორიგინალურად დაამშვენებთ, თქვენი სტუმრები აღფრთოვანდებიან
ღვეზელები საფუარში სხვადასხვა შიგთავსით: სამზარეულოს რეცეპტები ფოტოებით
რუსული სტუმართმოყვარეობა ცნობილია მთელ მსოფლიოში. დიასახლისები დიდი ხანია ცნობილია ღვეზელების გამოცხობის უნარით. გასაკვირი არ არის, რომ ხალხური ანდაზა ამბობს: "ქოხი არ არის წითელი კუთხეებით, არამედ წითელია ღვეზელებით". სტატია მოგვითხრობს სხვადასხვა შიგთავსით საფუარის ღვეზელების მომზადების რეცეპტებზე, საფუარისა და საფუარის გარეშე ცომის შესახებ
ნამცხვარი რულეტები სხვადასხვა შიგთავსით
რატომ არ მოამზადოთ სურნელოვანი, გემრიელი და ძალიან უჩვეულო გარეგნობის ფუნთუშების რულეტები? ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი, თხილისფერი, კრემისებური და ასევე ხორცის შიგთავსით. ეს სტატია წარმოგიდგენთ ყველაზე მარტივ და სწრაფ რეცეპტებს, რომლებიც ხელმისაწვდომია კულინარიის დამწყებთათვის
ქათმის ფილე რულეტები: რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით
თუ ჩვეულმა მენიუმ უკვე დაიღალა, გსურთ რაიმე უჩვეულო, შეგიძლიათ მოხარშოთ ქათმის ფილე რულონები. ეს უგემრიელესი კერძი გამოდგება ყოველდღიური მენიუსთვისაც და შეიძლება სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლადაც. და ამ დელიკატესის მომზადება არ არის რთული
ძროხის რულეტები სხვადასხვა შიგთავსით. ძროხის რულეტის რეცეპტი
სადღესასწაულო სუფრაზე მირთმეულ ჩვენივე წარმოების უამრავ ცივ მადას შორის განსაკუთრებული ადგილი ხორცის რულეტებს უკავია. მათი მოხარშვა შესაძლებელია ღუმელში და ნელ გაზქურაში, შიგთავსით ან მის გარეშე, ქათმის, ღორის და თუნდაც დაფქული ხორცისგან. მაგრამ ძროხის რულონები განიხილება განსაკუთრებით ფერადი, გემრიელი და ამავე დროს არც თუ ისე მაღალკალორიული. როგორ შეიძლება მათი მოხარშვა, რა ჩავდოთ შიგნით და როგორ მოვაწესრიგოთ სწორად - ამ ყველაფრის შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ ქვემოთ