სიმინდის სალათის რეცეპტები: სამზარეულოს ვარიანტები და ინგრედიენტების თავსებადობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გაზქურები ახლა ბევრ კერძს ამატებენ დაკონსერვებულ სიმინდის. სალათები არ არის გამონაკლისი. ალბათ ყველაზე პოპულარული ასეთი სალათი არის კრაბის სალათი. თუმცა, ბევრ კულინარიულ წიგნში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა რეცეპტები სალათებისთვის სიმინდით. ეს პროდუქტი კარგად უხდება ხორცპროდუქტებს, ზღვის პროდუქტებს და ბოსტნეულსაც კი. სიმინდი კერძებს გარკვეულ პიკანტურობას და სიტკბოს ანიჭებს.

თითქმის ყველა სიმინდის სალათის მომზადებას დიდი ძალისხმევა არ სჭირდება. ისინი ძალიან მარტივია და შეძლებენ ყველაზე ახალბედა მზარეულებსაც კი. ასეთი სალათები ძალიან დამაკმაყოფილებელია და შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ყოველდღიური ლანჩისთვის. ბევრს ურჩევნია სიმინდის სალათები, ავიწყდება კლასიკური სალათი. სიმინდი გემოს გარდა ცნობილია ვიტამინებით მდიდარიც. ვინაიდან ის ბევრ პროდუქტთან არის შერწყმული, სიმინდით სალათების მომზადებისას არ შეგიძლიათშეგეშინდეთ ექსპერიმენტების და სხვადასხვა პროდუქტების დამატების.

სიმინდის სალათები

სამზარეულოში დამწყებთათვის საკმაოდ რთულია სხვადასხვა რეცეპტებიდან გარკვეული სალათის არჩევა. ექსპერტები გირჩევენ უპირველეს ყოვლისა სცადოთ უფრო ტრადიციული კერძები. მაგალითად, სიმინდის შეიძლება დაემატოს პომიდორი, კიტრი, წიწაკა. იმ შემთხვევებში, როცა რაიმე უფრო დამაკმაყოფილებელი უნდა დაამატოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლობიო, ხორცი ან ლორი. რა თქმა უნდა, სალათი კრაბის ჩხირებითა და სიმინდით კერძის კლასიკურ ვერსიად ითვლება.

როგორც აღვნიშნეთ, სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს, მარხვისთვისაც კი არის ადაპტირებული რეცეპტები. ეს სალათები არ შეიცავს ხორცს, კვერცხს და რძის პროდუქტებს. ამ შემთხვევაში, კერძის ძირითადი კომპონენტებია სოკო, ლობიო, ბოსტნეული (მოხარშული ან ახალი). ჩვეულებრივ, ასეთ სალათებს აზავებენ მდოგვის ნებისმიერი ზეთის ნარევით. სალათი ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის წვენით ან სურნელოვანი ძმრით.

ასევე არსებობს სიმინდის სალათის რეცეპტები, რომლებიც ადაპტირებულია ვეგეტარიანელებისთვის და წონის დამკვირვებლებისთვის. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეულის სალათები მინიმალური კალორიით იქნება შესაბამისი. სწორი რეცეპტის პოვნა ახლა ძალიან მარტივია. თუმცა, იმისათვის, რომ გაიგოთ ყველა არსებული რეცეპტი, ჯერ უნდა გაეცნოთ ტრადიციულ სიმინდის სალათს.

კლასიკური რეცეპტი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სიმინდის სალათების კლასიკური ვერსია არის სალათი კრაბის ჩხირებით და სიმინდით. ეს კერძი უკვე არისმაგიდებზე დიდი ხანია დასახლებული. მას ამზადებენ სხვადასხვა დღესასწაულებისთვის და ჩვეულებრივი საოჯახო ვახშმებისთვის. ასეთი სალათის მომზადებას განსაკუთრებული ინგრედიენტები არ სჭირდება. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ კერძისთვის არის:

• 500გრ კრაბის ჩხირები;
• ხუთი კვერცხი;
• სიმინდის ქილა;
• მაიონეზი;
• მარილი და მწვანილი გემოვნებით.

კრაბის სალათის მომზადება სიმინდით და კვერცხით ეტაპობრივად:

1. ჯერ მოვხარშოთ კვერცხები.
2. სანამ კვერცხები იხარშება და გაცივდება, კრაბის ჩხირები უნდა დაჭრათ კუბიკებად და ჩაასხით თასში.
3. შემდეგი ნაბიჯი არის კვერცხების დაჭრა. ეს შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად ან სპეციალური მოწყობილობების გამოყენებით.
4. დაჭრილ კვერცხს ემატება თასში კრაბის ჩხირებით.
5. შემდეგ, თქვენ უნდა გახსნათ სიმინდის ქილა და დაამატეთ შიგთავსი თასში.
6. შემდეგი ნაბიჯი არის კერძის შეზეთვა მაიონეზით და მწვანილებით.

ეს არის სტანდარტული სალათის რეცეპტი. ზოგი მას ახალ კიტრს, ყველს ან მოხარშულ ბრინჯს უმატებს. ასევე, კრაბის ჩხირები შეიძლება შეიცვალოს კრაბის ხორცით. არანაკლებ გემრიელი გამოდის.

ქათამი და სიმინდი

კიდევ ერთი არანაკლებ გემრიელი რეცეპტი არის სალათი ქათმის ხორცით და სიმინდით. ასე რომ, სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ფილე - 500 გ;
• სიმინდის ქილა;
• ხუთი კვერცხი;
• ხახვი და სტაფილო - რამდენიმე ცალი;
• მწნილი სოკო;
• მაიონეზი.

მომზადების ყველა ნაბიჯი:

1. პირველი ნაბიჯი არის ფილე, კვერცხი და სტაფილო მოხარშვა.
2. შემდეგიწვრილად დაჭრილი სოკო, მწნილი ხახვი.
3. მოხარშული სტაფილო გახეხეთ. ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად. კვერცხებიც უნდა დაქუცმაცდეს.
4. გარდა ამისა, სალათი შეიძლება შერეული ან ფენოვანი იყოს: ქათამი, სტაფილო, სოკო, ხახვი, კვერცხი და სიმინდი.
5. თითოეული ფენა გაანაწილეთ მაიონეზით.

ამგვარად, სალათი ქათმის ხორცით და სიმინდით მზად არის. ქათმის ხორცი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მოხარშული ან შებოლილი. ფილე შეიძლება შემწვარიც.

ბოსტნეულის კერძი

ეს რეცეპტი დაბალკალორიულია და იდეალურია როგორც წონის მცოდნე ადამიანებისთვის, ასევე ვეგეტარიანელებისთვის. სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი ბულგარული წიწაკა;
• ერთი წითელი ხახვი;
• ერთი კიტრი;
• სიმინდის ქილა;
• ოთხი ჩერი პომიდორი;
• ზეითუნის ზეთი.

სალათის მომზადება:

1. პირველი ნაბიჯი არის ბოსტნეულის დაჭრა. წიწაკა, კიტრი და ხახვი - კუბიკები, პომიდორი - ნახევრად. ჩაასხით ყველა ბოსტნეული თასში.
2. სიმინდს უმატებენ დაჭრილ ბოსტნეულს და ურევენ.
3. დაასრულეთ კერძი ზეითუნის ზეთით ან ლიმონის წვენით.
4. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სალათი დაკონსერვებული სიმინდით და ბოსტნეულით შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი მიტანისას.

ცხარე სალათი

ამ სალათის რეცეპტი აუცილებლად მოეწონება ცხარე კორეული კერძების მოყვარულებს. მის მოსამზადებლად საჭიროაპროდუქტები:

• ხორცი - 0,5 კგ;
• სამი კვერცხი;
• 100გრ კორეული სტილის სტაფილო;
• სიმინდის ქილა;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• მაიონეზი.

დაკონსერვებული სიმინდის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:

1. პირველი ნაბიჯი, როგორც ყოველთვის, არის ხორცის მომზადება. უნდა დავჭრათ და შევწვათ ტაფაში.
2. კორეული სტილის სტაფილო და სიმინდი ემატება მზა ხორცს.
3. შემდეგ, უნდა მოხარშოთ კვერცხები, დაჭრათ და დაუმატოთ სხვა პროდუქტებს.
4. მიღებულ სალათას მაიონეზით, მარილით და აურიეთ.

კერძის გემო საკმაოდ საინტერესოა.

კერძი კრუტონებით

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი კრუტონებითა და სიმინდით. მის მოსამზადებლად გჭირდებათ პროდუქტები:

• კომბოსტო;
• სიმინდის ქილა;
• 300გ ლორი;
• კრუტონები;
• მაიონეზი;
• მარილი და სანელებლები;

სალათის მომზადება:

1. კომბოსტო იჭრება ზოლებად.
2. ლორი ასევე უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ კომბოსტო.
3. თასს ემატება სიმინდი.
4. შემდეგ ნარევს უნდა დაუმატოთ კრუტონები მაიონეზით.

რა თქმა უნდა, ეს სალათი უმჯობესია მიირთვათ მომზადებისთანავე, სანამ კრეკერი არ გაჟღენთილია.

ანანასის კერძი

ანანასის და სიმინდის სალათას ძალიან საინტერესო, პიკანტური გემო აქვს. მაგრამ ამან არ გახადა ის ნაკლებად პოპულარული ვიდრე სხვა სალათები. ამისთვისმისი მომზადება მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ფილე;
• ხუთი კვერცხი;
• ანანასის ქილა;
• სიმინდის ქილა;
• ყველი;
• მაიონეზი.

ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია:

1. ჯერ ქათამი უნდა მოხარშოთ. მზა ხორცი უნდა დავჭრათ კუბიკებად.
2. მოხარშული კვერცხები დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ხორცს.
3. ყველი ასევე შეიძლება დავჭრათ კუბიკებად ან გახეხილი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე. შემდეგ ყველი ემატება თასს.
4. შემდეგ სალათს ემატება სიმინდი და დაჭრილი ანანასი.
5. დაასრულეთ სალათი მაიონეზით.

ეს კერძი გულგრილს არავის დატოვებს.

კულინჯის საიდუმლოებები

სიმინდის სალათის ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ იმისათვის, რომ კერძი რაც შეიძლება გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა იცოდეთ სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლო.

1. ზოგიერთი შეფ-მზარეული გვირჩევს ზაფხულში წარმოებული სიმინდის შეძენას. ისინი ამას იმით ხსნიან, რომ ასე უფრო წვნიანი გამოდის.
2. ადამიანებმა, ვისაც სალათის გარეგნობა აინტერესებს, უმჯობესია სიმინდი იყიდოთ მინის ქილებში, რადგან ამ გზით შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ განსაზღვროთ პროდუქტის სახეობა და ფორმა.
3. სიმინდს უხდება შემდეგი საკვები: კალმარი, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული.
4. სალათის შესანელებლად, დაამატეთ ფორთოხალი ან გრეიფრუტი. ასევე ძალიან პოპულარულია სალათი ანანასით და სიმინდით. მისი გემო საკმაოდ საინტერესოა და ბევრ გურმანს მოეწონება.
5. პომიდორი, ხახვი, კიტრი მშვენივრად იგრძნობა ბოსტნეულისგან სალათში. მარცვლეულიდან უმჯობესია ბრინჯი ან ოსპი დავამატოთ.
6. ახალი კიტრის კერძი ზედმეტად წყლიანი რომ არ გახდეს, დაჭრილი კიტრი უნდა დაუშვათ.
7. სიმინდის მწნილი შეიძლება დამოუკიდებლად. ეს არ არის ადვილი საქმე, მაგრამ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა.

პატარა დასრულება

როგორც ხედავთ, სიმინდით სალათის სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს. თუმცა, ყველა მათგანი მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად. თითოეულ ადამიანს შეეძლება აირჩიოს რეცეპტი, რომელიც მას ყველაზე მეტად მოსწონს. მათთვის, ვინც არ არის ძალიან გამოცდილი სამზარეულოში, მზა რეცეპტები ფოტოებით იქნება დიდი დამხმარე. ეტაპობრივად მომზადებისას შეცდომის დაშვება ძალიან რთულია.