ლორის და სიმინდის სალათი: ინგრედიენტების შერჩევა და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლორის და სიმინდის სალათას ბევრი ვარიაცია აქვს და ამიტომ არასოდეს მოგბეზრდებათ. და დაბალი ღირებულების წყალობით, ის გახდება ხშირი სტუმარი სამუშაო დღეებში, გაახარებს თავისი გემოთი და შემატებს მენიუს მრავალფეროვნებას. განვიხილოთ ასეთი სალათების ყველაზე პოპულარული რეცეპტები.

სალათის რეცეპტი 1. მარტივი

ეს ლორით და სიმინდით შეიძლება ძალიან სწრაფად მოამზადოთ, თუ მოულოდნელი სტუმრები მოვიდნენ. ასევე გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 150 გრამი;
• მყარი ყველი - 150 გრამი;
• პომიდორი - 100 გრამი;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი დიდი ქილა;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - სურვილისამებრ.

მომზადების მეთოდი

ლორი დავჭრათ პატარა კუბებად. პომიდორსაც აჭყლიტებენ, თან აშორებენ ბირთვს და თესლს. მყარ ყველს სახეხზე უხეშად ასხამენ და ყველა ინგრედიენტს ურევენ. შეაზავეთ მაიონეზით და მარილით, პილპილით საჭიროებისამებრ.

სალათის რეცეპტი 2. ანანასით

მზადდება სალათი ლორით და სიმინდით, ასევე ანანასითსაკმარისად სწრაფი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ანანასი - 300 გრამი;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 250 გრამი;
• ლორი - 250 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 4 საშუალო;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - 150 გრამი.

მომზადების მეთოდი

პირველ რიგში, მოხარშეთ ქათმის კვერცხები მოხარშვის შემდეგ ათი წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ კვერცხები მთლიანი დარჩეს, ცეცხლზე დადგომამდე აუცილებელია წყლის მარილის მორევა. ლორი დაჭრილი პატარა კუბურები. დაკონსერვებულ ანანასს ანალოგიურად ჭრიან. ქათმის კვერცხები მოხარშვის შემდეგ გაცივდება. აცლიან კანს და წვრილად ჭრიან ან სახეხზე ავლებენ. ეს სალათი საუკეთესოდ გამოიყურება ფენებად, ამიტომ ძალიან ხშირად მას ასე აფორმებენ. ფენების ჩამოყალიბების მოხერხებულობისთვის ჩვეულებრივ იღებენ მოსახსნელ საკონდიტრო რგოლს და თან აწყობენ ინგრედიენტებს. პირველი ფენა არის დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი, გაჟღენთილი მაიონეზით. შემდეგ წაუსვით ლორის ფენა და გულუხვად დაასხით მაიონეზი. ქათმის კვერცხებს დებენ ლორზე, არ ივიწყებენ მაიონეზის გაჟღენთვას. ზემოდან მოთავსებულია გაწურული ანანასის ნაჭრები. ყველა ფენის დაგების შემდეგ სალათს მსუბუქად ატენიანებენ და ათავსებენ მაცივარში გაჟღენთისთვის. მას შემდეგ, რაც სალათი დადნება, რგოლს აცლიან და საჭმელს მიირთმევენ.

სალათის რეცეპტი 3. ყველით

რაც არ უნდა უცნაურად მოგეჩვენოთ კვების ნაკრები, მაგრამ სალათი სიმინდით, ლორით და ყველით ნამდვილად გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 350 გრამი;
• კარგი ხარისხის სოსისის ყველი - 150 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 5 საშუალო;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი დიდი ქილა;
• ხორბლის კრუტონები - 100 გრამი;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - 100 გრამი.

მომზადების მეთოდი

ქათმის კვერცხები მაგრად მოხარშული, გაცივებული, გახეხილი და დაჭრილი. აიღეთ კარგი ხარისხის სოსისის ყველი და ასევე დაჭერით თხელ ზოლებად. თუ სურვილი გაქვთ მეტი შებოლილი ხორცის დამატება, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ ლუდის ყველის პიგტეილი. ლორი სხვა პროდუქტების მსგავსად დაქუცმაცებულია. ღრმა თასში კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ბოლოს დაამატეთ სიმინდი მარილწყალში და მაიონეზის გარეშე. სუფრასთან მიტანის წინ კი სალათს ასხამენ კრეკერებს. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ ისინი მზა, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. ასე აკეთებენ: ხორბლის პურს ჭრიან კვადრატებად და ასხამენ სანელებლებს, აცხელებენ ტაფაში ზეთის გარეშე. სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

სალათის რეცეპტი 4. ჩინური კომბოსტოთი

სწრაფი და მარტივი სალათი პეკინის კომბოსტოთი, ლორით და სიმინდით ნამდვილად მოეწონება ბევრ ადამიანს.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი დიდი ქილა;
• ლორი - 250 გრამი;
• პეკინის კომბოსტო - ნახევარი კილო;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - 100 გრამი;
• მარილი - პირადი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით;
• დაფქული შავი პილპილი - პირადი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით.

მომზადების მეთოდი

სალათის გემრიელი რომ იყოს პეკინის კომბოსტო არ ირჩევა პატარა ზომებშიხუთას გრამზე მეტი. ასეთი ზომები იძლევა თხელ ფოთლებს. მას რეცხავენ, ასუფთავებენ ცუდ ფოთლებს, ჭრიან თხელ ჩალაში. ყველაზე მჭლე ლორი იჭრება თხელ ზოლებად. მარილწყალს აცლიან დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდისგან და ასხამენ სალათს. ყველა კომპონენტი შერეულია, დამარილებული, წიწაკა და საკმაო რაოდენობით მაიონეზი. ასეთი სალათის შენახვა დიდხანს არ შეიძლება და დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ. ყველაფერი იმის გამო, რომ პეკინის კომბოსტო გამოყოფს წვენს და კერძი უგემური ხდება.

რეცეპტი 5. სალათი ჩინური კომბოსტოს, ლორით და სიმინდით

ეს შესანიშნავი ვარიანტია საახალწლო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• პეკინის კომბოსტო - 120 გრამი;
• ლორი - 130 გრამი;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 120 გრამი;
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 140 გრამი;
• მარილი - პირადი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით;
• დაფქული შავი პილპილი - პირადი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - რამდენი სალათი დასჭირდება.

მომზადების მეთოდი

სალათი ლორით და სიმინდით იწყება კომბოსტოს გამდინარე წყალში გარეცხვით. მას ოდნავ აშრობენ და წვრილ ღეროებად ჭრიან. შეგიძლიათ შეიძინოთ ლორი მაღაზიაში ან გააკეთოთ საკუთარი ხელით. ის იჭრება საშუალო ზომის კუბებად. ტკბილი ბულგარული წიწაკა დაჭერით, ლორის მსგავსად, საშუალო კუბებად. მარილწყალს აცლიან სიმინდისგან და უმატებენ დანარჩენ ინგრედიენტებს. შერეულ პროდუქტებს მარილი და დაფქული შავი პილპილი აზავებენ. ბოლო შეხება იქნება მაიონეზის დამატება.

სალათის რეცეპტი 6. კიტრით

ინგრედიენტები:

• ლორი - 300 გრამი;
• ახალი კიტრი - 3 დიდი ცალი;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი დიდი ქილა;
• უშაქრო იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი - სურვილისამებრ;
• მწვანეები - სურვილისამებრ;
• დაჭრილი ნიორი - სურვილისამებრ.

სალათის მომზადების მეთოდი ლორით, სიმინდით და კიტრით:

ლორი დაჭრილია თხელ ზოლებად, ახალი კიტრიც. შემდეგ ყველა ინგრედიენტს ურევენ და აზავებენ არაჟნის, მწვანილის და ნივრის სოუსით. როგორც ხედავთ, სიმინდისა და ლორის სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია.

სალათის რეცეპტი 7

ეს სალათები ლორით, ლობიოთი და სიმინდით ძალიან გემრიელი და ნოყიერია.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - ერთი პატარა ქილა;
• ლორი - 300 გრამი;
• ტკბილი წიწაკა - ერთი საშუალო;
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4 საშუალო;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• ნიორი - ერთი კბილი;
• ახალი პომიდორი - ერთი დიდი;
• ოხრახუში - პატარა მტევანი;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - 150 გრამი;
• მარილი - გემოვნების მიხედვით.

მომზადების მეთოდი

ლობიო და სიმინდი იხსნება, სითხეები ამოიღება და ღრმა ჭურჭელში ჩაასხით. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებით. მყარი ყველი გახეხილია მსხვილ სახეხზე და ემატება თასში. ლორი დაჭერით ზოლებად, ხოლო ახალი პომიდორი დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოხარშულ კვერცხს აცალებენ და ჭრიან ისევე, როგორც პომიდორი. Ყველა პროდუქტიშეურიეთ და გულუხვად მოაყარეთ პრესაში გავლილი ნიორი და მწვანილი. მაიონეზი ემატება და მიირთმევს.

სალათის რეცეპტი 8. ლობიოთი და კრუტონებით

სალათი კრეკერით, ლორით და სიმინდით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 300 გრამი;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - ერთი პატარა ქილა;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - 200 გრამი;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი პატარა ქილა;
• ხორბლის კრუტონები - 100 გრამი.

მომზადების მეთოდი

ლორი დაჭრილი კუბიკებად. გაწურეთ სიმინდი ლობიოსთან ერთად და ჩაასხით ღრმა ჭიქაში. შეურიეთ ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად და შეაზავეთ მაიონეზით. ხორბლის კრეკერს სალათს უმატებენ ჭამის წინ.

მშვენიერი რეცეპტები

ლორის და კივის სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის საინტერესო ვარიანტია.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - ერთი პატარა ქილა;
• ლორი - 500 გრამი;
• ახალი სტაფილო - 3 საშუალო ზომის;
• კივი - 4 მწიფე ხილი;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• ხელნაკეთი მაიონეზი - სურვილისამებრ;
• მარილი - პირადი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით;
• ნიორი - რამდენიმე პატარა კბილი.

მომზადების მეთოდი

სტაფილო დაჭერით მსხვილ სახეხზე და იგზავნება თასში, რომ შეურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ლორი დაჭრილი თხელ ზოლებად. კივი იჭრება რგოლებად, ამზადებენ ნიორს. მისი ნაზავი გაიარა პრესაშინიორი და მაიონეზი. გაანაწილეთ ეს სალათი ფენებად. ჯერ ლორი იდება თანაბარ ფენად, რასაც მოჰყვება გახეხილი სტაფილო. ფენებს შორის წაუსვით ნივრის სოუსი. სტაფილოს უკან ყველის ფენა დევს, ზემოდან კი სიმინდი და ასევე მაიონეზით გაჟღენთილი. სიმინდის ფენას ზემოდან ისევ მოაყარეთ ყველი და მოათავსეთ კივის ნაჭრები. გააჩერეთ სალათი ერთი საათის განმავლობაში და შეგიძლიათ მიირთვათ.

სალათი ჩიფსებით და ლორით საკმაოდ უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძია.

ინგრედიენტები:

• ჩიფსები არაჟნისა და მწვანილის არომატით - 100 გრამი;
• ლორი - 200 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3 საშუალო ცალი;
• მწნილი ან მწნილი კიტრი - 3 საშუალო ცალი;
• ახალი სტაფილო - ერთი საშუალო;
• მყარი ყველი - 150 გრამი;
• მაიონეზი - 150 გრამი.

მომზადების მეთოდი

სტაფილო წვრილად დაჭერით და პირველ ფენაზე გაანაწილეთ ჭურჭელზე. ზემოდან მოვასხათ მაიონეზი. კიტრიც გახეხილია და ეს იქნება შემდეგი ფენა. კიტრის ფენას ზემოდან მოაყარეთ ჩიფსების ნატეხი. ლორი დაჭერით თხელ ზოლებად და თანაბრად ნაწილდება ჩიფსებზე. გააკეთეთ მაიონეზის ბადე. მთელი სალათი დაფარულია გახეხილი ყველით წვრილ სახეხზე. ყველს გადაუსვით მაიონეზი და შედგით მაცივარში ერთი საათით. ცოტა ხანში ამოიღებენ, ჩიფსებიდან ფურცლებს უმატებენ და სუფრაზე მიირთმევენ..