გულიანი სალათები: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჯანსაღი სალათის რეცეპტები შეიძლება სასარგებლო იყოს როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. ზოგიერთი მათგანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მთავარი კერძი. ამ მასალაში შერჩეულია ყველაზე მარტივი ან საინტერესო ვარიანტები ნებისმიერი საფულესთვის. ასეთი სალათებით არავინ მოშივდება. ზოგიერთს კი არ რცხვენია, რომ სტუმრებს მიართვან, მაგალითად, საინტერესო დრესინგით ან სხვადასხვა სახის მაკარონი.

ორიგინალი ლობიოს სალათი. ინგრედიენტები

ლობიოებით გემრიელი სალათის მოსამზადებლად ბევრი ინგრედიენტი დაგჭირდებათ. მაგრამ ამაში მდგომარეობს მისი ხიბლი. თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი ქილა თეთრი ლობიო.
• ერთი ქილა წითელი ლობიო.
• ერთი შებოლილი მკერდი.
• ახალი კიტრი.
• ახალი პომიდორი - ორი ცალი.
• არაჟანი.
• მარილი და პილპილი.
• ხახვი - ერთი დიდი თავი.
• ახალი მწვანილი.
• კრეკერი - ერთი შეკვრა. უკეთესია არომატიზებული არაჟანით ან ბეკონით.
• ყველი - ასი გრამი.

ლობიო შერჩეულია საკუთარ წვენში. ახალი და გემრიელი ინგრედიენტების ნაზავით, ეს სალათი მოეწონება როგორც გოგონებს, ასევე მამაკაცებს.

გულიანი სალათის რეცეპტები ფოტოებით დააღწერა

ჯერ გახსენით ლობიოს ქილები. სითხე წურავენ, შიგთავსს ყრიან ქილაში და რეცხავენ წყლით. შეგიძლიათ აიღოთ ერთი ჯიშის ლობიო, მაგალითად, მხოლოდ წითელი. მაგრამ შემდეგ სალათი ნაკლებად ლამაზი იქნება. ყველაფერი მოთავსებულია სალათის თასში. ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბებად. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ კანი მოიცილოთ.

პომიდორი იჭრება თვითნებური ზომის ნაჭრებად. მაგრამ სინამდვილეში, რაც უფრო პატარაა, მით უკეთესი. კიტრი უნდა გავფცქვნათ და შემდეგ დავჭრათ პომიდვრის ზომის ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ლობიოს თასში ბოსტნეული და ქათამი ემატება. მოაყარეთ ახალი მწვანილი. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და სალათი მოაყარეთ. სოუსის ნაცვლად მოაყარეთ მარილი, პილპილი და არაჟანი, ყველაფერი აურიეთ.

ახლა არის კრუტონების მირთმევის ორი ვარიანტი. ზოგს მოსწონს მთლიანად გაჟღენთილი. შემდეგ ისინი უნდა დაემატოს ყველთან ერთად, თავად სალათი კი მაცივარში ათი წუთის განმავლობაში უნდა გაჩერდეს. თუ სიმტკიცე გსურთ, მაშინ სალათი სუფრასთან მიტანისთანავე უნდა მოაყაროთ, ან ცალკე თეფშზე მოათავსოთ კრეკერი. ასეთი გულიანი სალათის რეცეპტი ძალიან სწრაფად მზადდება, მაგრამ მისი მირთმევა აუცილებლად შეიძლება სუფრასთან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კრეკერი მისთვის.

გულიანი და ნაზი სალათი ხორცით და სოკოთი

ასეთი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 250 გრამი ღორის ან საქონლის ხორცი.
• 200 გრამი ახალი შამპინიონი.
• ერთი ნათურა.
• ერთი სტაფილო.
• კვერცხის წყვილი.
• მაიონეზი.

ამ აღწერილობის მიხედვით გულიანი სალათის ფოტო იქნებაგამოიყურება უფრო სანახაობრივი, თუ ყველა ინგრედიენტი ფენებად არის დაკეცილი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უბრალო კერძის მომზადება ყველაფრის ერთმანეთში შერევით.

როგორ მოვამზადოთ ასეთი კერძი?

პირველად მოხარშეთ ხორცი. სოკოთი გემრიელი სალათისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც ღორის, ასევე საქონლის ხორცი. პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ფილე. როცა მზად იქნება, უნდა გააგრილოთ, დავჭრათ თხელ ზოლებად. ტაფაში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, გააცხელეთ. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად, იგზავნება ზეთში მოსახარშად. ის უნდა გახდეს რბილი. სოკო გარეცხეთ, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და შეწვით ხახვთან ერთად, სანამ არ დარბილდება. კვერცხებიც ღირს მოხარშვა.

სტაფილო იხეხეთ მსხვილ სახეხზე. კვერცხი - წვრილად დაჭრილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახეხზეც. ყველა ინგრედიენტი ერთიანდება, როდესაც ისინი ერთიანდებიან, ოთახის ტემპერატურაზე. ასეთ გულიან სალათას მაიონეზით უხდება.

კორეული სტაფილოსა და ქათმის სალათი. რა გჭირდება?

ასეთი გემრიელი გემრიელი გულიანი სალათის მოსამზადებლად უნდა მოამზადოთ:

• 200 გრამი კორეული სტაფილო.
• ერთი ქათმის მკერდი.
• კიტრი მწნილი.
• ახალი პომიდორი.
• მშვილდი.
• არაჟანი.
• ცოტა მშრალი აჯიკა ან დაფქული წითელი წიწაკა.

სურვილის შემთხვევაში, კორეული სტაფილო შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ.

როგორ გააკეთოთ კორეული სტილის სტაფილო საკუთარ თავს?

გულწრფელი სალათისთვის, რომლის რეცეპტიც ზემოთ არის აღწერილი, საჭიროა ცხარე სტაფილო. შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ მისი დამზადებითთქვენი გემოვნებით. დაგჭირდებათ:

• სტაფილო.
• კორეული სტილის დრესინგი სტაფილოსთვის.
• ძმრი და მცენარეული ზეთი - თითო სუფრის კოვზი.
• მარილი, თუ სანელებელში მარილი არ არის.

სტაფილო იხეხეთ სპეციალურ სახეხზე. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, აურიეთ და დააგემოვნეთ. ამ კერძის დამოუკიდებლად მომზადების უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ თავად შეგიძლიათ დაარეგულიროთ პიკანტურობა. როცა ყველაფერი მზად იქნება, სტაფილო გააჩერეთ რამდენიმე წუთით. ქვაბზე დადებენ თასს, ასხამენ ზეთს, ელოდება ადუღებას, ფრთხილად ასხამენ ძმარს და სასწრაფოდ გადმოიღებენ ცეცხლიდან. დაასხით ცხელი სითხე სტაფილოზე, აურიეთ და შედგით მაცივარში ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს სალათი? აღწერა

ახლა შეგიძლიათ პირდაპირ გააგრძელოთ სამზარეულო. სტაფილო მოთავსებულია სალათის თასში. კიტრი და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი - ნახევარი რგოლები. ქათმის მკერდი მოხარშული ან შემწვარი. თუ პირველი ვარიანტი აირჩევა, მაშინ ხორცს პირდაპირ ბულიონში უნდა გაცივდეს. ასეთი ფილე უფრო წვნიანი და ნაზი გემოთი იქნება. შემდეგ ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ყველაფერს მარილი, წიწაკა და არაჟანი აზავებენ. სუფრაზე მიტანამდე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

გემრიელი მაკარონის სალათი

არაჩვეულებრივი და გემრიელი გულიანი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 200 გრამი მაკარონი, სასურველია სხვადასხვა ფერის და ფორმის, უფრო ლამაზი იქნება.
• ორი პომიდორი
• ერთი ბულგარული წიწაკა.
• 200 გრამი მოხარშული ხორცი, ნებისმიერი.
• ორი სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი და მცენარეული ზეთი.
• ოხრახუში ამისთვისდეკორაციები.

პირველ რიგში, მოხარშეთ მაკარონი ეტიკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. ხახვი დავჭრათ ზოლებად, შევსოთ ბალზამიანი ძმრით. ხორცს ჭრიან ნაჭრებად, უგზავნიან ხახვს, ურევენ და დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში აჩერებენ ისე, რომ ეს ორი ინგრედიენტი გაჟღენთილი იყოს. პომიდორი იჭრება ნავებით. წიწაკა - ზოლები, წვრილად დაჭერით მწვანილი. ყველაფერი ერთმანეთში აირია. იღებენ მაკარონს, ზეთს ასხამენ, აგზავნიან ბოსტნეულსა და ხორცში. მეტი გაჯერებისთვის შეგიძლიათ მოაყაროთ გოგრის თესლი ან ფიჭვის კაკალი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი ხახვი წითელით. მაშინ კერძი უფრო ნაზი და არც ისე ცხარე გახდება.

სალათი საინტერესო სოუსით

ასეთი კერძის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• ერთი მოხარშული მკერდი.
• შვიდი ცალი ჩერი პომიდორი.
• სალათის ფოთლის თაიგული.

ამ სალათის მთელი აზრი დრესინგიშია. მისთვის:

• სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ერთი მოხარშული გული.
• ერთი კბილი ნიორი.
• ჩაის კოვზი მარცვლეული მდოგვი.
• ნახევარი ლიმონის წვენი.

ფოთლებს გარეცხავენ, აშრობენ და დადებენ სალათის თასის ძირზე. მოამზადეთ ტვირთი. გული ჩანგლით მოზილეთ, დაასხით ზეთი და ლიმონის წვენი, აურიეთ. დაუმატეთ მდოგვი და კვლავ აურიეთ. სალათის ფოთლებს დაასხით დრესინგი. მკერდი იჭრება დიდ ნაჭრებად. პომიდორი - ორ ნაწილად. სალათის ფოთლებზე დაალაგეთ ინგრედიენტები. ეს კერძი ძალიან ჯანსაღი და უცხიმოა.

ყველას უყვარს მარტივი და გულიანი სალათები. ისინი სწრაფად ემზადებიან, მაგრამ საბოლოოდშეიძლება შეცვალოს სადილი ან ვახშამი. ბევრი მათგანი შეიცავს ხორცს, როგორიცაა ღორის ან ქათმის ხორცი. თუ მათ მაიონეზით არ შეანელებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან ჯანსაღი კერძი. და მაკარონის სალათიდან ბევრი აღფრთოვანდება!