ახალი სალათები: საინტერესო რეცეპტები. ორიგინალური დაბადების დღის სალათები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღესასწაულები და არდადეგები ჩვენი ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია. ამ დროს საერთო სუფრაზე იკრიბებიან ნათესავები და ახლობლები, მოდიან მეგობრები და მეგობრები, სუფრაზე არის საჭმელები, ნაჭრები, ცხელი კერძები და, რა თქმა უნდა, სალათები, საინტერესო, გემრიელი, ნოყიერი და უჩვეულო. ძალიან სასიამოვნოა ლამაზად გაშლილი სუფრის ნახვა, როცა ყველა ჭამს და მხიარულობს. წარმატებული დღესასწაულის კიდევ ერთი მთავარი კომპონენტია მომზადების სიმარტივე. რატომ? დიახ, რადგან დაღლილი დიასახლისი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შვებულების დროს კარგ ხასიათზე იყოს. ამიტომ, ჩვენს სტატიაში იხილავთ მარტივ, მაგრამ საინტერესო სალათებს, მათთვის რეცეპტებსა და ინგრედიენტებს, ასევე მათი მომზადების პროცესის აღწერას.

კულინარიული "ფეხბურთის ბურთი"

ამ კერძისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 ქილა ტუნა ზეთში;
• 3 მოხარშული კარტოფილი;
• საშუალო ზომის პომიდორი - 3 ცალი;
• ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• 2 ნათურა;
• მარილი;
• მაიონეზი გასახდელად;
• და გავაფორმებთ ჩვენს სალათს 3 კვერცხის ცილით, ზეთისხილით და მწვანილით.

საინტერესო სალათის მომზადება მარტივია: ჯერ ტუნის ღია ქილების ზეთი უნდა დაასხათ, შემდეგ კი თევზი ჩანგლით გახეხეთ, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, გაფცქვენით მოხარშული კარტოფილი, შემდეგ ასევე წვრილად დაჭერით. კვერცხი, მოხარშული სანამ მოხარშული, grimb შევიდა crumbs on grater. ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად ან ასევე გავატაროთ სახეხზე. შემდეგ შეურიეთ ყველა ჩვენი ინგრედიენტი: კონსერვი, კარტოფილი, პომიდორი, გახეხილი კვერცხი და ხახვი, მოაყარეთ მარილი და შეურიეთ მაიონეზი.

ფეხბურთის სალათის მორთვა და აწყობა

სერვისისთვის დაგჭირდებათ არაღრმა ჭურჭელი ან უჯრა, რომ მოხერხებული იყოს სალათის დადება, ბურთის ფორმის უნდა იყოს. თითქმის მზა სალათი მოვათავსოთ კერძზე, მივიღოთ სასურველი სახე. ამისათვის სამი ცილა გახეხილზე (წვრილად), ასევე რეკომენდებულია გულების დამატება სალათში. მომავალი ბურთის მთელ ზედაპირზე მოაყარეთ გახეხილი ციყვი, არ დატოვოთ ხარვეზები. ზეთისხილი ჭრიან საშუალო ნაჭრებად და დებენ გახეხილ ცილებზე ექვსკუთხედის სახით. ამრიგად, სალათის მთელ არეალს ვაფორმებთ ისე, რომ ფერით ფეხბურთის ბურთს დაემსგავსოს. ჩემი მწვანილი, მშრალი და წვრილად დაჭრილი, შემდეგ მოათავსეთ კერძი სალათის გარშემო. ეს „ხალიჩა“ფეხბურთის მოედნის სიმბოლოა. ასეთი შედევრი ნამდვილად მოეწონება ადამიანს, რომელიც ფეხბურთის მოყვარულია, თამაშობს საკუთარ თავს ან უყურებს მატჩებს ტელევიზორში.

უგემრიელესი ზღვის პროდუქტები

არსებობს საკმაოდ საინტერესო სალათები, რომელთა რეცეპტებშიც ზღვის პროდუქტებია. ასეთი ეპყრობა მოიცავს "ზღვის მარგალიტს". სალათისთვის უნდა მოამზადოთ:

• ნახევარი კილო კალმარი;
• 250 გრამი კრაბის ჩხირები (ან კრაბის ხორცი);
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრამი ბუნებრივი (არაცილოვანი) წითელი ხიზილალა.

კალმარები ჩაყარეთ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქვაბიდან და გააცივეთ. პარალელურად კრაბის ჩხირებს (ან კრაბის ხორცს) წვრილად ვჭრით. შემდეგ გაციებულ კალმარებს კუბიკებად დავჭრათ. კვერცხის ცილა გულებს გამოვყოფთ, გულებს გადავდებთ გვერდზე, არ დაგვჭირდება ამ სამკურნალოდ და ცილა წვრილ სახეხზე გავუსვით. სუფთა თასში აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები - კალმარი, კრაბის ჩხირები, კვერცხი და ხიზილალა. მარილი თქვენი პირადი გემოვნებით, შემდეგ შეურიეთ მაიონეზს. შემდეგ ყველაფერი მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში. სალათი შეგიძლიათ ზემოდან ხიზილალით დაამშვენოთ, ზემოდან კი მოხარშული გაფცქვნილი მწყერის კვერცხი მოაყაროთ, ის სიმბოლურად განასახიერებს მარგალიტს ნაჭუჭში.

სპეციალური ბავშვებისთვის

თითქმის ყველა ბავშვს უყვარს ტკბილი საკვები. და დედები, შვილების განებივრების მიზნით, ეძებენ უჩვეულო სალათებს, საინტერესო რეცეპტებს კულინარიულ წიგნებში და ხანდახან ისინი ახალ კომბინაციებს თავად ქმნიან, ურევენ ბავშვის საყვარელ კენკრას და ხილს. ჯანსაღი ანანასის სალათის უჩვეულო მირთმევით მთელი ოჯახი კმაყოფილი იქნება. ამისთვისამ დესერტს შემდეგი ინგრედიენტები სჭირდება:

• მინიატურული ანანასი - 3 ცალი;
• საშუალო კივი - 2 ცალი;
• მწიფე ბანანი - 1 ცალი;
• უთესლიანი ყურძნის მტევანი;
• ნახევარი ლიმონი ან ლიმონის წვენი;
• გარნიტის თესლი (დეკორაციისთვის);
• ფორთოხალი - 1 ცალი.

საინტერესო სალათი ბავშვის დაბადების დღისთვის, მომზადება უნდა დაიწყოთ ანანასის გადამუშავებით: უნდა ჩამოიბანოთ წყლით და გაწურეთ პირსახოცით გასაშრობად. შემდეგ ანანასი გაჭერით სიგრძეზე 2 ნაწილად. ბასრი დანით გამოჭერით ღერო, შემდეგ კი კოვზით ფრთხილად ამოიღეთ მთელი რბილობი, ანანასის მხოლოდ ქერქი დატოვეთ. ამრიგად, ჩვენ ვიღებთ ანანასის სალათის თასს.

ტროპიკული ხილიდან ამოღებული რბილობი წვრილ ნაჭრებად ჭრიან, ის მაინც გამოგვადგება. ჩემი ყურძენი და გაჭერით ნახევრად, გააცალეთ კივი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად, გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ არ გამუქდეს. გამოწურეთ ფორთოხლის წვენი, ის გამოგადგებათ გასახდელად. დაჭრილ ხილს ვურევთ, ფორთოხლის წვენით ვაზავებთ, შემდეგ ანანასის ნახევრებში ვსვამთ. ზემოდან მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები. შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათით, როცა ხილი წვენს გამოსცემს, სალათი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. ასეთი მსუბუქი საინტერესო სალათების მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი ხილის, ბოსტნეულის ან მათი ნარევისგან. უბრალოდ აჩვენე შენი ფანტაზია. გასახდელი ასევე შეიძლება იყოს განსხვავებული: შეგიძლიათ გამოიყენოთ იოგურტი, ნატურალური ან შემავსებლებით, სიროფი და თანაცჯემი. დეკორაციისთვის კი გამოიყენეთ მარწყვისგან მოჭრილი ყვავილები, ყურძნის ნახევრები და სხვა პატარა კენკრა.

ტკბილი და გემრიელი: ქათმის და ქლიავის სალათი

თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი საფირმო სალათები, საინტერესო და ქონდარი. ზოგჯერ ინგრედიენტები, რომლებიც ქმნიან მათ შემადგენლობას, თითქოს შეუთავსებელია ერთმანეთთან. მაგრამ სინამდვილეში, გამოდის გულიანი, გემრიელი და სადღესასწაულო კერძი, როგორიცაა, მაგალითად, "სალათი ქათმით და ქლიავით". ამისთვის უნდა მიიღოთ მაცივრიდან:

• 250 გრამი ქათამი, სასურველია შებოლილი;
• 50 გრამი ქლიავი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრამი ყველი;
• 150 გრამი სოკო;
• ხახვი;
• ნივრის კბილი;
• მაიონეზი;
• გასუფთავებული ნიგოზი;
• ჩვენს სალათს გავაფორმებთ ბულგარული წიწაკით, ბროწეულის მარცვლებით და ასევე მწვანილებით.

ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, ქლიავი გავაჩეროთ წყალში ერთი საათით და შემდეგ წვრილად დავჭრათ. ადრე მოხარშული კვერცხებიდან გამოვყოფთ გულს და წვრილ სახეხზე ვსვამთ. პროტეინი ასევე სამია სახეხზე, მაგრამ ცალკე თეფშზე დადეთ. ყველი წვრილად დაჭერით, ხახვი დაჭერით, ნიგოზი დაჭერით ნაჭრებად. სოკო შეწვით ზეთში, დაუმატეთ ხახვი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი. მზადება დასრულებულია.

როგორ გავაფორმოთ სალათი

ჩვენი კერძის აწყობა, ფენებად ჩამოყალიბება:

• შამპინიონები ხახვით მაიონეზით და პატარა მუჭა თხილით;
• კვერცხის გული;
• ნაჭერი გახეხილი ყველი შეზავებული მაიონეზით და თხილით;
• შებოლილი ქათმის ნაჭერიმაიონეზი და თხილი;
• მაიონეზით და ნიგოზით შეზავებული ქლიავი;
• დარჩენილი ნახევარი ქათამი მაიონეზით და თხილით;
• დარჩენილი ყველი მაიონეზით;
• გახეხილი ციყვი მაიონეზით.

ზედა ფენა ფრთხილად უნდა იყოს გასწორებული და მორთული ბროწეულით.

ჩვენს სტატიაში თქვენს ყურადღებას წარმოვადგინეთ საინტერესო, ნათელი, უჩვეულო სალათები, რომლებიც დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას.