როგორ მოვამზადოთ კონიაკი მთვარის შუქისგან - რამდენიმე მარტივი რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრს ურჩევნია მაღაზიაში ნაყიდი არაყი, ვიდრე ხელნაკეთი ალკოჰოლური პროდუქტები. მართლაც, სახლში დამზადებული ალკოჰოლის მიღებისას ადამიანი დაზღვეულია არასერტიფიცირებული, ე.წ. სუროგატული ალკოჰოლისგან. თქვენ ყოველთვის იცით, რა ნედლეულისგან მზადდება სასმელი და რამდენად ფრთხილად იწმინდება.

ხშირად სახლში დამზადებული ალკოჰოლური სასმელების შექმნისას ადამიანები არც ფულს იშურებენ და არც დროს, რადგან თავად ამზადებენ მათ. მთვარის დამზადების რეცეპტი ბევრისთვის ცნობილია. ზოგიერთს მოაქვს მას საკუთარი დამატებები: მათში შედის ოჯახის საიდუმლო ინგრედიენტები, ცვლის ექსპოზიციის დროსა და პირობებს, კომპონენტების თანაფარდობას. რეცეპტის საფუძველი იგივე რჩება. მასში შედის წყალი, საფუარი და გლუკოზა ან გლუკოზის შემცველი პროდუქტი (შაქარი, ჯემი, ხორბალი, კარტოფილი, კენკრა, ხილი და ა.შ.). ინგრედიენტები შერეულია გარკვეული თანაფარდობით. ჩვეულებრივ, თითო კილოგრამ შაქარზე მიიღება ოთხიდან ხუთ ლიტრამდე წყალი და ასი გრამი ცოცხალი საფუარი. ვიღაც ირჩევს საფუარს ბრიკეტში, ზოგი კი, პირიქით, უპირატესობას ანიჭებს მშრალს.ბრიკეტირებული ("ცოცხალი") საფუარის მშრალზე ჩანაცვლებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ 1 გრამი მშრალი საფუარი შეესაბამება 25 გრამ სველს.

Moonshine არა მხოლოდ დამოუკიდებელი ალკოჰოლური სასმელია, არამედ ემსახურება სხვა ალკოჰოლის შემცველი სითხეების მომზადების საფუძველსაც. სახლში დამზადებული ალკოჰოლური პროდუქტების ბევრი მცოდნე შეშფოთებულია კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კონიაკი მთვარის შუქისგან. კონიაკი კეთილშობილური სასმელია ქარვისფერი შეფერილობით და საოცარი არომატით. მისი სიმდიდრე მოდის მუხის კასრებში დაძველებით.

კონიაკის დამზადების რამდენიმე მეთოდი არსებობს მთვარის შუქისგან. პირველი რეცეპტი ემყარება მთვარის შუქის შერევას კაკლის ტიხრების, კბილის, კვიმის, ვანილის შაქრისა და ჩაის ნარევით. კონიაკის მომზადებამდე Moonshine კარგად უნდა გაიწმინდოს. ამისათვის გამოიყენეთ კალიუმის პერმანგანატი და გააქტიურებული ნახშირბადი. ერთი ლიტრი მთვარის შუქისთვის, ისინი იღებენ სუფრის კოვზ ტიხრებს, ჩაის კოვზ ჩაის, კვარცხლბეკს და ვანილის შაქარს, უმატებენ ცოტაოდენ ლიმონმჟავას და დაჟინებით აჩერებენ ბნელ ადგილას ხუთიდან ექვს დღემდე. შემდეგ ინფუზია იფილტრება და ჩამოსხმულია.

როგორ მოვამზადოთ კონიაკი მთვარის შუქისგან. რეცეპტი მეორე

სუფრის კოვზი შაქარი, ორი დაფნის ფოთოლი, ორი ბარდა შავი და წიწაკა, ერთი ჩაის კოვზი ჩაი, ერთი მწიკვი ვანილი, ერთი ჩაის კოვზი პიტნის ფოთლები და ცოტა ცხელი წიწაკა მიიღება თითო ლიტრი მთვარის შუქზე. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, დაასხით მთვარის შუქით და მოათავსეთ ბნელ, გრილ ადგილას ათი დღის განმავლობაში. მერე სასმელიგაფილტრული ყველით.

მესამე რეცეპტი ეფუძნება დაფქული ყავის დამატებას. ჯერ უნდა დაჟინებით მოითხოვოთ ერთი დღე. ერთი ლიტრი მთვარის შუქისთვის მიიღეთ 150-200 გრამი დაფქული ყავა და ნახევარი ლიტრი წყალი. მთვარის ნათება ყავით უნდა იყოს ოცი დღის განმავლობაში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა არომატული კომპონენტები, როგორიცაა კბილი, ვანილი, დარიჩინი. როდესაც ინფუზია მზად იქნება, თქვენ უნდა დაუმატოთ მომზადებული შაქრის სიროფი, გადაწურეთ და ბოთლში.

ასევე არსებობს სხვა რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კონიაკი მთვარის შუქისგან. მათ შორის, რეცეპტი ყველაზე ახლოს არის ორიგინალთან, რომელიც მოიცავს დაქუცმაცებულ მუხის ქერქს. ამ გამოთვლებიდან ემატება: ერთი სუფრის კოვზი თითო ლიტრ მთვარეზე. გარდა მუხის ქერქისა, რეცეპტში შედის დაფნის ფოთოლი და კბილი, წიწაკა, ჩაი და ვანილი.

თუ იცით როგორ გააკეთოთ კონიაკი მთვარის შუქისგან, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს დახვეწილი სახლში დამზადებული სასმელი. კონიაკის დალევის რამდენიმე წესი არსებობს. მას ასხამენ განიერ, ზემოდან შევიწროებულ ჭიქაში, ავსებენ მას ერთი მესამედით. რაც მთავარია, ეს სასმელი შერწყმულია შოკოლადთან, ჩაისთან ან ყავასთან.