კომბოსტოს "შაქრის პური": მიმოხილვები. თეთრი კომბოსტოს მრავალფეროვნება "შაქრის პური"

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

რომელ ჩვენგანს არ გაუგია გამოცანა ასი ტანსაცმლის შესახებ, რომლებიც ყველა შესაკრავის გარეშეა? საუბარია ანტიკურ დროიდან ყველასთვის საყვარელ ბოსტნეულზე - კომბოსტოზე. უხსოვარი დროიდან არც ერთ მაგიდას არ შეეძლო მის გარეშე. ყველაზე მკაცრი მარხვის დღეებშიც ნებადართულია მისი მოხმარება და მორწმუნეთა კვების რაციონის დიდ ნაწილს შეადგენს.

კომბოსტოს "შაქრის პურს" ყველაზე დიდი გამოყენება ჰქონდა მჭლე კერძებში. ეს ჯიში ფასდება რუსეთში მისი შესანიშნავი გემოთი და მომზადების სიმარტივით. და აგროტექნიკური მახასიათებლები არ აკნინებს მის პოპულარობას. იმის გასაგებად, თუ რატომ აფასებს ამ ბოსტნეულს ფაქტიურად ყველა, ღირს მისი სასარგებლო თვისებების გაგება.

რა არის ეს ბოსტნეული

ამ ბაღის კულტურის მრავალრიცხოვან ჯიშებს შორის ყველაზე პოპულარულია კომბოსტოს "შაქრის პური". მიმოხილვები გემოსა და სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის შესახებ, მან უშედეგოდ დაიმსახურა. ეს ჯიში არის ჯვარცმული ოჯახის ტიპიური წარმომადგენელი, ძალიან მკვრივი და დიდი ნაყოფით. მათი წონა შეიძლება მიაღწიოს 4 კილოგრამს.

ეს არის ერთ-ერთი პირველი ბოსტნეული, რომლის მოყვანაც ადამიანმა დაიწყო. ბევრ ისტორიულ წყაროში შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია კომბოსტოს საწოლების შესახებ, რომლებიც ჩვენს წელთაღრიცხვამდე გაჩნდა. მისი სამშობლო არის ხმელთაშუა ზღვის ჩრდილოეთი სანაპიროები. თანამედროვე სამყაროში კომბოსტო ყველგან იზრდება. მაგრამ ამ ბოსტნეულის სახეობების უზარმაზარ რაოდენობას შორის, ყველაზე მნიშვნელოვანი როლი კვების თვისებების თვალსაზრისით თეთრ კომბოსტოს ენიჭება. მას მიირთმევენ როგორც ახალს, ისე როგორც ყველა სახის კულინარიულ სიამოვნებას.

რა სარგებლობა მოაქვს თეთრ კომბოსტოს ჯანმრთელობისთვის?

ამ ბოსტნეულს დიდი გამოყენება ჰპოვა არა მხოლოდ კულინარიაში. ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაშიც. ყველაზე ხშირად ამ მიზნით გამოიყენება თეთრი კომბოსტოს მრავალფეროვნება „შაქრის პური“. რა თვისებები იძლევა მის ასეთ გამოყენებას? უმეტესწილად, შეიძლება გამოიყოს შემდეგი:

• კომბოსტოს ფოთლები შეიცავს ძალიან დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს და ვიტამინებს. ეს მას ყველაზე ეფექტურ საშუალებად აქცევს მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
• ცნობილია, რომ ამ ბოსტნეულს აქვს უნარი გამოდევნოს ორგანიზმიდან "ცუდი" ქოლესტერინი და უცხო ცილები, ასევე დაგროვილი ტოქსინები.
• იგი ასევე გამოიყენება ავთვისებიანი ნეოპლაზმების განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
• კომბოსტო ასევე მიიღო კარგი შეფასებები, როგორც საშუალება, რომელიც ასტიმულირებს ფარისებრი ჯირკვლის, თირკმელზედა ჯირკვლების და თირკმელების ფუნქციებს, სისხლის წარმოქმნის პროცესებს.
• მას ასევე აქვს ქსოვილების ზრდისა და შეხორცების შესანიშნავი შესაძლებლობები.

ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, ახალი კომბოსტოს წვენი ძალიან ეფექტურია კოსმეტიკური მიზნებისთვის. გამოიყენება როგორც სხვადასხვა ნიღბების საფუძველი, ასევე გამრეცხი საშუალება.

კომბოსტოს ქიმიური შემადგენლობა

თითქმის ყველამ ბავშვობიდან იცის, რამდენად სასარგებლოა კომბოსტოს "შაქრის პური". ამ ბოსტნეულის მოყვარულთა მიერ დატოვებული მიმოხილვები მის შესანიშნავ თვისებებზე, რომლებიც უმეტესწილად გამოიხატება მისი ქიმიური შემადგენლობით, ეჭვს არ ტოვებს ამ ბაღის დიეტის სასწაულის სასარგებლოდ.

კომბოსტოს შემადგენლობაში შეიძლება გამოიყოს შემდეგი კომპონენტები. მაკრო და მიკროელემენტებიდან „შაქრის პურის“ჯიშის თეთრი კომბოსტო შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო პერიოდული ცხრილის თითქმის ყველა ელემენტს. იგი შეიცავს ფტორს, მანგანუმს, კალიუმს, კალციუმს, იოდს, ფოსფორს, ნატრიუმს და რკინას, რომლებიც აუცილებელია სიცოცხლის პროცესების უპრობლემოდ მიმდინარეობისთვის. და ეს არ არის მთელი სია. ამიტომ, კომბოსტოს რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია ორგანიზმში შეავსოს ჩვენს ეკოლოგიაში კვალი ელემენტების ყველა ხშირად ამოწურული მარაგი.

ამ ბოსტნეულის ვიტამინების სპექტრი, შესანიშნავი როგორც გემოთი, ასევე ადამიანის ორგანიზმისთვის მოტანილი სარგებელით, ასევე საკმაოდ ფართოა და წარმოდგენილია ამ ნივთიერებების ისეთი ჯგუფებით, როგორიცაა:

• თიამინი (B_1).
• რიბოფლავინი (B_2).
• ნიაცინი (B_{3 ან PP).}
• ფოლიუმის მჟავა (B_9).
• ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C).

მაგრამ კალორიული შემცველობაკომბოსტო ძალიან პატარაა და ეს შესაძლებელს ხდის, ყოველგვარი შიშის გარეშე გამოიყენოს ის დიეტაში, რომელიც ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების დაწვას.

ჯიშის "შაქრის პურის" სარგებელი. ზაფხულის მაცხოვრებლების მიმოხილვები

ვერ იპოვით ისეთ გარეუბნულ ტერიტორიას, სადაც კომბოსტოს ერთ-ერთ საპატიო ადგილს არ მიანიჭებდნენ. ამ გემრიელი ბოსტნეულის მრავალი სახეობა იზრდება, მაგრამ თეთრი კომბოსტო უფრო სასურველია. უფრო მეტიც, შემოდგომის, უახლესი ჯიშები საუკეთესოდ ითვლება როგორც სუფთა გემოთი, ასევე კულინარიული დამუშავების შემდეგ. მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს კომბოსტოს „შაქრის პურის“მრავალფეროვნებას. მიმოხილვები მის შესახებ ასეთია:

• ძალიან დიდი და მკვრივია, გემო კი სრულად შეესაბამება სახელს - შაქარი.
• მას აქვს შენახვის შესანიშნავი ხარისხი. შესაფერის პირობებში (მარანი, კეისონი) მისი შენახვა შესაძლებელია გემოს დაკარგვის გარეშე და მაისამდე გაფუჭების გარეშე.
• მის მოყვანას განსაკუთრებული პირობები არ სჭირდება, ყველა სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა იგივეა, რაც კომბოსტოს სხვა ჯიშებში.
• აქვს კარგი წინააღმდეგობა სხვადასხვა დაავადების მიმართ.

გარდა ამისა, ისეთი ბაღის ბრწყინვალება, როგორიცაა თეთრი კომბოსტოს "შაქრის თავი" თესლები, აქვს ძალიან კარგი გაღივება, რაც ზაფხულის მაცხოვრებლებს შესანიშნავი მოსავლის გარანტიას აძლევს. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ მცირე ძალისხმევა და სათანადოდ მოყვანა და დაფესვიანება (თეთრი კომბოსტო ყოველთვის იზრდება ნერგებში).

რატომ უყვართ მომხმარებელს ეს ჯიში?

კომბოსტოს ჯიშის "შაქარიhead"-მა მიიღო მიმოხილვები თავის შესახებ თავისი უპირატესობების გამო, არა მხოლოდ ზაფხულის მაცხოვრებლების დიდი რაოდენობით, რომლებიც ურჩევნიათ მისი მოყვანა ძირითადად თავიანთ ნაკვეთებზე, არამედ მათგანაც, ვინც ამჯობინებს მაღაზიებში ბოსტნეულის ყიდვას ბაღის სამუშაოებზე.

მომხმარებლებში ამ ჯიშის ასეთი სიყვარული ფუჭი არ არის. ყველა, როდესაც ირჩევს ამ ბოსტნეულს თავისი სუფრისთვის, ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ის აკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას. კომბოსტოსთვის საუკეთესო მახასიათებლები შეიძლება ჩაითვალოს:

• შესანიშნავი გემო, რომლის წყალობითაც მიიღეს სახელი "შაქრიანი კომბოსტო".
• კომბოსტოს ახალი თავების კარგი შენარჩუნება.
• გამოდგება მწნილისა და კონსერვისთვის.

სწორედ ისეთი ჯიში, როგორიც არის "შაქრის პური", ყველაზე ხელსაყრელად განსხვავდება ამ მხრივ. კომბოსტოს თავები მომრგვალო და საკმაოდ დიდია. ერთი საკმარისია რამდენიმე კერძის მოსამზადებლად.

ეს ჯიში გამოირჩევა მკვრივი რბილობითა და ჭრილზე ცქრიალა სითეთრით. და ის ხარისხი, რომ ის შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, ხდის მას ყველაზე შესაფერისი ჯიშების უმეტესობას ახალი სალათების დასამზადებლად. და ეს ჯიში იდეალურია დასამუშავებლად.

რისი მომზადება შეიძლება კომბოსტოსგან?

იმის გამო, რომ ამ ბოსტნეულს, გარდა დაბალი კალორიული შემცველობისა, აქვს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, ეს არის ძალიან ღირებული პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება დიეტურ კვებაში. კომბოსტოს „შაქრის პურმა“უმეტესწილად მიმოხილვები მიიღო, რადგან მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა დიეტებში. დიახ, ზოგადადის ძალიან პოპულარულია კულინარიაში. მისგან მომზადებულ კერძებს აქვს დახვეწილი არომატი და შესანიშნავი გემო. ამ ჯიშის შერწყმა შესაძლებელია ბევრ პროდუქტთან, ასევე შეუძლია სწრაფად გაჯერდეს ორგანიზმი.

თეთრი კომბოსტოს მომზადების მრავალი გზა არსებობს. კარგია ახალი, როგორც ყველა სახის სალათის შემადგენელი ნაწილი, ამზადებს შესანიშნავ გვერდით კერძებს თევზისა და ხორცისთვის და მისგან ბორშჩისა და კომბოსტოს წვნიანზე საუბარიც კი არ შეიძლება. ალბათ, არ იქნება არც ერთი ადამიანი, ვინც გულგრილი დარჩება ამ პირველი კერძების, ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი გემოს მიმართ.

მჟავე კომბოსტოს რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის

კომბოსტოს "შაქრის პური" მჟავე კომბოსტოს შემადგენლობაში ძალიან პოპულარულია. და არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნების თვისებების გამო, რომლებიც კარგად იჩენს თავს როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო კერძებში, ეს პრეპარატი ფასდება. ამასთან, მას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება და შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს. დიახ, მისი მომზადება და შენახვა ძალიან მარტივია არა მარტო სოფლად, არამედ ქალაქადაც.

თხლად დაქუცმაცებულ კომბოსტოს ზილეთ, სანამ წვენი არ გამოჩნდება ცოტა მარილით და თქვენი გემოვნებით ყველაზე მეტად "ფილერით". ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სტაფილო, არამედ მოცვი, ტკბილი წიწაკა, ნიორი. მომზადებულ პროდუქტს რამდენიმე დღე ტოვებენ დუღილზე, შემდეგ კი თავისი შესანიშნავი გემოთი ახარებს როგორც მასპინძლებს, ასევე მათ სტუმრებს.

როგორ სწორად შეინახოთ ამ ჯიშის თავები

კომბოსტოს "შაქარმა" ასევე მიიღო მიმოხილვები მისი გრძელვადიანი შენახვის შესანიშნავი უნარის გამო. ამისთვის საუკეთესო ადგილი იქნება მაგარი ოთახი, რომელშიც ტემპერატურა 0 გრადუსს არ დაეცემა. სანამ კომბოსტოს თავებს შესანახად გადადებენ, უნდა შემოწმდეს დაზიანებულად. ყველა დაფქული ბოსტნეული საუკეთესოდ გადაიყვანეთ გადამუშავებაში, ხოლო დანარჩენი, ზედა მწვანე ფოთლების მოცილების გარეშე, გადაიტანეთ ძველი გაზეთებით და გადაიტანეთ გრძელვადიანი შესანახად.

სიფრთხილე! არის უკუჩვენებები

მაგრამ კომბოსტოს რიგს, რომელშიც შედის "შაქრიანი" კომბოსტო, აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ ბოსტნეულისგან სალათის ან კომბოსტოს სუპის მომზადებამდე. მთავარი მოიცავს შემდეგს:

• მიდრეკილება ნაწლავებში ან ნაღვლის სადინარებში სპაზმებისადმი.
• გაზრდილი კუჭის მჟავიანობა.
• ენტეროკოლიტი და პანკრეატიტი.

მაგრამ, ამის მიუხედავად, ამ ბოსტნეულის კერძები უმეტესობისთვის ყველაზე სასურველი რჩება. ამიტომ, ამ ბოსტნეულით ყველა დაინტერესებულისთვის, უნდა ითქვას, რომ საკმარისია უბრალოდ იყიდოთ თეთრი კომბოსტოს „შაქრის პურის“თესლი ნებისმიერ მაღაზიაში, რომელიც ავრცელებს თესლს. დიახ, და საკუთარი თავის გაზრდა არ იქნება პრობლემა.