სველი ღვეზელი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

აღიარე, ვის არ უყვარს ტკბილი და სურნელოვანი ხელნაკეთი ნამცხვრები? და თუ ისიც სველი ნამცხვარი ნაზი ძირით და გემრიელი კრემით? მსოფლიოში ასეთი ნამცხვრების სახლში მომზადებისა და გაფორმების მრავალი განსხვავებული ვარიანტი არსებობს. ყველა ოჯახს აქვს თავისი რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა.

ამ სტატიაში მოგიყვებით, როგორ გააკეთოთ სველი ღვეზელი და როგორ მიირთვათ მზა კერძი მაგიდაზე. გარდა ამისა, თქვენ შეისწავლით როგორ სწორად მოამზადოთ საკვები, რამდენ ხანს გამოაცხოთ ტორტი და როგორ გააფორმოთ იგი. მოწოდებული სამზარეულოს ვარიანტების გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ჩვენ არ გამოვიყენებთ მათში ქათმის კვერცხებს. ამ პროდუქტის გარეშეც, ტონალური კრემი საკმაოდ ფუმფულა და ნაზია.

სველი შოკოლადის ტორტის რეცეპტი

აუცილებელი პროდუქტები:

• ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით ორი ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 200 გრამი;
• გასუფთავებული სასმელი წყალი - 200 გრამი;
• მარილი - პატარაpinch:
• ვანილინი - ნახევარი შეფუთვა;
• კაკაოს ფხვნილი - 100 გრამი;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გრამი;
• საცხობი სოდა - 1 ჩ/კ;
• ვაშლის ან ღვინის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი;
• ხსნადი ყავა - 1 ჩ/კ

ამ სუპერ ნოტიო ტორტის მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება.

ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი

ჩვენი შემდეგი ნაბიჯები შემდეგია:

1. ფქვილი გავცრათ საცერში, რომ გაჯერებული იყოს ჟანგბადით და უფრო ჰაეროვანი გახდეს.
2. გახეხეთ მარილით და ვანილით.
3. დაასხით საჭირო რაოდენობის კაკაოს ფხვნილი და შეურიეთ მიღებული მასა.
4. ცალკე თასში შეურიეთ მზესუმზირის ზეთი, ხსნადი ყავა და ძმრით გამომცხვარი სოდა.
5. თანდათან დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და კარგად აურიეთ.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით წყალში და მოზილეთ რბილი და ელასტიური ცომი.
7. გამოსაცხობ ფორმას შეზეთეთ მცენარეული ზეთი სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით.
8. შემდეგ გაანაწილეთ ცომი მთელ ზედაპირზე.
9. გააგზავნეთ სველი ნამცხვარი ღუმელში 40-45 წუთით.

გამოცხობის მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით. როგორც კი ცომი შეწყვეტს მასზე წებოვნებას, გამოვიღოთ ნამცხვარი და გადავიტანოთ თეფშზე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დააფაროთ შოკოლადის ფაფუკი, ან გაჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად და წაუსვით ცილოვანი კრემი. ამ გზით თქვენ მიიღებთ ტკბილ შოკოლადის ნამცხვარს.

სველი ტორტის რეცეპტი ფოტოთი

ინგრედიენტები:

• მაღალი ხარისხის ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ. ლ.;
• მარილი - დანის წვერზე;
• სოდა - 1 ჩ/კ;
• გრანულირებული შაქარი - 180 გრამი;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 50 გრამი;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ/კ;
• სუფრის ძმარი - 1 ჩ/კ;
• ხსნადი ყავა დანამატების გარეშე - 15 გრამი.

შეგიძლიათ შეცვალოთ სუფრის ძმარი ლიმონის წვენით თქვენი შეხედულებისამებრ.

საფეხურიანი მომზადება

სველი ღვეზელის რეცეპტი:

1. ჩართეთ ღუმელი და დაელოდეთ სანამ გახურდება.
2. ფორმას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი.
3. ერთ თასში დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი საწურში, მარილი, საჭირო რაოდენობის სოდა და ვანილის ექსტრაქტი.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. თანდათან დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი.
5. სხვა თასში გახეხეთ ძმრით ან ლიმონის წვენთან ერთად, დაუმატეთ ხსნადი ყავა და გრანულირებული შაქარი.
6. დაასხით გასუფთავებულ წყალში. მასა ათქვიფეთ შაქრის მარცვლები ბოლომდე.
7. აურიეთ ორივე ნარევი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცომის მოზელა.
8. ჩაასხით წინასწარ მომზადებულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნამცხვარს ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი რძის შოკოლადი, დაჭრილი ნიგოზი ან ჩირი. ასეთი ხელნაკეთი ნამცხვრები იდეალურია ცხელი ჩაისთვის, ყავისთვის.ან კაკაო.

რეცეპტი გემრიელი და ნაზი ჯემით ღვეზელისთვის

პროდუქტების სია, რომლებიც დაგვჭირდება მომზადების დროს:

• ხორბლის ფქვილი - 380 გრამი;
• კაკაო - 75 გრამი;
• სოდა - 5 გრამი;
• მარილი - 5 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ჭიქა;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• ვანილინი - ნახევარი ტომარა;
• ყავის ფხვნილი - 15 გრამი;
• ხილის ჯემი - 130 გრამი;
• ძმარი - 2 ჩ/კ;
• სასმელი წყალი - 200 გრამი.

ასეთ ნამცხვრებს დავამშვენებთ ახალი კენკრით და ხილით.

მომზადების მეთოდი

სუპერ ტენიანი შოკოლადის ტორტის რეცეპტი:

1. ღრმა თასში აურიეთ წინასწარ გაცრილი ფქვილი, მარილი. ვანილინი და კაკაო.
2. სხვა თასში შეურიეთ წყალი მცენარეულ ზეთთან და ძმართან ერთად, დაამატეთ ყავა, სოდა და გრანულირებული შაქარი.
3. მიღებული მასა კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ დაასხით ნარევი, რომელიც ჩვენ მივიღეთ თასში ნაყარი პროდუქტებით. ცომის მოზელა სველი ნამცხვრისთვის.
4. საცხობ ჭურჭლის ძირს მოაყარეთ ცოტა პერგამენტი და გვერდები და ქაღალდი კარგად წაუსვით ზეთით. ცომს ვანაწილებთ და ფორმას ღუმელში 35-45 წუთით ვათავსებთ.
5. როგორც კი ნამცხვარი მთლიანად მზად იქნება გამოვიღოთ ფორმიდან და გავაციოთ ცოტა ხნით. შემდეგ გაჭერით ორ ნაწილად და ნახევარს წაუსვით ხილის ჯემი ან ჯემი.
6. დააფარეთ დარჩენილი შოკოლადის ნამცხვარი და გადააფარეთზედაპირი ისევ იგივე ჯემია. მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გააგრძელეთ ხილისა და კენკრის მომზადება.
7. ამ რეცეპტში გადავწყვიტეთ გამოვიყენოთ მარწყვი, ბანანი და კივი. ამიტომ, მარწყვს კუდებს ვჭრით, კივის და ბანანს ვჭრით. კივის და მარწყვს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში და ვჭრით პატარა ნაჭრებად. იგივე მოქმედებას ვიმეორებთ ბანანთან ერთად.

შაქრის პუდრას ზემოდან მოაყარეთ ხილი და კენკრა და მიირთვით დესერტი სუფრაზე. ეს ნამცხვრები კარგად უხდება ცივ სასმელებს, როგორიცაა წვენი, პეპსი ან კოკა-კოლა, ასევე ცხელ სასმელებს, როგორიცაა ჩაი, ყავა, კაკაო.

შოკოლადის ტორტის რეცეპტი კვერცხის გარეშე

საჭირო ინგრედიენტები:

• კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ. ლ.;
• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• ზეითუნის ზეთი - 35 გრამი;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• სოდა - 0,5 ჩ/კ;
• ლიმონის წვენი ან ძმარი - 2 ჩ/კ;
• წყალი - 200 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - სულ რაღაც 1 ჭიქა;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ/კ;
• ყავის ფხვნილი - 2 ჩ/კ

ამ სველი ნამცხვრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმალური პროდუქტი და დრო და შედეგად მიიღებთ საოცრად რბილ, გემრიელ და სურნელოვან დესერტს. ყავის ნოტის წყალობით, ნამცხვრებს აქვთ პიკანტური გემო და ოდნავ სიმწარე. ტორტის გასაფორმებლად გირჩევთ გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი, გახეხილი რძე ან შავი შოკოლადი და დაფქული თხილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი

ღვეზელის მომზადება ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციის მიხედვით:

1. აურიეთ მარილი, კაკაო, ვანილი და ფქვილი. ცალკე თასში შეურიეთ წყალი და ზეითუნის ზეთი.
2. დაასხით შაქარი, ყავა და სოდა ძმართან ერთად. შეურიეთ ინგრედიენტები და შეურიეთ ორი განსხვავებული მასა.
3. მოზილეთ ცომი. ფორმას ვაფარებთ პერგამენტს, წავუსვით ზეთი და ვავსებთ მზა ცომით.
4. ფორმა მომავალ ღვეზელთან ერთად შედგით ცხელ ღუმელში და ამოიღეთ ნახევარი საათი.
5. განსაზღვრული პერიოდის შემდეგ შეამოწმეთ მაფინი მზადყოფნაზე და გამორთეთ ღუმელი. ნამცხვარი ფრთხილად გადაიტანეთ თეფშზე და ოდნავ გაგრილეთ.

გააფორმეთ ჩვენი ნამცხვრები ათქვეფილი კრემით ან შოკოლადის კრემით. საოცრად ნაზი და სურნელოვანი შოკოლადის ნამცხვარი დავჭრათ პორციებად, თეფშზე მოვათავსოთ ცოტაოდენი ახალი კენკრა და სუფრაზე მივიტანოთ დესერტი.