როგორ მოვამზადოთ მანნიკი მიკროტალღურ ღუმელში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რატომ გვიყვარს მიკროტალღური? ასეა, მთავარი კერძების მომზადების სიჩქარისთვის. ბავშვებისთვის დესერტები ხშირად უნდა მოამზადოთ, მიკროტალღურ ღუმელში მანანა კი მხოლოდ დატვირთული დიასახლისისთვის მაშველია. მარტივი პროცესი, რომელიც მოზარდსაც კი შეუძლია დაეუფლოს.

მაშ, დავიწყოთ მანნიკის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში. უმარტივესს კეფირზე ამზადებენ, სოდით აფხვიერებენ, არ საჭიროებს კვერცხების წინასწარ ცემას. პროდუქციის რაოდენობა უნდა იქნას მიღებული არსებული მინის ან კერამიკული ფორმის მოცულობის მიხედვით. შემოთავაზებული ნაკრები განკუთვნილია 800-1000 მლ ფორმაზე.

გარდა ამისა, პროდუქტების წინასწარი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ღრმა ჭიქა. ამ ჭიქაში ჩაასხით ნახევარი ჭიქა სემოლინა და ამდენივე კეფირი. გააჩერეთ 20-30 წუთი, რომ სემოლინა გაბერდეს. გაადნეთ კარაქი ან მარგარინი საცხობ ფორმაში მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით.

ცომის დამზადება. ადიდებულ ბურღულს დაუმატეთ 100 გრ შაქარი, 1 კვერცხი, მასა ენერგიულად ურიეთ ათქვეფილი. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ფქვილი, შერეული ჩაის კოვზი სოდა, გამდნარი კარაქი, ისევ აურიეთ ყველაფერი. შეგიძლიათ მანიკის მომზადება ფქვილის გარეშე, შემდეგ ორჯერ მეტი მარცვლეული უნდა მიიღოთ. მიღებული მასა ჩაასხით მომზადებულ ფორმაში, უკვე გაჟღენთილია გამდნარი კარაქის ნარჩენებით.

ყველაფერი მზადაა, შეგვიძლია სასწრაფოდ გამოვაცხოთ. მანნიკი მიკროტალღურ ღუმელში მზადდება 800 ვატი სიმძლავრით 6 წუთის განმავლობაში. არ არის საჭირო მისი ამოღება იჩქაროთ, გააჩერეთ მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთით. ახლა ამოვიღებთ და ბრტყელ თეფშზე ვაბრუნებთ ფორმას. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ თბილად ან დაელოდოთ სანამ გაცივდება. ორივე ვარიანტს ჰყავს თავისი მიმდევრები.

უბრალო მანნიკს მიკროტალღურ ღუმელში ხშირად სურს რაღაცით გაფორმება. საიდუმლო არ არის, რომ კერძები ფერმკრთალია, ხრაშუნა ქერქის გარეშე. აქ არის სხვადასხვა ვარიანტი. თუ სახლში ნათელი მურაბაა, შავი მოცხარი, ალუბალი, ჟოლო, სასწრაფოდ დაასხით თეფშზე. და თითოეული პორციისთვის მივირთმევთ კოვზ არაჟანს ან ნაღებს.

შესაძლოა უფრო დრამატული გაუმჯობესება. უშუალოდ ნედლ მასაში დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი ან ზემოდან დაასხით მანანა შოკოლადის ყინულით. მთლიანი მანიაკი შეგიძლიათ არაჟნით წაუსვით და მოაყაროთ დაჭრილი თხილი. მანანას ნეიტრალური გემო იძლევა მრავალი დამატების საშუალებას.

მანნიკი ვაშლით განსაკუთრებით გემრიელია. იგი მზადდება ჩვეულებრივი მანანას საფუძველზე, რომელიც შეიცავს ფქვილს. გარდა ამისა, რეცეპტს ემატება ორი საშუალო ან ერთი დიდი ვაშლი. სანამ სემოლინა ადიდებს კეფირში, ვაშლი უნდა გაიფცქვნოს და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან კუბებად.

ვაშლთან ერთად ჰარმონიულად ერწყმის ისეთი სურნელოვანი სუნელი, როგორიცაა დარიჩინი. მას მოაყარეთ დაჭრილი ვაშლი, რაოდენობა - გემოვნებით. შეგიძლიათ აიღოთ მწიკვი, მაგრამ ჩაის კოვზი სლაიდთან ერთად არ იქნება ზედმეტი. ვაშლის დანამატი ზრდის მანანას წონას, ამიტომ მოხარშეთ იგიგრძელდება 2-3 წუთით მეტი.

შესაძლებელია ხილის თემაზე ვარიაციებიც. ვაშლი შეიძლება შეიცვალოს მსხლით ან დაკონსერვებული ანანასით. ხილის დანამატები კარგია გამოსაყენებლად, თუ ჩვეულებრივი სემოლინის ფაფა რჩება შეუჭამელი. შემდეგ რეცეპტში გამოტოვებულია მარცვლეულის კეფირში შებერვის ეტაპი, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი (2 ცალი) და ვაშლი..

რა თქმა უნდა, მანნიკს სადღესასწაულო კერძებს ვერ მივაწერთ, მაგრამ მომზადების სიმარტივე, ხელმისაწვდომობა და ინგრედიენტების უვნებლობა იძლევა საშუალებას, რომ ის ხშირად შევიდეს ოჯახის დიეტაში.