2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
ბავშვობიდან ბევრმა იცის ისეთი მშვენიერი კერძის გემო, როგორიცაა შოკოლადის ძეხვი. ერთ დროს ეს იყო ყველაზე პოპულარული და საყვარელი დელიკატესი. სამწუხაროა, რომ ახლა, მაღაზიების თაროებზე საკონდიტრო ნაწარმის დიდი ასორტიმენტის წყალობით, მისი პოპულარობა მკვეთრად დაეცა. თუმცა ტკბილეულის ბევრი ნამდვილი მცოდნესთვის ეს კერძი ყოველთვის ყველაზე საყვარელი და გემრიელი იქნება.შოკოლადის სოსისის მომზადება შესქელებული რძით საკმაოდ მარტივია. ეს პროცესი არ საჭიროებს ინგრედიენტების დიდ რაოდენობას. ნახევარი კილოგრამიანი ნაწილისთვის საჭიროა:
შედედებული რძე - 120გრ
ნიგოზი - 50გრ
მოკლე პური - 200გრ
კარაქი - 100გრ
შაქრის ფხვნილი - 2 ს.კ. ლ.
კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ. ლ.იმისთვის, რომ შოკოლადის ძეხვი დაემსგავსოს ამავე სახელწოდების ხორცპროდუქტს, აუცილებელია ფუნთუშები სწორად დაწუროთ. უნდა მიიღოთ სხვადასხვა ფორმის ნაჭრები, მაგრამ მათი ზომა არ უნდა აღემატებოდეს 0,5 სმ-ს.ასევე უნდა დატოვოთ დაფქვის შედეგად მიღებული ყველა ნატეხი. ზუსტად ასე ვჭრით ნიგოზს, რომელსაც ღვიძლს ვუმატებთ.
ახლა კარაქი უნდა დარბილდეს. საკმარისია მაცივრიდან გამოღება.წინასწარ და დადგით თბილ ადგილას. მიღებულ ნარევსაც ვამატებთ.იმისთვის რომ შოკოლადის ძეხვი ზუსტად ისეთივე გამოვიდეს, როგორიც ბავშვობაში, მას კაკაო უნდა დაუმატოთ. ამავდროულად, ის ჯერ უნდა გაცრათ საცერში, რათა არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა.
რეცეპტებს ხშირად გვირჩევენ ამის შემდეგ რძისა და შაქრის დამატებას, მაგრამ ჩვენ გამოვიყენებთ შანსს და გამოვიყენებთ შესქელებულ რძეს. ის უნდა დაემატოს მცირე ულუფებით მუდმივი მორევით. იმისათვის, რომ შოკოლადის სოსისი კარგად გამოვიდეს, შესქელებული რძის დამატებისას მუდმივად უნდა აკონტროლოთ მიღებული მასის კონსისტენცია. ეს უნდა იყოს საკმაოდ მკვრივი და ერთგვაროვანი, ცოტა სქელი ვიდრე არაჟანი. ოღონდ არც ისე სქელი, რომ ფორმირებისას მასზე ბზარები გაჩნდეს.შემდეგ, მიღებული ნაზავი უნდა გაყოთ თანაბარ ნაწილად და გადაიტანოთ ფილაზე. ამის შემდეგ, პოლიეთილენი უნდა შეიფუთოს და ისე დააფორმოს, რომ მომავალ შოკოლადის სოსისს შესაბამისი გარეგნობა ჰქონდეს. შემდეგ ფილმთან ერთად შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
საჭირო დროის შემდეგ ძეხვი უნდა ამოვიღოთ და ისევ დავჭრათ. შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ ფილმი და მზა კერძს მოაყაროთ შაქრის პუდრა. ის არამარტო დამატებით გემოს მისცემს პროდუქტს, არამედ დაჭრის დროს ის ჭურვივით გამოიყურება. ამავდროულად ფუნთუშები და თხილი ქონის ნაჭრებს დაემსგავსება.ასეთი სიტკბო ყოველთვის გრილ ადგილას ან მაცივარში უნდა ინახებოდეს. ამავდროულად, მისგან შეიძლება მოიხსნას საკვები ფილმი, ხოლო შაქრის პუდრა ხელს შეუშლის ძეხვეულის თეფშზე მიბმას ანერთმანეთს. უმჯობესია მიირთვათ ნაჭრებად, რადგან ასე გამოვლინდება სამზარეულოს სილამაზე და თავისებურება.
ასე რომ, ცხადი ხდება, რომ შოკოლადის სოსისის დამზადება საკმაოდ მარტივი და შედარებით იაფია. ასეთი კერძი თეფშზე ძალიან ლამაზად გამოიყურება, მისი გემო კი ბავშვობასა და ამ გემრიელობასთან დაკავშირებულ სასიამოვნო მომენტებს გაგახსენებთ.
გირჩევთ:
შოკოლადის ნამცხვარი შესქელებული რძით: მარტივი რეცეპტები
შოკოლადის ნამცხვარი შესქელებული რძით ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი, მაგრამ გემრიელი დესერტია. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება სხვადასხვა პროდუქტი. ასეთი ნამცხვარი მიირთვით მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მაცივარში შედგებით. შეგიძლიათ დესერტი ყინულითაც მორთოთ
საინტერესო ფაქტები შოკოლადის შესახებ. შოკოლადის წარმოების საიდუმლოებები. შოკოლადის ფესტივალი
შოკოლადი ეწოდება საკვები პროდუქტების გარკვეულ სახეობებს, რომლებიც მიიღება კაკაოს მარცვლებისგან. ეს უკანასკნელი ტროპიკული ხის - კაკაოს თესლია. არსებობს მრავალი საინტერესო ფაქტი შოკოლადის შესახებ, რომელიც მოგვითხრობს მის წარმოშობაზე, სამკურნალო თვისებებზე, უკუჩვენებებზე, ტიპებსა და გამოყენების მეთოდებზე
თხილი შესქელებული რძით: კლასიკური რეცეპტი. თხილი შედედებული რძით თხილში
ყველაზე საყვარელი დელიკატესი ბავშვობიდან მოდის - თხილი შესქელებული რძით. ისინი იყო, არის და იქნება შესანიშნავი დეკორაცია როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური საღამოს ჩაის დასალევად. რა თქმა უნდა, ამ გემრიელის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში. მაგრამ გემო შორს არის იმისგან, რაც ხელნაკეთი ნამცხვრებს აქვთ. ამიტომ გირჩევთ, თხილი შედედებული რძით სახლში მოხარშოთ. კლასიკური რეცეპტი, რომელიც განვიხილავთ, საკმაოდ მარტივია
ფუნთუშეული სოსისი. ნამცხვრის შოკოლადის სოსისი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი
შოკოლადის ნამცხვარი სოსისი არის გემრიელი და სწრაფი კერძი, რომლის ყიდვაც უმეტეს ჩვენგანს შეუძლია. მარტივი მანიპულაციებით იმ პროდუქტებით, რომლებიც ყველა დიასახლისს აქვს სახლში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს შესანიშნავი დელიკატესი
მასტიკა შესქელებული რძისგან. რძის მასტიკა შესქელებულ რძეზე. მასტიკა შესქელებული რძით - რეცეპტი
შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, შეხვიდეთ მაღაზიაში და შეიძინოთ მზა ნამცხვრის დეკორაციები მარშმელოუს, გლუკოზისა და გლიცერინისგან. მაგრამ, ჯერ ერთი, ყველა ეს გირლანდები, მძივები და მშვილდები ყვავილებით არ ატარებენ თქვენი ინდივიდუალურობისა და შემოქმედებითი ფანტაზიის კვალს და მეორეც, ისინი არ არის იაფი. ამიტომ, დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ მასტიკა შესქელებული რძისგან