ტკბილი ნამცხვრები: რულეტებისა და ნამცხვრების მომზადების რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ტკბილი ნამცხვრები, რომელთა რეცეპტებზეც დეტალურად განიხილება ქვემოთ, ყოველთვის დაზოგეთ შემთხვევები, როდესაც გსურთ თქვენი შვილების და ქმრის განებივრება გემრიელი და დელიკატური დესერტით. აღსანიშნავია, რომ ამ კერძების უმეტესობა საკვებზე დიდი თანხის დახარჯვას არ საჭიროებს. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს ტკბილი ნამცხვრების სხვადასხვა რეცეპტები, რომლებიც საჭიროებენ მხოლოდ მარტივ და ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს.

ხაჭოს ნამცხვრები ბავშვობიდან

აუცილებელი პროდუქტები:

• 

  მსხვილმარცვლოვანი სოფლის ხაჭო - ორასი გრამი;

• დიდი ქათმის კვერცხი - ორი ცალი;
• შაქარი - 150 გრამი;
• საცხობი სოდა (ძმრით) - რამდენიმე მწიკვი;
• ხორბლის ფქვილი - ორნახევარი ან სამი ჭიქა;
• კრემი მარგარინი - სამოცდაათი გრამი;
• საცხობი ფხვნილი - ათი გრამი.

ტკბილი ნამცხვრები: ფუნთუშების რეცეპტები (ვარიანტი 1)

უხეშიხაჭო გავხეხოთ კვერცხთან, შაქართან და გალღობილ ნაღების მარგარინთან ერთად კრემისებური კონსისტენციის მიღებამდე. ძირითად მასას დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მოზილეთ მყარი ცომი. ორცხობილა უნდა გამოაცხვოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში არა უმეტეს ნახევარი საათისა.

კულინარია: შვრიის თხილის ნამცხვრები (ვარიანტი 2)

საჭირო ინგრედიენტები:

• მარცვლეული - ერთი ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - ერთი პატარა ნაჭერი;
• შაქარი - სამი დიდი კოვზი;
• საცხობი სოდა (ძმრით) - რამდენიმე მწიკვი;
• მარგარინი - ასი გრამი;
• სხვადასხვა მიწის თხილი (თხილი, ნიგოზი, არაქისი და ა.შ.) - სამი დიდი კოვზი;
• პურის ნამსხვრევები - ორი დესერტის კოვზი.

მომზადების პროცესი

მოურიეთ დარბილებული მარგარინი შაქართან და კვერცხის გულთან ერთად კრემის მიღებამდე. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე და დაუმატეთ კარაქს. შვრიის ფაფა და თხილი ცოტაოდენად გააშრეთ ტაფაზე და გახეხეთ ყავის საფქვავში ფხვნილ მდგომარეობაში. ყველა ინგრედიენტი ხელით აურიეთ, შემდეგ მოამზადეთ ფუნთუშები, გააბრტყელეთ პურის ნამცხვრებში, დადეთ ფურცელზე და შედგით ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ტკბილი ნამცხვრები: რულეტების დამზადების რეცეპტები (ვარიანტი 1)

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - სამი პატარა ნაჭერი;
• შაქარი - ერთი ჭიქა;
• საცხობი სოდა (ძმრით) - რამდენიმე მწიკვი;
• ხორბლის ფქვილი - 250 გრამი;
• ტკბილი სიროფი - ბისკვიტის დასატენად;
• შედედებული რძე -ნახევარი ქილა.

მომზადების პროცესი:

ქათმის კვერცხი დაყოფილია ცილებად და გულებად. გულებს დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. ცილა ათქვიფეთ ჩვეულებრივი ათქვიფეთ ჰაეროვანი და სქელი ქაფით. შეურიეთ ორივე მასა, დაუმატეთ საცხობი სოდა ძმართან და ხორბლის ფქვილთან ერთად. დაასხით ცომი ბრტყელ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში. მზა თხელი ბისკვიტი დაასველეთ ცხლად ტკბილი სიროფით, გადაავლეთ შესქელებული რძით და მაშინვე გადაახვიეთ რულეტად.

ჟოლოს რულეტი (ვარიანტი 2): საჭირო ინგრედიენტები

• ქათმის კვერცხი - სამი დიდი ცალი;
• შაქარი - ერთი დიდი კოვზი;
• საცხობი სოდა (ძმრით) - რამდენიმე მწიკვი;
• შედედებული რძე - ნახევარი ქილა;
• გამაფხვიერებელი - ერთი დესერტის კოვზი;
• ჟოლოს ჯემი - ხუთი დიდი კოვზი;
• კარაქი - ასი გრამი;
• ხორბლის ფქვილი - ექვსი დიდი კოვზი.

მომზადების პროცესი

ქათმის კვერცხები ათქვიფეთ შაქრით და შესქელებული რძით. გაადნეთ კარაქი, გააგრილეთ და დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან და ხორბლის ფქვილთან ერთად. სოდა ჩააქროთ ძმრით და მოზილეთ ცომი. ბაზა თხლად გადაუსვით საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარს დააფარეთ ჟოლოს ჯემი და სწრაფად გადაახვიეთ რულეტად.

სწორი მომსახურება

ტკბილი ნამცხვრები, რომელთა რეცეპტების გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერ დროს, მიირთვით ძლიერ და ცხელ ჩაისთან ერთად.