სწრაფი კექსი მიკროტალღურ ღუმელში და ღუმელში. კექსის სწრაფი რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სწრაფი კექსის მარტივი რეცეპტი აუცილებელია ყველა დიასახლისისთვის. ბოლოს და ბოლოს, ხანდახან გსურს უგემრიელესი დესერტით მიართვათ საკუთარი თავი და ახლობლები, მაგრამ მისი მომზადების დრო არ არის. დღეს გადავწყვიტეთ მოგითხროთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი კექსი არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მიკროტალღურ ღუმელშიც.

კაპქეიკი ჭიქაში

დღევანდელი მოდური კულინარიული ტენდენციაა მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული ფინჯანში მოხარშული სწრაფი კექსი. განვიხილოთ ამ საინტერესო და ძალიან მარტივი დესერტის რამდენიმე რეცეპტი.

ყავის შოკოლადის ტორტი

პირველ რიგში, მოდით გავარკვიოთ რა ინგრედიენტები გვჭირდება:

• ფქვილი - 3 ს/კ. კოვზები;
• ხსნადი ყავა - 1 ჩ/კ;
• კაკაოს ფხვნილი - რამდენიმე სუფრის კოვზი;
• გრანულირებული შაქარი - სამი ს/კ. კოვზები;
• ცომის გამაფხვიერებელი - მეოთხედი ჩაის კოვზი;
• 1 კვერცხი;
• რძე და მცენარეული ზეთი - თითო რამდენიმე სუფრის კოვზი;
• ვანილინი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

მომზადების პროცესი

მოამზადეთ ეს სწრაფი კექსიმიკროტალღური ძალიან მარტივია! დაიწყეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტის თასში შერევით. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, რძე და კარაქი. ყველაფერს ავურიოთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჩანგლით. ფინჯანი შეზეთეთ ზეთით და მიღებული მასა დაასხით მასში. ჩვენ მომავალ კექსის მიკროტალღურ ღუმელში ვგზავნით. დესერტი უნდა მოხარშოთ მაღალ სიმძლავრეზე დაახლოებით 90 წამის განმავლობაში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში ზედმეტი არ იყოს! მზა დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე შაქრის პუდრით მოყრილი ან ნაყინის კოვზით.

მარწყვის ვანილის მიკროტალღური სწრაფი კექსი

თუ გსურთ მიირთვათ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი გემრიელი დესერტით, რომლის მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. კერძისთვის დაგვჭირდება შემდეგი კომპონენტები:

• კარაქი (წინასწარ დარბილებული) - 1 ს.კ. კოვზი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• გრანულირებული შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
• ვანილინი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• ფქვილი - მეოთხედი ჭიქა;
• ცომის გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• დაჭრილი მარწყვი (ახალი არ უნდა გამოიყენოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა) - რამდენიმე სუფრის კოვზი.

მომზადების ინსტრუქცია

ასე რომ, მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი სწრაფი ნამცხვრის მოსამზადებლად, ჯერ თასში უნდა შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა მარწყვისა. ყველა კომპონენტი უნდა ავთქვიფოთ (უმჯობესია ამის გაკეთება სათქვეფით) სანამ არ მიიღებთერთგვაროვანი მასა სიმსივნის გარეშე. შემდეგ ნაზად მოაყარეთ მარწყვი. შემდეგ ფინჯანი ზეთით წაუსვით და მიღებული მასა დაასხით. აუცილებელია ფინჯანი აავსოთ არაუმეტეს ორი მესამედით, რათა ცომი აწევის პროცესში არ გაჟონოს.

ახლა შეგიძლიათ ჩვენი მომავალი დესერტი მიკროტალღურ ღუმელში გაგზავნოთ. ის უნდა მოიხარშოს 75-დან 90 წამამდე მაღალ სიმძლავრეზე. ამასთან, აუცილებელია პროცესის კონტროლი, რადგან ტექნიკა ყველასთვის განსხვავებულია. ასე რომ, ვიღაცას 1 წუთში მოამზადებს სწრაფი კექსი, ვიღაცას კი მეტი დრო დასჭირდება. როდესაც დესერტი მზად იქნება, ის უნდა ამოიღოთ მიკროტალღური ღუმელიდან და გაცივდეს. ამ დროს შეგიძლიათ გააკეთოთ აისინგი.

მის მოსამზადებლად გვჭირდება გამდნარი კარაქი (1 სუფრის კოვზი), მეოთხედი ჭიქა შაქრის პუდრა, მეოთხედი ჩაის კოვზი ვანილი და რძე ან ნაღები (1 სუფრის კოვზი). ჩვენ ვუკავშირდებით ყველა კომპონენტს.

შემდეგ დავაფაროთ მზა კექსი ყინულით. ამის გაკეთება შესაძლებელია როგორც უშუალოდ ჭიქაში, ასევე დესერტის თეფშზე ფრთხილად გადატანით.

კრემ-ბრიული ბანანის კექსი

განვიხილოთ კიდევ ერთი დესერტის რეცეპტი მიკროტალღურ ღუმელში. დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• კარაქი - 1 სუფრა. კოვზი;
• ათქვეფილი კვერცხი;
• რძე - 1 ს.კ. კოვზი;
• ფქვილი და გრანულირებული შაქარი - თითო სამი სუფრის კოვზი;
• დაფქული ერთი ბანანი;
• ცომის გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ;
• ცოტა კრემ-ბრულეს ნაყინი.

დასაწყისად გაადნეთ კარაქი პირდაპირ ფინჯანში, თუ ჯერ არ გაგიკეთებიათ. მერედაუმატეთ რძე და კვერცხი, მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით. დაუმატეთ პიურე და გააგრძელეთ შერევა გლუვი. ახლა მშრალი ინგრედიენტების დროა. დაამატეთ ისინი და კარგად ათქვიფეთ. ამის შემდეგ ფინჯანი შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და ადუღეთ დაახლოებით 1 წუთი საშუალო რეჟიმში. შეამოწმეთ შუაზე გამომცხვარი თუ არა ჩვენი სწრაფი ნამცხვარი. თუ არა, გააგზავნეთ სანამ მზად არ იქნება. შემდეგ დესერტს ამოვიღებთ, კრემ-ბრულეს ბურთულას ვუსვამთ და ვტკბებით შესანიშნავი გემოთი.

მყისიერი კექსი ღუმელში

ჩვენ გავარკვიეთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი დესერტი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით. ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ მოვამზადოთ ნაზი კექსი ღუმელში. ამისთვის არ გვჭირდება ბევრი პროდუქტი და დრო.

გამოვიყენებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 1 კვერცხი;
• ფქვილი - 250 გ;
• რძე, წყალი ან წვენი თქვენი არჩევანით - 250 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - ასი გრამი;
• მცენარეული ზეთი - ხუთი სუფრის კოვზი;
• სოდა - 1 ჩ/კ;
• ცოტა ლიმონის წვენი ან ძმარი სოდას გასაქრობად;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• სურვილისამებრ ხილი და კენკრა დესერტის გასაფორმებლად.

ახლა გთავაზობთ გაირკვეს, თუ როგორ ამზადებენ სწრაფ ქაფქეიქებს ამ რეცეპტის მიხედვით. ვინაიდან ცომს სულ რამდენიმე წუთში მოვამზადებთ, დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩართოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. თასში აურიეთ შაქარი და კვერცხი, ოდნავ გაწურეთ. სოდა ჩააქროთ ძმრით ან ლიმონის წვენით. ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი დაუმატეთ შაქარს კვერცხთან ერთად და მოზილეთცომი. დესერტებს გამოვაცხობთ სპეციალურ ფორმებში. მითითებული რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მიღებული ცომი საკმარისია 12 საშუალო ზომის ქაფქეიქისთვის. თუ თქვენი საცხობი ფორმები სილიკონისგან არის დამზადებული, მაშინ უბრალოდ დაასხით მათში ცომის 2/3. თუ ფორმები ლითონისაა, მაშინ ისინი ჯერ ზეთით უნდა შეზეთოთ.

ახლა შეგვიძლია გავაგზავნოთ ჩვენი კექსი ღუმელში. ისინი ცხვება 20-დან 30 წუთის განმავლობაში, თქვენი ღუმელის მიხედვით. როდესაც მზა პროდუქტები ოდნავ გაცივდება, ამოიღეთ ფორმებიდან და გააფორმეთ სურვილისამებრ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ შოკოლადის ყინულით და კენკრით. თუ დრო იძლევა, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემი. კარგი მადა!

მარტივი ღუმელის ტორტის რეცეპტი

მოდით განვიხილოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი დესერტის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი. ეს სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ფქვილი (სასურველია ჯერ გაწურეთ) და კარაქი - თითო 250 გ;
• ქათმის კვერცხი - ოთხი ცალი;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• ცომის გამაფხვიერებელი - 1 პატარა კოვზი;
• გრანულირებული შაქარი - 250 გ;
• ვანილის ექსტრაქტი - ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი.

მაშინვე აზრი აქვს ჩართოთ ღუმელი, დააყენოთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. გამოსაცხობად გვჭირდება ფორმა დაახლოებით 20 x 10 სმ ზომის თუ ლითონისაა მაშინ ზეთი უნდა წავუსვათ.

გადადით ცომის მომზადებაზე. თასში აურიეთ ფქვილი მარილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან და ვანილთან ერთად. მერედაამატეთ ცხელი გამდნარი კარაქი. ისევ ათქვიფეთ. ჩვენ ვიწყებთ ფქვილის შეყვანას მცირე ნაწილებში, ყოველ ჯერზე კარგად ავურიოთ ცომი. ამის შემდეგ ჩაასხით საცხობ ფორმაში და გაასწორეთ ზედაპირი. ცომით ფორმა შეგიძლიათ რამდენჯერმე დააკაკუნოთ მაგიდაზე, რომ ჰაერის ბუშტები გამოუშვათ. ჩვენი სწრაფი ნამცხვარი ღუმელში უნდა იყოს გამომცხვარი. ამის შემდეგ უნდა ამოიღოთ, ოდნავ გაცივდეს და ამოიღოთ ყალიბიდან. თუ გსურთ რეცეპტის ოდნავ დივერსიფიკაცია, მაშინ ცომის მომზადების ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადი, კაკაო, ჩირი ან ნებისმიერი ინგრედიენტი თქვენი გემოვნებით. კარგი მადა!