კექსი რძით: მარტივი რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ კექსი რძით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხანდახან ჩნდება საკუთარი თავის განებივრების, მუცლის ქეიფის მოწყობის სურვილი. და არ არის დრო, რომ ჩაერთოთ გურმანული ნამცხვრებით. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ხელნაკეთი ნივთის ჭამის სურვილი არ ქრება. მაღაზიის ნამცხვრები და ჯანჯაფილი ხომ შემადგენლობით საზიანოა და, მართალი გითხრათ, დაიღალა. ჩვენ ვეძებთ კერძების მომზადების უსწრაფეს და მარტივ გზებს. დღეს გთავაზობთ რძით კექსის მომზადებას, მარტივი რეცეპტით. კეთდება მარტივად, მარტივად და სწრაფად. გამოიყენება ყველაზე გავრცელებული პროდუქტები.

კექსის რეცეპტი

დაგვჭირდება: ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე, ერთი ჭიქა შაქარი, ერთი შეკვრა - 200 გრამი - მარგარინი ან კარაქი, ფქვილი - ორნახევარი ჭიქა, კვერცხი - ორი ცალი, წვერზე. დანა - მარილი, მწიკვი ვანილინი, ერთი ჩაის კოვზი ძმრით დამდნარი სოდა. ახლა ვამზადებთ კექსი რძით, მარტივი რეცეპტით. პროდუქტებს შემდეგი თანმიმდევრობით ვურევთ. ზეთი დნება ცეცხლზე, ამასობაში ჩვენკვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შემდეგ თანდათან დაასხით რძე. თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ ზეთი გაცივდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცილები ადუღდება. დავამატეთ, ნელ-ნელა ჩავასხათ ფქვილი. შემდეგ მოდის მარილი, სოდა ძმრით, ვანილინი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ქლიავი, ან ქიშმიში, ან გარგარი ჩირი. ჩაასხით ზეთიან სილიკონის ფორმაში.

სურვილისამებრ გამოვაცხოთ უთო, ჩვეულებრივ ფორმაში. უბრალო ნამცხვარი ცხვება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში - ზუსტი დრო დამოკიდებულია ღუმელზე. მზადყოფნას ვამოწმებთ ნამცხვრებს ხის ჯოხით ან დანით გახვრეტით. იმ შემთხვევაში, თუ ცომის კვალი არ დარჩება, ნამცხვარი მზად არის. ამოვიღებთ ფორმიდან, წინასწარ გაგრილებული. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ამ გზით. ბისკვიტს დააფარეთ დიდი თეფში და გადააბრუნეთ. შემდეგ ვიღებთ ლამაზ თეფშს და ისევ ვაბრუნებთ. როცა ნამცხვრები მთლიანად გაგრილდება, მოაყარეთ ფხვნილი.

მომზადების მარმარილოს ტორტი

ამისათვის საჭიროა: 250 გრამი კარაქი, ორნახევარი ჭიქა ფქვილი, ჭიქა შაქარი, სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი, სამი სუფრის კოვზი სახამებელი, ოთხი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე, სამი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი, სამი სუფრის კოვზი კაკაო. ახლა კი კექსი რძით. ხელნაკეთი რეცეპტები ხასიათდება იმით, რომ ძალიან გემრიელი გამოდის. კარაქი დარბილეთ, წაუსვით შაქარი, შემდეგ ასევე ვანილი. სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხები, კარგად აურიეთ. გაცერით ფქვილი, შეურიეთ მარილი, სახამებელი და გამაფხვიერებელი.

კარაქ-კვერცხის ნარევში თანდათანობით შეიტანეთ ფქვილი დააურიეთ. დაუმატეთ რძე და ისევ კარგად აურიეთ. შემდეგ ორ ნაწილად ვყოფთ და ერთ-ერთს ვუმატებთ კაკაოს. ღია ფერის ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში, ზემოდან კი მუქი ფერის ცომი. სხვადასხვა ფენების შერევით, ნაზად დახატეთ ჩანგლით წრეში - მიიღებთ მარმარილოს ნიმუშს. აცხვეთ ნამცხვარი ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. როცა მზად იქნება ქაფქეიქს მოაყარეთ შოკოლადი ან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

რძის კექსის რეცეპტი

ეს არის მარტივი დესერტი, გემრიელი და არაჩვეულებრივად ნაზი. შემადგენლობა: ჭიქა რძე, სამი ჭიქა ფქვილი, 200 გრამი შაქარი, ოთხი კვერცხი, 200 გრამი კარაქი, ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი, 100 გრამი ქიშმიში, ერთი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა. მტვერი. ახლა ვამზადებთ კექსი რძით, მარტივი რეცეპტით. ქიშმიში დაალაგეთ, გარეცხეთ და დაასხით მდუღარე წყალი 15-20 წუთის განმავლობაში. გაცერით ფქვილი და შეურიეთ გამაფხვიერებელს.

დაჭერით თხილი, სანამ არ გახდება დამსხვრეული. გაადნეთ კარაქი. გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან. ჩაასხით რძე გულებში და ურიეთ მასა გლუვებამდე. კვერცხის ცილას დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ. ამას ვაკეთებთ მანამ, სანამ აყვავებული ქაფი არ ჩამოყალიბდება.

ვაგრძელებთ კექსის მომზადებას რძით

ქიშმიში ორთქლზე გაათბეთ, გააშრეთ, მოაყარეთ ფქვილი და ბოლოს აურიეთ. ეს კეთდება იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი ტენიანობა. ფქვილს ვურევთ მომზადებულ ნარევებს - ცილას, რძეს და გამდნარ კარაქს. აურიეთ ცომი, სანამ ყველა სიმსივნე არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ თხილი, ქიშმიში და სხვაშეურიეთ ერთხელ. სილიკონის საცხობი ჭურჭლის გამოყენებისას დაასველეთ წყლით. შეზეთეთ ჩვეულებრივი ფორმა ზეთით.

მოასხით ცომი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ნამცხვრს რომ ბზარები არ დარჩეს, ვაცხობთ ნახევარი საათი 180 გრადუსზე, შემდეგ გავზრდით 200-მდე, პირველი ნახევარი საათი ღუმელს არ გავხსნით, რომ არ ჩამოვარდეს. როცა ნამცხვარი მზად იქნება, გადააბრუნეთ თეფშზე. ბოლოს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მარტივი რძის ნამცხვრის რეცეპტი მზადდება.

რძიანი ტორტის რეცეპტი

ამისთვის დაგჭირდებათ: 350 გრამი ხორბლის ფქვილი, 150 გრამი კარაქი, შაქრის ქვიშა - 200 გრამი, ტომარა ვანილის შაქარი, 250 მლ იოგურტი, ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, სამი კვერცხი, ერთი ჩაის კოვზი. სოდა, 70 გრამი ჩირი გარგარი, ერთი ფორთოხალი. ჩვენ მოგიყვებით როგორ გააკეთოთ კექსი რძით, მარტივი რეცეპტით. კარაქი დარბილეთ შაქართან ერთად და ათქვიფეთ მიქსერით ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ, სანამ განაგრძობთ ცემას, დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ. შემდეგ დაუმატეთ ვანილის შაქარი და ფორთოხლის ცედრა, გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ფქვილი გაცერით, შეურიეთ გამაფხვიერებელს და სოდას. შემდეგ ნელ-ნელა ვურევთ მომზადებულ მასას, შევცვალოთ მაწონი და ფქვილი. შემდეგ ცომში ჩაყარეთ გამხმარი გარგარი, დაჭერით და ისევ აურიეთ ყველაფერი. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. ცომი მოვასხათ ფორმაში, შემდეგ ღუმელში 50-60 წუთით 180 გრადუსზე. მზა სიტკბოს ყალიბიდან არ ვიღებთ, ვაძლევთდაწყნარდი. შემდეგ გადააბრუნეთ ბრტყელ ჭურჭელზე და დაასხით გამდნარი შოკოლადი. კარგად ისწავლეთ რძით კექსის გაკეთება?

შოკოლადის კექსი რძით

ასევე, შედეგის გასამყარებლად ვამზადებთ კექსი შოკოლადის რძით. საჭირო ინგრედიენტები: ორი ჭიქა ფქვილი და შაქარი, სამი სუფრის კოვზი კაკაო, ერთი ჭიქა რძე, ოთხი კვერცხი, ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი სოდა. ასე რომ, კექსი რძით, სამზარეულოს რეცეპტი. ქათმის კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ კაკაო და გაცრილი ფქვილი, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ რძე და მცენარეული ზეთი. ურიეთ სანამ ყველა სიმსივნე არ გაქრება. სოდას ვაქრობთ ძმრით და ვამატებთ.

ფორმას შეზეთეთ ზეთი და ჩაასხით მასში ცომი. შევდგათ ღუმელში და გამოვაცხოთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180 გრადუსამდე დავაყენოთ. გაგრილების შემდეგ ნამცხვარი შეიძლება მოვასხათ კარგად გამდნარი შოკოლადით. ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კექსი რძით ნელ გაზქურაში. ამ მიზნით, დაასხით ცომი ჩვენი მულტიქუკერის თასში, შემდეგ აირჩიეთ სპეციალური "გამოცხობის" რეჟიმი. 60+30 წუთი - მომზადების დრო. კექსი არ უნდა ამოიღოთ, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.