როგორ მოვამზადოთ ჯინი და ტონიკი კოქტეილი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს გეპატიჟებით, რომ ყურადღებით დააკვირდეთ მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კოქტეილს, სახელწოდებით ჯინი და ტონიკი. დასაწყისისთვის, გავიხსენოთ ამ სასმელის წარმოშობის ისტორია, შემდეგ კი მისი მომზადების რამდენიმე რეცეპტს მოგიყვებით.

მოგზაურობა ისტორიაში

პირველად, იმ დროს პოპულარული სასმელი "ჯინი" ტონიკით შეურიეს მე-18 საუკუნეში ინდოეთში საომარ მოქმედებებში მონაწილე ბრიტანული არმიის ჯარისკაცებმა. მაშინ ბრიტანელები რეგულარულად იყენებდნენ მატონიზირებელს. ის გამოირჩეოდა დღეს ჩვენთვის ცნობილი სასმელისგან ქინინის მაღალი შემცველობით. იმისდა მიუხედავად, რომ მისი გემო სასურველს ტოვებდა, ისინი მაინც რეგულარულად სვამდნენ, რადგან ის შესანიშნავ პროფილაქტიკას ემსახურებოდა იმდროინდელი ისეთი საშიში და გავრცელებული დაავადებების წინააღმდეგ, როგორიც იყო სკურვი და მალარია. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ჯარისკაცებს მოუვიდათ აზრად, რომ ამაზრზენი სასმელი ალკოჰოლით განზავდეს მისი გემოს გასაუმჯობესებლად. თუმცა, ეს რეცეპტი სერიოზულად მხოლოდ ასი წლის შემდეგ იქნა მიღებული. სწორედ მაშინ გადაწყვიტეს გაეუმჯობესებინათ ჯინი და ტონიკი, რამაც საბოლოოდ განაპირობა ის, რომ დღეს ეს კოქტეილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მის რამდენიმე რეცეპტს.სამზარეულო.

ჯინი და ტონიკი: კლასიკური რეცეპტი

ამ უგემრიელესი კოქტეილით რომ გავუმასპინძლდეთ, გვჭირდება შემდეგი: ჯინი - 50 მლ, ტონიკი - 150 მლ, ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერი, ყინული, ჰაიბოლის ჭიქა (მაღალი სწორი ჭიქა შესქელებული ფსკერით), კოქტეილი. კოვზი და ჩალა კოქტეილებისთვის.

გაცივებულ ჰაიბოლში შეავსეთ ყინული სიმაღლის მესამედამდე და დაამატეთ ცივი ჯინი. ოდნავ შეანჯღრიეთ ჭიქის შიგთავსი. ამ პროცესში თქვენ უნდა იგრძნოთ ღვიის არომატის გამოჩენა. ახლად გახსნილი ქილადან ან ბოთლიდან გაცივებულ მატონიზირებელსაც ვასხამთ. ჩვენ ვცოცხლობთ მაღალ ბურთში ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერით. ნაზად აურიეთ შიგთავსი კოქტეილის კოვზით. მზა კოქტეილში ჩავასხათ ჩალა და დავამშვენოთ სურვილისამებრ (მაგალითად, კიტრით ან იგივე ლიმონით). ისიამოვნეთ სასმელის შესანიშნავი გემოთი!

კიტრის ჯინი ტონიკი

ამ კოქტეილის რეცეპტი ძალიან საინტერესო და პოპულარულია ევროპასა და ამერიკაში. ჩვენს ქვეყანაში ითვლება, რომ კიტრი ალკოჰოლთან ერთად მხოლოდ მარილიანი ფორმით შეიძლება. იმისათვის, რომ გააქარწყლოთ ეს მითი საკუთარი გამოცდილებით, მოამზადეთ კოქტეილი ჯინი და ტონიკი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით. დასაწყისისთვის, ღირს შემდეგი ინგრედიენტების მომზადება: 60 გრამი ჯინი, 120 გრამი ტონიკი, ერთი პატარა ახალი კიტრი, 5-6 ყინულის კუბიკი. კიტრის სასმელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჰაიბოლის ჭიქა, ასევე ძველმოდური ჭიქა სქელი ფსკერით. ჩემი კიტრი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად ბასრი დანით. ეს უნდა გაკეთდეს კოქტეილის მომზადებამდე დაუყოვნებლივ და არაწინასწარ, რათა ბოსტნეულმა შეინარჩუნოს გემო და არომატი. ჭიქაში მოათავსეთ კიტრის ნაჭრები და ყინულის ნაჭრები. ჩაასხით ჯინი და ტონიკი. შემდეგ ჭიქა ოდნავ შეანჯღრიეთ, რომ შიგთავსი აირია. ორიგინალური Gin-Tonic კოქტეილი მზად არის! დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენც და თქვენი სტუმრებიც დააფასებთ მის გემოს.

პიტნის სასმელის რეცეპტი

თუ გიყვართ პიტნა და გსურთ გემრიელი კოქტეილით მიირთვათ თავი, აუცილებლად გამოიყენეთ მომზადების ეს მეთოდი. დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: ნახევარი ლაიმი, 100 მლ ტონიკი, 30-40 მლ ჯინი, ახალი პიტნის სამი ფოთოლი და ერთი ყლორტი დეკორაციისთვის. ცივ ჭიქაში ჩავყაროთ ყინული, დავამატოთ ჯინი. წვრილად დაჭერით ფოთლები და ჩადეთ ჭიქაში. ღვეზელის ან კოვზით დაჭრილი მწვანილი ოდნავ დაჭერით. დაასხით ტონიკი, ოდნავ შეანჯღრიეთ და გააფორმეთ პიტნის ყლორტებით. უგემრიელესი ჯინი და ტონიკი კოქტეილი მზად არის!

ჟოლოს ჯინის ტონიკის რეცეპტი

გთავაზობთ ამ პოპულარული კოქტეილის ძალიან ორიგინალურ ვერსიას. მზა სასმელს აქვს არა მხოლოდ ძალიან მიმზიდველი და მდიდარი ფერი, არამედ დაუვიწყარი გემოც. ასე რომ, ჟოლოს ჯინი ტონიკის დასამზადებლად გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: 150 მლ ჟოლოს ჯინი, 400 მლ ტონიკი, 30 მლ წითელი პორტი, ყინული. პირველ რიგში, ჩვენ ვთავაზობთ გაერკვნენ, თუ როგორ მივიღოთ ჟოლოს ბაზა. ამისათვის ჩაასხით 1 ლიტრი ჯინი შესაფერის ჭურჭელში, დაუმატეთ 70 გრამი ჟოლო და რამდენიმე საათით გადმოდგით თბილ ადგილას ისე, რომ ნარევი შეიფუთოს. შემდეგ ვფილტრავთ ჭურჭლის შიგთავსს. ჩვენი ჟოლოს ჯინი მზად არის. შეუძლიაგადავიდეთ ჯინი ტონიკზე. ამისათვის ჩადეთ ყინულის კუბურები მინის ქილაში მისი სიმაღლის დაახლოებით ნახევარზე. დაასხით იქ ტონიკი, ჯინი და პორტვეინი. შიგთავსი აურიეთ ბარის კოვზით. Raspberry Gin Tonic მზადაა! მიტანის წინ ჭიქები შედგით მაცივარში.

Fire Gin Tonic რეცეპტი

ამ კოქტეილის კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო ვარიაცია. იგი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან: ზაფრანის ინფუზიური ჯინი (მას აქვს მდიდარი წითელ-ნარინჯისფერი ფერი), ტონიკი, ფორთოხლის ნაჭერი (დეკორაციისთვის) და ყინული. მომზადების პროცესი იგივეა, რაც წინა რეცეპტებში. ცეცხლოვანი ჯინი და ტონიკი აქვს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემო, არამედ მდიდარი ნათელი ფერი, რომელიც არ დატოვებს თქვენს სტუმრებს გულგრილს.