სალათი კრუტონებითა და ლობიოთი: სხვადასხვა რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სულ რაღაც ოცი წლის წინ, ლობიო არ იყო ჩვეულებრივი ბოსტნეული. ბევრს უბრალოდ არ ესმოდა, რისი მომზადება შეიძლებოდა, გარდა წვნიანისა, მასთან ერთად. კარგია, რომ დღეს ეს დრო წარსულშია. ნებისმიერმა დიასახლისმა ახლა იცის, რომ შეგიძლიათ, მაგალითად, მოამზადოთ სალათები კრუტონებითა და ლობიოთი. უამრავი რეცეპტი. თითოეულ გურმანს აქვს შესაძლებლობა დატკბეს ზუსტად იმით, რაც მის გემოვნების პრეფერენციებს აკმაყოფილებს.

აქ არის სალათების რეცეპტები კრუტონებითა და ლობიოთი. სცადე, აირჩიე ყველაზე გემრიელი.

ნივრიანი კრუტონებით

სალათი ნივრის კრუტონებით და წითელი ან თეთრი ლობიოთი დააფასებს ცხარე კერძების მოყვარულებს. მისი მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტების სია:

• დაკონსერვებული ლობიო საკუთარ წვენში - 1 ქილა;
• ნეიტრალური კრეკერი - 100 გრამი;
• ნიორი - 2-4 კბილი;
• ყველი (სურვილისამებრ) - 150 გრამი;
• ნებისმიერისოსისის პროდუქტი - 100 გრამი;
• მაიონეზი - გასახდელად;
• მწვანილი, დაფქული წიწაკა და მარილი - სურვილისამებრ.

ტექნოლოგიური პროცესი

მოვამზადებთ სალათს კრუტონებითა და ლობიოთი, პროცესის ეტაპობრივი აღწერის საფუძველზე.

პირველ რიგში, გააცალეთ ნიორი და დაჭერით სპეციალური პრესით. ცალკე თასში აურიეთ კრუტონები ისე, რომ კრუტონებმა ნივრის არომატი შეიწოვოს.

ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეგიძლიათ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ძეხვი ან ძეხვი (ან შესაძლოა ლორი) - ყველაფერი რაც მაცივარშია - დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.

აურიეთ კიტრი და ყველი სალათის თასში. ქილას ვხსნით და სითხის გამოწურვით, ლობიოს დანარჩენ ინგრედიენტებს ვანაწილებთ. ჩვენ ვურევთ. დაუმატეთ კრეკერი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მაიონეზი. კვლავ აურიეთ და მიირთვით სწრაფი და არომატული სალათი წითელი ლობიოსა და კრუტონებით.

ხუთი წუთი

მინიმალური პროდუქტებისგან მზადდება შესანიშნავი საჭმელი. ვცადოთ მისი შექმნა შემდეგი ასორტიმენტიდან:

• 1 ქილა ლობიო;
• ყველი - 100 გრამი;
• 1 დიდი შეკვრა კრეკერი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• არაჟანი ან მაიონეზი - გასახდელად;
• მოხარშული სტაფილო - 1 ცალი;
• მარილი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ სწრაფი სალათი კრუტონებითა და ლობიოთი

ყველაფერი კეთდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ნიორს ვასუფთავებთ და დაჭერით პრესით. ჩვენ მას სალათის თასში ვუგზავნით. მოხარშული სტაფილო დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ. შემდეგ მოდის ლობიო, გათავისუფლებული სითხისგანბანკები. სამი ყველი ნებისმიერ სახეხზე ან დაჭრილი - როგორც შთაგონება გვეუბნება.

შეურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი სალათის თასში. თუ საჭიროდ მივიჩნევთ, მოვაყაროთ მარილი. მოასხით კრეკერი და შეაკეთეთ ჩვენი სწრაფი სალათი ლობიოებითა და კრუტონებით.

ლორით და სიმინდით

უფრო სადღესასწაულო ვარიანტი მიიღება ლორის ან დაკონსერვებული სიმინდის დამატებით. ჩვენ სხვა გზით წავალთ: მოვამზადებთ სალათს კრუტონებით, ლობიოთი, ლორით და აქ დავამატებთ სიმინდის. საჭირო ინგრედიენტები:

• ერთი ქილა ლობიო;
• 150-200 გრამი ლორი;
• ერთი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
• კრუტონების შეკვრა (კრეკერი);
• პატარა ხახვი;
• მაიონეზი და მარილი.

სალათის შექმნის ნაბიჯები

ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. სიმწარის მოსაშორებლად დაასხით ცხელი წყალი (3-4 წუთის განმავლობაში). თუ მოგწონთ ამ კომპონენტის გემო, გაგზავნეთ იგი სალათის თასში წყალში წინასწარ გაჟღენთვის გარეშე.

ლორი ჩვენი სალათისთვის საჭიროა თხლად დაჭრათ ზოლებად.

გახსენით დაკონსერვებული ინგრედიენტები და გადაწურეთ ზედმეტი წვენი ქილებიდან.

ღრმა სალათის თასში შეურიეთ სიმინდი, ლორი, ლობიო და ხახვი. დაამატეთ ცოტა მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ კრუტონები და ისევ აურიეთ.

ქათმის და პომიდვრით

ინგრედიენტების ძირითადი შემადგენლობის გართულება და მათი რაოდენობის გაზრდა. პროდუქტების სია:

• შებოლილი ან მოხარშულიქათმის ფილე - 300 გრამი;
• ლობიო - 1 ქილა;
• პომიდორი - 1-2 ცალი;
• მყარი ყველი - 50-90 გრამი;
• პური - 2 ნაჭერი;
• ნიორი -1-2 ღერი;
• პროვანსის მშრალი მწვანილი - 1/2 ჩაის კოვზი;
• მარილი - პატარა მწიკვი;
• მაიონეზი - გასახდელად;
• მცენარეული ზეთი, რაფინირებული.

სალათის მომზადება

პირველ რიგში, მოვამზადოთ პურის კრუტონები. დავჭრათ პატარა კუბიკებად და თასში მოთავსებით დავასხათ კოვზ მცენარეული ზეთი. ეს არ უნდა გაკეთდეს ერთი ნაბიჯით - ჩვენ ვაღწევთ პურის კუბიკების ერთგვაროვან გაჟღენთვას. მოაყარეთ მათ მწვანილი და მარილი.

გააცხელეთ ტაფა და შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. დაბალ ცეცხლზე ნაზად შეწვით კრუტონები სასურველ რუტონამდე.

და ახლა მოდით დავუბრუნდეთ სალათის შექმნას. შებოლილი ან მოხარშული ქათმის ხორცი დავჭრათ.

გარეცხეთ პომიდორი და მოაცილეთ ყუნწი. ბოსტნეული დავჭრათ შემთხვევით.

თასში აურიეთ ლობიო (სითხის გარეშე), ფრინველის ხორცი, პომიდორი.

ნიორი გაფცქვენით და დაჭრის შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენ პროდუქტებს. ყველს ვხეხავთ სახეხზე ნებისმიერი ფრაქციის შემცველობით და ყველის ჩიფსებს ვასხამთ სალათის თასში. მზა სალათას ლობიოთი კრუტონებითა და მაიონეზით ვავსებთ. მზადაა. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ საჭმლის დაგემოვნება.

სოკოთი

ძალიან დამაკმაყოფილებელი საჭმელი გემოს მრავალფეროვანი კომბინაციით. აი რა შედის:

• დაკონსერვებული ლობიო - 400 გრამი;
• კრუტონები თქვენი საყვარელი არომატით - 100-150 გრამი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• კიტრი მწნილი - 1 ცალი;
• ნიორი- 2-4 კბილი;
• 1 ხახვი;
• შამპინიონები - 300-400 გრამი;
• პომიდორი - სურვილისამებრ;
• მჭლე ზეთი - შესაწვავად;
• მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ

ხახვი და ნიორი გაასუფთავეთ. ხახვი დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით ნიორი პრესით.

გამოწურეთ სითხე შამპინიონებიდან. ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი. სოკო და ხახვი მოშუშეთ 15 წუთის განმავლობაში. მოხარშვისას სოკო პერიოდულად ურიეთ.

კუბიკებად დაჭრილი კიტრი. თუ პომიდორს იყენებთ, დაჭერით კიტრივით.

გვჭირდება საკმაოდ ფართო სალათის თასი. მასში ვუგზავნით პომიდორს, კიტრს, შემწვარ და გაცივებულ შამპინიონებს. ვხსნით სიმინდის და ლობიოს ქილებს. სითხეს ამოვიღებთ და მარცვლებს ვასხამთ სალათის თასში.

მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ნიორი და კრუტონები. ყველაფერს ვურევთ და ვაფორმებთ ჩვენი გემოვნებით.

ამ სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი სტაფილო. ამ შემთხვევაში ვრეცხავთ, ვხეხავთ ან ვჭრით და ვწვავთ სოკოთი და ხახვით. შეგიძლიათ ძირეული კულტურების მოჭრა და მოხარშვა. კიტრი, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება გამოირიცხოს.

ექსპერიმენტი და თქვენ იპოვით თქვენს შესანიშნავ სალათს.