სალათი ლობიოთი და დაკონსერვებული სიმინდი: უგემრიელესი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლობიოს სალათი დაკონსერვებული სიმინდით შეიძლება მომზადდეს მრავალი გზით. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება დამატებით ინგრედიენტებზე, რომლებიც შეიძლება იყოს: პომიდორი, კრეკერი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, კვერცხი, კიტრი, სოკო, ქათამი და მრავალი სხვა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ლობიო - თეთრიც და წითელიც. სტატიაში შერჩეულია ლობიოსა და დაკონსერვებული სიმინდის სალათი სხვადასხვა გემოვნებისთვის.

მარხვა

ამ კერძისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• სამი კბილი ნიორი;
• სამი სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი;
• სუფრის კოვზი ტაბასკოს სოუსი;
• სუფრის კოვზი კაპერსი;
• ორი სუფრის კოვზი წყალი;
• ჩაის კოვზი თაფლი;
• წიწაკა;
• მწვანე ხახვი;
• ოხრახუში;
• მარილი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. გამორეცხეთ ლობიო ქილიდან, დაუმატეთ მას დაკონსერვებული სიმინდი, კაპერსი, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.
2. სხვა თასში შეურიეთ წყალი, ღვინის ძმარი, თაფლი, ტაბასკოს სოუსი და აურიეთ.
3. სოუსი დაასხით სიმინდის, ლობიოს, მწვანილისა და ნივრის ნარევს, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

წითელი ლობიოს და სიმინდის დაკონსერვებული სალათი მზად არის. მისი მირთმევა შესაძლებელია ხორცისა და თევზის გარნირად.

ზამთარი

საჭირო ინგრედიენტები "ზამთრის" სალათისთვის:

• სიმინდის ქილა;
• დაკონსერვებული წითელი სიმინდი;
• ორი პომიდორი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• ლაიმის წვენი;
• დაფქული წიწაკა;
• ერთი წითელი ხახვი;
• ზეითუნის ზეთი;
• კილინტროს პატარა თაიგული;
• მარილი.

ხახვი, წიწაკა და პომიდორი დაჭერით კუბებად, დაჭერით ქინძი და შეურიეთ ეს ყველაფერი სიმინდს და ლობიოს. მარილი, პილპილი და სეზონი ლაიმის წვენით და ზეითუნის ზეთით.

კრუტონებით. 1 ვარიანტი

სალათის მოსამზადებლად დაკონსერვებული ლობიოებით, სიმინდით და კრუტონებით, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• სიმინდის ქილა;
• კამა;
• 100გრ კრუტონები;
• მარილი;
• მაიონეზი.

მომზადების პროცესი:

1. გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ წვენი და მოათავსეთ სალათის თასში.
2. კამა დაჭერით წვრილად.
3. დაამატეთ კრუტონები, კამა ლობიოს, შემდეგ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით თქვენი გემოვნებით.

უფრო მდიდარი გემოსთვის შეგიძლიათ ამ სალათს დაუმატოთ შებოლილი ძეხვი ან გახეხილი ყველი ნიორით.

კრუტონებით. მე-2 ვარიანტი

ეს სალათი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• სიმინდის ქილა;
• ერთი წითელი ხახვი;
• 20 გრ თითო კამა და ოხრახუში;
• სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• ერთი კბილი ნიორი;
• 50 გრ ჭვავის კრუტონები;
• ერთი ბულგარული წიწაკა;
• მარილი;
• ოთხი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• წიწაკა.

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააშრეთ, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი თესლით, დაჭერით ფართო ზოლებად.
2. ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
3. დაშალეთ კამა და ოხრახუში, მოაყარეთ რამდენიმე ყლორტი დეკორაციისთვის. დარჩენილი მწვანილი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით დანით.
4. გახსენით სიმინდისა და ლობიოს ქილები, გადაწურეთ წყალი, ჩაყარეთ შიგთავსი ქილაში.
5. მოამზადეთ გასახდელი. ნივრის კბილი გათალეთ, გაატარეთ პრესაში, შეურიეთ ლიმონის წვენსა და მაიონეზს.
6. სალათის თასში მოათავსეთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა, სიმინდი და ლობიო, კამა და ოხრახუში და ნაზად აურიეთ. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მომზადებული სოუსი, მოაყარეთ კრუტონები და მორთეთ ახალი ღეროებითგამწვანება.

ხრაშუნა და წვნიანი სალათი ლობიოთი და დაკონსერვებული სიმინდი მზად არის.

ქათმით

ამ გემრიელი და ორიგინალური სალათისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 200გ ქათმის ფილე;
• ხუთი სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი და ლობიო;
• 50 მლ არაჟანი;
• ნახევარი ავოკადო;
• მუჭა სალათის ფოთოლი;
• ორი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მწიკვი კურკუმა;
• მწიკვი გრანულირებული შაქარი;
• ოხრახუშის ყლო;
• წიწაკა;
• გახეხილი სტაფილო - გემოვნებით;
• მარილი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. ქათმის ფილე დაჭერით წვრილად, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კურკუმა, შეწვით ზეთში სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ.
2. ავოკადო გააცალეთ კანი, მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, არაჟანი, ოხრახუში, თითო მწიკვი მარილი და დაფქული პილპილი, ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. თეფშზე მოვაყაროთ სალათის ფურცლები, მოვაყაროთ გახეხილი სტაფილო. ლობიო, სიმინდი, შემწვარი ქათამი მოაყარეთ გროვებში.
4. დააყარეთ სალათი დაკონსერვებული სიმინდით და ქათმის ხორცით მომზადებული ავოკადოს დაფუძნებული სოუსით.

ეს კერძი არის გულიანი, ორიგინალური და ძალიან კეთილშობილური გემოთი.

ყველით

საჭირო ინგრედიენტები:

• ერთი ქილა წითელი ლობიო;
• სიმინდის ქილა;
• სამი კვერცხი;
• 150 გრ გახეხილი ყველი;
• ორი მუჭა კრეკერი;
• წიწაკა;
• ნიორი;
• მარილი;
• მაიონეზი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. მყარად მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ, შემდეგ გახეხეთ.
2. გახსენით ლობიოსა და სიმინდის ქილა, გადაწურეთ სითხე.
3. ყველი წვრილად გახეხეთ.
4. ნიორი დაჭერით წვრილად.
5. ლობიო, სიმინდი, ყველი, კვერცხი, ნიორი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, შეაზავეთ მაიონეზით და ნაზად აურიეთ.
6. დაჭერით პურის რამდენიმე ნაჭერი პატარა ჩხირებად და კუბიკებად და გააშრეთ ტაფაში.
7. სალათას ლობიოსთან, კრუტონებთან, სიმინდისთან და ყველით მოათავსეთ სალათის თასში, ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები.

მირთმევისას შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ ახალი მწვანილის ყლორტები.

კიტრით

სალათისთვის ლობიო, დაკონსერვებული სიმინდი და კიტრი, საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• ნახევარი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• ორი მწნილი კიტრი;
• ერთი ახალი კიტრი;
• სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• ორი კბილი ნიორი;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• მწვანეები;
• წიწაკა.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. სიმინდი და ლობიო ჩაყარეთ ქილაში ისე, რომ ზედმეტი სითხე მინის იყოს და მოათავსეთ სალათის თასში.
2. კიტრი დავჭრათ და მოვათავსოთ სალათში.
3. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსი, მარილი, პილპილი, მწვანილი.

ძეხვით

ასეთი გემრიელი სალათისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 150გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 150გ დაკონსერვებული ლობიო;
• 150გ ძეხვი;
• ორი ახალი პომიდორი;
• ორიოდე ტოტი კამა;
• სუფრის კოვზი მაიონეზი.

სურვილისამებრ სალათში შეგიძლიათ მოაყაროთ კრეკერი, მოხარშული კვერცხი და ნიორი გემოვნებით, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. თუ სახლში ახალი კიტრი არ არის, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ახალი კიტრით. ლობიო შესაფერისია როგორც წითელი, ასევე თეთრი. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ძეხვი: მოხარშული, სერველატი, სალამი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. გახსენით სიმინდის და ლობიოს ქილა, გადაწურეთ სითხე. საჭირო რაოდენობის სიმინდი და ლობიო გადაიტანეთ სალათის თასში.
2. ძეხვი დავჭრათ კუბიკებად.
3. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. სასურველია ყველა ინგრედიენტი იყოს ერთნაირი ზომის.
4. დაამატეთ სოსისი და პომიდორი სალათის თასში. შემდეგ დაასხით დაჭრილი მწვანილი, როგორიცაა კამა. სურვილისამებრ, პიკანტური გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
5. მოურიეთ ლობიოს და დაკონსერვებული სიმინდის სალათი სოსისთან ერთად მაიონეზით. არ არის რეკომენდებული ბევრი სოუსის დამატება: არ არის აუცილებელი, რომ კომპონენტები მასში ცურავდნენ. მარილი და პილპილი სალათს გემოვნებით და ნაზად აურიეთ.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კერძს კრუტონები დაუმატოთ. მათი დამოუკიდებლად მომზადება შესაძლებელია პურის რამდენიმე ცალისაგან. თუ მაღაზიაში კრეკერს ყიდულობთ, უნდა აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი გემოთი. კრეკერი კერძს სუფრასთან მიტანის წინ უნდა დაუმატოთ, რომ არ დარბილდეს.

სალათი არის ძალიან მარტივი, სწრაფად მომზადებული, ინგრედიენტებიშეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით.

ძროხის ხორცით

ლობიოს სალათი დაკონსერვებული სიმინდით და საქონლის ხორცით არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მეორე კერძად.

რა გჭირდებათ ამისთვის:

• კონსერვირებული ლობიო (ლობიოს მიღება შესაძლებელია მშრალი და მოხარშული);
• დაკონსერვებული სიმინდი;
• ერთი დიდი ბულგარული წიწაკა;
• წითელი ხახვი;
• 300გ მოხარშული საქონლის ხორცი;
• ნახევარი ჩილის წიწაკა;
• ახალი მწვანილი (კამა, კილანტრო, ოხრახუში);
• ორი კბილი ნიორი;
• სამი სუფრის კოვზი არარაფინირებული მცენარეული ზეთი;
• hops-suneli;
• წიწაკა;
• მარილი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. მოხარშეთ საქონლის ხორცი მარილიან წყალში (მოხარშეთ დაახლოებით საათნახევარი) და გააგრილეთ. როცა ხორცი გაცივდება, დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
2. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად.
3. ჩილი დაჭრილი ძალიან თხელ ზოლებად.
4. ბულგარული წიწაკა თესლისგან თავისუფალი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
5. ნიორი გახეხეთ (შეგიძლიათ დანით წვრილად დაჭერით).
6. გარეცხეთ დაკონსერვებული ლობიო, გადაწურეთ სითხე ლობიოსა და სიმინდისგან.
7. დაჭერით მწვანილი.
8. მომზადებული სალათის ინგრედიენტები ერთ თასში მოათავსეთ, მოაყარეთ მარილი, სუნელი სვია, პილპილი.
9. შეავსეთ სალათი მცენარეული ზეთით, მირთმევისას მორთეთ ახალი მწვანილებით.

სოკოთი

დაკონსერვებული სიმინდი და ლობიო კარგად უხდება ერთმანეთსშამპინიონის სოკოთი.

სალათისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• ორი ქილა დაჭრილი სოკო;
• სიმინდის ქილა;
• ლობიოს ქილა;
• მცენარეული ზეთი;
• მწვანეები;
• ხახვი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. ხახვი დავჭრათ ბუმბულებად.
2. გარეცხეთ შამპინიონები, გადაიტანეთ ტაფაზე და მსუბუქად შეწვით ხახვთან ერთად, სანამ ეს უკანასკნელი მზად არ იქნება.
3. სოკო სიმინდთან შეზავებული ხახვით.
4. დაამატეთ ლობიო, ნაზად აურიეთ, მორთეთ ახალი მწვანილით და მიირთვით.

ბრინჯით

ამ ლობიოსა და დაკონსერვებული სიმინდის სალათი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 250 გ;
• ბრინჯი - 150გრ;
• ლობიო ქილაში - 400 გ;
• ორი წითელი ბულგარული წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი;
• ერთი წითელი ხახვი;
• 150გ პომიდორი ჩერი;
• 50მლ ღვინის ძმარი (ლიმონის წვენი);
• 10გ მარცვლოვანი მდოგვი;
• მარილი;
• ახლად დაფქული წიწაკა.

სამზარეულოს შეკვეთა:

1. მოხარშეთ ბრინჯი და გააგრილეთ.
2. ხახვი და ტკბილი წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, პომიდორი ჩერი ოთხად.
3. ბრინჯს დაუმატეთ ლობიო და სიმინდი, შემდეგ დაუმატეთ ხახვი, წიწაკა, პომიდორი ჩერი და აურიეთ.
4. შეიკერში შეურიეთ ძმარი (ან ლიმონის წვენი), ზეითუნის ზეთი, წიწაკა, მდოგვი და მარილი.
5. მოურიეთ სალათი მომზადებული დრესინგით. მისი გაფორმება შესაძლებელია გამწვანებით. სურვილისამებრ, პიკანტურობისთვის, შეგიძლიათ შეიყვანოთ კერძშიდაფქული ნიორი.

როგორც ხედავთ, ყველა სალათი ლობიოთი და დაკონსერვებული სიმინდი საკმაოდ მარტივი და ხელმისაწვდომია. ისინი შეიძლება იყოს როგორც მსუბუქი, ასევე მჭლე და დამაკმაყოფილებელი. მათი სწრაფად მომზადება ნებისმიერ დროს შეიძლება, ხოლო ინგრედიენტები ადვილად იცვლება და ამ კერძის უამრავი ვარიანტის მოფიქრება შეგიძლიათ. თუ დრო იძლევა, მშრალი ლობიოს ყიდვა შესაძლებელია, მოხარშვა, გაცივება და სალათში დამატება.