ვაშლისა და კიტრის სალათი: რეცეპტები, ჩაცმის ვარიანტები და სამზარეულოს რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გაახარეთ თქვენი გემოვნების კვირტები ვაშლისა და კიტრის სალათით. ამ ინგრედიენტებიდან შეგიძლიათ ბევრი ორიგინალური საჭმელი მოამზადოთ გამაგრილებელი დელიკატური გემოთი. ეს რეცეპტები, როგორც წესი, მოითხოვს წვრილ ნაჭრებს, ამიტომ დარწმუნდით, რომ გაქვთ ბასრი დანა და საჭრელი დაფა.

საზაფხულო წვნიანი სალათი

მომზადებული Granny Smith-ის მჟავე ვაშლით, ახალი კიტრითა და პიკანტური სოუსით, ეს სალათი აუცილებლად მოაქვს შთაბეჭდილებას. მისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 1 ს.კ ლ. თეთრი შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ. თეთრი ღვინის ძმარი;
• 1 ს.კ ლ. დაჭრილი კამა;
• 1-ლი. ლ. დაჭრილი ოხრახუში;
• 1 ჩ/კ ზღვის მარილი;
• 1 ჩ/კ დაფქული ნიორი;
• 1 საშუალო ბულგარული წიწაკა;
• ნახევარი გრძელი კიტრი (გასუფთავებული და დაჭრილი პატარა ზოლებად);
• 2 Granny Smith ვაშლი (დაჭრილი პატარა ზოლებად).

როგორ მოვამზადოთ ეს გამაგრილებელი საჭმელი?

საშუალო ზომის თასში აურიეთ ყველაფერი, გარდა კიტრის ზოლებისა და ვაშლისა. დაამატეთ ეს ინგრედიენტებიბოლოს ყველაფერი კარგად აურიეთ. შედგით მაცივარში მინიმუმ 20 წუთით და გემრიელად მიირთვით.

თუ დრო გაქვთ, დაფქული ნიორი დაასველეთ ღამით ზეითუნის ზეთში და გააშრეთ სანამ ნარევს დაუმატებთ. ეს ინარჩუნებს გემრიელ გემოს, მაგრამ ამცირებს ნივრის სიმკვეთრეს ვაშლისა და კიტრის სალათში.

სადღესასწაულო ხრაშუნა სალათი

ეს არის ხრაშუნა ვიტამინის საჭმელი, რომელიც საკმაოდ ჯანსაღია. ნიახურის, ვაშლის და კიტრის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 1 წითელი ტკბილი ვაშლი;
• 4 ნიახურის ღერო;
• 1 კიტრი;
• 1 მუჭა კილინტრო;
• 1 ს.კ ლ. ხმელი მოცვი;
• წვენი ნახევარი ლიმონისგან;
• 1 ს.კ ლ. ზეითუნის ზეთი;
• ზღვის მარილი გემოვნებით.

ვიტამინური საჭმლის მომზადება

ვაშლი, ნიახური და კიტრი დაჭერით კუბებად, შემდეგ აურიეთ თასში. მოაყარეთ მოცვი, წვრილად დაჭრილი კილანტრო და მოაყარეთ ლიმონი და ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი, აურიეთ და მიირთვით. ვაშლის და კიტრის სალათის ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ორი დიდი პორცია ან ოთხი პატარა. მიირთვით მისი წვნიანი და სასიამოვნო სიმჟავე. კულინარიის ექსპერტები თვლიან, რომ შემწვარი პეკანი ან გახეხილი ყველი ამ მადის გემრიელი დამატება იქნება.

ბრინჯის ვარიანტი

ეს არის საკმაოდ შემავსებელი სალათი კიტრით, კვერცხით, ვაშლით და ბრინჯით. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარი კერძი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათშემდეგი:

• 100 გრამი წითელი კარმაგის ბრინჯი (გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ველური ბრინჯი თუ გსურთ);
• 1 ს.კ ლ. ზეითუნის ზეთი;
• 200 გრამი მოხარშული ან დაკონსერვებული წიწიბურა, გარეცხილი და გამხმარი;
• 1 ჩ/კ შებოლილი პაპრიკა;
• ½ ჩ/კ კუმინი;
• მწიკვი ზღვის მარილი და პილპილი;
• 1 თავი რომის სალათის ფოთოლი, დაჭრილი;
• 1 Granny Smith ვაშლი ბირთვით, დაჭრილი;
• 10 დიდი უთესლო წითელი ყურძენი;
• წითელი ტკბილი წიწაკის მეოთხედი, პატარა კუბიკებად;
• მეოთხედი მწვანე ტკბილი წიწაკა, კუბებად დაჭრილი;
• მეოთხედი ყვითელი ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი;
• 8 ჩერი პომიდორი;
• მეოთხედი გრძელი კიტრი, წვრილად დაჭრილი;
• წითელი პატარა ხახვის მეოთხედი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი;
• ნახევარი მწიფე ავოკადო, ნაღები და კუბებად დაჭრილი;
• 2 მოხარშული კვერცხი, გაფცქვნილი და დაჭრილი.

თხის ყველის გასახდელი:

• 1 ჩ/კ თეთრი ღვინის ძმარი
• 2 ს.კ. ლ. ბერძნული იოგურტი
• 100 გრამი რბილი თხის ყველი;
• 1 ჩ/კ თაფლი;
• 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• მწიკვი ზღვის მარილი და პილპილი;
• 2 ს.კ. ლ. ცივი წყალი სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ ეს გემრიელი კერძი?

ეს ვაშლისა და კიტრის სალათი მზადდება რამდენიმე ეტაპად. მოხარშეთ ბრინჯი მდუღარე წყალში ოცდაათი წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით.

გააცხელეთ ზეთი პატარაზეტაფა დაბალ ცეცხლზე. როცა გაცხელდება, დაუმატეთ გამოწურული წიწილა და შეწვით 5-6 წუთის განმავლობაში, ურიეთ ყოველ ორ წუთში ერთხელ, სანამ არ დაიბრაწება. მოაყარეთ შებოლილი პაპრიკა, კვარცხლბეკი, წიწაკა და მარილი, მოურიეთ და გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

დააფარეთ დიდი თასის ძირი დაჭრილი რომაული სალათის ფოთლით. კერძის შუა ნაწილიდან დაწყებული, დაიწყეთ წიწილების ზოლებად დალაგება, თასის ერთი მხრიდან მეორეზე. წიწაკის ორივე მხარეს ზოლებად მოათავსეთ ვაშლი, ყურძენი, წიწაკა, პომიდორი, კიტრი, წითელი ხახვი, ავოკადო, დაჭრილი კვერცხი და მოხარშული ბრინჯი. ეს სალათი ვაშლით და კიტრით მიირთვით ფენებად, სიგრძეზე დალაგებულ თეფშზე.

დრესინგის მოსამზადებლად ცალკე თასში მოათავსეთ ძმარი, ბერძნული იოგურტი და თხის ყველი და ათქვიფეთ სათქვეფით. დაუმატეთ თაფლი და ზეითუნის ზეთი და კვლავ ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. სეზონი გემოვნებით. თუ გსურთ, რომ დრესინგი უფრო თხელი იყოს, დაამატეთ ცივი წყალი და კვლავ ათქვიფეთ სალათთან მიტანის წინ.

Apple Salad Brie

ეს ვაშლის, კიტრისა და ყველის სალათი აერთიანებს პირველი ორი ინგრედიენტის სიახლეს ბრის კრემისებრ რბილობას. ეს მადა შესანიშნავია ზამთრისთვის. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 150 გრამი შერეული მწვანილი;
• 120 გრამი ბრი, დაჭრილი 2 სმ ნაჭრებად;
• 1 დიდი ვაშლი, დაჭრილი 2 სმ კუბებად;
• ნახევარი კიტრი, 1 სმ კუბურები;
• ნახევარი ჭიქა პეკანი;
• ნახევარი ჭიქა ხმელი მოცვი;
• 4 დაჭრილი მწვანე პრასი.

საწვავის შესავსებად:

• ერთი ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
• მესამე ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 1 ს.კ ლ. ვაშლის სიდრი ძმარი;
• ერთნახევარი ქ. ლ. თაფლი
• მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა.

მომზადების ყველი-ვაშლის სალათი

მოამზადეთ სალათი იმით, რომ მისთვის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ დიდ სალათის თასში. მოამზადეთ სოუსი მისთვის ყველა ინგრედიენტის შერევით და კონტეინერის ენერგიულად შეანჯღრევით. სალათას მოასხით დრესინგი ვაშლით და კიტრით. გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით.

Marshmallow სალათი

ეს არის ძალიან ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს კიტრს ხილსა და ტკბილ მარშმლოუსს. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 5 ბირთვიანი ვაშლი, დაჭრილი;
• ჭიქა ყურძენი შუაზე გაჭრილი;
• ნახევარი ჭიქა პეკანი;
• მეოთხედი გრძელი წვნიანი კიტრი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი;
• 240 გრამი დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები;
• 3/4 ჭიქა marshmallows;
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი;
• მესამე ჭიქა მაიონეზი.

ორიგინალური საჭმლის მომზადება

დიდ თასში მოათავსეთ ვაშლი, კიტრი, ყურძენი, პეკანი, ანანასი და მარშმელოუ. პატარა თასში აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. ეს ნარევი დაასხით ყველა ინგრედიენტს და ურიეთ სანამ არ დაიფარება.

ორაგული, ვაშლი და კიტრი ვარიანტი

ეს საკმაოდ გემრიელი და ჯანსაღი სალათიამომზადებული ცხიმიანი ორაგულის ფილეს დამატებით. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 მწვანე ვაშლი;
• ნახევარი კიტრი;
• 2-3 ნაჭერი შებოლილი ორაგული;
• 250 გრამი მოცარელა ყველი;
• ახალი კამა;
• ზეითუნის ზეთი;
• ზღვის მარილი და პილპილი.

ორაგულის სალათის მომზადება კიტრით და ვაშლით

ბასრი დანით დაჭერით კიტრის რამდენიმე თხელი ზოლი და მოათავსეთ თეფშზე ან საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია სამზარეულოს ქაღალდით. მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, გადააფარეთ კიდევ ერთი პირსახოცი და დატოვეთ გაჟღენთილი სანამ დანარჩენს მოამზადებთ.

მოცარელა დავჭრათ საკმაოდ დიდ კუბებად. შებოლილი ორაგული დავჭრათ გრძელ ზოლებად და მოვათავსოთ მოცარელასთან ერთად თასში. შეაზავეთ ზღვის მარილით, პილპილით და ცოტა ზეითუნის ზეთით.

კამა წვრილად დაჭერით და ცალკე თასში შეურიეთ მომზადებულ კიტრს. ვაშლის კანი ფრთხილად გააცალეთ და შეეცადეთ რაც შეიძლება თხელ ნაჭრებად დაჭრათ. ჩაასხით კიტრის თასში და დაუმატეთ პატარა მუჭა ახალი დაჭრილი კამა და ცოტა ზეითუნის ზეთი, აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას და ორაგულის ნარევი, მოაყარეთ ცოტაოდენი დაჭრილი კამა და პილპილი.