Te Guan Yin Oolong ჩაი: ეფექტი, მომზადების მეთოდები, დალევის კულტურა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მსოფლიოს ჩაის დედაქალაქში - ჩინეთში - არის ჩაის ასეთი სახეობები: შავი, მწვანე, წითელი და ფირუზისფერი. ფირუზის ჩაი ითვლება ყველაზე დახვეწილ და დახვეწილ. ეს ჯიში იწარმოება მხოლოდ ჩინეთში. ყველაზე ცნობილი ფირუზის (ოლონგი) ჩაი არის Tie Guan Yin, რომლის ეფექტი მიიღწევა ნაწილობრივი დუღილის გამო, როდესაც ფოთლის შუა ნახევრად ტენიანი რჩება. დუღილის ხარისხის მიხედვით ეს სასმელი წითელსა და მწვანეს შორისაა.

წარმოშობა

Te Guan Yin ჩაი იზრდება ჩინეთის ფუჯიანის პროვინციის სამხრეთით. იგივე ჩაი იზრდება ტაივანსა და ტაილანდში, მაგრამ გემო განსხვავებულია. ამიტომ, სამხრეთ ფუჯიანის ჩაი Te Guan Yin ითვლება სტანდარტად.

მოყვანა და მოსავლის აღება

ჩაის ეს ჯიში წელიწადში 4 მოსავალს იძლევა. შემოდგომა საუკეთესოდ ითვლება. თუმცა, ბევრი მცოდნე უპირატესობას ანიჭებს გაზაფხულის ან ზაფხულის მოსავალს. მაგრამ ზამთარი, როგორც წესი, საკმაოდ საშუალო ხარისხისაა. თავად ჩაი მზადდება მცირე საწარმოებში.

ჩაის არომატი და გემო

ჩაის შეუდარებელი ცხარე თაფლის-ყვავილოვანი არომატი ბევრს იზიდავს. მაგრამ რამდენიმე ადამიანს მოსწონს უჩვეულო გემო პირველად ლავანდის, საკმევლისა და იასამნის ნოტებით. მაგრამ ნამდვილ მცოდნეებს უყვართ ულონი მისი ორიგინალურობის გამო. საინტერესო ფაქტი - ჩაის პორცია შეიძლება იყოსმოხარშეთ 7-10 ჯერ!

ჰალსტუხი გუან იინი - გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი

იმის გამო, რომ ჩაის შემადგენლობა გაჯერებულია ძლიერი ანტიოქსიდანტებით, იგი ითვლება ახალგაზრდობის სასმელად. ადამიანებში, რომლებიც რეგულარულად იყენებენ ულონგს, მეტაბოლური პროცესები ნორმალიზდება, კანის ტონალობა იხრება და შეშუპება ქრება. ასევე მნიშვნელოვანია მინერალებისა და ვიტამინების როლი, რომლებიც ადვილად გამოიყოფა ჩაის ინფუზიაში. ეს ჩაი შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარედანაც: გააკეთეთ კოსმეტიკური ყინული ან გამოიყენეთ როგორც მატონიზირებელი საშუალება. საშინაო საშუალებების უმეტესობისგან განსხვავებით, დეკორქცია შესაფერისია ყველაზე კაპრიზული და მგრძნობიარე კანისთვისაც კი.

ტე გუან იინი: წონის დაკლების ეფექტი

ბევრი მწვანე ჩაის მსგავსად, ულონგს აქვს ცხიმების წვის მაღალი პოტენციალი. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანი შედეგების მისაღწევად, საკმარისი არ არის მხოლოდ დროდადრო გემრიელი ჩაის მირთმევა. მაგრამ თუ ამ ჩაის მიიღებთ ჯანსაღ კვებასთან და ვარჯიშთან ერთად, მისი ეფექტი საკმაოდ მალე შესამჩნევი იქნება. მატონიზირებელი ეფექტის გამო აძლიერებს სპორტული პროგრამების ეფექტურობას. მარტივად რომ ვთქვათ, ადამიანი, რომელიც ვარჯიშამდე სვამს ფინჯან Te Guan Yin ჩაის, უფრო გამძლე ხდება. ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები დაჩქარებულია, ცხიმების წვის მექანიზმები ამოქმედდება.

Te Guan Yin - ჩაის ეფექტი "სულისთვის"

ჩინელები ოლონგს თითქმის ჯადოსნურ თვისებებს ანიჭებენ. მათი თქმით, ეს ჩაი სიყვარულსა და სიკეთეში მელოდება, ხელს უწყობს ურთიერთგაგების მიღწევას, ხსნის გზას მიზნის მისაღწევად, უბიძგებსპრობლემის სწორი გადაწყვეტისკენ. რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს, ამას ეთანხმება ტე კუან იინის ბევრი საკმაოდ პრაგმატული მცოდნე. ისინი აღნიშნავენ კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, აზროვნების სიცხადეს და მშვიდობას. მაგრამ საკმაოდ ცნობილი ექიმები ჩინელების აზრს უფრო მძიმე არგუმენტებით ადასტურებენ - კვლევების შედეგები ამბობს, რომ ჩაი ნამდვილად ამცირებს შფოთვას, ამშვიდებს, ხსნის სტრესს და ეხმარება დეპრესიასთან ბრძოლაშიც კი.

Te Guan Yin - როგორ მოვხარშოთ და რა მივიღოთ?

სახლში, ამ ჩაის პატივს სცემენ ჩაის ყველაზე საზეიმო ცერემონიებს. ჩინელები ოლონგის დამზადებას ხელოვნებად მიიჩნევენ. ჩაის ოსტატი ატარებს საკმაოდ ხანგრძლივ ცერემონიას, რომლის თითოეულ მოქმედებას განსაკუთრებული რიტუალები ახლავს. დასავლეთში, სადაც ჩაის ტრადიციები გარკვეულწილად განსხვავებულია, ამ სასმელის მოხარშვისა და მირთმევის უფრო მარტივი გზები არსებობს. კლასიკური გზა: 15-20 გრამი ფოთოლი მოათავსეთ გახურებულ ლიტრიან ჩაიდანში, დაასხით თბილი წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გადაწურეთ პირველი წყალი და მოხარშეთ მდუღარე წყლით. ჩაი სწრაფად შეიწოვება - ერთი და ნახევარი ორი წუთი საკმარისია.