მარწყვის ჯემის რეცეპტი: მარტივი კლასიკური

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ვის არ უყვარს სადღეგრძელო გემრიელი ჯემით, დიეტაზეა ან ტკბილეულის ჭამაზე უკუჩვენება აქვს. სამწუხაროდ, იმისდა მიუხედავად, რომ სამრეწველო კონცერნები ბევრ განსხვავებულ ვარიანტს გვთავაზობენ, ისინი ხარისხში კონკურენციას ვერ უწევენ სახლში დამზადებულ პრეპარატებს. მარწყვის ჯემის რეცეპტი ძალიან მარტივია, თუმცა მომზადების უამრავი გზა აქვს. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ ის, რაც თქვენს გემოვნებას შეეფერება.

შოკოლადის მარწყვის ჯემის რეცეპტი

ასეთი დელიკატესის მოსამზადებლად საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები:

• კგ კენკრა (მწიფე, ფოთლების გარეშე);
• იგივე რაოდენობის გრანულირებული შაქარი;
• ლიმონმჟავა (ნახევარი ჩაის კოვზი ყველაფრისთვის);
• შოკოლადი (ნებისმიერი გემოვნების, მხოლოდ ერთი ბარი სტანდარტული წონის).

გარეცხილი კენკრა უნდა მოვაყაროთ დიდი ქოთნის ძირზე, ქვიშით მოასხუროთ. და უბრალოდ გაწმინდეთ დილამდე ცივ ადგილას. ამ დროის განმავლობაში ისინი მიიღებენ წვენს, რომელსაც შემდეგ მიიღებენდნება, გადაიქცევა მარწყვის ჯემად. რეცეპტი მარტივია იმით, რომ არ საჭიროებს რთულ მანიპულაციებს. გარდა ამისა, კენკრა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამსხვრეული, და არა მხოლოდ დიდი და მთლიანი. დილით ტაფა უნდა დაიხუროს თავსახურით და დადგით ნელ და სუსტ ცეცხლზე. კენკრა ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, არ დაუშვათ ადუღება. გამოყოფილი დროის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ლიმონი, აურიეთ და გააგრილეთ ყველაფერი. მხოლოდ ამის შემდეგ ჩაერიეთ გახეხილი ან პატარა ნაჭრებად გატეხილი შოკოლადი. მარწყვის ჯემის ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ დამატებით დაამატოთ ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი. მაგალითად, ბოლოში ასევე არის მოცხარი ან ლინგონი. ეს განსაკუთრებულ პიკანტურობას შემატებს.

მარწყვის ჯემის რეცეპტი: კლასიკა სიმარტივეში

ერთი ლიტრი ჯემი არ საჭიროებს ძალიან ბევრ ინგრედიენტს. და, უპირველეს ყოვლისა, თავად კენკრა. ნებისმიერი მწიფე გამოდგება. ნაოჭებიანი თუ მთლიანი, დიდი თუ პატარა - არ აქვს მნიშვნელობა. მხოლოდ ერთი კილოგრამი. და იგივე რაოდენობით შაქარი. ლიმონმჟავას ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანსაღი ალტერნატივა - სინამდვილეში, თავად ლიმონი. გადაწყვიტეთ როგორ გააკეთოთ მარწყვის ჯემი, მოამზადეთ სქელკედლიანი ქვაბი. რაც უფრო ღრმაა, მით უფრო მაღალია გარანტია, რომ ნარევი არ გაიქცევა მომზადების დროს. ლიმონის გარდა ყველაფერი ჩატვირთეთ თასის ძირში, კარგად დაიმახსოვრეთ და თავი დაანებეთ. როგორც კი მარწყვი წვენს გამოყოფს, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება. დაბალ ცეცხლზე, მჭიდრო სახურავის ქვეშ. სულ რაღაც საათნახევარი. შემდეგ ემატება ლიმონის წვენი ან წვრილად დაჭრილი რბილობი. თქვენი ჯემი მზად არის. შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ, ან შეგიძლიათ ზამთრისთვის ქილებში გაახვიოთ. რაც უფრო მცირეა მოცულობა, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ის ღიაადიდხანს არ გაძლებს და მიირთმევენ. მოძრავი ბანკები, თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ შენახვის ვადა. ლიმონის წვენი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი კონსერვანტი.

მარწყვის ჯემის კლასიკურ რეცეპტს აქვს ერთი შებრუნება. მზა პროდუქტის თანმიმდევრულობა მაღაზიის მსგავსი უნდა იყოს. ადვილი შესამოწმებელია. მოხარშვისას უბრალოდ დაასხით თეფშზე ცოტა ჯემი. თუ ის უბრალოდ გაცალკევდება, უკან დაკავშირების გარეშე (როგორიცაა ჯემი ან სხვა თხევადი პროდუქტი), მაშინ ყველაფერი მზად არის და ღუმელი შეიძლება გამორთოთ. თუ არა, მაშინ თქვენ მოგიწევთ ცოტა მეტი ოფლიანობა საწვავზე, რომელსაც მზად არის ჩასმა. გაატარეთ სასიამოვნო ჩაის წვეულება უგემრიელესი ხელნაკეთი ჯემით.