ლიმონი - ხილი თუ კენკრა?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნათელი ყვითელი ლიმონის ხილი იწვევს ადამიანებში სხვადასხვა ასოციაციებს. ვინმეს დაიმახსოვრებს მისი მჟავე გემო, ვიღაცას კი - არაჩვეულებრივი სარგებლობის შესახებ. განსაკუთრებით აქტუალურია ცივ სეზონში მისი გამოყენების საკითხი და რესპირატორული დაავადებების პიკი. მაგრამ ვიცით თუ არა ყველაფერი ამ მცენარისა და მისი ნაყოფის შესახებ? ბევრისთვის კითხვა ღია რჩება: "ლიმონი ხილია თუ კენკრა?" ზოგიერთმა არ იცის მისი თვისებებისა და უკუჩვენებების შესახებ. განვიხილოთ ლიმონის თვისებები უფრო დეტალურად.

რა არის კენკრა?

ნერდების ენაზე კენკრა არის ხილი, რომელიც ვითარდება ერთი საკვერცხედან. ეს არის ხორციანი ნაყოფი, რომელიც მომწიფებისას ყალიბდება საკვებ პერიკარპად. მაგრამ არსებობს მრავალი მცდარი მოსაზრება ზოგიერთი მცენარის ამა თუ იმ ჯგუფის კუთვნილების შესახებ.

ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ჩვეულებრივ, ყველა პატარა ხილს კენკრა ვუწოდებთ. ჩვეულებრივ მათ აქვთ მრგვალი ფორმა, სპეციფიკური გემო, წვნიანი რბილობი და თესლი. ბუნებაში განასხვავებენ საკვებ და უვარგის კენკრას. ბოტანიკოსები კენკრას მოიხსენიებენ ბანანს, საზამთროს, ყურძენს, გოჭს, ხურმას, პომიდორს, გოგრას და ბევრ სხვა ხილს.

ლიმონი - რა არის ეს?

ლიმონი ხილია თუ კენკრა? ტრადიციულად ხილად ითვლება, მაგრამ ეს მცდარი მოსაზრებაა. იგი მიეკუთვნება მოდიფიცირებული კენკრის კატეგორიას. ყველა ხილიციტრუსოვანი მცენარეები, ფორთოხალი, ლიმონი, კუმკატი, ბოტანიკაში ჩვეულებრივად უწოდებენ "ფორთოხალს". მათ აქვთ საკუთარი გამორჩეული თვისებები, სქელი კანი, წვნიანი რბილობი შიგნით, მაგრამ მაინც განიხილება კენკრა. ისინი ვითარდება ზედა საკვერცხედან, რაც დამახასიათებელია ამ კატეგორიისთვის. ყველა კენკრა ხასიათდება ნათელი ფერით მიმდებარე ფონთან მიმართებაში. ეს იზიდავს მათ ცხოველებს, რაც ხელს უწყობს მცენარის თესლის გაფანტვას.

ბევრი კენკრის ნათელი ფერი განპირობებულია მათში პიგმენტების არსებობით, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია პოლიფენოლები. ეს არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის. ამიტომ ბევრი კენკრა ბოტანიკოსების მიერ იქნა გამოვლენილი, როგორც "სუპერ ხილის" ცალკეული კატეგორია. ლიმონი, როგორც მას ხალხში უწოდებენ ხილს, რომელსაც ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.

ლიმონის სარგებელი

ლიმონი (ხილი თუ კენკრა, ამ შემთხვევაში არ აქვს მნიშვნელობა), თუმცა სპეციფიკური და ძალიან მომჟავო გემო აქვს, ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ყველამ იცის ამის შესახებ და მოიხმარეთ ეს პროდუქტი დიდი რაოდენობით გაციების მაღალი რისკის პერიოდში. მართლაც სასარგებლოა ლიმონი და შეუძლია თუ არა მას წამლების ჩანაცვლება? არ ღირს მისი გამოყენება, როგორც აბების ალტერნატივა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დაავადებამ უკვე იგრძნო თავი. მაგრამ, როგორც დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში დამხმარე საშუალება და ვიტამინების წყარო, იდეალურია.

მისი სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. მრავალი ასეული წლის წინ საბერძნეთში ლიმონს იყენებდნენ როგორც ანტიდოტს. უძველესი ექიმები მას სამკურნალო თვისებებით ანიჭებდნენ.ლიმონს იყენებდნენ ფილტვების დაავადებების სამკურნალოდ და სკორბუტის წინააღმდეგ. ხილს კიდევ ბევრი სამკურნალო თვისება მიაწერეს, რაც მათ განსაკუთრებულ თვისებებზე მიუთითებს.

ლიმონის შემადგენლობა

ნებისმიერი ციტრუსის ხილი, ლიმონი და ფორთოხალი შეიცავს C ვიტამინს რეკორდულ რაოდენობას. ეს თითქმის ყველამ იცის. მაგრამ გარდა ამისა, ლიმონის ხილი შეიცავს კიდევ ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. უპირველეს ყოვლისა, ისინი შეიცავს უამრავ ლიმონმჟავას, ვიტამინებს და მინერალურ მარილებს. ეს კომპონენტები ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზმის სრული ფუნქციონირებისთვის. მაგრამ ეს არის ზოგადი თვალსაზრისით. უფრო დეტალურად, ლიმონი, ძალიან პოპულარული ხილი, შეიცავს ვიტამინებს D, B, A, P. მასში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი ელემენტები, როგორიცაა რკინა, ფოსფორი, გოგირდი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კობალტი, მანგანუმი და სხვა მინერალები.

პექტინი და ბოჭკოვანი, რომლებიც ლიმონის ნაწილია, ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაწლავის მუშაობაზე. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი, სასარგებლო ელემენტია ლიმონმჟავა. ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას, მხედველობის გაუმჯობესებას, სისხლის მიმოქცევას და იმუნიტეტის ამაღლებას. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ საკვები ნივთიერებების უმეტესობა კონცენტრირებულია არა რბილობში, არამედ ნაყოფის ქერქში.

უკუჩვენებები

ლიმონი არის ხილი, რომელსაც აქვს გარკვეული უკუჩვენებები მის ჭამაზე. ვინაიდან მისი ნაყოფი შეიცავს უამრავ ძლიერ მჟავას, დიდი რაოდენობით მათ შეუძლიათ ორგანიზმის მოშლაც გამოიწვიოს. პირველ რიგში, ეს არის ალერგიული რეაქციები. ლიმონმჟავას მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი რეაქცია. კოსმეტიკური მიზნებისთვის კი ლიმონის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდალერგიის ტესტის შემდეგ. პეპტიური წყლულის დროს ასევე ფრთხილად უნდა იყოთ ამ ხილის გამოყენებასთან დაკავშირებით. ეს უკუჩვენებები იზოლირებულია. ზოგადად, ლიმონს შეიძლება ვუწოდოთ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხილი.

ხილი თუ ბოსტნეული?

ზოგიერთი ადამიანი, რომელიც არ არის ბოტანიკის ექსპერტი, შეიძლება გაჩნდეს კითხვა: "ლიმონი ხილია თუ ბოსტნეული?" სიტყვა "ხილი" ლათინურიდან ითარგმნება როგორც ხილი. ლექსიკონებში არსებული ინფორმაციის მიხედვით, ნაყოფი არის წვნიანი ტკბილი ხილი, რომელიც იზრდება ხეებსა და ბუჩქებზე. ბოსტნეული ასევე მცენარეების ნაყოფია, მაგრამ არა ტკბილი, შესაფერისია თუნდაც უმი ჭამისთვის. აღწერილობის მიხედვით ლიმონი შეიძლება ორივე ჯგუფს მივაკუთვნოთ.

მაგრამ როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს მაინც ცალკე კატეგორიაა. ლიმონი არის კენკრა, რომელსაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩვეულებრივ ხილს უწოდებენ. ასეთი რთული და დამაბნეველი კლასიფიკაცია არ ხდის ნაყოფს ნაკლებ სასარგებლოს. მიუხედავად ამა თუ იმ კატეგორიის კუთვნილებისა, ლიმონი რჩება საყვარელ დელიკატესად და კარგ დამხმარედ სხვადასხვა დაავადებებთან ბრძოლაში.

ლიმონი თუ ლაიმი?

არის კიდევ ერთი ხილი ლიმონის არომატით. ეს არის ცაცხვი. მათი ნაყოფი ხშირად ირევა, რაც გასაკვირი არ არის, რადგან ეს ორი მცენარე ახლო ნათესავები არიან. ისინი მიეკუთვნებიან ციტრუსების ოჯახს, წარმატებით იყენებენ კულინარიაში, შეიცავს დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავას და თანხმოვანი სახელებიც კი აქვთ. მაგრამ ლიმონი და ცაცხვი ძალიან განსხვავდებიან ერთმანეთისგან. ლიმონი მარადმწვანე ხეა, რომლის სიმაღლე 6-8 მეტრს აღწევს.ის იზრდება სუბტროპიკულ კლიმატში და იძლევა კვერცხისებრ ნაყოფს.

ცაცხვი ორ მეტრამდე სიმაღლის ბუჩქია. მის ნაყოფს ისეთივე ფორმა აქვს, როგორიც ლიმონის ნაყოფს. მათი ფერიც კი შეიძლება იყოს მსგავსი. მაგრამ ცაცხვის ბუჩქები ძირითადად ტროპიკებში იზრდება. მისი ნაყოფი უფრო ნაზი, წვნიანი და მომწვანო ელფერით აქვს ხორცი. ისინი უფრო მცირეა ვიდრე ლიმონის ხილი. ცაცხვს უფრო მჟავე გემო აქვს ოდნავ მწარე ტონებით და ნათელი არომატით.

Rangpur

სელექციონერების შრომის წყალობით ბოლო დროს უამრავი ახალი ჯიში გამოიყვანეს, რომელთა შორის განსაკუთრებული ადგილი ჰიბრიდებს უჭირავთ. შედეგი არის უჩვეულო ხილი. მანდარინი ლიმონითაც წარმატებით გადაკვეთეს და რენგპური მიიღეს. ამ ჰიბრიდს აქვს პატარა ფორთოხლის ხილი. მათ ხორცსაც მსგავსი ფერი აქვს. ამ ჰიბრიდის მეორე სახელია „ლიმანდარინი“. ნაყოფი პატარაა, დაახლოებით 5 სანტიმეტრი დიამეტრით.

მათი ქერქი ადვილად გამოიყოფა რბილობისაგან, რომელსაც ძალიან მომჟავო გემო აქვს. გარეგნულად რანგპური მანდარინის მსგავსია, მაგრამ მისი გემო უფრო ახლოსაა ლიმონთან და ცაცხვთან. ამ ნაყოფებს შეიძლება ეწოდოს სელექციის სასწაულები. კულინარიაში მათ ჩვეულებრივ მარმელადის დასამზადებლად იყენებენ. სოუსებს რანგპურსაც უმატებენ, რაც მათ უჩვეულო გემოს და არომატს ანიჭებს. მაგრამ ამ მცენარის ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა მისი გამძლეობაა. ის ადვილად იტანს სიცხეს და ხშირად გამოიყენება როგორც საძირე სელექციონერების მიერ.

დასკვნა

კენკრა თუ ხილი? ლიმონი -ხე, რომლის უმნიშვნელოვანესი უპირატესობაა გემო და სასარგებლო თვისებები. სამეცნიერო თვალსაზრისით, ეს არის კენკრა, მაგრამ ის შეიძლება ჩაითვალოს ხილად, რადგან ასეთი კლასიფიკაცია უკვე მტკიცედ შევიდა ჩვენს ცხოვრებაში. მოდით, ამ თემაზე არგუმენტები ექსპერტებს მივატოვოთ და ჩვენ უბრალოდ შევიყვარებთ ლიმონს მისი შესანიშნავი თვისებების გამო. ბუნების მიერ შემოწირული ვიტამინები საუკეთესოა, რაც შეგვიძლია მივცეთ ჩვენს ორგანიზმს. ლიმონის გაშენება შესაძლებელია სახლში. მარტივი სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკის დაცვით, შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი რაოდენობით მწიფე, სურნელოვანი და რაც მთავარია ჯანსაღი ხილი. ლიმონის ხე და განსაკუთრებით კი ცაცხვი სწორად ჩამოყალიბებისას დიდ ადგილს არ იკავებს და ოთახსაც კი ამშვენებს.