კოქტეილი "Rusty Nail": შემადგენლობა, რეცეპტი, ისტორია

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

The Rusty Nail Cocktail არის საკულტო სასმელი, რომელსაც დიდ პატივს სცემენ შოტლანდიასა და ინგლისში. არსებობს მოსაზრება, რომ მხოლოდ ასეთ ალკოჰოლს შეუძლია გაათბოს შოტლანდიელი გრილ დილას, ხოლო "რბილი სხეულის" ინგლისელს ეს სასიამოვნო და ძალიან მრავალმხრივი. ამ დროისთვის ეს კოქტეილი ძალიან გავრცელებულია დიდ ბრიტანეთში, სადაც სიამოვნებით ამზადებენ მას სახლში, რადგან კლასიკური რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია. თუმცა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რუსმა შეძლოს ასეთი სასმელის დამზადება საკუთარი ხელით: ფაქტია, რომ ამას სპეციალური თაფლის სასმელი დასჭირდება.

მოკლე ფრაგმენტები ისტორიიდან

ფოლკლორი ამბობს, რომ Rusty Nail კოქტეილი შოტლანდიელებისა და ბრიტანელების მარადიული დაპირისპირების ალუზიად გამოჩნდა. ითვლება, რომ მისი გამომგონებელი იყო პირველი არისტოკრატი ინგლისიდან, რომელიც შოტლანდიაში ჩასვლის შემდეგ ერთ-ერთ ადგილობრივ ბარში სთხოვა ადგილობრივი ვისკი თაფლით.ალკოჰოლური სასმელი და ასევე გახსოვდეთ, რომ ჭიქაში ჯოხი უნდა დაამატოთ, რომ სასმელი აურიოთ.

ბარმენმა სურვილი შეასრულა ჭიქის კიდემდე აავსებით, მაგრამ ჯოხის ნაცვლად მან ურჩია, რომ პირველ სტუმარს გამოეყენებინა ჟანგიანი ლურსმანი, რომელიც მხოლოდ დახლიდან გამოდიოდა.

რას ამბობს ოფიციალური ამბავი

Rusty Nail კოქტეილის დოკუმენტირებული ისტორიის მიხედვით, სასმელი პირველად გამოჩნდა საზოგადოებაში 1963 წელს, სოციალური მოვლენის დროს, ფრენკ სინატრასა და The Rat Pack-ის სპექტაკლის შემდეგ. შემდეგ მას შეუყვარდა საზოგადოება, რომელმაც აღნიშნა სასმელის ძალიან რბილი, მოცულობის გემო, რის შემდეგაც ამ ორიგინალურმა კომბინაციამ მრავალი თაყვანისმცემელი მოიპოვა.

თუმცა, თაფლისფერი მთვარე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც მედი, გავრცელებული იყო დიდ ბრიტანეთში "ჟანგიანი ლურსმანის" გამოჩენამდე დიდი ხნით ადრე, ამიტომ სავსებით შესაძლებელია, რომ ამ სასმელს ბევრად უფრო შთამბეჭდავი ისტორია ჰქონდეს, ვიდრე თანამედროვეებმა იციან.

კლასიკური რეცეპტი

საყოველთაოდ მიღებული რეცეპტი ჟანგიანი ფრჩხილის კოქტეილისთვის ძალიან მარტივია. მკაცრად რომ ვთქვათ, ის შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ასე:

• შოტლანდიური ერთალაოს ვისკი - 50 მლ;
• Drambuie თაფლის ლიქიორი - 25 მლ;
• ყინულის კუბურები - 120გრ

ყველაზე საიმედო თანაფარდობაა 1:2, თუმცა ზოგიერთ პაბში სკოჩისა და ლიქიორის თანაბარი თანაფარდობაა, რაც ჟანგიანი ფრჩხილის კოქტეილს კიდევ უფრო რბილს ხდის.თუნდაც ქალური. მოგვიანებით გაჩნდა სასმელის სხვა ვარიაციები, მაგრამ ყველა მათგანი პოპულარობით ჩამორჩება ავთენტურ კოლეგას.

რა არის Drambuie ლიქიორი

ნამდვილ Drambuie თაფლის ლიქიორს აწარმოებს იგივე ოჯახი ედინბურგის მახლობლად 1906 წლიდან. სასმელში ალკოჰოლის შემცველობა 40%-ია, ექსპოზიცია კი 17 წლამდე აღწევს. ლიქიორს ძალიან აფასებენ მისი რბილი გემოთი და სანელებლებით, რადგან რეცეპტში წარმოდგენილია ანისი, მიხაკი და ჰეტერო.

ეს არის "დრამბუი" მიჩნეული კულტივირებულ მინდვრად, ვინაიდან ეს რეცეპტი ყველაზე ახლოსაა ორიგინალურ ალესთან - წიწაკის თაფლთან, თუმცა იგი მზადდება დაძველებული ვისკის საფუძველზე და კასრებში დაძველებულია ამ ალკოჰოლის ქვეშ. აღსანიშნავია, რომ ორიგინალური სასმელი Drambuie ლიქიორი მიირთმევენ ცოტა თბილად და გემოვნების ნამდვილი მცოდნეები გირჩევენ დალევის წინ ოდნავ ხელებით გაათბოთ.

რა შეიძლება შეცვალოს კომპონენტები

ის ფაქტი, რომ ვიღაც ცდილობს შეცვალოს ჟანგიანი ფრჩხილის კოქტეილის კომპონენტები, შოტლანდიელს შეაშინებს. თუმცა, ასეთი შეღავათები ჯერ კიდევ არსებობს. კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული სკოჩის შეცვლა, რადგან სასმელი მწარე იქნება, ხოლო საბოლოო გემოს პალიტრა გააფუჭებს. თუმცა, ინტერნეტში არის რეცეპტებიც კი, რომლებშიც შოტლანდიური ერთი ალაოს ვისკი არაყით შეიცვალა. ალკოჰოლური სასმელების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ანისულის, ბუსუსის ან თაფლის ნაყენი, მაგრამ უფრო ხელმისაწვდომი და შესაბამისად იაფი. თქვენ შეგიძლიათ განიხილოთ მსგავსი ალკოჰოლი, მაგრამ განსხვავებული ბრენდის. თუმცა, ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ კოქტეილი Rustyლურსმანი”, რომლის ფოტოც ზემოთ არის, არ იტანს ცვლილებებს და ყველაზე სასიამოვნოა ორიგინალური სახით.