ვინ არიან კუბოს კურდღლები?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც სთხოვენ დაასახელონ კეხი ცხოველი, გამოკითხულთა 90-95% უყოყმანოდ უპასუხებს: "აქლემი". და თუ კროსვორდის თავსატეხში მხოლოდ 5 უჯრედია, მაშინ ბევრს მხოლოდ მხრების აჩეჩვა მოუწევს. წაიკითხეთ სტატია და გაიგეთ, რა არის ეს იდუმალი ცხოველი.

კუზული კურდღელი. ვინ არიან ისინი?

დიახ, ასეთი ცხოველები არსებობენ. მათ უწოდებენ აგუტი და ადგილობრივად

ჰაბიტატი - ასევე სამხრეთ ამერიკული კურდღელი. ეს მღრღნელი მცირე ზომისაა, მაგრამ გარეგნულად ის უფრო ზღვის გოჭს ჰგავს, მხოლოდ ძალიან დიდი. სიგრძით, ცხოველი აღწევს ნახევარ მეტრზე ცოტა მეტს და შეუძლია წონა 4 კგ-მდე. მას აქვს თავისებური გარეგნობა: მომრგვალებული (კუზიანი) ზურგი, წაგრძელებული თავი პატარა ყურებით და პრაქტიკულად კუდის გარეშე. მუცელზე სქელი ქურთუკი უფრო მსუბუქია, ზურგი კი შეიძლება იყოს შავიდან ნათელ ოქროსფერამდე. ამიტომ აგუტს „ოქროს კურდღელს“უწოდებენ. დღემდე შესწავლილია აგუტის 11 სახეობა.

ცხოვრების წესი და კვების ჩვევები

კუზული კურდღლები დღის ცხოველები არიან. ღამით ისინი ცდილობენ დაიმალონ ცნობისმოყვარე თვალებისგან ხეების ფესვების ქვეშ არსებულ ნახვრეტებში ანჩახტვა ღრუებში. მათ ურჩევნიათ წყლის ობიექტების მახლობლად დასახლება. კეხი კურდღლები ჭამენ თხილს, თესლს, სხვადასხვა ხილს, ქერქს, ფოთლებსა და მცენარეების ღეროებს. მათი ყველაზე დიდი სიამოვნება ბრაზილიური თხილია. ძლიერი კბილების წყალობით, ეს მიმზიდველი ცხოველები ადვილად უმკლავდებიან მის მყარ გარსს. ისინი ჭამენ ჯდომისას, საჭმელს წინა თათებით უჭირავთ. სახლში, კეციანი კურდღელი ითვლება სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მავნე მავნებლებად, ამიტომ მათ დიდი რაოდენობით იჭერენ ადგილობრივი მოსახლეობა. აგუთის ხორცს ასევე აფასებენ დიეტური თვისებებითა და გემოთი.

კუზის თევზი

და თუ კროსვორდის თავსატეხი ეკითხება კეფის თევზს, რომლის სახელი 7 ასოსგან შედგება, მაშინ პასუხია

ვარდისფერი ორაგული. მართალია, კვერცხუჯრედების განაყოფიერების პერიოდში მხოლოდ მამრები არიან კეცები. ეგრეთ წოდებულ „კეხში“ისინი აგროვებენ სასარგებლო ნივთიერებების მარაგს მდედრის ქვირითის ადგილებამდე გრძელი მოგზაურობისთვის. ვარდისფერი ორაგული ფასდება მისი გემრიელობითა და მრავალფეროვნებით. ღუმელში გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული ისეთივე გემრიელია, როგორც თევზის სუპი, კოტლეტი ან სალათი.

სადღესასწაულო ვარდისფერი ორაგული

ღუმელში გამომცხვარი ძალიან გემრიელი ვარდისფერი ორაგული. სოკოთი თევზის მომზადების რეცეპტი ნებისმიერ დღესასწაულს დაამშვენებს, დელიკატურ და დაუვიწყარ გემოს კი ყველა სტუმარი დააფასებს. მიიღეთ:

• კილოგრამი ვარდისფერი ორაგული;
• ხახვი;
• ლიმონი;
• 200გრ. ახალგაზრდა სოკო;
• 40გრ. მყარი ყველი;
• 20 გრ. კარგი კარაქი;
• მწვანეები.

დაიწყე სამზარეულო

1. მოამზადეთ თევზი, დაჭერით 2 ფილე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.



2. ხახვი დავჭრათ წვრილად, სოკო წვრილად. ხახვი მოშუშეთ, დაუმატეთ სოკო. შეწვით ყველაფერი დარბილებამდე, გამორთეთ გაზქურა.
3. წვრილად დაჭრილი გაყინული კარაქი. ნახევარი ფილე დადეთ ფოლგაზე, ნახევარი ზეთი გადაუსვით თევზის ზედაპირზე, ზემოდან სოკო და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. შემდეგ თანაბრად გადაუსვით დარჩენილი კარაქი და დაასხით გახეხილი ყველის ფენა, დახურეთ ფილეს მეორე ნახევარი. თევზის თავზე დაამშვენებს ხვეული ოხრახუშისა და ლიმონის რგოლებით, ფრთხილად ჩაალაგე ფოლგაში.
4. მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე. მომზადების დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე ფრთხილად გახსენით ფოლგა. შემდეგ თევზს სასიამოვნო მადისაღმძვრელი ფერი ექნება.