სადღესასწაულო შებოლილი მკერდის სალათი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

შებოლილი ქათმის მკერდის გამოყენება სალათებისთვის, თუნდაც უმარტივეს პროდუქტებთან ერთად, საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის გულიანი, ძალიან გემრიელი და ლამაზი კერძები. ამის გადამოწმება მარტივად შეგიძლიათ ჩვენი სტატიის წაკითხვით, სადაც წარმოდგენილია სალათი შებოლილი მკერდით ფოტოებით სხვადასხვა ვერსიით.

ქათმის ბალახის სალათი

საკმაოდ მარტივი სალათი შესანიშნავი დამატება იქნება მოკრძალებული ოჯახური ქეიფისთვის. თუ თქვენს ოჯახს ზედმიწევნით მობეზრდა ოლივიე და ჩვეულებრივი „ბეწვის ქურთუკი“, მაშინ ეს შებოლილი ქათმის მკერდის სალათი თანაბრად გემრიელი ალტერნატივა იქნება. შეგიძლიათ ცხენი თავად მოამზადოთ ან მზა აიღოთ. ხელნაკეთი პროდუქტი, რა თქმა უნდა, სასურველია, რადგან ის უფრო სურნელოვანი და ენერგიულია. სალათისთვის მიიღეთ:

• ორიოდე სტაფილო;
• ერთი ქათმის შებოლილი მკერდი;
• ხუთი კვერცხი;
• ხახვი;
• ხუთი პატარა კარტოფილის ტუბერი;
• მაიონეზი.

მომზადების ძირითადი დრო კვერცხისა და ბოსტნეულის მოხარშვას ეთმობა. დავიწყოთ სამზარეულო:

1. საჭიროებახახვი დაჭერით კუბებად და გააჩერეთ ძმრის, შაქრის, კბილის და დაფნის ხსნარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
3. მკერდი დაჭერით პატარა კუბებად.
4. ბრტყელი ჭურჭლის ძირი დააფარეთ რძის თხელ ფენით.
5. შებოლილი მკერდის სალათი წაუსვით ფენებად: კარტოფილი - მაიონეზი - მკერდი - ხახვი - სტაფილო - მაიონეზი - გახეხილი კვერცხი.

სალათი "ვივა, იტალია!"

მშვენიერი მსუბუქი სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის. კერძის დიეტური ვერსიისთვის, შებოლილის ნაცვლად, უნდა მიიღოთ მოხარშული მკერდი, ხოლო გასახდელად - ლიმონის წვენით განზავებული ზეთი. მომზადება:

• ერთი ქათმის მკერდი;
• ხუთი კვერცხი;
• ყველი (მყარი ყველი, დაახლოებით 100 გ);
• კიტრი თხელი კანით;
• ხახვი (იისფერი);
• ძმარი (იდეალურად ვაშლი).

იტალიური სალათი ეტაპობრივად:

1. ხახვის ნახევარი რგოლები მარინადში გაატარეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. სუფთა მოხარშული კვერცხი.
3. ქათმის და კიტრის ერთად დავჭრათ თხელ ზოლებად.
4. გახეხეთ ყველი (უხეში).
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნაზად და შეაზავეთ მაიონეზით.
6. შებოლილი მკერდის სალათი მოათავსეთ სალათის თასში, დაალაგეთ სურვილისამებრ.

ქათმის სალათი ანანასით და პეკანით

გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები? ასეთი ორიგინალური, გამაგრილებელი გემოთი, შებოლილი მკერდის სალათი დიდხანს დაამახსოვრდებათ. შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, ნიგოზი აიღოთ, მაგრამ პეკანის კერძი იქნებაუფრო დახვეწილი და უნიკალური. დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ნახევარი კილო მკერდი;
• მწვანე ბულგარული წიწაკა;
• ნახევარი ჭიქა თხილი;
• ორიოდე ნიახურის ღერო;
• ანანასის ქილა;
• პატარა ლიმონი;
• მწვანე ხახვი (პატარა მტევანი);
• მაიონეზი.

დავიწყოთ გემრიელი სალათის მომზადება:

1. მკერდი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
2. გაწურეთ ანანასი, დაჭერით კუბიკებად.
3. ნიახურის ღეროები და ხახვის ღეროები დავჭრათ პატარა თეფშებად.
4. დაჭერით მსუბუქად შემწვარი პეკანი.
5. მწვანე ხორციანი წიწაკა კუბიკებად დაჭრილი.
6. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, მარილი, პილპილი და ნაზად აურიეთ. სალათას მოაყარეთ გამოწურული ლიმონის წვენი, შეაზავეთ მაიონეზით. შებოლილი მკერდის სალათას ზემოდან მოაყარეთ რეჰანი და ოხრახუში. სალათის თასს დააფარეთ ფოლგა, გააჩერეთ ნახევარი საათი გრილ ადგილას, იდეალურად მაცივარში.