პიტა სოსისით: მრავალფეროვანი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩვენი სტატია გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ პიტას პური სოსისით. ეს მადა შეიძლება გახდეს მაშველი მოულოდნელად გამოჩენის მოულოდნელი სტუმრების შემთხვევაში. ღირს ამ რეცეპტის გახსენება დღესასწაულის შემდგომ დღეებში, როცა წვეულებიდან შემორჩენილია პროდუქტები, რომლებიც სადმე უნდა მიირთვათ. რეცეპტების უმეტესობა ხიბლავს თავისი სიმარტივით და მომზადების სისწრაფით, ამიტომ ეს კერძი შესანიშნავია საუზმეზე, სადილზე მძიმე დღის შემდეგ ან „ჩაღება“.

რეცეპტების მრავალფეროვნება

ლავაშს შეიძლება ეწოდოს უბრალოდ უნიკალური ინგრედიენტი, რადგან ის ხსნის კრეატიულობის უზარმაზარ შესაძლებლობებს. შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილიანი და ტკბილი შიგთავსი, გააბრტყელოთ მჭიდრო რულეტით და დაჭრათ ნაწილებად. შეგიძლიათ გააკეთოთ კონვერტები პიტას პურისგან შევსების სხვადასხვა ვარიანტებით, შემდეგ კი გამოაცხვეთ ღუმელში ან ცეცხლზე ნახშირზე. კავკასიაში, დღესასწაულებზე, აჩმას ამზადებენ თხელი ხრაშუნა პიტას პურისგან - მაღალფენოვანი ღვეზელი ხორცით, ხაჭოთი ან ყველით. და თხელი ფურცლის პატარა ოთხკუთხედებად დაჭრით, შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ შესანიშნავი ხრაშუნა ღვეზელები. ერთი სიტყვით, მრავალფეროვანი კერძების უამრავი ვარიანტია. თუნდაც ისეთი მარტივი, როგორც პიტას პური სოსისით,შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა გზით.

გამომცხვარი რულეტები

ერთი ფურცლის პიტას პურის საჭმლის მოსამზადებლად შემდეგი გვჭირდება:

• ძეხვი, ლორი ან ძეხვი - 50 გ;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• კეტჩუპი და მაიონეზი - 1 ს.კ. კოვზი.

ასე რომ, ჯერ შიგთავსი უნდა მოამზადოთ. სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველს გახეხილი ან სახეხზე წვავენ. პიტას პურის ფურცელს რამდენიმე ზოლად ვჭრით და კეჩუპისა და მაიონეზის ნაზავით წავუსვით ცხიმი. ძეხვს ვდებთ, მოვაყრით ყველით. რულეტებს მჭიდროდ ვახვევთ.

შეგიძლიათ დატოვოთ მაიონეზი და ყველი ხრაშუნის მოსამზადებლად.

რულონებს ვათავსებთ დეკო ჭრილობებზე. ღუმელში პიტას პურში ძეხვის გამოცხობას დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება. სუფრასთან მიტანისას მადა გააფორმეთ მწვანილით.

ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი.

საზაფხულო საჭმელი პომიდვრით

პიტას პურის ეს ვერსია სოსისთან ერთად კარგია ცხელი სეზონისთვის, როცა საერთოდ არ გინდათ ღუმელში არევა. მაგრამ წინასწარ უნდა მოხარშოთ, რომ პიტა გაჟღენთილიყო.

დაგჭირდებათ შემდეგი:

• ლავაში - 2 ფურცელი;
• ძეხვი - 300 გ;
• პომიდორი - 5 ცალი;
• ყველი (ნებისმიერი, შეიძლება დამუშავებული) - 200 გ;
• ნიორი - ნახევარი თავი;
• მაიონეზი არ არის სავსე ჭიქა.

გაატარეთ ნიორი პრესაში, დაამატეთ მაიონეზი. მიღებული ნარევი დაასხით სომხური ლავაშის ფოთოლზე. პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავასხათ თანაბარ ფენად. სოსისი შეიძლება დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ პომიდორზე. ბოლო ფენა -გახეხილი ყველი.

დააჭირეთ შიგთავსს თითებით ისე, რომ მჭიდროდ მოერგოს. გააბრტყელეთ რულეტი და გააჩერეთ მასში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში საჭმელი გაჯერებული იქნება წვენებითა და არომატებით. რულეტი დავჭრათ პორციებად, თანაბრად ან კუთხით, ლამაზად დავალაგოთ თეფშზე. უმჯობესია მოხარშოთ იმდენი რულეტი, რამდენიც შეგიძლიათ ერთდროულად მიირთვათ. არ ღირს პიტას პურის ძეხვთან და ახალ პომიდორთან დიდი ხნით შენახვა - ბოსტნეული უხვად გამოყოფს წვენს, მადა დასველდება.

პიკნიკის ვარიანტი

მოამზადეთ სახლში და წაიღეთ ისინი ბუნებაში ან ქვეყანაში - მეგობრები ნამდვილად დააფასებენ ამ სიამოვნებას. სოსისისა და ყველის პიტას რეცეპტის ეს ვერსია შესანიშნავია გრილზე ან ფოლგაში გამოსაცხობად.

ერთი ფურცელი საკმარისია ორი პორციისთვის. გამოთვალეთ პროდუქტების საჭირო რაოდენობა თქვენი კომპანიის მადის მიხედვით.

გაჭერით პიტას პურის თითოეული ფურცელი შუაზე და წაუსვით მაიონეზი. დაუმატეთ 50 გრამი ლორი და ყველი. რეცეპტისთვის შესანიშნავია არა მხოლოდ მყარი, არამედ მარილწყალში ჯიშებიც: ყველი, სულგუნი. ზაფხულში ყველი შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა და ახალგაზრდა ნივრის დიდი ფენა. იმისათვის, რომ კერძი კიდევ უფრო გემრიელი და ნათელი გახდეს, თითოეულ კონვერტში შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბებად. გააბრტყელეთ პიტას პური მჭიდრო კონვერტში, მოათავსეთ კონტეინერში.

პიკნიკზე დარჩენილია ნახშირზე ნამცხვრის გამოცხობა. ასეთი პიტას პური სოსისთან ერთად უნდა მიირთვათ, სანამ გაცივდება.